Dans les conseils nutritionnels donnés ici il y a du bon bien sûr comme éviter de manger des produits contenant des sucres ajoutés ou trop raffinés (C'est évident mais bon autant le rappeler) mais il y a aussi malheureusement du moins bon. Je vais développer ici un peu les points qui me semblent les plus discutables. Il ne s'agit pas pour moi de faire une critique négative mais plutôt de compléter ou corriger certains points et aussi de pointer du doigt les dangers parfois méconnus ou en tout cas largement sous-estimés de certains aliments consommés en excès. @Alexandre : ne prenez surtout pas ce que je dis comme une attaque personnelle, ce n'est pas le but. Essayez plutôt de vérifier les points abordés dans mon commentaire et si vous pensez qu'il est digne d'intérêt de l'utiliser comme une piste de réflexion pour d'autres présentations ;) 1) Les aliments conseillés. Tout d'abord attention à certains légumes, dont une partie de ceux recommandés ici, pour leurs supposées vertus anti-inflammatoires ! En effet, divers légumes ou plantes comme les épinards, l'oseille, le kale, les choux, les betteraves ou encore le curcuma sont très riches en oxalates. Les oxalates sont susceptibles de provoquer l'apparition de cristaux, prenant parfois la forme d'aiguilles, qui vont produire des troubles divers et variés en fonction de leur localisation : néphropathies et calculs rénaux lorsqu'ils se forment dans les reins, problèmes hormonaux lorsque c'est la thyroïde qui est atteinte ou bien encore, et c'est un comble ici, des tendinopathies lorsque ces cristaux se forment dans les tendons et les muscles ! Donc clairement non, il ne faut pas se gaver d'épinards, de kale ou de curcuma et encore moins lorsqu'on souffre de tendinites à répétition. Quant au saumon, moi je veux bien mais le saumon sauvage est hors de prix et le saumon d'élevage, le plus commun dans nos assiettes, est pour sa part gavé d'antibiotiques, de fongicides, d'aliments industriels plus ou moins douteux et chargé en polluants divers (métaux lourds, micro-plastiques, polluants organiques). Je vous laisse volontiers votre saumon "des Fjords de Norvège". Je me doute que le saumon, les sardines et les maquereaux sont recommandés ici pour leur teneur en oméga 3. Les oméga 6 (plutôt pro-inflammatoires) et les oméga 3 (plutôt anti-inflammatoires) sont des acides gras essentiels mais cela ne veut pas dire pour autant que nous devrions en consommer en quantités importantes. Pour réduire l'inflammation il convient en premier lieu et surtout de baisser notre consommation d'acide linoléique (oméga 6) et il ne faut pas supposer qu'il suffirait d'augmenter nos apports en oméga 3 pour compenser nos énormes apports en oméga 6 dus à notre mode d'alimentation moderne. Je conseille vivement à ce sujet l'excellente présentation de Chris Knobbe sur les dangers des huiles végétales riches oméga 6. Dr. Chris Knobbe - 'Diseases of Civilization: Are Seed Oil Excesses the Unifying Mechanism?' ua-cam.com/video/7kGnfXXIKZM/v-deo.html Si vous êtes nul en anglais considérez l'utilisation des sous-titres auto-générés ça sera mieux que rien et vous donnera déjà une bonne idée de l'étendue du problème. D'autres aliments que vous conseillez comme les oléagineux, les légumineuses et les noix ne sont pas forcément non plus très recommandables dans une optique de limitation de l'inflammation : la présence systématique d'oméga 6 dans les oléagineux, les noix et certaines légumineuses (soja et arachides) fait qu'il vaudrait en réalité probablement mieux limiter leur consommation. Je ne pense pas non plus que la présence importante des lectines et autres anti-nutriments qui constituent les défenses chimiques de ces plantes soient de nature à limiter l'inflammation, bien au contraire. 2) Les aliments déconseillés. Limiter les graisses saturées? Mais pourquoi diable? Elles sont une excellente source d'énergie (au contraire du sucre et des huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés oméga 6 qui sont pro-inflammatoires). Le fait qu'elle soient saturées les rend justement très stables et donc peu sensibles à l'oxydation alors que les acides gras polyinsaturés oméga 6 sont eux très sensibles à l'oxydation et promoteurs de l'inflammation. Ce sont donc bien les acides gras polyinsaturés oméga 6 qu'il faut limiter, pas les graisses saturées! Par ailleurs la présence des graisses saturées dans la nourriture industrielle et les plats préparés est assez variable et sans doute moins omniprésente que vous ne le pensez car dans ce type de nourriture on retrouvera surtout le triptyque farine de blé raffinée, sucre et huiles végétales issues de graines (tournesol, colza, maïs, soja , etc.). Bref, tout ce qu'il faut éviter. La raison c'est que ces huiles végétales, comme le sucre et la farine, sont très bon marché pour les industriels. Une autre raison c'est que les graisses saturées ont été diabolisées (à tort) et que les industriels peuvent donc mettre en avant le côté supposé "bon pour le coeur" des huiles végétales. Et ça les arrangent d'ailleurs bien car ces huiles industrielles issues de graines (soja, tournesol, etc.) sont bien moins chères que le beurre. Regardez les photos de "junk food" de votre présentation : qu'y voit-on? à gauche des chips, des frites, des cacahuètes, des pop-corns, des biscuits apéritifs, des pizzas... : tous ces produits contiennent des huiles végétales et/ou sont cuits dans des huiles végétales riches en oméga 6 mais peu ou pas de graisses saturées. A droite des aliments que je déconseille tout autant non pas parce qu'ils contiennent de la viande ou des graisses saturées mais pour ce qu'il y a avec la viande : sauces, sucres ajoutés, huiles, farine blanche, faux fromage fabriqué à partir d'amidon et d'huile, épaississants, émulsifiants... La viande rouge, la vraie, celle du boucher, est