sub) The Perfect Tteokbokki Recipe (Korean street food) | 반디Bandi
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- Опубліковано 20 вер 2024
- This is a video with UA-cam subtitles.
Please turn on subtitles and watch❤️
Click "SHOW MORE" for more explanation ~!
Tteokbokki is one of the most popular street foods in Korea.
After many attempts, I finally made this TTEOKBOKKI recipe.
This recipe is the same taste as the tteokbokki you ate on the streets of Korea.
I hope you enjoy it😉
★ Please prepare a spice jar and a measuring spoon ★
If you do not have a measuring spoon, you can use a spoon and a teaspoon
However, it can not be measured correctly and taste can be changed.
Ingredients (for 2 people)
Sauce
--- Table spoon ---
Fine red pepper powder 7Tbs
Starch syrup 5Tbs (=Corn syrup)
White sugar 1.5Tbs
Beef soup stock 0.5Tbs (I use DASIDA)
-----tea spoon-----
Salt 1.5ts
Miwon(MSG) 0.5ts
------------------------------------------
Black Pepper powder
a little water
Main Ingredients
Tteokbokki rice cake 400g (made of wheat flour)
Fish cake(Eomuk) 2 sheets
Green onion
Cold water 500ml
(The amount of water is not that important because it can be boiled.)
Directions
1. Make a tteokbokki sauce and Aging in the fridge for a day
2. Pour about 100ml of water into the prepared sauce.
(If you put it in water, you can put the sauce neatly without lumps)
3. Pour 500ml of water and the sauce in the pot and add tteok.
(The point is to put tteok in a cold broth and boil!
This way, the sauce is added into the tteok and tastes better.)
4. Add Green onion.
5. Add fish cake just before completion.
6. Now, you are master of Tteokbokki~!!
If you do not have fine red pepper powder in your house,
sift the red pepper powder and use it like me~!
* Q & A *
- Is it possible to replace starch syrup with oligosaccharides, corn syrup or honey?
You can use corn syrup or oligosaccharide.
(The amount of syrup must be adjusted
because each product has a different degree of sweetness)
But don't use honey instead of starch syrup.
The strong scent of honey can spoil the taste of tteokbokki.
- Is it possible to use light brown sugar?
Brown sugar has its own taste and can spoil the taste of tteokbokki.
I recommend using white sugar for clean sweetness.
-Why does this recipe use a lot of MSG?
This is a recipe that imitates the Tteokbokki(Korean street food)
Commercial recipes contain a lot of MSG ...
It is the inevitable factor to the taste
Thank you for watching ❤️
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Track : 뽀송뽀송
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : • [브금대통령] (심플/귀여운/Bright...
제가 분식집 사장님들이 어떻게 하시는지
관찰을 해봤는데 떡볶이를 초벌로 끓이시더라구용
처음에 물 많이 잡고 졸이는 게 포인트입니다!
세상에서 가장 간이 잘 밴 떡볶이를 집에서 즐겨보세요~❤️
I observed how the owners of tteokbokki snack bars made tteokbokki.
The point is to add a lot of water and boil down the broth !
Enjoy the world's best tteokbokki at home~❤️
영어 번역 가능
@@Abd.rzak...... translated it for you😊❤
@@Bandi___0 thanks 🤗❤❤
@@Abd.rzak...... Not at all🤗❤
떡볶이양념에 고추장을 안넣네요
한번 이렇게해봐야겠네요!!!
대파는 반드시 파란 부분을 사용하셔야 합니다.
흰 부분을 떡인 줄 알고 씹으면 기분이 안 좋거든요.(진지)
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋ 너무 공감갑니다(진지)
즐거운 저녁시간 되세요^____^*
귀여웡
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대파 하얀부분은 반으로 갈라서 납작하게 만들면 좋은거같아요
ㅋㄱㅋㅋㄱ넘 귀여우셔ㅠㅜ
그대로 따라해본 후기 - 맛은 정말 파는 맛남
고춧가루 대충 썼는데 이상없이 맛있음
숙성 안했는데 이상없이 맛있음
다시다 없어서 황태구시다 썼는데 이상없이 맛있음
그외 물 500미리가 아니라 멸치다시마 육수로 500넣었음
아주 맛있네요
아이고 맛있게 만들어드셨다니 다행이에요!!
즐거운 주말 되세요^____^*
@아로리 제품이름인듯 황태맛다시다
멸치다시마 육수가 멱살캐리했네
미원을 꼭 넣어야되나유?
@@가영-k9n 다시다만 넣어도 됨
아 진짜 갓 만들어낸 싱겁고 물많은 떡볶이보단 꾸덕하고 진득한 떡볶이가 최고야ㅜㅜ
허걱 뚱이 어린시절 사진 어디서 나셨어요 너무 귀엽다 ㅠㅠ 떡볶이 만들다가 나 지금 뜡이 찾네..
오뎅국물을
육수로쓰는게
제일중요합니다
@@stfu9032 맞아요 오뎅국물에 무 멸치 새우 등 넣으시니깐요 맛나것죠
영상에선 다시다를 쓰니까요
아 이거레알인데
@@selfr.p.g.2467 그리고 장시간 소스가 비벼져 마지막에먹는거 개이득
그오뎅국물이 소고기다시다 3키로가들어갑니다
영업중에 계속 추가하고요ㅎㄷㄷ 추억의 맛은 바로 조미료맛이에요
만들고 싶지만 초등학생이라 엄마께서 불 쓰지 말라고 하셔서..ㅠㅠ 나중에 기회가 된다면 엄마랑 만들어 보겠슴다!
