Cómo hacer KIBBES o QUIBES en la
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- Опубліковано 12 чер 2021
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Los kibbeh conocidos como içli köfte en turco, es un alimento muy común en todo el Oriente Próximo y parte del Cáucaso así como en Armenia. Se considera tradicionalmente el plato nacional del Líbano y Siria. En su forma más corriente se compone de carne picada de cordero con bulgur y especias.
En el video del día de hoy te voy a enseñar a prepararlos de una manera FÁCIL y mucho más saludable que del modo tradicional, ya que estos serán unos KIBBEHS SIN ACEITE (La porción añadida es mínima)
Para preparar de 8 a 9 unidades necesitarás
- 1 taza de trigo bulgur o americano No2
- 2 Tazas de carne molida (se usa cordero, res o puedes mezclar res y cerdo)
- 2 Tazas de agua caliente
- 1 Taza de cebolla blanca finamente picada
- 2 Cdas de aceite de oliva
- 2 Cdas de Hierbabuena o menta finamente picada
- 2 Cdas de Perejil finamente picado
- 1 Cda de pasta de ajo o un diente macerado
- Sal y pimienta al gusto
Salsa
- Yogurt griego neutro
- Sal y jugo de limón
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#KibbesEnAirFryer #RecetasLibanesas #DoitLaura - Навчання та стиль
Yo lo voy a preparar
Gracias Laurita por tus excelentes recetas, se ve muy deliciosa, a prepararla y disfrutarla como tú. Feliz y bendecido día.
Bendecido para ti también
En Mérida México se les llama kibi y los acompañamos con cebolla morada naranja agria y chile habanero
Que delicia! Yo amo la naranja agria y te prometo que los probare como me dices
Increíble Lau, la mejor receta, gracias por compartirla ❤️
Gracias a ti Daniela. un abrazo
Gracias Laurita por tus enseñanzas😋😋🤗🤗
Son con mucho gusto
Gracias Laura me encantó esa receta y la pondré en práctica.
Qué rico saberlo!
Súper, super esta recetA, la estaba anhelando , me gusta mucho que hagas estas recetas, te ánimo!!!!, sigue haciéndolas pls, gracias!!!!😄
Claro que si! seguiremos con este tipo de recetas y más!
Me encantan los kibbes . Gracias por esa receta Laurita.👍👍👍
Con todo el gusto del mundo!
Laura me encanta tu carisma y recetas por supuesto. Exitos
Dios te bendiga.
Dios te bendiga también! un abrazo enorme Aydalí
Gracias!!
A la orden
Hola que rica esta receta con Tigo aprendemos mucho un fuerte abrazo
Gracias, saludos! Y yo de ustedes
Que rico Laura😋😋
Gracias 🤗 Espero disfrutes la receta
Mañana mismo lo hago me encantan y más así saludable
Excelente!
Hola lau bendecido día, que ricooo eso lo hacen mucho en mi tierra pero nuca había visto como los preparaban gracias mi niña por compartir tus ricas recetas, 🙏🙏😘😘
Saludos 🤗 De las cosas ricas que nos llegaron a Colombia!
Me encantan y así quedan muy saludables.
Exacto!
Felicitaciones.
Muchas gracias por comentar
Se ve deliciosa. Que antojada
Hola 👋 pero lo bueno es que se resuelve fácil ese antojito.
Q maravilloso se ve esta Receta
ME gustan las novelas 🙂Are la receta apenas pueda gracias Laura felicitaciones 🙏🏾🙏🏾👍🏽🌷🌺🌹🇨🇴Tuluá
Con mucho gusto! creéme que te va a encantar y si te animas a combinarla con los panes Pita, mucho más árabe.
Excelente la musica y obvio la receta.
Árabes de principio a fin!
Se ven deliciosos, no pensé que fueran tan fáciles de hacer, como siempre te luciste mi niña. Un abrazo 🥰
Gracias Martica! son deliciiiiiosisimos.