elle excellente et même bien meilleure que les volailles contrairement à ce qu'on veut bien nous raconter. Cela est du aux modes d'alimentation différents de ces animaux : Les ruminants mangent majoritairement de l'herbe et du fourrage (dommage qu'on s'entête à vouloir les engraisser avec des suppléments de céréales), les animaux monogastriques (porc et volailles) mangent de tout et donc le plus souvent des aliments préparés industriellement et de mauvaise qualité, riches en oméga 6 (tourteaux d'oléagineux), oméga 6 qu'on va donc évidemment retrouver en bien plus grande quantité dans leur graisse que dans celle des ruminants. Ne nous laissons pas abuser par les études épidémiologiques qui, de par leur nature et leurs faiblesses méthodologiques, ne peuvent montrer que des corrélations mais en aucun cas démontrer une relation de cause à effet. En fait ce n'est pas la viande rouge qui est mauvaise mais c'est bien ce qu'on mange avec (junk food, coca, frites, etc.) et/ou ce qui l'accompagne dans les aliments préparés industriels. Nous mangeons de la viande depuis des millions d'années et ce n'est pas parce que quelques végans sont persuadé que nous sommes des herbivores qu'on devrait s'en passer. 3) Les apports en protéines . Vous préconisez une fourchette de 1,4 g à 2,2 g de protéines par kg et par jour pour les sportifs. Mais faire 3 à 4 repas par jour avec seulement 20 à 30 g de protéines à chaque repas n'apportera généralement pas les 2g de protéines par kg et par jour que vous préconisez pour un sportif (sauf dans le cas d'une personne de très faible corpulence). 4 repas à 20g ça ferait seulement 1g/kg/j pour un sportif de 80 kg, 3 repas à 30g ne feraient guère plus et même 4 repas à 30g ne feraient jamais que 1,5 g/kg/j. Il y a donc à mon sens une certaine incohérence entre ce que vous préconisez par jour (jusqu'à 2,2g/kg) et par repas (seulement 20 à 30 g). De plus les apports en leucine dans 20 g de protéines seraient trop limités pour permettre la synthèse musculaire dans de bonnes conditions. Par ailleurs prendre 4 repas par jour c'est aussi un très bon moyen pour augmenter sa résistance à l'insuline et donc à la longue augmenter sa glycémie et son insulinémie, ce qui, vous en conviendrez facilement, n'est certainement pas la meilleure façon de lutter contre l'inflammation. De plus être en permanence dans un état "nourri" en mangeant pour ainsi dire toute la journée ne permet pas non plus d'activer l'autophagie qui est pourtant un processus absolument essentiel de nettoyage et de réparation cellulaire. Donc, a priori, manger 4 fois par jour et se passer de l'autophagie n'est pas très intéressant pour lutter contre l'inflammation. Au contraire, c'est très probablement contre-productif. A mon sens il vaudrait donc mieux moins de repas, répartis sur une période de temps plus courte, avec plus de protéines à chaque repas : par exemple pour un homme de 75kg, 2 repas apportant chacun 75g de protéines et pris sur une période de temps limitée (6 à 8 heures par exemple 12-13 H le midi et 19-20 H le soir). Il faut aussi prendre en compte le fait que les protéines d'origine végétale ne valent pas, loin de là, les protéines d'origine animale. Les scores de digestibilité et d'assimilation sont très différents et très nettement en défaveur des protéines d'origine végétale (sauf dans le cas du soja, mais celui-ci a d'autres défaut comme la présence de phyto-estrogènes). Très schématiquement il faudrait diviser par 2 la quantité de protéines végétales absorbées. Concrètement, si une personne absorbe dans la journée 150 de protéines dont 100g d'origine végétale et 50g d'origine animal et bien ça ne vaut que 100g de protéines en tout.
Bonjour, Merci pour votre message, c'est toujours enrichissant. Seulement pouvez vous nous communiquer les sources que vous utilisez pour affirmer ces informations ? Les miennes sont toutes accessibles ici : toutpourmasante.fr/tendinite-et-alimentation/#ressources-scientifques Je vous laisse de les lire, elles sont riches d'enseignements et pourront compléter vos connaissances. Cordialement
Vive le boeuf et le beurre ouf tu as remis de l'espoir dans ma vie gustative, est ce que tu peux me dire si le miel et néfaste pour mes tendons ? Un grand merci pour ton éclairage qui me redonne un goût dans ma vie 😉
@@napoleonb6622 Je dirais que tant que tu n'as pas de problème d'acide urique (et/ou de résistance à l'insuline) tu peux manger du miel. Par contre si tu as déjà des taux élevés d'acide urique il faudra sans doute limiter tes apports en miel à pas grand chose (allez disons 2 cuillères par jour parce que ce que je suis sympa et que j'aime bien le miel). Ben oui le miel c'est beaucoup de glucides (80%) dont du fructose (30 à 40%), du glucose, du saccharose (un disaccharide composé d'une molécule de glucose et d'une de fructose), du maltose (disaccharide aussi mais 2 molécules de glucose cette fois). Or, le fructose a une fâcheuse tendance à augmenter la production d'acide urique et les cristaux d'acide urique qui se déposent dans les tendons et ben, tu t'en doutes un peu, ce n'est pas très bon pour les tendons.
J'ai pris le temps de lire votre pavé, très intéressant, en effet la viande rouge c'est le feu, mais c'est cher. Concernant la préconisation en protéines pour le sportif, j'ai essayé mais pour moi c'est intenable, ça me dégoûte de manger autant. Bien a vous
@@bassakiliba2342 C'est vrai tout augmente et devient hors de prix en ce moment...et la viande n'a pas échappé à ces augmentations. Cependant quand on achète de la viande rouge (si on peut se le permettre), on n'est pas obligé non plus de prendre du filet. Le steak haché reste relativement économique et des morceaux comme le gite, le plat de côte, le collier ou les basse-côtes reviennent tout de même beaucoup moins cher que la bavette ou le faux-filet.