엄마에게 도움을 청할 수 있습니다. 저는 중학교 때 파키스탄에서 왔습니다
ㅋㅋㅋ귀여웡
엄마랑 같이 만들어보는것도 재밌을거같아요 어린이친구분 ㅎㅎ
너무 귀여워..어떡해ㅠㅠ
졸귀❤️❤️
물엿한스푼 더 넣고 소금좀만 더 넣어서 입맛에맞게 간 맞추니까 맛있어용
갠적으로 분식집에선 오뎅국물을 물과함게 넣기 땜에 오뎅을 마지막쯤에 넣는것보단 맛이우러나오게 첨부터 넣는게 좋은거같아요 그리구 밀떡 다신 쌀떡으로 했는데
길거리떡볶이처럼 떡에 간이잘벤 느낌을 원하시면 처음끓이고 바로 먹지마시고 몇시간 지나거나 담날에 다시 데워먹으면 떡볶이판에서 오래끓인듯한 떡을 먹을수있어요!
저 상태에서 먹으면 죠스 맛이고 카레 한스푼에 후추를 양껏 넣으면 신전 떡볶이 됩니당
lu na 넵!
lu na 청양고춧가루를 사용하시면 더욱 좋습니다 후추는 가득! 이래도 되나..? 싶을정도로
감사합니다
소금대신 간장도 추가?
@@2689joan 그러면 색이 탁해져요
이거 옛날에 보고 메모해서 꾸준히 해먹는 레시피인데,
갑자기 떠올라서 다시 와서 댓글 남깁니다
현재 30대 초중반이 초등학교 앞에서 먹던 그맛입니다
너무너무 맛있어요.. 추억을 선물해주셔서 감사합니다
저 이거 3시간 전에 해서 인생최고의 떡볶이 먹고 너무 많이 먹어서 못자고있어요.....
와.. 지금까지 간장에 고추장에 재료 다 때려넣어도 안나던 맛이 이렇게 간단한 재료로 나다니.. 너무 맛있게 잘먹었어요 진짜 대박 진짜 미쳤음
하핳 맛있으셨다니 넘 행복하네요💞
이렇게 후기 남겨주셔서 넘 감사드려요!!
그럼 건강 유의하시고 행복한 연휴 되세요^___^*
ㅁㅌ
고운고츄가루 7큰술
백설탕 1.5큰술
다시다 0.5큰술
소금 1.5작은술
미원 0.5작은술
후추 조금
물엿 5큰술
물 조금
저는 일본사는데 한번 만들어 먹어볼께요^^
맛있게 만들어드셨음 좋겠네요😆
즐거운 저녁 되세요^____^*
반디Bandi 답글 감사합니다^^
주의)티스푼이다
아로리 올리고당은 끓이면 단맛이 떨어지고 물엿은 유지되니 물엿으로 하세요.
굵은 고춧가루에 흑설탕 다시다대신에 치킨스톡 쓰고 물엿대신에 올리고당 썼더니 맛이 제멋대로 됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈ
치킨스톡ㅠㅋㅋㅋㄲ
포장마차 떡볶이는ㅋㅋㅋ 이틀전부터 끓인듯한 푸렐렐레하게 퍼진 떡이 두 세 개 들어가 있는게 포인트죠ㅋㅋㅋ
크흐 공감합니다:)
새해 복 많이 받으시고
행복한 설연휴 보내세용^___^*
완전 표현력 인정:)
푸렐렐레ㅋㅋㅋㅋ
그 식감이 다시금 느껴지네요
푸렐레 개웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ
떡볶이 정말 맛있어요. 고추장을 안 넣어도 된다는걸 알려주신게 신의 한 수 인거 같어요. 다만 저처럼 매운거 못 먹는 사람은 가루양을 좀 줄여도 될까 싶어요. 혀다...혀가 아파요 살려주세요. 떡볶이는 정말 좋아요. 다만 혀가 아파요. 헬프미 으악
용조니 허걱🤭 많이 매우셨군요ㅠㅠ
근데 매워하시는 게 넘 귀여우셔욬ㅋㅌㅋ🙈
아이고 어쩌죠😢
쿨피스 한 통 배달해드리고싶네요
그래도 맛있으셨다니 다행이에요ㅜ.ㅜ흑흑
다음번엔 맵지 않은 고춧가루로 2숟갈 정도 줄여서 만들어드셔보세요😱😱
곧 추석인데 즐거운 한가위 되시구용🤗
2:29 열심히 만들다가 이거보고 뜨헉했다..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ커엽
해봤는데 숙성 안해도 맛있어요~!!!!
그냥 먹어두되여 ㅋㅋ
떡볶이도 꿀맛이지만! 떡볶이에 들어간 초록파가 진짜 별미죠 😋
크흐 맛잘알이시군요😋
좋은 저녁 되세용^___^*
배우신분👍
저도 집에서 만들때 파 반 떡볶이반 ㅋㅋㅋㅋ
처음 한 입 먹었을 땐 맛있다고 생각했어요!
근데 먹다보니 고춧가루가 너무 많이 들어가
떡볶이에서 고춧가루 맛이 많이 느껴지고, 찌개같은 칼칼함이 느껴졌어요.
무엇보다 안 달아요!