HOLA buenas hermosa 😊 aquí estoy 😃 como siempre en apoyo y con mucho cariño saluditos
Muchas gracias 🤗 Yo sé que así es.
Realmente quedaron deliciosos y la salsa es espectacular y fácil de hacer. A mis hijos les encantaron.
Esooooo! me encanta saber que las recetas las disfrutan los más pequeños.
Que pinta mas deliciosa!!!
Nunca me había atrevido a prepararlos pero tras esta receta los haré muy pronto🤤🤤🤤🤤🤤🤤.
Aunque he echado de menos tu famosa música (que al final he escuchado, ja, ja,ja), es agradable meter música acorde a la receta.
Como siempre, muchas gracias Laura!!!😘😘😘😘😘
Un abrazo enorme Óscar, espero la disfrutes tanto como yo.
Que bien te quedaron esos Kibbes Laura. Tienen mejor pinta que los que hacen en muchos restaurantes.
Mientras hacías la recete se me ocurrió que con camarones también deben de quedar ricos.
Seguramente que si quedan deliciosos también.
Me antoje🤤
Pues a descongelar carne jajaja! un abrazo Maye
Gracias por la receta, obviamente la tradicional (#2) es la mejor 👍
Así es!
Sería súper que nos enseñarás más platos árabes. En air fryer se puede preparar también falafel. Y para esas recetas de acompañamiento un delicioso tabulé. Todas preparaciones árabes.😋🤤
Recetas árabes y de tooooodas las nacionalidades!
Guau! Los voy a hacer con harina de almendras ... qué delicia!!!
Deben quedar deliciosos también!
Hola Laura, me encantan los kibbes por supuesto, los he comido millones de veces, pero nunca los he preparado, gracias por traer la receta al canal y la salsa, excelente video Lau, saludos desde Barranquilla Colombia
Pili, cuando los hice pensé en ti. Barranquilla es nuestro rinconcito "árabe, libanés, turco" en el país!
@@DoitLaura así es Lau, muchas gracias, bendiciones para ti y tu familia
Laura se ven ummmm ricos, yo los comí alguna vez pero vegetarianos y eran ricos ahora estos de carne deben ser súper deliciosos.... gracias por compartir. Bendiciones
Más ricos aún. Los originales no son vegetarianos, porque son de cordero o res.
Hola Laurita,tan bella como nos compartes tus recetas y también por la información del trigo, jajajaja ya te hiba a preguntar dónde se compraba,se ven superrrrrr deliciosas hay q hacerlos,un abracito Dios te bendiga
Amén Margara! la marca que compro es Al´fresco para que la busques
Me suscribo mi querida Laura, a ver si llegas pronto a los 100 !! Gracias Por tu receta, mi mamá la preparaba parecida pero no me acordaba.
Hola Nohra! Será que lleguemos al millón??? Porque ya somos 220.000 suscriptores.
Que rico saber que pudiste evocar a tu mamá con esta receta
Hola Laurita. Me encantan lo libres pero como tengo alergia al trigo los hago con quinua y quedan deli. Mil gracias 🙏🙏👍🏻
Yo tengo que probarlos así
De este canal ya preparé los chicharrones y los frijoles. Ahora toca los kibbes
...y las tortas, y muchas recetas más!!!
Rellenalos de queso de bola es una delicia, y los acompaño con cebolla roja y Chile habanero
😋😋😋😋😋😋
Disfrutarlos con suero costeño ....mmm deli
Si señora! deliciosos.
justo lo que necesito *num!!
Qué bien!
Hola , me podrías decir dónde consigues el trigo ??? Solo hay el normal en los supermercados pero tupo burl o 2 no encontré. Gracias
Laurita que rico y esa musica muy oriental
Si! Así mismo fue en las Pitas. No lo habías notado?