Merci beaucoup pour cette vidéo ! J'ai appris énormément. L'alimentation anti inflammation peut jouer aussi un rôle dans la prévention je suppose. Il ne reste plus qu'à modifier mon régime alimentaire. Encore merci, bonne continuation à vous
Bonjour, j'ai découvert votre site, lors de ma recherche sur l'aponévrose plantaire. Je fais les exercices que vous avez recommandé. Je vais donc m'atteler à prendre soin de mon alimentation car bien que la douleur soit partie, j'ai une gêne au niveau du talon maintenant.
épicondylite contractée assez vite après avoir commencé la musculation, et entretenu au tennis, je fais tout en alimentation + exercices pour soigner , ça ne passe pas, grâce à vous je comprends que mon déficit calorique peut en être la cause, j'en suis à 20kg de perdu, on va peut être faire une petite pause dans le déficit alors 🤣
Bonsoir Alexandre merci pour ce que vous nous présentez surtout que personne ne parle de l'alimentation. Personnellement j'ai de l'arthrose je prends depuis le mois d'Aout Fleximax et CurcuFlex pour mon genou. Maintenant je commence à avoir des douleurs atroces à mon épaule droit surtout la nuit je ne peux lever mon bras droit horizontalement d'après votre explication je pence que c'est une tendinite... question : Est ce qu'elle est guérissable? merci encore.
Bonsoir Alexandre, merci pour cette vidéo, par contre je peux pas faire 3/4 repas par jours pour les protéines car je fais le jeûne intermittent (un repas à 12h et un autre à 18h) Je fais deux repas avec 30g par repas de protéines et je fais pas mal de sport (5 fois par semaines) As tu un petit conseil par rapport à cette situation?
Bonsoir, Alexadre Je souffre toujours de mon epines calcanéene je ne vois d'amélioration, malgré avec des séances de zone de choc, des séances de balnéothérapie, je voulais te demander est ce que c'est opérable, je ne trouve pas le bout du tunnel, après 4 consultations, mais aucun de ces médecins m'ont trouvé la solution, que des anti-inflammatoires, cortisone, d3s infiltrations ,c'est tous mais le mal est toujours là, je ne sais pas quoi faire 😔😔😔
Logiquement il y a des exercices quotidiens à pratiquer, pendant plusieurs semaines, plus les modifications d'hygiène de vie également sur plusieurs semaines. La chirurgie n'est pas recommandée avant.
Salut merci beaucoup pour ces vidéos , j’ai 20 ans et je doit avouer que c’est la première fois que je me blesse au sport (je fait du volley ball et de la muscu ) je me croyais un peu invincible pour être honnête mais après une grosse semaine de volley ou mon poste m’oblige à sauter quasiment tout le temps (central pour les connaisseurs ) a présent quand je saute j’ai une douleurs au genoux gauche , le médecin m’a dit que c’était une tendinite rotulienne ducoup actuellement je fait un peu tout les exos + conseil que tu propose , je prend aussi du collagen en gellule . Ça m’énerve un peu de pas travailler les jambes ducoup je voulais savoir est ce que je peut faire du VTT ?peut être pas de manière extrême mais aumoins une 1h .
Cela a été dit au début (1'37") dans les aliments à éviter : les céréales et les farines raffinées. Le riz étant une céréale cela répond à ta question.
Ce n'est pas un frein, le riz blanc ne pose pas de problème ! On conseille plutôt les céréales complètes, mais si vos n'êtes pas diabétique le riz blanc est très bien également !
Est il encore "temps" d integrer ces habitudes alimentaires si la tendinite (moyen fessier) est devenue chronique? 5ans Je sais ke ce sera bénéfique pour ma santé générale mais je pose la question précisément pour ma tendinite ? Merci infiniment.
@@Alexandre-ToutpourmaSante merci! C parti alors! Je diminue le sucre,mange + de poissons et légumes,je commence 1 cure de collagène...(et 1 Herboriste me conseille également des gélules "griffe du diable") Je croise les doigts!
Pas d'intérêt d'après les recherches scientifiques. Mon dossier sur le sujet que je vous conseille de lire pour le traitement de la tendinite : toutpourmasante.fr/anti-inflammatoire-tendinite/#anti-inflammatoire-naturel
Bonjour. Je fais une séance de sport par jour, de type, HIIT, 4 à 5 fois par semaine. Considérez-vous que je sois "sportive" et dois-je adopter une alimentation de sportif ?
Ouah c'est beaucoup ! Oui vous êtes sportive. Par contre autant de HIIT c'est quand même beaucoup de stress pour l'organisme, surtout pour qu'il puisse récupérer convenablement... Je vous conseille de lire mon dossier suivant : toutpourmasante.fr/faire-du-sport/
@@Alexandre-ToutpourmaSante D' accord ! Je suis surprise par votre réponse mais j'en prends note ! J'ai tjrs entendu dire, par des caoch sportif assez connu et donc je suis abonnée sur internet, qu'un HIIT par jour ne posait pas de PB ??! Merci
Bonjour, en termes de compléments y'en a t'il certains plus efficaces que d'autres où il faut en prendre plusieurs en ayant déjà une alimentation saine et complète pour soigner une peritendinopathie achilléenne que je traine depuis 2 mois en appliquant tous les conseils que l'on me donne y compris venant d'un professionnel de la santé ? Collagène, curcuma ou silicium ?