두번째 만드는 건데도 똑같네요…
고춧가루를 줄이고 물엿을 좀 더 넣으면 비슷해질 것 같아요😂
💛
1:18
1.고운고추가루 7Ts
2.백설탕 1.5Ts
3.다시다0.5Ts
4.소금1.5ts
5.미원0.5ts
6.후추약간
7.물엿5Ts
8.물약간
섞어두고 하루 냉장숙성
@
조리할 때 100ml정도 물 붓고 섞기
물 500ml에 양념장 +떡 넣고 강불에 끓이기
참고할께요
해외생활 17년만에 제일 맛있는 떡볶이를 집에서 해 먹었네요! 미원 없어서 스킵했고, 다시마 대신 홈메이드 멸치가루+새우가루 넣었습니다. 엄지손가락이 열개라면 다 올려줄 마음 굴뚝 같습니당!ㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다~
그니까요 저도 해외사는데 이거 너무 맛있음...♡ 손가락 발가락 다 올려도 부족합니다 흑.. 짱짱 맛있음
화요일마다 열리던 장에서 팔던 그 매콤달콤한 떡볶이ㅠㅠ고춧가루 입자?같은거 살짝 느껴지고 진짜진짜 말랑했던 그 떡볶이ㅠㅠ
너무 맛있었는뎅...ㅎㅎ
크으 글만 읽었는데 맛이 느껴지는 것 같아요!! 'ㅠ'
추억의 그 맛ㅠ.ㅠ
행복한 저녁시간 되시구용^___^*
다시다+ 미원 조합이면 맛이없을수가 없겠다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
리얼후기)진짜 넘 맜있어서 떡볶이 할때마다 이거레시피 보고합니다 진짜 맛있어요 저는 쌀엿사용했을때 짱 맛있고 요리당 사용하니까 진짜 달고 맛없게 됐어요 쌀엿강추요~
하핳 이냥냥님 리얼후기 감사드립니다:)
맛있게 만들어드신다니 행복하네요😆😆
저도 항상 제꺼 보고 만들어먹는데 뭔가 공감가네욬ㅋㅌㅋㅋ
정성스런 후기 남겨주셔서 넘 감사드려요:)!!
건강 유의하시고 좋은 밤 되세요!!^___^*
저 요리당 사용했는데 많이 맛없을까욥... ㅠㅠ
방금 새벽에 몰래 거실나와 양념장만들었어요ㅋㅋㅋ더워서 미치는줄ㅜㅜ 소금 미원 설탕구분 안가서 폰 후레쉬로하니 다 맛보고ㅋㅋㅋ오늘 점심때 해먹고 마저 글 달께요^^전 물엿이없어서 올리고당썼어요~
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ새벽에 요것저것 찾아넣고
양념장 만들어 재워두셨을 것 생각하니
넘 귀여우셔욯ㅎㅎㅎ😘
들어간 노력만큼
떡볶이가 맛있게 만들어졌음 좋겠네용❤️
즐거운 하루 보내시구요🤗
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 커여우시넹
그래서 어떻다는거요 무슨 맛이랍니까? 솔직한 후기..맛있다는 댓글을 믿고 만든 떡복이 지금까지 모두 실패해서 간절하뮤
오늘 이 레시피를 보고 따라 만들었는데..와..예전에는 고추장, 간장을 꼭 넣었지만 오늘은 전혀 넣지 않고 만들었ㄴ데 개맛있었어요ㅠㅜㅜㅜ엄마하고 동생들이 계속 맛있다 칭찬도 해주고 진짜 빨리 먹게 되더라구요!!!좋은 레시피 감사합니다!!
하핳 맛있게 만들어드시고
가족분들에게 칭찬도 받으셨다니
정말이지 넘넘 기쁘네요!!!!🤗🤗
저도 이렇게 댓글 남겨주셔서 감사합니다:)
건강 유의하시고 행복한 저녁 되세요^___^*
아 진짜 너무 맛있어요ㅠㅠ 이틀 연속으로 해 먹었어요 올리고당말고 무조건 물엿이여야하네여 물엿사서 다시 했더니 저세상 맛이였어요 진심 세상 모든 사람들이 이 레시피를 알아야해요 이거 먹고 나니까 유튜브에 뜨는 옛날 떡볶이 레시피 보고 코웃음이 납니다 감희? 하 진짜 제가 찾던 초등학교때 문방구에서 팔던 그맛이에요ㅠㅠㅠ엉엉 넘 마시땨 낼 또 해먹어야지... 미원없어서 다시다 좀 많이 넣었더니 그래도 맛있었어여
하핳 맛나게 만들어드셨나요🤗
이렇게나 정성스러운 댓글ㅠ.ㅠ
정말 넘넘 감동입니다 엉엉😭😭
맛있게 해드신다니 보람차고 행복하네요 하핳😆
그럼 건강 유의하시고 행복한 저녁 되세요^___^*
올리고당은 맛 없나요..??
후기:굵은 고춧가루로 했는데 엽떡맛나고 진짜 개맛있음 !!! 밀떡으로 하는게 젤 맛나여
아이고 맛있으셨다니 이렇게 행복할 수가 없네요( ღ"ᴗ"ღ )
이렇게 후기댓글 남겨주셔서 넘 감사합니다
행복한 주말 보내세요^___^*
여태 유튜브에서 많은 떡볶이 레시피를 따라해봤지만 이 레시피만큼 맛있는 레시피는 없었어요! 덕분에 맛있는 떡볶이 먹었습니다ㅎ
사실 가장 중요한 포인트는 얼마나 오래 푸우우욱 졸여서 꾸덕꾸덕해지면 ... 환상의 맛 ㅜ
맞아요 맞아ㅠ.ㅠ😋
건강 유의하시고 다음주도 행복한 한 주 되세요^___^*
와 반디님 레시피 꼭 따라해볼래요! 요즘 배달떡볶이는 이런 스타일이 아니잖아요ㅠ 그것도 물론 맛있지만! 가끔 이렇게 무심한듯 툭툭 토핑없어도 간결하게 맛있는 분식집st 떡볶이 너어무 땡겼거든요..! 조만간 튀김에다가 같이 만들어먹어야겠어요!!
