Dönerci böyle olmalı.Bravo! Türkçesi ve hitabet sanatı iyi. Meslek anlayışı, meslek ehliyet ve liyakatı iyi. Tabii ki bu durumda başarı kendiliğinden ortaya çıkıyor ve gelişiyor. Sanatçı titizliği ile mesleğinizi icra ettiğinizde, maddi ve manevi başarı kariyerinizi perçinleştiriyor,nihai olarak markalaşıyorsunuz. Mesleğinde ehliyet ve liyakatı önemseyen bu tarz başarılı meslek mimarlarını(iş adamları)samimiyetle destleyip alkışlamak gerekir. Etkileyici bir başarı öyküsü...
Abi hepsinin hikayesi aynı ya, Fakirdik, karnımı doyurmak için bi işe girdim, para değil yemek için çalıştım. Yurt dışına gittim, o iş adamı beni çağırdı bu beni çağırdı
Yaprak donerin donerin kesilme sekliyle bir alakasi yok yalniz. Tum donerler o sekilde kesiliyor. Yaprak doner donerin yaprak seklinde parca etten yapilmasiyla elde edilir. Geleneksel kesim sekli de o sekilde kare kesim degildir. Eski usulu beceremeyen yeni donercilerin kesme seklidir bu. Eskiler dondurerek silindir seklinde keserlerdi.
Çok emek verdin hepsine şahit oldum en dibten en yükselişi gördün çok şükür ki karekterinden hiç birşey değişmedi sen daha çok güzel günler göruceksin çünkü azmin merhametin yiğitliğin hak ediyor.
Çok mütevazı çok alçak gönüllü kendini hiç övmüyor. Bende dönerciyim ama hiçbir şey bilmiyormusum. Resmen benim icin için bu video ve serkan bey aydınlanmama vesile oldular. Kariyerim icin için dönüm noktası oldu şuan.
Serkan kardeşim iyi hoş da 3 hafta önce pazar günü ilk defa gelip döner yedim 1- garson çok kabaydı 2-çorba istedim soğuktu 3-patates kızartmasının yarısı yanmış ve soğuktu 4-döner’de soğuk,kuru ve lezzetsiz di. Bunlardan haberin olsun lütfen.dükkanınla biraz ilgilen yoksa kendine bilmeden kötülük yapıyorsun!!
Donerinizi yemedim ancak kuyruk yagi kullanmadığınizi soylemissiniz iddia ediyorum en lezzetli doner iyi terbiye edilmis kaliteli baharat kullanılmış zar gibi inceltilmiş aralara dizilmis kuyruk yağı ve guzel pistikten sonra ince ve hizli kesim doner en lezzetli donerdir
Sivi yaği hariç yağlarin hepsi donar mesala koyun tez donar ciğer kisimi anlik donar ama kuyruk kisimi farkli donar ama gec donar usta helal güzel konuşuyor bilgi için teşekürler
Gerçekten tebrik ediyorum seni serkan usta senle beraber emegi geçen tum çalışan arkadaşlarıda tebrikediyorum senden ricam günün birinde dedigin gibi Azerbaycanda şübe olarak açmayı düşünürsen beni de yanına almanı istiyorum olurda alarsan eger cok sevinirim almazsanda canın sagolsun napalım Rabbim bol kazançlar versin iniallah
MAŞALLAH.CENABI RABBİM ALLAH CC. NAZARLARDAN SAKLASIN. SERKAN BEY !!! İSKENDER TABAĞINDAKİ YOĞURT !!! TEPSİ YANİ EV TİPİ MAYALANMIŞ DOĞAL YOĞURT MU ??? YOKSA KOVA İÇİNDE MARKET YOĞURT MU !!! 12:45 MIAMI / FL USA ' dan Saygılar , Selâmlar. Seyahat gemileri Garsonu Ahmet
Ya seko biraz fren yap valla ziyayı gececen , hani Annen Baban ağaymış 😃😃😂 hem ağa hem 92 de gecekonduya gelmişler hem ac karnını doyurmak için lokantada klişe laflar yoksa Züğürt ağa babanmıydı
Lahmacun pide pizza kadın işi değil seko, ben yapamam demişsin doğrudur zanaat işi el becerisi ustalık gerektirir, Ben truzimciyim aşçıyım döner de kesiyorum ama pide lahmacun o biraz zor elbecerisi gerekiyor, Pide ustası olupda döner keseni gördüm de, Döner ustası olupda pide ustası görmedim, Aradaki farkı sen bu işin en başından anlamış olmalısın
Uludağ Kebapçısı Cemal & Cemil Usta'ya rakip olabilir mi, diye şans verdim Kozyatağı'nda (City's AVM) açılan "Dönerci Serkan Usta Express" konseptindeki mekânına ve tattım. "Boş lavaş/pide" için 9 TL alınan bu mekânda pide arası döner de 149 TL. Gayet sıradan bir döner, bunca abartılması bir PR hadisesi olabilir. Peki, benim damak tadıma hitap etmedi, olsun.