Bonjour, ma Rhumato m’a conseillé de faire de la kiné dans l’eau après une infiltration pour une tendinite calcifiante. Quelles exercices je peux faire dans la mer ,Car je vais être un mois au bord de la mer. Merci pour votre réponse.
Je mange tout ces légume et fruits ,noix je bois des matcha ,alors le problème que j ai ,c’est de l harthrose dans les mains ,j’ai des raideurs dans les doigts et poignets tout les jours ,je prends des Genacols ,que me conseiller vous …
Rupture supra épineux ça fait un an. J'ai fait l'irm, ils m'ont trouvé ça. J'ai consulté un chirurgien spécialiste de l'épaule, il voulait pas m'opérer. Ça fait un an. J'ai pas fait du sport. J'ai recommencé le renforcement de la coiffe des rotateurs. Ça fait 3 jours. Est-ce que je peux reprendre ma musculation normalement sans passer par la chirurgie et la réparation du tendon? Merci
Il faut suivre un programme de renforcement musculaire bien spécifique sur plusieurs semaines avant de reprendre la musculation : toutpourmasante.fr/produit/douleur-epaule-sportifs/
@@Alexandre-ToutpourmaSante Vous parlez bien dans cette vidéo du risque de déshydratation car le café (et le thé) augmentent la fréquence urinaire, ce qui peut favoriser les tendinites
Ma première capsulite je l'ai eu en 2016 après j'ai eu une tendinite au coude j'ai refait une capsule en 2020 et là j'ai toujours mal et j'ai toujours m'a tendinite au coude j'ai toujours des douleurs avec le moindre effort que je fais mouvement répétitif même si je préparais à manger j'ai mal je sais plus quoi faire
Êtes-vous docteur ou nutritionniste ? Comment pouvez-vous affirmer ce qui est bon ou mauvais? Où sont les études? Après vous n'apportez rien. Votre liste est bien commune.
Je vous conseille de lire l'ensemble de mon article associé à cette vidéo, avec l'ensemble des ressources utilisées ici : toutpourmasante.fr/tendinite-et-alimentation/
C Est toujours la meme chose au final. Sans vouloir donner cette impression négative . J’ai quand meme déjà agreementé mes plats avec du kurcuma et aussi surtout beaucoup plus d’eau et également ajouter du collagène .
Aussi un peut de créatine pour les hormones. Déjà beaucoup de vitamine C depuis longtemps et un peu de D . J’ai du mal avec les Omega 3 j’arrive pas trop à les intégrer mais je mange un peu de Simon toutes les semaines
Les compléments alimentaires ne semblent pas efficaces ou utiles pour le sportif en dehors de carences alimentaires (qui sont rares) : ua-cam.com/video/zlGHnn-DqSI/v-deo.html
Des gens déconseillent la viande, le lait, les glucides, même de manger d'ailleurs ! Je ne sais pas pourquoi et je ne peux pas vous répondre car il n'y a pas de lien dans la littérature entre consommation d'oeufs et tendinopathie... Je vos oriente vers cette étude : www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9354648/
![🆘 Comment soigner votre tendinite d'Achille [et pourquoi c'est une tendinopathie !]](http://i.ytimg.com/vi/uLf04m9bzhM/mqdefault.jpg)
📥 Besoin de soigner votre tendinite ? Utilisez mes programmes d'exercices à télécharger (PDF) :
toutpourmasante.fr/soulager-douleurs-blessures-renforcement/
Bonjour j ai regardé votre lien il n y a pas de programme pour le petit et moyen fessier
Ou alors je n ai pas trouvé
Vous êtes formidable! Clair, précis, concret. Immense gratitude 🙏
Un grand merci !
Vidéos claires, pédagogiques avec des conseils mesurés et rationnels. Merci.
Avec plaisir et merci
Dans les conseils nutritionnels donnés ici il y a du bon bien sûr comme éviter de manger des produits contenant des sucres ajoutés ou trop raffinés (C'est évident mais bon autant le rappeler) mais il y a aussi malheureusement du moins bon. Je vais développer ici un peu les points qui me semblent les plus discutables. Il ne s'agit pas pour moi de faire une critique négative mais plutôt de compléter ou corriger certains points et aussi de pointer du doigt les dangers parfois méconnus ou en tout cas largement sous-estimés de certains aliments consommés en excès.
@Alexandre : ne prenez surtout pas ce que je dis comme une attaque personnelle, ce n'est pas le but. Essayez plutôt de vérifier les points abordés dans mon commentaire et si vous pensez qu'il est digne d'intérêt de l'utiliser comme une piste de réflexion pour d'autres présentations ;)
1) Les aliments conseillés.
Tout d'abord attention à certains légumes, dont une partie de ceux recommandés ici, pour leurs supposées vertus anti-inflammatoires !
En effet, divers légumes ou plantes comme les épinards, l'oseille, le kale, les choux, les betteraves ou encore le curcuma sont très riches en oxalates. Les oxalates sont susceptibles de provoquer l'apparition de cristaux, prenant parfois la forme d'aiguilles, qui vont produire des troubles divers et variés en fonction de leur localisation : néphropathies et calculs rénaux lorsqu'ils se forment dans les reins, problèmes hormonaux lorsque c'est la thyroïde qui est atteinte ou bien encore, et c'est un comble ici, des tendinopathies lorsque ces cristaux se forment dans les tendons et les muscles ! Donc clairement non, il ne faut pas se gaver d'épinards, de kale ou de curcuma et encore moins lorsqu'on souffre de tendinites à répétition.