Feliz dia Laura q receta tan rica gracias tan solo una pregunta en caso de no encontrar esta trigo a
mericano x cual la podemos reemplazar gracias exitos y bendiciones te acompañen
Algunas personas lo sustituyen con quinoa. Pero yo jamás los he comido asi.
Que delicia. Gracias
Con mucho gusto
Hola Laura, q rica prepararacion, q bno q explicaste en donde de consigue el trigo, gracias Laura x compartir una más de tus recetas ,un abrazo grande desde la Unión Valle 👍 🙏😘🤤🤤
Gracias a ti! un abrazo enorme
Las palabras sobran ante tanta delicia..
Totalmente de acuerdo!
Laura muchas gracias podrías por favor hacer falafel? Acabo de comprar mi freidora y aún estoy aprendiendo. Gracias!
Uy si! que rico falafels...pronto, pronto!
Gracias Laura, tengo que disfrutar esta receta. Por cual harina lo puedo reemplazar En caso de no conseguir este trigo? 🙏🙌😋
Hola Marielli! no es harina realmente. Hay quienes usan quinoa.
La quería hacer mañana sábado pero no encontré el trigo americano en el éxito 😭
puedes comprar cous cous en los Walmart y asi.
Hola, donde se consigue el trigo americano o cual es el equivalente?
En el video di la respuestas a donde lo consigo...el equivalente no existe, pero en esta receta a veces lo sustituyen por quinoa.
Yo lo consigo en las olímpicas
Hooola saludos desde Venezuela 😘
Saludos y abrazos Deisy!
Super receta Lau. Se ve deliciosa. Con que se pueden servir los quibbies para servir el plato completo. Muy rico!!!!! Lo voy hacer. Ya casi los 100 mil. 😲 felicitaciones. Falta muy poco. Toca celebrar.😋💥📣🎶🎂🍭
Así es Yaneth, de hecho HOY que te escribo, ya somos más de 100 mil. Te cuento que yo los sirvo con arroz (el cual a veces mezclo con maní o lentejas) es muy árabe esa mezcla. Ensalada, Hummus y pan pita...o simple, arroz, ensalada y papas...con lo que sea quedan bien.
@@DoitLaura gracias Laura y felicitaciones. Que sigas con tu dedicación y amor con que haces todo!!!! Te lo mereces.
Que delicia, gracias por compartir... Laura pregunta del millón, cuál debo elegir entre la Freidora de acero inoxidable que me parece super linda o la digital... Espero respuesta honesta... Gracias
Gladys! es a gusto personal. Tengo ambas y para mi son exactamente lo mismo en calidad, manejo del tiempo y resultados. Piensa cuál queda mejor en tu cocina o cuál es más cómoda para ti por su mecanismo.
Que espectáculo de receta!!! De todo mi gusto!! Felicidades tan maravilloso canal.
Gracias Aleja!
Hola laura, aun con el antojo de los Quibbes pero no hemos conseguido el trigo americano ya que en jumbo no lo hay, se puede reemplazar con algo
Si! usa Quinoa (ya cocinada)
Apague y vamonos 💡🏃♀️💨? pues voy pa esa, es q se ven tan poderosos 🧆🧆😋, menos mal aclaraste lo de los supermercados 🤔, voy a prepararlos pero con ajicito de cilantro y cebollita Lau 😁
😁 Yo en estos días me voy a aventurar a preparar un ají de maracuyá
Que buena pinta tiene, te quería preguntar por la rejilla de la freidora de aire; yo la mía la tengo desde Abril y estoy contenta pero a menuda y dependiendo de lo que vaya a cocinar se me queda pegado aunque lo pinte con un poco de aceite.
Le pasa a alguien lo mismo ademas procuro pasarle lo justo con un paño para no rallarlo.
Que me dices?
Muchas Gracias
Maribel, eso va mucho es en la calidad del antiadherente que use la marca de tu freidora. Un buen tip es precalenta bien siempre para que las cosas no se peguen. O usar papel encerado perforado en la rejilla.