Uludağ kebapçısının kulvarı farklı ve Dünyada 1 numara. İskender herzaman yaprak dönerden daha lezzetlidir. Sırrı da üzerine dökülen yağda saklı. @@canusenmez1
Yani dönerin kilosu 1800 TL olmalı diyorsunuz üstad. Dana biftek kilosu 380 TL. Burada aradaki 1420 tl kenar mahalle için fazla bir rakam. Ha siz ikram veriyorsunuzdur. İşte ne bileyim kiranız personel masrafınız anlarım. Ama söylediğiniz kenar mahallede bile 180 altında olmamalı yanlış. Kilosunu 380 tl ye aldığınız bir eti nasıl pişirirseniz pişirin. 1800 TL ye satmamlısınız hele de personel masrafı kira masrafı gibi giderlerin az olduğu kenar mahallelerde.
Dönerden yağ damlıyor boyuna yağı sevmem diyor en az 180 diyor kendinde Allah bilir kaç lira etin kilosu belli birde sanırsın döneri bu bulmuş ama bizim millet sever geçir gardaş sen devam et iyi yapiyorsun
Kenar mahalle dönercisinde bile 180 TL/110gr biraz iddialı. Tamam tabiki bunlar kadar kaliteli değil döneri ama kenar mahalleyle karşılaştıracaksan normal kenar mahallede satılan yağlı et dönere göre Köfteci yusuf gerçekten uyguna veriyor. Tatil günlerinde niye önünde sıra var esnaf lokantası gibi sebebi bu demek.
Yakın tarihte Vadistanbul şubesinde bir porsiyon pilav üstü sipariş etmiştim. Yediğim en kötü döner olabilir. etin tadı saman gibi ve patates ile pilavı önceden hazırladıkları için buz gibi servis etmişlerdi. Bir daha asla yemem kesinlikle tavsiyede etmem. Güzel döner yemek isterseniz 100 metre ilerisinde Günaydın var orayı tercih edebilirsiniz.
Benim için dönerin nirvanası Tatar Salim'dir. Döneri zaten çok iyi onun dışında salatası, ayranı ve patatesi de efsane. Sırf salatası ve ayranı için gidesim geliyor.
emeğini merak edip geldim iskender çok yerde yedim lakin diyebilirimki hem gözüm hem midem doydu elinize emeğinize sağlık diğerleri gibi abartmaya hiç gerek yok abartısız her keseye uygun derim.
En ucuz 180 TL olmalı imiş, bir çalışanın bir öğünlük yemek gideri sadece döner için içecek başka bir şey yok aylık 4320 TL olacak öylemi ? Vah vah bu duruma gelen toplum sağlığını zaten kaybetmiştir.
Hayatımda daha evvel baska bir mekanda böyle kazıklandığımı hissetmemiştim. Mesele fiyatı değil. Zaten konumuna göre pahalı da değil. Mesele döner'in mahalle dönercilerinden bile daha zayıf olması.
Dönerci böyle olmalı.Bravo!
Türkçesi ve hitabet sanatı iyi.
Meslek anlayışı, meslek ehliyet ve liyakatı iyi.
Tabii ki bu durumda başarı kendiliğinden ortaya çıkıyor ve gelişiyor.
Sanatçı titizliği ile mesleğinizi icra ettiğinizde, maddi ve manevi başarı kariyerinizi perçinleştiriyor,nihai olarak markalaşıyorsunuz.