하핳 완전 공감합니다ㅠ.ㅠ!!
맛나게 만들어드셨음 좋겠네용:)
건강 유의하시고 편안한 밤 되세요^___^*
맞아요~ 원조가 그리울때도
너무 맛있어서 계속 따라하는중인데 양념장 숙성안시켜도 개인적으로 비슷하더라고요!! 그리고 파를 빼면 더 시장떡볶이랑 비슷하다고 느꼈어요😍
밀떡은거의 냉장포장이라서 특유의 화학이나 밀가루 냄새?맛이 많이 나서 그냥 국산쌀떡이 쫄깃하고 좋더라구요.
하 격공 ..
학교앞에서 팔던 주황색 빛나던 그 떡볶이 먹고싶다..
싼 고추장을 쓰면 주황색이 나요
Just tried this recipe today and so far it's my favourite one that ive tried! Everytime i try korean restaurants in my country's tteokbokki it tastes different and not as good as the ones i had in korea and this one really tastes great! A family member who's not even a fan of tteokbokki said this recipe's version was really delicious. Super easy and nice will definitely use this recipe everytime i crave for tteokbokki.
Can you tell me if the starch syrup is corn syrup? With usually is sweet??
@@biyainchina yup i used 물엿 which is corn syrup which is of course sweet hehe
Seeing your pfp I'm guessing you're malaysian, what brand of beef stock did you used?
@@lynx_ashy8006 i used the knorr's beef stock cube! I used about half the cube.
isnt the recipe toooo spicy for a pakistani? i really want to make it but im not sure about the spice level
미원이 없어서 치킨스톡 약간만 넣고 만들었는데 진짜 맛있어요....해외에서 이런 분식집 떡볶이 먹고싶었는데 이 레시피는 진짜 매콤하면서 달콤하고 진짜 떡볶이 맛있게 하던 분식집 맛 나는데 최고입니다 ㅠㅠㅠㅠ밀떡 썼는데 간도 쏙쏙 베어있고 물이 조금 많나 싶었지만 졸이니까 딱 점성도 적당해서 너무 맛있었어요! 좋은 레시피 공유해주셔서 정말 감사해요-
혹시 다시다랑 미원 둘 다 치킨스톡으로 대체 가능할까요ㅜㅜ 저도 해외 살아서 꼭 만들어 먹고 싶은데 혹시나 망할까봐...ㅜㅜ
딴거 없고 다시마와 미원...이것만 적정양 넣으면 왠만큼 맛있는 떡볶이 가능...
오리지널 미원과 소고기맛을 한껏내주는 소고기맛 msg인 소고기 다시다의 위력이죠~
오래전 친구들한테 저도 이렇게 만들어서 한번 해줬더니, 다르게 해준건 안먹더라구요 ㅎㅎㅎ
미원맛 보면, 못끈어요~~ㅠㅠ
미원이 없는데 꼭 넣어야할까요?
와 이 레시피 찐이에요.. 진짜진짜 맛있어요..짱!!! 숙성 안하고 그냥 먹었는데 진짜 사먹는 맛이고, 너무 맛있어서 결국 밥까지 볶아먹음..
생애 처음으로 고춧가루로만(고추장이 들어가지 않은) 떡볶이를 만들어봤어요. 덕분에 너무 맛있게 먹었네요. 솔직히 처음에 소스 레시피보고는 반신반의 했어요. ㅎㅎ 저는 해외에 거주하고 있어서 시장표 떡볶이가 너무 그리웠는데 우연히 반디님 떡볶이 레시피를 만나서 오늘 하루종일 떡볶이만 먹고 있어요. 맛있어서 계속 먹게 되네요. 너~~~무 감사합니다!!! 학창시절 베프와 함께 먹던 떡볶이 맛이예요. 감사 또 감사 드립니다. 참고로 저는 쌀떡으로 해먹었어요. 밀떡은 제가 살고 있는 곳에서 구하기가 힘들어서요. 떡볶이 국물 먹을 때마다 감탄하면서 먹어요. JMT입니다 :) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
크으 너무 맛있겠다ㅜㅜ 저 통통한 떡이랑 찐득한 소스ㅜㅜㅜㅜ 저기에 깻잎이랑 달걀 넣으면 딱 중랑구 잉꼬네 떡볶이...
크으 맛있게 봐주셔서 감사합니다:)
행복한 저녁시간 되세요^___^*
이 레시피 여러번 해봤는데 맛있어요. 가끔 댓글 들 보면 짜다는 분들 계시는데 설탕은 테이블 스푼이지만 소금은 티 스푼인데 아마 착각하신 거 같아요. 꼭 소금하고 미원은 티스푼만!