Hola buenos días esa harina tiene algún otro nombre gracias o se puede sustituir
Hola Gloria, no es harina y solo se conoce como trigo Bulgur, Bulgor o tipo americano. Hay quienes la sustituyen con quinoa pero desconozco el resultado porque en su forma original se usa el trigo con la carne (cordero)
Hola Laura por q se tiene que precalentar la freidora
Hola Yeni! básicamente por tres razones: 1. Mejora mucho el resultado de la cocción 2. Acorta los tiempos 3. Evita (en la mayoría de los casos, ya que también depende de la calidad de la freidora) que los alimentos se peguen a la canastilla/rejilla.
Hola Laura que delicia😊te quería preguntar que diferencia tiene la harina bulgur #1 de la #2 ?
Gracias 🤓
El tamaño del granito! la 1 es más menudito y también puedes usarlo. De lo contrario, de usar los 3 y 4 toca molerlo más.
Gracias Laura un abrazo 😇😁
Hola laura como estas, te quería hacer una pregunta, hace tres días compre el easy fry de imusa deluxe, pero tengo una duda, el ventilador aveces prende y aveces no. Cuando se está preparando el producto se enciende pero llega un momento en que deja de hacer el ruido y queda en silencio. Quería saber si tu sabes a que se puede deber esto.?
Hola Andrés, es de revisar. Te cuento que en cierta medida es normal que prenda y apague, porque ella tiene un termostato que regula la temperatura. Cuando está en la que elegimos, se detiene si siente que se va a elevar más y vuelve a prender cuando se está bajando demasiado. Revisa si presentas fallas o demoras en la cocción, de lo contrario no te preocupes.
@@DoitLaura Muchas gracias por tu ayuda.
Dónde se compra el trigo? 😢
Hola Lau, dónde puedo comprar el trigo?
Si estás en Medellín, en el Euro de la central Mayorista compré la semana pasada. En jumbo también suelen venderlo o en mercados saludables o tiendas vegetarianas
Con qué otra salsa se podría acompañar?
Con la que quieras, mostaza, miel, suero costeño, queso crema, ketchup, BBQ...hasta chimichurrí. Es carne y pega con todoooo
Se puede hacer con harina de garbanzo
No estoy segura! el trigo le da una textura diferente. Quienes lo tienen que sustituir usan es quinua.
Donde se consigue este tipo de trigo.
En el video está la respuesta!!!! 🙃
En Colombia se puede conseguir en las olímpicas
Gracias a todos por su información
Se puede sustituir por Germán de trigo
No estoy completamente segura!
Que delicia ! 🤯😊☺️✅
Gracias 🤗 Tienes que probarlos pues!
Hola Laura. Que buen fondo musical utilizaste. Para nada es apropiado, comentarios como el de ese tal ¨ A ¨ No es bueno que abusen de ti y utilicen tu canal para esas exclamaciones. Adelante Laura.
Apenas los veo y de inmediato BLOQUEADO! Esas personas no tienen entrada ni protagonismo aquí! Tú sabes cómo es. Un abrazo Gustavo!
Que delicia 😋
Gracias 🤗
Deberías hacerlos de.la forma tradicional, la mayoría no tenemos freidora.
Mostrar el proceso completo de cocinarlos
Hola! en este canal el contenido es exclusivo de recetas elaboradas en AirFryer y Ollas Multifunción
Deberías hacer la receta con quinoa para los que no podemos comer gluten 😅
Claro! Pero es fácil. Solo reemplazas el trigo con la quinoa ya cocinada. Quedan perfectos
El trigo lo podemos triturar uno mismo??? 😬
Te voy a confesar que me corchaste (me dejaste sin respuesta) porque desconozco si el trigo de Bulgur tiene un proceso adicional al simple molido. Pero no está de más intentar.
Gracias