Mesleğinde ehliyet ve liyakatı önemseyen bu tarz başarılı meslek mimarlarını(iş adamları)samimiyetle destleyip alkışlamak gerekir.
Etkileyici bir başarı öyküsü...
yemediğim için bi şey diyemiyorum ama dış ülkelerde ülkemizi temsil ettiği için gurur duyuyorum Allah her alanda böyle başarılar nasip etsin.
Niye yemiyorsun usta? Et sevmediğin için mi
@@ugurdemirkapuu yok yok abi mekana gidemediğimiiçin.
o restorana gitmemiştir daha, o anlamda diyor galiba@@ugurdemirkapuu
Kendini ifade etmesi işini gerçekten bilmesi gurur verici başarıların daim olsun
Abi hepsinin hikayesi aynı ya,
Fakirdik, karnımı doyurmak için bi işe girdim, para değil yemek için çalıştım. Yurt dışına gittim, o iş adamı beni çağırdı bu beni çağırdı
O kadar klişe ise git sende yap o zaman
He ya, hepsinin de iki kulağı, iki gözü var. Bu kadar da olmaz yani.
Yaprak donerin donerin kesilme sekliyle bir alakasi yok yalniz. Tum donerler o sekilde kesiliyor. Yaprak doner donerin yaprak seklinde parca etten yapilmasiyla elde edilir. Geleneksel kesim sekli de o sekilde kare kesim degildir. Eski usulu beceremeyen yeni donercilerin kesme seklidir bu. Eskiler dondurerek silindir seklinde keserlerdi.
Almanyada dönerci de çalışıyorum ve ben eski den kestikleri gibi kesiyorum silindir şeklinde.
Adam detayına kadar anlattı hiç gizem yapmadı hodri meydan yapana helal olsun dedi gitti 😂👏👏bilgiyi saklamak bilgi hamallığıdır 👌
Ortada çok büyük bir azim çok büyük başarı var, nereden, nereye gelmiş, Başarıların daim olsun Serkan usta sana helal olsun! 👏
Çok emek verdin hepsine şahit oldum en dibten en yükselişi gördün çok şükür ki karekterinden hiç birşey değişmedi sen daha çok güzel günler göruceksin çünkü azmin merhametin yiğitliğin hak ediyor.
Siz nerden tanıyorsunuz
Çok mütevazı çok alçak gönüllü kendini hiç övmüyor. Bende dönerciyim ama hiçbir şey bilmiyormusum. Resmen benim icin için bu video ve serkan bey aydınlanmama vesile oldular. Kariyerim icin için dönüm noktası oldu şuan.
isini dogru yapan kendi ilkelerine sahip isine saygi sevgi veren herkese sonsuz basarilar hayirli isler dilerim.......
Kendini güzel yetiştirmiş ,işini biliyor ve adam gibi yapıyor ,sonrası gelir zaten...bravo.
görüntü yönetmeni işini o kadar iyi yapıyor ki videodan çıkamıyorum.
Serkan kardeşim iyi hoş da 3 hafta önce pazar günü ilk defa gelip döner yedim
1- garson çok kabaydı
2-çorba istedim soğuktu
3-patates kızartmasının yarısı yanmış ve soğuktu
4-döner’de soğuk,kuru ve lezzetsiz di.
Bunlardan haberin olsun lütfen.dükkanınla biraz ilgilen yoksa kendine bilmeden kötülük yapıyorsun!!
Donerinizi yemedim ancak kuyruk yagi kullanmadığınizi soylemissiniz iddia ediyorum en lezzetli doner iyi terbiye edilmis kaliteli baharat kullanılmış zar gibi inceltilmiş aralara dizilmis kuyruk yağı ve guzel pistikten sonra ince ve hizli kesim doner en lezzetli donerdir
Döneri çok severim olsa da yesek bu pahalılıkta eskisi gibi yiyemiyorum... güzelini de bulmak marifet ....
Bende çok severim ama yaşadığım yerde dönerler plastik gibi😢 Ülkemin herseyine hasret çürüyüp gidiyorum gurbet ellerde😢😢😢😢
@@turkevlat dön gel o zaman
Çelişkili bir röportaj
Nusrette olduğu gibi arkasındaki Ferit Şahenk kim acaba
Sivi yaği hariç yağlarin hepsi donar mesala koyun tez donar ciğer kisimi anlik donar ama kuyruk kisimi farkli donar ama gec donar usta helal güzel konuşuyor bilgi için teşekürler
Mütevazilik haric hersey var. Allah türkiyeyi iyi temsil edenleri cogaltsin
Evet şuan porsiyonu Yemeksepeti üzerinde 400 TL arkadaşlar. 3 Ayda 2 katı neredeyse bilginize.