Quant au saumon, moi je veux bien mais le saumon sauvage est hors de prix et le saumon d'élevage, le plus commun dans nos assiettes, est pour sa part gavé d'antibiotiques, de fongicides, d'aliments industriels plus ou moins douteux et chargé en polluants divers (métaux lourds, micro-plastiques, polluants organiques). Je vous laisse volontiers votre saumon "des Fjords de Norvège". Je me doute que le saumon, les sardines et les maquereaux sont recommandés ici pour leur teneur en oméga 3. Les oméga 6 (plutôt pro-inflammatoires) et les oméga 3 (plutôt anti-inflammatoires) sont des acides gras essentiels mais cela ne veut pas dire pour autant que nous devrions en consommer en quantités importantes. Pour réduire l'inflammation il convient en premier lieu et surtout de baisser notre consommation d'acide linoléique (oméga 6) et il ne faut pas supposer qu'il suffirait d'augmenter nos apports en oméga 3 pour compenser nos énormes apports en oméga 6 dus à notre mode d'alimentation moderne.
Je conseille vivement à ce sujet l'excellente présentation de Chris Knobbe sur les dangers des huiles végétales riches oméga 6.
Dr. Chris Knobbe - 'Diseases of Civilization: Are Seed Oil Excesses the Unifying Mechanism?' ua-cam.com/video/7kGnfXXIKZM/v-deo.html
Si vous êtes nul en anglais considérez l'utilisation des sous-titres auto-générés ça sera mieux que rien et vous donnera déjà une bonne idée de l'étendue du problème.
D'autres aliments que vous conseillez comme les oléagineux, les légumineuses et les noix ne sont pas forcément non plus très recommandables dans une optique de limitation de l'inflammation : la présence systématique d'oméga 6 dans les oléagineux, les noix et certaines légumineuses (soja et arachides) fait qu'il vaudrait en réalité probablement mieux limiter leur consommation.
Je ne pense pas non plus que la présence importante des lectines et autres anti-nutriments qui constituent les défenses chimiques de ces plantes soient de nature à limiter l'inflammation, bien au contraire.
2) Les aliments déconseillés.
Limiter les graisses saturées? Mais pourquoi diable? Elles sont une excellente source d'énergie (au contraire du sucre et des huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés oméga 6 qui sont pro-inflammatoires). Le fait qu'elle soient saturées les rend justement très stables et donc peu sensibles à l'oxydation alors que les acides gras polyinsaturés oméga 6 sont eux très sensibles à l'oxydation et promoteurs de l'inflammation. Ce sont donc bien les acides gras polyinsaturés oméga 6 qu'il faut limiter, pas les graisses saturées!
Par ailleurs la présence des graisses saturées dans la nourriture industrielle et les plats préparés est assez variable et sans doute moins omniprésente que vous ne le pensez car dans ce type de nourriture on retrouvera surtout le triptyque farine de blé raffinée, sucre et huiles végétales issues de graines (tournesol, colza, maïs, soja , etc.). Bref, tout ce qu'il faut éviter. La raison c'est que ces huiles végétales, comme le sucre et la farine, sont très bon marché pour les industriels. Une autre raison c'est que les graisses saturées ont été diabolisées (à tort) et que les industriels peuvent donc mettre en avant le côté supposé "bon pour le coeur" des huiles végétales. Et ça les arrangent d'ailleurs bien car ces huiles industrielles issues de graines (soja, tournesol, etc.) sont bien moins chères que le beurre.
Regardez les photos de "junk food" de votre présentation : qu'y voit-on? à gauche des chips, des frites, des cacahuètes, des pop-corns, des biscuits apéritifs, des pizzas... : tous ces produits contiennent des huiles végétales et/ou sont cuits dans des huiles végétales riches en oméga 6 mais peu ou pas de graisses saturées.
A droite des aliments que je déconseille tout autant non pas parce qu'ils contiennent de la viande ou des graisses saturées mais pour ce qu'il y a avec la viande : sauces, sucres ajoutés, huiles, farine blanche, faux fromage fabriqué à partir d'amidon et d'huile, épaississants, émulsifiants...
La viande rouge, la vraie, celle du boucher, est elle excellente et même bien meilleure que les volailles contrairement à ce qu'on veut bien nous raconter. Cela est du aux modes d'alimentation différents de ces animaux : Les ruminants mangent majoritairement de l'herbe et du fourrage (dommage qu'on s'entête à vouloir les engraisser avec des suppléments de céréales), les animaux monogastriques (porc et volailles) mangent de tout et donc le plus souvent des aliments préparés industriellement et de mauvaise qualité, riches en oméga 6 (tourteaux d'oléagineux), oméga 6 qu'on va donc évidemment retrouver en bien plus grande quantité dans leur graisse que dans celle des ruminants.
Ne nous laissons pas abuser par les études épidémiologiques qui, de par leur nature et leurs faiblesses méthodologiques, ne peuvent montrer que des corrélations mais en aucun cas démontrer une relation de cause à effet.
En fait ce n'est pas la viande rouge qui est mauvaise mais c'est bien ce qu'on mange avec (junk food, coca, frites, etc.) et/ou ce qui l'accompagne dans les aliments préparés industriels.
Nous mangeons de la viande depuis des millions d'années et ce n'est pas parce que quelques végans sont persuadé que nous sommes des herbivores qu'on devrait s'en passer.
3) Les apports en protéines .
Vous préconisez une fourchette de 1,4 g à 2,2 g de protéines par kg et par jour pour les sportifs. Mais faire 3 à 4 repas par jour avec seulement 20 à 30 g de protéines à chaque repas n'apportera généralement pas les 2g de protéines par kg et par jour que vous préconisez pour un sportif (sauf dans le cas d'une personne de très faible corpulence). 4 repas à 20g ça ferait seulement 1g/kg/j pour un sportif de 80 kg, 3 repas à 30g ne feraient guère plus et même 4 repas à 30g ne feraient jamais que 1,5 g/kg/j. Il y a donc à mon sens une certaine incohérence entre ce que vous préconisez par jour (jusqu'à 2,2g/kg) et par repas (seulement 20 à 30 g). De plus les apports en leucine dans 20 g de protéines seraient trop limités pour permettre la synthèse musculaire dans de bonnes conditions.
