Gemüseauflauf "Ratatouille" mit Kartoffeln. Lecker & einfaches Auflauf Rezept
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Knackiges buntes Pfannengemüse in Tomatensoße mit Pellkartoffeln und mit Parmesan im Ofen überbacken. Das ist super einfach und macht wenig Arbeit. Der Käse deckt dabei das Gemüse nicht zu, sonder macht das Ganze noch aromatischer. Vegetarische Rezepte können so lecker sein. Unbedingt einmal selber machen.
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#ratatouille #auflauf #gemüseauflauf
Zutaten für 4 Pers.:
150 g Zucchini
2 Paprika
1 Aubergine
2 Zwiebeln
3 Knoblauch
4 EL Olivenöl
150 g Parmesan
600 g Pellkartoffeln
500 ml Stück. Tomaten
Basilikum
Salz und Pfeffer
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Das Du gern Kochst merkt man seit neun Jahren immer noch mit Leidenschaft und tollen Rezepten 👍ich habe bis jetzt fast alles ausprobiert und bin stets begeistert 👍👍👍❤Mach bitte weiter so 🤗
Video ist zwar noch nicht beendet aber das gibt es heute zum Abendessen. Sieht toll aus. Vielen Dank ❤❤❤
Also Calle, das ist ja ein tolles Rezept. Ich bin ständig auf der Suche nach vegetarischen Gerichten, weil ich von Fleisch weg möchte. Hab es heute nachgekocht und sofort in meinen zukünftigen Speiseplan aufgenommen. Dankeschön an Dich😊
Das Rezept ist Super , ich nehme aber statt Kartoffeln zur Abwechslung Zucchinis,das schmeckt auch sehr sehr lecker. Danke Euch für eure Rezeptideen die sind immer sehr lecker,macht weiter so❤❤❤
Lieber Calle und liebe Carmen! Du liebst das Kochen und deine Carmen das Essen! Alles was du kochst ist einfach köstlich und muss ja schmecken. Ich würde noch Oregano, Rosmarin und Salbei, sowie etwas Fenchelkraut daruntermischen. Natürlich alles fein geschnitten. Salbei und Fenchelkraut ist fast in jedem unserer Gerichte und viel Knoblauch. Mit glg eure Angelika aus Kärnten vom schönen Wörthersee
Tolles Rezept.Liebe Grüße Astrid
Direkt heute nachgekocht... Lekker... absolut.
Super vielen Dank an euch, ist einfach und gut und gesund.❤
Super, wie immer. Dank an euch beide. 🙂
Genau meins. 😋
Sieht das lecker aus. 👍 Dankeschön 🌞 🍀
Herrlich!
Und wer es nicht so vegetarisch mag kann ja paar Chorizo-Stücke reinwerfen. Und ansonsten lässt sich Käse nur durch noch mehr Käse ersetzen ;-)
Das ist einfach super, das ist alte aber aktuelle Küche.
Calle Dankeschön.❤
Hallöchen...wie immer super lecker. Danke für das tolle Rezept ❤Lg an euch beiden
Wahnsinn... .wird super lecker schmecken ❤❤
Ich hab Euch auch lieb ❤
Das koche ich jetzt gleich und freue mich drauf, wie immer, einfallsreich, lecker und auch noch gesund, danke Calle, du bist spitze!
Und liebe auch kochen deshalb giebt es das morgen
In Vietnam guten Tag 🤝 die Mann CALLEkocht Omas Rezept 🌿🌷🌻🌷🌿🌹💖🌹🌿🌷🌻🌷🌿
Wieder einmal ein tolles Rezept. Wird gleich nachgekocht!
Eine schöne Idee Ratatouille mal anders zuzubereiten. Wird auf jeden Fall nachgekocht
Hi, dazu noch schön Lammrücken/Filets/Koteletts, Balsamico-Portweinzwiebeln & das genießen kann beginnen!
Ein wirklich schönes Rezept toll umgesetzt
👍
Lecker, wird sofort nach gekocht ! Ich vermisse den Live Chat am Sontag, oder ist der nur für Kanalmitglieder ? Viele Grüße Lars ❤❤😎😎👍👍
Ganz klar, dass das ein richtiger Koch ist! Als ich in der Küche die ersten Male zum "Gemüseputzen" (= kleinschneiden) eingeteilt war, musste ich mir auch erstmal anhören wie man richtig Paprika schneidet. In der Hausküche ist sowas eigentlich eher egal, weil man ja nur 4-5 Portionen kocht, statt 100. Aber ist immer schön zu sehen, wenn einer sowas macht. Außerdem muss man das alles nicht verschwenden.
Tolles Rezept und so unkomliziert.DankeKalle👍🙋♀️💕
Daumen hoch klasse lecker lecker super von dir 🍽💯✨️👍
Sieht super aus, genau richtig zum Wochenende. Die Auflaufform ist ja Top, weil sonst ist hinterher das spülen ätzend. 😅 Liebe Grüße
SUPER Rezept, das wird heute gleich gekocht, da kann ich meine Gemüsereste alle schön verarbeiten. Danke für das tolle Rezept.
Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende u ich freue mich schon auf das nächste Rezept. Vielleicht mal was mit Kohl ( Rot od Weißkohl Wirsing Spitzkohl usw ) zur Herbstzeit vielleicht mal was anderes außer Kohlrouladen . DANKE 🙋♀
So sympathisch und wuselig, schön zuzusehen :) Kann leider gar nicht kochen und suche bei dir auf dem Kanal ein paar Rezepte, die mir auch der Opa isst und nicht sagt wie bei Lasagne das sei "neumoderner Quatsch" :D
Moin,Moin Calle, na, da die Oma ja wieder was leckeres ins Rezeptbuch geschrieben 🥘🍅🫑🧄🥔
Gruß nach Hamburg, Rainer
wieder ein Tolles Rezept von dir Calle.
Stimmt das , das rohe Aubergine giftig sind , oder ist das nur ein Gerücht ?
Ha ha habe das jetzt gekocht. Super einfach Geil vielen Dank
Wieder mal einfach supi. 😊
Moin Herzlichen Dank für das schöne Messer was ich grade bei Heiso Gekauft habe hoffe das es auch Hält was es Verspricht. Ich hingegen werde mir mal wieder ein Damast Messer Schmieden aus alten Motorsägen Ketten mal sehen wie es wieder wird bin schon Gespannt wie ein Flitzebogen.
Super dein Gemüseauflauf nur Salzreduziert. Stell mir grade die Frage ob ich Zucchini in Portionen Einfrieren kann 👍👍👍👍🥂🥂🥂🥂
Calle verbrennt sich immer die Schnute 😂
Einfach tolle Videos! Lehrreich, lustig und unterhaltsam.
Ein super leckeres und einfaches Rezept! Eine Frage zu den Hoffmann-Pfannen : sind sie Spülmaschinengeeignet/fest?
Schönes Rezept ❤
Meiner is gerade im Ofen - aber ohne Aubergine (oder "Oberschiene?😂). Bin aufs Ergebnis gespannt.
Sehr leckeres Rezept nur ich würde sowas leider alleine essen müssen 😢
Kommt für nächste Woche mit auf den Speiseplan.
Tipp für Zeitsparer:
Vom Ratatouille gleich mehr zubereiten, heiß in ein Twist Off Glas geben. Abkühlen lassen und in den Kühlschrank geben. (Kalt- Konserve)
Hält Minimum 6 Wochen. Bei Bedarf schnell warm gemacht und z. B. mit Nudeln genießen.
kein fleisch ? oder speck
sieht aber trozdem sehr lecker aus
😊
Super toll, gerade auch jetzt wo es in den Herbst geht: sowas wärmt von innen.
Vier Bitten an dich: könntest du mal einen ganz klassischen Eier-, Hähnchen-, Wurst- und Fleisch-Salat zubereiten? Deine Stärke sind doch oft die Gerichte, die man eigentlich nur noch fertig zubereitet kennt, und außerdem seid ihr ja auch Freunde der Resteverwertung.
Ansonsten: bleibt so wie ihr seid!
Hallo danke lecker 🇦🇹🖐
Wir machen die Ratatoille-Variente wo Champignons dazu gehören. Passt geschmacklich und von der Konsistenz super gut dazu. Was meint Calle dazu? Gibt es hier auch ein klassische Ratatouille-Video?
Werden die Paprika geschält? Hab mal gelesen, dass die Haut unverdaulich sei, daher schäl ich sie immer, so gut es geht
👍👍
Warum darf Carmen nicht probieren?
👍😋👍⭐⭐⭐
Was soll da schon schief gehen? Dumme Frage: Nichts!
Bei solchen einfachen und guten Zutaten kann das Ergebnis nur gut sein!
Kleine Anmerkung von mir: Ich mache diesen Auflauf gerne nicht nur in der vegetarischen Form, sondern ab und zu zusätzlich mit gekochten Schinkenwürfeln, die ebenfalls mit dem Knoblauch und Zwiebeln kurz angebraten werden. Allerdings muss der Schinken nicht angebraten werden, er kann auch erst ganz zum Schluss roh in den Auflauf geschichtet werden. Anstelle von Schinken kann natürlich auch jedes andere Fleisch verwendet werden, bzw. sogar Fisch passt hier erstklassig. So ist dieser Auflauf en richtiger Alleskönner und vielseitig verwendbar. Angefangen von der vegetarischen Form bis hin zum "schweren" Auflauf mit allem möglichen weiteren Zutaten.
Anstelle von Zucker verwende ich gerne etwas Honig, aber dies ist nebensächlich. Was bei mir aber unbedingt noch mit zum Gemüse muss ist etwas frische Zitrone.
Unser Calle ist eben Porno😊
😊