Mekan hizmet temizlik güleryüz lezzet herşeyiyle on numara. Bunlara rağmen fiyat performansı çok çok uygun bence
Gerçekten tebrik ediyorum seni serkan usta senle beraber emegi geçen tum çalışan arkadaşlarıda tebrikediyorum senden ricam günün birinde dedigin gibi Azerbaycanda şübe olarak açmayı düşünürsen beni de yanına almanı istiyorum olurda alarsan eger cok sevinirim almazsanda canın sagolsun napalım Rabbim bol kazançlar versin iniallah
04:05 artık İşi öğrendim
Allah yardımcın olsun bol bol müşterilerin olsun
MAŞALLAH.CENABI RABBİM ALLAH CC. NAZARLARDAN SAKLASIN. SERKAN BEY !!! İSKENDER TABAĞINDAKİ YOĞURT !!! TEPSİ YANİ EV TİPİ MAYALANMIŞ DOĞAL YOĞURT MU ??? YOKSA KOVA İÇİNDE MARKET YOĞURT MU !!! 12:45 MIAMI / FL USA ' dan Saygılar , Selâmlar. Seyahat gemileri Garsonu Ahmet
Bir Muş lu olarak seninle gurur duydum. işin gücün rast gitsin kardeşim.
Harika deyince geriye laf olmaz
Döner sektörü boş kalmış anlaşılan..Serkan usta bu işi değerlendirmiş döner kuyruksuz olmaz .sende döş yağı kullanıyormuşsun işin rast gitsin
Ya seko biraz fren yap valla ziyayı gececen , hani Annen Baban ağaymış 😃😃😂 hem ağa hem 92 de gecekonduya gelmişler hem ac karnını doyurmak için lokantada klişe laflar yoksa Züğürt ağa babanmıydı
Aileyle tartıştılar da diyor
Ziya kim ?
@@Serkanarslanerrziyaaaa.....
@@mariosuper3249😊😊😊
Lahmacun pide pizza kadın işi değil seko, ben yapamam demişsin doğrudur zanaat işi el becerisi ustalık gerektirir,
Ben truzimciyim aşçıyım döner de kesiyorum ama pide lahmacun o biraz zor elbecerisi gerekiyor,
Pide ustası olupda döner keseni gördüm de,
Döner ustası olupda pide ustası görmedim,
Aradaki farkı sen bu işin en başından anlamış olmalısın
Adam sonuna kadar haklı döner dediğin hemen yap donmaz helal olsun abim sana canım çekti bak şimdi mekan nerde
Kafalardan gelip izledim helal olsun
Uludağ Kebapçısı Cemal & Cemil Usta'ya rakip olabilir mi, diye şans verdim Kozyatağı'nda (City's AVM) açılan "Dönerci Serkan Usta Express" konseptindeki mekânına ve tattım. "Boş lavaş/pide" için 9 TL alınan bu mekânda pide arası döner de 149 TL. Gayet sıradan bir döner, bunca abartılması bir PR hadisesi olabilir. Peki, benim damak tadıma hitap etmedi, olsun.
Uludağ kebapçısından yemekle hata etmişsiniz. Çünkü bundan sonra yediğiniz hiç bir döner kebap aynı tadı vermeyecektir. Geçmiş olsun :)
Dünya artık pr çalışmasıyla dönüyo youtube çıkdıysa uzak durun mekanın girişinde ünlülerle foto varsa o mekandan uzak durun
@@yunusertug664 Uludağ kebapçısının duvarları onlarla dolu ama boş değil tavsiye ederim.
Uludağ kebapçısının kulvarı farklı ve Dünyada 1 numara. İskender herzaman yaprak dönerden daha lezzetlidir. Sırrı da üzerine dökülen yağda saklı. @@canusenmez1
Öve öve bitiremedin kendini . Kardeş senden büyük Allah var
Helal olsun Serkan usta...👏👏 Nusret gibi
Enerciiii 🤣🤣
Ya Serkaaann bana dönercii aççç 👏👏👏😁
Herkez aynı hikaye anlatirir.bulaşıkçidan büyük patrona.