맛있게 여러번 해드셨다니 정말 기쁘네요☺️
그럼 편안한 밤 되세요!! ʚ˘◡˘ɞ
I just love watching tteokbokki ... I never tasted it ... but I really want to eat it 😭😭😭 it looks so yummm
Thank you for liking Tteokbokki💞
I hope you can try tteokbokki someday.😭😭😭
Have a good day~^___^*
and here i ate tteokbokki once which i wanted to eat since forever but i difnt properly at it at the resto because of the event and i am feeling as if i never tasted it
Same😭😭😭😭
Me too
한국으로 오세요
지금은 못오시겠지만
떡볶이는 죽기 전에 꼭 먹어야 돼요
몇만번을 먹어도 질리지 않음
해먹어 봤습니다.. 개맛있어....♡ 저는 급한맘에 숙성안하고 그냥 만들어 먹었는데도 진짜 존맛탱입니다ㅠㅜ... 한국 살았다면 그냥 배달 시켜먹었을텐데 해외라 그럴수가 없네여.. 귀한 레시피 감사합니다아!! 이제 떡볶이 레시피는 앞으로 이걸로♡
아니 진짜 꼭 만드세요 아니 ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ 3번째 만들어보는데 태어나서 먹어본 떡볶이중 가장 맛있어요 달달콤 매콤 좋아하시면 설탕 더 넣어서 먹으면 진짜 대박임 ㅠㅠㅠ
허헣 태어나서 먹어본 떡볶이 중 가장 맛있으셨다니!!
이렇게 기쁠 수가ㅠㅠㅠ.ㅠㅠㅠ
ㅠ.ㅠㅠ.ㅠㅠ.ㅠ감동의 도가니입니다
맛있게 만들어드신다니 넘 다행이에요!!
건강하고 행복한 한 해 되세요(♡˘▽˘)*.¸.¸¸.
혹시 냉장 숙성하셨나요? 그냥 안하려고하는데ㅠ
@@온새미-p6y 안해도 맛나요 ㅎㅎ
@@user-zv9qf2df8g 방금해먹었는데 완전 매워욬ㅌㅋㅋㅋ맛있긴하네요
@@온새미-p6y 그쵸 ㅋㅋㅋ저도 좀 맵긴 했어요 ㅋㅋㅋㅋ 근데 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
입대하기 전 마지막 요리가 되겠군요 ㅠㅠ
잘 해먹겠습니당
맛나게 드시구 힘내셔용!!
또륵ㅠㅠ... 건강하게 잘 다녀오시길 바랍니다😖😖
맛있게 만들어드시고 힘내세요!!💪💪
바보...소고기를 먹어야지...ㅜ
내눈엔 왜 김상병으로 보이지..ㅎ
@@별다래-s4f 눈깔이 빙시라서ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 왜 새벽2시에 이것을 보았나...
ㅋㅋㅋㅋㅋ
지금 새벽 3시25분
한참 배 고플 시간
ㅋㅋㅋㅋ 지금 새벽 3시 32 ✋🏻
저 1시 55분 ㅠㅠㅠㅠㅠ
내 인생 최고 떡볶이 레시피!!! 진짜 수년이 지나도 이거만큼 따라올 레시피 없는듯요ㅠㅠ 진짜 제 인생 레시피에요!! 백종원선생님 떡볶이보다도 최고에요 저한텐 ~ 오랫만에 다시 보네요 ㅎㅎ
완전먹고싶어요ㅠ 신전떡볶이 같은건 취향아닌데 동네에 그것뿐이없어서 진짜 맛있는 떡볶이좀 먹고싶다고 얘기하다 말나오고 그러던게 요즘이라
하ㅠ.ㅠ정말 완전 공감합니다
요즘 거의 다 프랜차이즈들 뿐이고ㅠ.ㅠ
저희 동네에도 맛있는 떡볶이 집 하나가 없어요 흑흑
좋은 저녁 보내시구용^___^*
아... 양념장을 하루정도 삭혀야 되는거였구나...ㅠㅠ 그동안 그냥 즉석으로 만들어버렸으니 떡은 허여멀건하고 맵기만 오질라게 매운 떡볶이가 만들어졌었네...ㅠㅠ 좋은 정보 감사합니다.ㅎㅎ
속는셈 치고 따라해봤다가 인생 최애 떡볶이 등극했어용 다들 한번 먹어보세요 진짜 존맛탱임 ㅜㅜ 가족들 다 감탄했어유
이 레시피 진짜 대박이에요... 완전 문방구맛ㅜㅜ 이거보고 반디님 채널에 올라오는 모든 레시피는 안 먹어봐도 믿기로 했습니다...😭🎶
하핳 맛있게 만들어드셨나요ʚ˘◡˘ɞ
이렇게 믿어주시다니 넘 감사합니다!!
굿밤되시고 내일도 행복한 하루 보내세용( ღ"ᴗ"ღ )
고운고춧가루없어서 만들지말까하다가 결국 채에 쳐서 햇어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 기왕 레시피보고하는거 똑같이 해야지! 하고 만들엇네용 낼 기대되여!! 근데.. 떡이 가래떡밖에 없어서ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 열심히 썰어서 만들어야해요 후..
허엏,, 맛있게 만들어드셨나요
들어간 파꾸님의 노력만큼
맛있게 만들어졌음 좋겠네요😆
즐거운 저녁 되세요^____^*
핵심은 고추장 안넣고 고춧가루 넣기. 물엿이 그 꾸덕꾸덕하게 하는데 큰역할함. 진짜 시장표 떡볶이 그느낌이네요 최고!
썸네일 보고 들어옴ㅋㅋㅋㅋ
너무 맛있어보여서ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있게 봐주셔서 감사합니다 ʚ˘◡˘ɞ
즐거운 저녁시간 보내시구용^___^*
와 무심코 새벽에 이 영상 봤다가... 이건 고문이네여
일단 1인분기준 신라면 정도의 맵기 정도로 하려면 고운고춧가루 밥숫갈로 한스푼반에서 두스푼만 해도 충분히 매워요..처음에 7스푼했더니 진짜 미친듯이 매워서 울면서 먹었음...그리고 미원은 안넣어도 소금이랑 다시다가 어느정도 맛을 잡아줘서 생략해도 될듯하네요.