Par ailleurs prendre 4 repas par jour c'est aussi un très bon moyen pour augmenter sa résistance à l'insuline et donc à la longue augmenter sa glycémie et son insulinémie, ce qui, vous en conviendrez facilement, n'est certainement pas la meilleure façon de lutter contre l'inflammation. De plus être en permanence dans un état "nourri" en mangeant pour ainsi dire toute la journée ne permet pas non plus d'activer l'autophagie qui est pourtant un processus absolument essentiel de nettoyage et de réparation cellulaire. Donc, a priori, manger 4 fois par jour et se passer de l'autophagie n'est pas très intéressant pour lutter contre l'inflammation. Au contraire, c'est très probablement contre-productif.
A mon sens il vaudrait donc mieux moins de repas, répartis sur une période de temps plus courte, avec plus de protéines à chaque repas : par exemple pour un homme de 75kg, 2 repas apportant chacun 75g de protéines et pris sur une période de temps limitée (6 à 8 heures par exemple 12-13 H le midi et 19-20 H le soir).
Il faut aussi prendre en compte le fait que les protéines d'origine végétale ne valent pas, loin de là, les protéines d'origine animale. Les scores de digestibilité et d'assimilation sont très différents et très nettement en défaveur des protéines d'origine végétale (sauf dans le cas du soja, mais celui-ci a d'autres défaut comme la présence de phyto-estrogènes). Très schématiquement il faudrait diviser par 2 la quantité de protéines végétales absorbées. Concrètement, si une personne absorbe dans la journée 150 de protéines dont 100g d'origine végétale et 50g d'origine animal et bien ça ne vaut que 100g de protéines en tout.
Bonjour,
Merci pour votre message, c'est toujours enrichissant. Seulement pouvez vous nous communiquer les sources que vous utilisez pour affirmer ces informations ? Les miennes sont toutes accessibles ici :
toutpourmasante.fr/tendinite-et-alimentation/#ressources-scientifques
Je vous laisse de les lire, elles sont riches d'enseignements et pourront compléter vos connaissances.
Cordialement
Vive le boeuf et le beurre ouf tu as remis de l'espoir dans ma vie gustative, est ce que tu peux me dire si le miel et néfaste pour mes tendons ? Un grand merci pour ton éclairage qui me redonne un goût dans ma vie 😉
@@napoleonb6622 Je dirais que tant que tu n'as pas de problème d'acide urique (et/ou de résistance à l'insuline) tu peux manger du miel. Par contre si tu as déjà des taux élevés d'acide urique il faudra sans doute limiter tes apports en miel à pas grand chose (allez disons 2 cuillères par jour parce que ce que je suis sympa et que j'aime bien le miel). Ben oui le miel c'est beaucoup de glucides (80%) dont du fructose (30 à 40%), du glucose, du saccharose (un disaccharide composé d'une molécule de glucose et d'une de fructose), du maltose (disaccharide aussi mais 2 molécules de glucose cette fois). Or, le fructose a une fâcheuse tendance à augmenter la production d'acide urique et les cristaux d'acide urique qui se déposent dans les tendons et ben, tu t'en doutes un peu, ce n'est pas très bon pour les tendons.
J'ai pris le temps de lire votre pavé, très intéressant, en effet la viande rouge c'est le feu, mais c'est cher.
Concernant la préconisation en protéines pour le sportif, j'ai essayé mais pour moi c'est intenable, ça me dégoûte de manger autant.
Bien a vous
@@bassakiliba2342 C'est vrai tout augmente et devient hors de prix en ce moment...et la viande n'a pas échappé à ces augmentations. Cependant quand on achète de la viande rouge (si on peut se le permettre), on n'est pas obligé non plus de prendre du filet. Le steak haché reste relativement économique et des morceaux comme le gite, le plat de côte, le collier ou les basse-côtes reviennent tout de même beaucoup moins cher que la bavette ou le faux-filet.
Merci Alexandre pour ces explications et conseils
Avec plaisir
Bonsoir Monsieur,
J'aime vraiment beaucoup vos vidéos.
Merci pour votre travail.
Cordialement
Merci à vous
Merci beaucoup pour cette vidéo ! J'ai appris énormément. L'alimentation anti inflammation peut jouer aussi un rôle dans la prévention je suppose. Il ne reste plus qu'à modifier mon régime alimentaire. Encore merci, bonne continuation à vous
Génial !!! Tout à fait, prévention reste la priorité !!!
🙏merci pour la vidéo bonne explications et bien détaillé, bonne continuation. 👍👏
Merci génial !!!
Merci pour les explications bien claires.
Avec plaisir
Merci pour vos précieux conseils
Avec plaisir
J'avais une tendinite, j'ai continué la musculation et je faisais des petits massages, en 3 mois je n'ai plus la moindre douleurs.
Bravo à vous
Bonjour, j'ai découvert votre site, lors de ma recherche sur l'aponévrose plantaire. Je fais les exercices que vous avez recommandé. Je vais donc m'atteler à prendre soin de mon alimentation car bien que la douleur soit partie, j'ai une gêne au niveau du talon maintenant.
Merci et bienvenue
J'ai également mal au talon, tout à débuté par une tendinite du genou que j'ai
Vidéo tres intéressante Merci 👍🙏
Avec plaisr
Merci beaucoup, très intéressant.
Avec plaisir
Merci pour vos vidéos elles sont super. Petite question: les eaux gazeuses sont elles déconseillé pour les tendinites? .
Non si pas de sucre ou d'édulcorant. Attention à la quantité de sodium, et certains minéraux, donc à ne pas consommer tout le temps non plus...