Maşallah,basarili olan herkese selam olsun..
serkan beye nasıl ulaşa bilirim, ben üniversite öğrencisiyim serkan beyle bir belgesel çekmek istiyorum yardımcı olursanız çok sevinirim.
Koyduğum 100 gr. yarım kilo gibi görünür dedi ve bitti benim için
Adam zaten grammajla calisiyor
Sebze olmaz diyorsunuz ama bence kişiden kişiye değişir. Bodrum döneri en lezzetlidir bence.
Yani dönerin kilosu 1800 TL olmalı diyorsunuz üstad. Dana biftek kilosu 380 TL. Burada aradaki 1420 tl kenar mahalle için fazla bir rakam. Ha siz ikram veriyorsunuzdur. İşte ne bileyim kiranız personel masrafınız anlarım. Ama söylediğiniz kenar mahallede bile 180 altında olmamalı yanlış. Kilosunu 380 tl ye aldığınız bir eti nasıl pişirirseniz pişirin. 1800 TL ye satmamlısınız hele de personel masrafı kira masrafı gibi giderlerin az olduğu kenar mahallelerde.
Bu konudan Bahsettiği yer 09:09
Yaktıkları kömürde altın var demek ki 🙂
Bir kg et piştikten sonra geriye ne kadar kalir ? Fire hesabı yapıyordur büyük ihtimal
Ühü ühü ağlayacağım şu an... Seko yapma gözünü seveyim yaaa
Noldu niye öyle dedin
ne alakâ
Bi yerde yara bırakmış demekki serkan usta
Helal olsun kardesim, Allah yolunu acik etsin.
bu adamın instası vardı noldu
Helal olsun, nediyeyim, demek icinde hep o cevher varmis, yolu acik olsun
Dönerden yağ damlıyor boyuna yağı sevmem diyor en az 180 diyor kendinde Allah bilir kaç lira etin kilosu belli birde sanırsın döneri bu bulmuş ama bizim millet sever geçir gardaş sen devam et iyi yapiyorsun
Hocam geldik gördük yedik. Tamam mekan güzel. Ama lezzette o kadar da iyi değil.
Kral @Serkan Usta
Krasnodar da nerede var?
Kenar mahalle dönercisinde bile 180 TL/110gr biraz iddialı. Tamam tabiki bunlar kadar kaliteli değil döneri ama kenar mahalleyle karşılaştıracaksan normal kenar mahallede satılan yağlı et dönere göre Köfteci yusuf gerçekten uyguna veriyor. Tatil günlerinde niye önünde sıra var esnaf lokantası gibi sebebi bu demek.
‘Yaprak döner’ açıklamasından sonrasını izlemedim bunu bilmeyen birinin bu kadar ünlenmiş olması abes
Benim de hem annem hem babam ağa çocuğu valla. Ama benim döner dükkanım yok 😅.
Yakın tarihte Vadistanbul şubesinde bir porsiyon pilav üstü sipariş etmiştim. Yediğim en kötü döner olabilir. etin tadı saman gibi ve patates ile pilavı önceden hazırladıkları için buz gibi servis etmişlerdi. Bir daha asla yemem kesinlikle tavsiyede etmem. Güzel döner yemek isterseniz 100 metre ilerisinde Günaydın var orayı tercih edebilirsiniz.
ne yapıyon canına yandığım kg fiyatı minimum 1800tl olmalı diyorsun. kg 2500tl ne eti bu sanarsın vagyu yediriyorlar.
Benim için dönerin nirvanası Tatar Salim'dir. Döneri zaten çok iyi onun dışında salatası, ayranı ve patatesi de efsane. Sırf salatası ve ayranı için gidesim geliyor.
Fazla tevazu vasattan nasihat dinlemekle biter. Arkadaş başarılı ve gururlamakta haklı
Barzo!Saadettin Saran denizden yüzerek gelse vermeyecek misin yani?
İstanbul’da ilk ziyaret edeceğim yersiniz
Yaprak döner bu değil ki...