2ㆍ3인분양념임
for the people who dont know, street tteokbokki sell flour 'rice' cakes !! (meaning the 'rice' cakes dont actually have rice flour in them, usually use tapioca starch to replicate the chewiness of the original rice cakes) using flour is way cheaper than expensive rice flour so i just wanted to put that out :) they use flour 'rice' cakes here too by the way, both are super good though tehe
Wow,, I'm surprised that you know this difference.👏👏👏
People who are as smart as you are called '떡잘알' in Korean.
떡잘알 is short for someone who knows tteokbokki well.
Have a nice day~!
@@Bandi___0 haha thanks!! good day to you too :))
이거 진짜 대박 레시피임.백선생 떡볶이도 보고 몇개 더찾아보고 따라해봤는데 이게 젤 맛있음.고추장없이 이런맛을 내다니...참고로 미원대신 라면스프 약간넣고 오뎅없어서 맛살이랑 라면사리 생배추좀(배추보단 양배추) 썰어넣어도 맛있음
오 진짜 그맛이에요
저는 쌀떡으로 만들어먹었는데도 맛있네요!
그리고 일정이상 졸여진 다음부터는 물이 훅훅 줄어서 어묵은 미리 썰어두고 졸이세요 여러분 ㅠㅠ
지금까지 떡볶이 수백번 여러 레시피 보고 만들어봤습니다. 이게 단연코 최고입니다!
정말인가요? 유투브 너오느뉴떡볶이 레시피 만들어보고 만족히스러운게 단 한번도 없었는데 한번 해봐야겠네요
대박이다 숙성 까짓거 하면 되지 떡볶이 사랑해
맛있게 만들어드셨으면 좋겠네요🤗
즐거운 하루 보내시구용^___^*
이 떡뽁이 비주얼을 보니까, 진짜 학교앞 분식점 떡뽁이 맞네요.... 딱 이네요.. 떢뽁이 는 다른거 필요없고, 이게 진리 죠...
하핳 좋게 봐주셔서 감사합니다!!🤗
행복한 주말 되시구요^___^*
만들어 먹었는데 정말 떡볶이 레시피중에 최고예요!!
떡볶이 너무 잘 만들었다고 칭찬 들었어요^^
어머니가 떡볶이를 좋아하셔서 이 레시피 보고 해드렸는데 너무 맛있다며 좋아하시네요 감사합니다😄
미원없으면 대신 쓸재료로는뭐가좋을까요?
나는 아랍이지만 나는 한국 음식을 사랑합니다 너무 맛있어요 이 음식을 사랑하게 만든 한국 드라마에 감사합니다 곧 이 레시피를 시도할 것입니다 그때까지 기다릴 수 있기를 바랍니다😋❤️
이거 ㄹㅇ 맛나요 전 바로 해서 먹었는데 확실히 숙성 시켜야 풋내 안나요 그럼에도 감칠맛 나니 맛나네요 단짠단짠에 텁텁하지 않아서 좋아요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 레시피 감사합니다 담에 소스 숙성시켜서 만들어 볼게요!
썸네일 진짜 맛있게 생겼다 ㄷㄷㄷ
현실은 ......
숙성은안했어도 이대로해먹으니 아주 맛있네요. 고추장사용안해도 훨 맛있어요
분식집떡볶이는 역시 msg가 들어가야 제맛이 나죠^^ 걸죽걸죽해보이는게 진짜 학교앞 분식집 느낌나네요
MJ's Music 님 맛있게 봐주셔서 감사해요
즐거운 주말 보내세요😊🤗
한국 사람들 다양한 화제로 이야기 시작하다가 댓글 많은곳 보면 꼭 싸우고 있음...
어느 곳이든 항상~
ㄹㅇ전세계 어느 유튜브를 봐도 한국이 유독심함
전투민족
1일 1분노 국민들
세계에서 욕이 가장 많은 나라..상말사전을 만들 정도로 엄청남...
일본어는 욕이 거의 없어서 댓글 보면 우리와 게임도 안됨...
분노와 증오에 특화된 한국어...
이거감동의맛이에요 걍 바로보고했는데 숙성시키라고해서 당황함ㅋㅋ 근데 그냥 배도고프고 ㄱㅊ겟지하고 걍 해먹었는데 개놀람 꿀맛.. 짱..떡볶이 이레시피 정착합니다..
떡볶이 레시피 돌고돌아 정착햇습니다…감사해요..ㅠㅜ진짜 어릴때 먹던 맛입니다🥹🥹
집에 조미료가 없어서 미원,다시다빼고 했는데도 맛있어용ㅠㅠㅠㅠ대신 육수썼구요
매번 집에서 떡볶이는 실패했는데 최고에요
하핳 떡볶이 맛나게 성공하셨다니
정말정말 기쁘네요:)😆😆
이렇게 후기 남겨주셔서 감사합니다!!
건강 유의하시고 행복한 저녁 되세요^___^*
전 해외 거주중인데 밤중 갑자기 한국 분식이 넘 고파 이 방법으로 만들어 먹었는데 온 가족이 행복했어요~~~감사합니다.
해외 거주중이시군요!!!
해외에서 온 가족이 행복하게 만들어드셨다니
저까지 기쁘네요~(˘▾˘~)
그럼 행복한 하루 되세요~!