épicondylite contractée assez vite après avoir commencé la musculation, et entretenu au tennis, je fais tout en alimentation + exercices pour soigner , ça ne passe pas, grâce à vous je comprends que mon déficit calorique peut en être la cause, j'en suis à 20kg de perdu, on va peut être faire une petite pause dans le déficit alors 🤣
Prenez soin de vous
merci beaucoup pour vos conseils
Avec grand plaisir
Merci de nous faire un vidéo un menu journalier pour guérir de tendinite de épaule et quel sport faire
Tout est expliqué dans cette vidéo. Pour le sport toutes les activités sont bonnes tant que la douleur reste absente ou faible tout au plus.
Merciiiii merciiiii pour tous vos conseils 👍
Avec plaisir
Bonsoir Alexandre merci pour ce que vous nous présentez surtout que personne ne parle de l'alimentation. Personnellement j'ai de l'arthrose je prends depuis le mois d'Aout Fleximax et CurcuFlex pour mon genou. Maintenant je commence à avoir des douleurs atroces à mon épaule droit surtout la nuit je ne peux lever mon bras droit horizontalement d'après votre explication je pence que c'est une tendinite... question : Est ce qu'elle est guérissable? merci encore.
Tout à fait c'est quelque chose qui se soigne. Commencez par l'alimentation + activité physique quotidienne 30 minutes minimum !
Bonsoir Alexandre, merci pour cette vidéo, par contre je peux pas faire 3/4 repas par jours pour les protéines car je fais le jeûne intermittent (un repas à 12h et un autre à 18h)
Je fais deux repas avec 30g par repas de protéines et je fais pas mal de sport (5 fois par semaines)
As tu un petit conseil par rapport à cette situation?
Arrêter le jeûne intermittent ! En fonction du sport réalisé, votre apport en protéines risque d'être insuffisant...
Merci, mais quid des exercices pour la tendinite à l'épaule et au poignet ? Merci 👍
Tendinite de l'épaule : ua-cam.com/video/bQHZezu6HCU/v-deo.htmlsi=x_S0JLwU-roxl8Fx
@@Alexandre-ToutpourmaSante merciiii 👍
Bonjour
Pour déchireur d'ischio jambier il faut faire quoi s'il vous plaît répondez moi
Prendre rendez vous chez un médecin et suivre ses recommandations.
Merci beaucoup
Avec plaisir
Bonsoir, Alexadre
Je souffre toujours de mon epines calcanéene je ne vois d'amélioration, malgré avec des séances de zone de choc, des séances de balnéothérapie, je voulais te demander est ce que c'est opérable, je ne trouve pas le bout du tunnel, après 4 consultations, mais aucun de ces médecins m'ont trouvé la solution, que des anti-inflammatoires, cortisone, d3s infiltrations ,c'est tous mais le mal est toujours là, je ne sais pas quoi faire 😔😔😔
Logiquement il y a des exercices quotidiens à pratiquer, pendant plusieurs semaines, plus les modifications d'hygiène de vie également sur plusieurs semaines. La chirurgie n'est pas recommandée avant.
Salut merci beaucoup pour ces vidéos , j’ai 20 ans et je doit avouer que c’est la première fois que je me blesse au sport (je fait du volley ball et de la muscu ) je me croyais un peu invincible pour être honnête mais après une grosse semaine de volley ou mon poste m’oblige à sauter quasiment tout le temps (central pour les connaisseurs ) a présent quand je saute j’ai une douleurs au genoux gauche , le médecin m’a dit que c’était une tendinite rotulienne ducoup actuellement je fait un peu tout les exos + conseil que tu propose , je prend aussi du collagen en gellule . Ça m’énerve un peu de pas travailler les jambes ducoup je voulais savoir est ce que je peut faire du VTT ?peut être pas de manière extrême mais aumoins une 1h .
Oui si pas de douleur !
Bonjour, tu évoques le riz complet comme conseillé, cela signifie t’il que le riz blanc ne l’est pas, ou moins ?
Cela a été dit au début (1'37") dans les aliments à éviter : les céréales et les farines raffinées. Le riz étant une céréale cela répond à ta question.
@@Noegzit D’accord, effectivement, merci. As tu des explications à cela ? Pourquoi le riz serait-il un frein à la récupération d’une tendinite ?
Ce n'est pas un frein, le riz blanc ne pose pas de problème ! On conseille plutôt les céréales complètes, mais si vos n'êtes pas diabétique le riz blanc est très bien également !
Est il encore "temps" d integrer ces habitudes alimentaires si la tendinite (moyen fessier) est devenue chronique? 5ans
Je sais ke ce sera bénéfique pour ma santé générale mais je pose la question précisément pour ma tendinite ?
Merci infiniment.
Oui tout à fait au contraire c'est encore plus important lorsque la tendinopathie est chronique !
@@Alexandre-ToutpourmaSante merci!
C parti alors!
Je diminue le sucre,mange + de poissons et légumes,je commence 1 cure de collagène...(et 1 Herboriste me conseille également des gélules "griffe du diable")
Je croise les doigts!
Que penses tu des pack anti tendinite de nutripure? Curcuma / peptide de collage
Pas d'intérêt d'après les recherches scientifiques.
Mon dossier sur le sujet que je vous conseille de lire pour le traitement de la tendinite :
toutpourmasante.fr/anti-inflammatoire-tendinite/#anti-inflammatoire-naturel
vous dits dans la vidéo que c"st benefique le peptide de collagene pk lui non ? @@Alexandre-ToutpourmaSante
Bonjour. Je fais une séance de sport par jour, de type, HIIT, 4 à 5 fois par semaine. Considérez-vous que je sois "sportive" et dois-je adopter une alimentation de sportif ?
Ouah c'est beaucoup ! Oui vous êtes sportive. Par contre autant de HIIT c'est quand même beaucoup de stress pour l'organisme, surtout pour qu'il puisse récupérer convenablement...