Yaprak döner Kıymadan olmaz.
Ete kuyruk yağı katarsan donmaz.Perde yağı katarsan donar
Bostancı da bahsettiği mekan neresi ?
Sanırım günaydın restoran,nusretin de yetiştiği mekan,sahibi Cüneyt asan..
Kavacık dediğide Bayramoğlu döner..
Yag donmuyorsa icinde katki vardir yani yenmez insanlarin sagligi ile oynamayin
Düsseldorf?
Ramazan tosun abimize can kurban
alt tarafı bi döner yapıyor sanki bana atomu parçalıyor
Hala eksiklerin var kardeş. Sosyal zeka, empati, tevazu v.s. Dünya dönerden ibaret değil.
Tebrikler, keske biri çıkıp da bize de öğretse...
Hamur işi, kadın işi dedikten sonra kapattım. Sadece para kazanırsın Serkan usta!!!
Çok abartılacak bir döneri yok. Kağıthanede yeri vardı. Tutturamadı kapattı
Allah yolunu açık etsin inşallah
Dönerin porsiyonu 259 TL. Kazığın da ötesinde mızrak yemek isteyenler tercih edebilirler.
Şu an 400 lira ,6 ay sonra 600 lira olacak
Döner yemeye bayılırım en güzel döner esnaf lokantası pişen donerdir.😋😋
Yeri nerde
Aferin serkan
Son lafı çok güzeldi, örnek olmak istiyorum 👏🏼👏🏼👏🏼
Sevdiğim dönerciler altında burası hakkında eleştirimi yapacağım. Listeye aldım teşekkürler
Kısacası vergi kaçırdım diyorsun yani
emeğini merak edip geldim iskender çok yerde yedim lakin diyebilirimki hem gözüm hem midem doydu elinize emeğinize sağlık diğerleri gibi abartmaya hiç gerek yok abartısız her keseye uygun derim.
😂"100gr bile kessen yarim kilo gibi durur"Ulan hepiniz aynısınız degismedi gitti zihniyetiniz😂
Ustanm neden bisarken suyu olmuyor nedan suyu akipda durmuyor ustam
Gönlü kalbi güzel adam🎉
HELİKOPTER PİSTİ BENİM ÇATIDADA VAR AMA HİÇ GELEN OLMADI😂😂
Maşallah diyorum başka birşey demiyom😊
En ucuz 180 TL olmalı imiş, bir çalışanın bir öğünlük yemek gideri sadece döner için içecek başka bir şey yok aylık 4320 TL olacak öylemi ? Vah vah bu duruma gelen toplum sağlığını zaten kaybetmiştir.
Etierin göbeğinde 250 tlye et yiyerek karnınız doyuyorsa iyi fiyattır😊
Helikobakteri olan dönerci var bir de dönerime süt katmıyormuşum bir abi diyor 😂
Bir dahaki röportaj larda mekan ismi versinler ben bulasıkcıydım aç karnına çalışıyorum diyenlere
Helal olsun
reis sen kaç yasındasın acaba öyle bi anlatysn ki 50 yıllık geçmişe sahip gibisin :D
Döner Profesörü
Nerde bu restaurant be
Yolun açık olsun güzel hemşerim ❤
hersey iyi ama keske yalan söylemeseydin etinde kesinlikle marinasyon var sadece tuz degil,keske onun yerine kendi marinasyonumuz deseydin gecseydin.
avrupa ülkelerinde amerika da şube açmıyor çok enteresan. hep şeffaflığın olmadığı ülkelerde şube açıyor çok enteresan
Maşallah ❤
Fakirlikten gelen biri fakirliği asla unutmaz. Kenar mahallede bile 180 tl aşağısına döner olmayacakmış. Emredersiniz paşam!
ağa cocuğu olupta cebinde hiç para olmaması?
tebrik ederim
İstanbul’a gitmeme sebep olan iki şey; Fener’in maçını izlemek ve Serkan Usta da döner yemek. Başarılar
Hayatımda daha evvel baska bir mekanda böyle kazıklandığımı hissetmemiştim. Mesele fiyatı değil. Zaten konumuna göre pahalı da değil. Mesele döner'in mahalle dönercilerinden bile daha zayıf olması.
Moskovaya gel ustam doner yiyelim
Helal ola sana