저 떡볶이 진짜 못만드는데 님대로 해봤는데
넘 맛있어서 다 먹었어요 ㅠ
아 그리고! 제가 물엿이 없어서 요리당으로 써봤는데 중간에 단 맛 안사라지게 요리당을 조금씩 넣어봤는데 괜찮았어요. ^~^
하핳 맛있게 만들어드셨다니 넘 기쁘네요🤗
즐거운 오후 되세용^___^*
아 . 나 처음에 저 젓갈을 넣으라는 건 줄 알고 개 쫄 았ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
앜ㅋㅋㅋㅌㅋ젓갈통을 보셨군요😆
다행히도 젓갈은 넣지 않는답니다
남은 하루도 행복한 시간 보내시구
다음주도 활기찬 한 주 되셔요😊
맨날 뻔하디 뻔한 간장 고추장 다진마늘 이런조합의 텁텁한 느낌의 뻔한 떡볶이만 먹다가 추억소환제대로 하는 떡볶이를 먹었어요 ㅠ 숙성까지 시키니 진짜 제대로에요 이런 레시피 ㅠㅠ 정말 감사합니다 🙏
지금까지 떡볶이 많이 따라했는데, 레시피 중 처음으로 맛있다는 평 들었어요ㅜㅜㅎㅎ딱 분식집 떡볶이 땡길때 요 레시피 추천입니다.ㅎㅎ
요거 만드셔서 맛있다는 평을 들으셨군요!!🤗
이렇게 기쁠 수가 없습니다 하핳😆
후기 남겨주셔서 넘 감사합니다!!
그럼 건강 유의하시고 즐거운 주말 보내세요^___^*
하ㅠㅜ 진짜 감사합니다 지금 먹고있는데 엄청 맛있어요!! 저 이때까지 떡볶이 만든 것 중에 제대로 성공한적 한번도 없었는데 이번이 처음이에요ㅠㅜㅜㅜ 앞으로 이 레시피 애용할 거예요😆😆 진짜 감사합니다!!! 전 숙성안하고 바로 해서 먹었는데도 맛있었어요!
아이고 맛있게 만들어드셨다니 정말정말 기쁘네요( ღ"ᴗ"ღ )
이렇게 댓글 남겨주셔서 저도 넘 감사합니다!!😆😆
좋은 저녁 되시고 활기찬 한 주 보내셔용^___^*
제가 이 레시피로 둘째가 가진 와이프에게 이쁨받습니다 주말마다 해주네요ㅋㅋ
와이프분께 만들어주신다니 정말 기쁘네요 하핳☺️☺️
둘째도 태어나면 떡볶이 엄청 좋아하겠어요!!
그럼 편안한 밤 보내시구요 ʚ˘◡˘ɞ
이 레시피 최고예요 ㅜㅜ 내일 또 먹을라고 지금 양념 숙성중...
너무 먹고싶어서 진심 눈물까지 흐르네요
아이고 그 눈물 제가 닦아드리고 싶네요ㅠ.ㅠ🙈
맛있게 봐주셔서 넘 감사합니다😆
즐거운 저녁 되세요^____^*
떡볶이 만들어놓고먹는팁.
처음만들때 다만들고나서 그때먹을양만퍼놓고
남은떡볶이는 간을조금더 쌔게만들어놓고
데워드실때 물살짝넣고 숟가락으로한번 뒤집어젓고나서 전자렌지돌리면
처음먹은떡볶이맛 간도 똑같이맞음
리얼 후기요
저는 물엿이 없어서 올리고당으로 대체했는데 맛은 있는데 좀 달더라구요
그래서 혹시나 저처럼 대체 할 분 계시면
한스푼 가량 덜 넣는 걸 추천드려요!
정성스런 후기 감사합니다:)🤗
건강 유의하시고 편안한 저녁 되세요^___^*
맞아요 물엿보다 올리고당이 더 답니다!
@@뭘봐짜샤-u7x 오 그렇군요!! 근데 혹시 춘배 좋아하시나 보네요😏😏 야나두..
그래 이거지...어쩐지 백선생 떡볶이 레서피로 하면 그냥 좀 그런 떡뽁이가 되더라고요.
조미료 덤빅
영상대로 만들어봤는데 진짜 사먹는 떡볶이 맛이 났어요!
첫번째로 만들었을때는 소금양을 너무 넣고 떡 양도 많아서 비율 조절을 실패했는데 2번째로 만들때는 소금양을 반수푼만 넣고 떡양도 적당히 넣어서 맛있게 성공했어요~!
이게 진짜 찐 맛 다른레시피 해먹어봤다가 다시 여기로 돌아오는맛
맛있게 만들어드시고 계시다니
저도 찐으로 기쁘네요!!😆
건강 유의하시고 행복한 저녁시간 되세요^___^*
미쳤습니다. 제 중학교시절 매일같이 하교길에 사먹던 쪽파가득들어간.. 그 떡볶이맛... 언제다시 먹을수있을까 항상 머리로만 그렸는데..ㅠㅠㅠ감동이에요..! 감사합니다♡
Sauce:
7tbsp red chili pepper
1 1/2 tbsp sugar
1/2 tbsp beef soup stock
1 1/2 tsp salt
1/2 tbsp MSG
Pepper
5 tbsp starch syrup
Water
Tteokbokki:
Add about 100ml to the sauce.
500ml water
400g rice cake
Green onions
Fish cakes
What is MSG by the way? 😅
@@ashpearl6784 MSG stand for Monosodium glutamate, which is basically flavour enhancer. That are commonly used in chinese and processed food. But you dont have to use it if you dont have one, it's sort of bad for you anyway. It just one of asian little secret to make the food more delicious. 😁
Is starch syrup and corn syrup same??
MSG 1/2ts 임
Thank you so much🤗🤗
Have a nice week ~^___^*
I've tried this recipe earlier today, made it as my friend's birthday treat. It was the best recipe for us!
I think your friend must have been really moved!!🤗🤗
I'm so happy that your friends liked this recipe😆
Have a nice day~ ^___^*
@@Bandi___0 OH!!!! 💖 I tweaked a bit tho 🤭 but I still follow the steps and added seasoning for that "street food" taste. Thanks for sharing!
떡볶이 사먹어본지 오래된 1인 인데, 제일 쉬운 요리중 하나 입니다. 이 레시피는 복잡한듯 해서 , 제일 간단한 떡볶이 기본 레시피 및, 응용 적어본다면,
1.간단 레시피 : 진간장 2, 설탕2 (또는 1.5), + 고춧가루 1, 고추장1. 외워두면 편합니다. 2:2:1:1 (간장2,설탕2,고춧가루1,고추장1)
이렇게 기본소스 만들어 비벼놓거나 숙달되면 팬에 바로 넣습니다.
기본소스 를 붇고 물을넉넉하게 넣고, 대파 한뿌리 썰어넣고 밀떡 25-30개 넣고 충분히 끓여주면 끝.
참고로 물은 넉넉해야 떡과 재료가 잘익어 편하고 먹기좋습니다. 분식집 눈대중 보다 반컵 에서 한컵 더 넣는다고 생각하세요.
( 대파 한두 뿌리는 필수로 꼭 들어가야 합니다 그리고 쌀떡은 안좋습니다. 밀떡이 안퍼져서 텁텁한 맛도 없고 좋습니다.)
2.위 초간단 레시피 한번 해보시고 응용 : 위의 레시피에 다시마 한조각, 어묵 2장 정도 면 두배 맛난 떡볶이 가됩니다.
더 맛나게 먹으려면 계절 에 따른 싼채소 (새송이 버섯, 양배추 추천, 홍당무도 좋습니다.) 추가 합니다.
양념이 모자르실건데, 위 기본소스를 비율에 맞게 반정도 더해주면 됩니다.
더해주는 기본소스 는 텁텁함을 덜하기 위해 고추장은 빼고 고춧가루를 두배 하고, 취향 따라 설탕 대신 올리고당 넣으면 풍미가 좋습니다.
개인 레시피 라 부족한점이 많습니다. 좋은 레시피 와 노하우 주는 댓글 주시면 감사하겟습니다.
미친 제가 만들었던 떡볶이 중에서 제일 요리같아요.. 개맛있어요ㅠㅠㅠ
맛있게 만들어드셨다니 행복하네요 하핳🤗
건강 유의하시고 좋은 저녁 되세요!!^___^*
떡볶이 좋아해서 자주 해먹는데..정말 이것저것 해먹어보았는데 이게 제일 맛있습니다 ㅠㅠ
최고예요 ㅠㅠㅠㅠ 정착합니다 ㅠㅠㅠㅠ
요 레시피에 정착하셨군요!!입맛에 맞으시다니 넘 다행입니다😁
그럼 건강 유의하시고 굿밤 되세요(♡˘▽˘)
침샘자극 ..
정말감사합니다
복받을실거예요
아이고 댓글 주셔서 제가 더 감사합니다😊
유전무죄님도 복받으셔요
굿밤되시구용^___^*
좀 전에 만들어먹었는데 역대급입니다ㅠ 레시피 감사해요😊
으아 제발 이거 꼭한번 해서 드셔보세요 여러레시피해봐도 이 레시피가 제일 맛있어요... 진짜 맛있고요.... 맨날 먹을때마다 많이먹어서 체해요..ㅎㅎ 짱맛있어요 !!!!!!!
우리남편은 이 떡볶이 레시피가 제일 맛나다고 다시 해달라고 해서 또 왔어요
저는 숙성시간이 없어서요 전자렌지에 30초 돌리고 휘젓고 너무 꾸덕하면 물 약간추가해서 또 30초 돌리고 해서 총 1분30초~2분 정도 돌려서 고춧가루 퍼지게해서 사용했어요. 저는 심지어 굵은 고춧가루 채쳐서 가는거만3스푼 굵은거 3스푼으로 섞어썼는데도 풋내안났어요. 급한분들은 전자렌지를 사용하시길...!!! 레시피는 진심 익숙하고 맛있는 맛이었습니다..!
그리고 계량스푼 없어서 밥숟가락으로 했는데도 문제 없었어요. 물론 계량스푼이 가장 정확하겠지만 제 생각엔 양념은 비율이라 밥숟가락도 괜찮다고 생각합니다!
방금 만들어 먹었는데 진짜 그동안 재료 다 때려놓고도 밖에서 먹는 분식집 맛이 안났었는데 전 그래서 아 미원잔뜩 설탕잔뜩이 비법이겠거니 했는데 웬걸 이건 정말 분식집 맛이에요……소금 조절해주면서 간 맞췄어요 근데 저희집 고춧가루가 농사지은 매운 고추여서 많이 매웠어요 다음에는 고춧가루를 조금 조절해볼까합니다! 고구마튀김 김말이 치즈볼까지 튀겨서 온가족이 행복한 한끼를 했어요 반디님 감사합니다 🤍
노래랑 자막이 너무귀여워서 구독함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ댓글도첨달아봐여
아이고 넘넘 감사합니다!!:)😆😆
건강 유의하시고 행복한 한 주 되세요^___^*