Je vous conseille de lire mon dossier suivant :
toutpourmasante.fr/faire-du-sport/
@@Alexandre-ToutpourmaSante D' accord ! Je suis surprise par votre réponse mais j'en prends note ! J'ai tjrs entendu dire, par des caoch sportif assez connu et donc je suis abonnée sur internet, qu'un HIIT par jour ne posait pas de PB ??! Merci
Bonjour, en termes de compléments y'en a t'il certains plus efficaces que d'autres où il faut en prendre plusieurs en ayant déjà une alimentation saine et complète pour soigner une peritendinopathie achilléenne que je traine depuis 2 mois en appliquant tous les conseils que l'on me donne y compris venant d'un professionnel de la santé ? Collagène, curcuma ou silicium ?
ua-cam.com/video/uaTitmhMP4A/v-deo.htmlsi=cC7L6syGb9t_4a3e
Bonjour, ma Rhumato m’a conseillé de faire de la kiné dans l’eau après une infiltration pour une tendinite calcifiante. Quelles exercices je peux faire dans la mer ,Car je vais être un mois au bord de la mer. Merci pour votre réponse.
Il faut demander à votre rhumato ou votre kiné.
Merci pour les conseils !
Personnellement j'ai bu du café tous les jours et j'ai eu ma tendinite snif
Intéressant !
@@Alexandre-ToutpourmaSante j'étais également en train d'écrire mon mémoire depuis des jours et ça, je l'ai pas précisé 😂
bonjour , même exercice pour une tendinite calcifiante au coude merci d avance
Épicondylite ? ua-cam.com/video/QMueczTt8QY/v-deo.htmlsi=YcOOSLjBEH_P44zL
@@Alexandre-ToutpourmaSante merci pour ces deux liens 🙏🙏
Merci
Avec plaisir
Et pour l'arthrose cervicale
ua-cam.com/video/KigejX_sdow/v-deo.html
Je mange tout ces légume et fruits ,noix je bois des matcha ,alors le problème que j ai ,c’est de l harthrose dans les mains ,j’ai des raideurs dans les doigts et poignets tout les jours ,je prends des Genacols ,que me conseiller vous …
Voici une vidéo sur le sujet de l'arthrose :
ua-cam.com/video/Hd8z1fUVd40/v-deo.html
Rupture supra épineux ça fait un an. J'ai fait l'irm, ils m'ont trouvé ça. J'ai consulté un chirurgien spécialiste de l'épaule, il voulait pas m'opérer. Ça fait un an. J'ai pas fait du sport. J'ai recommencé le renforcement de la coiffe des rotateurs. Ça fait 3 jours. Est-ce que je peux reprendre ma musculation normalement sans passer par la chirurgie et la réparation du tendon? Merci
Il faut suivre un programme de renforcement musculaire bien spécifique sur plusieurs semaines avant de reprendre la musculation :
toutpourmasante.fr/produit/douleur-epaule-sportifs/
L'épaule ou tout le corps ?
« Le yaourt » même avec du lait animal ?je pensais que c’était à éviter dans un régime anti inflammatoire ?
Non, pas de preuve scientifique à ce sujet, fausse croyance :
toutpourmasante.fr/tendinite-et-alimentation/#produits-laitiers
J ai des douleurs cervicale c5 c6 depuis 3semaines Comment je dois manger et guérir . Merci
En regardant mes vidéos sur les douleurs cervicales !
L'os a moile est bon pour les tendinites ( au four 20mn et sur pain grillé avec une pointe de fleur de sel🤤🤪👍) collagène et minéraux 👌
Effectivement !
Moi je traine une tendinite tendon achille mais est vraiment lié au surpoid et alimentation ?
Possible oui :
ua-cam.com/video/rJsSImqW93E/v-deo.html
le café a un effet diurétique comme le thé et cela peut poser problème pour une bonne hydratation.
Je vous laisse le soin de visionner ma vidéo sur le café :
ua-cam.com/video/q7t8a4t7sk8/v-deo.html
@@Alexandre-ToutpourmaSante Vous parlez bien dans cette vidéo du risque de déshydratation car le café (et le thé) augmentent la fréquence urinaire, ce qui peut favoriser les tendinites
Ma première capsulite je l'ai eu en 2016 après j'ai eu une tendinite au coude j'ai refait une capsule en 2020 et là j'ai toujours mal et j'ai toujours m'a tendinite au coude j'ai toujours des douleurs avec le moindre effort que je fais mouvement répétitif même si je préparais à manger j'ai mal je sais plus quoi faire
Prenez soin de vous
Le nato contre la calcification tu en dis quoi?
Pas d'effet prouvé à ma connaissance.
Que pensez vous du lait de coco
Pour quelle utilisation ?
Pour la cuisine
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Avec plaisir
Flexum genoux
Douleurs mains épaules
Polyarthrite
Prenez soin de vous
Êtes-vous docteur ou nutritionniste ? Comment pouvez-vous affirmer ce qui est bon ou mauvais? Où sont les études? Après vous n'apportez rien. Votre liste est bien commune.
Je vous conseille de lire l'ensemble de mon article associé à cette vidéo, avec l'ensemble des ressources utilisées ici :
toutpourmasante.fr/tendinite-et-alimentation/
C Est toujours la meme chose au final. Sans vouloir donner cette impression négative .
J’ai quand meme déjà agreementé mes plats avec du kurcuma et aussi surtout beaucoup plus d’eau et également ajouter du collagène .
Aussi un peut de créatine pour les hormones. Déjà beaucoup de vitamine C depuis longtemps et un peu de D . J’ai du mal avec les Omega 3 j’arrive pas trop à les intégrer mais je mange un peu de Simon toutes les semaines
Les compléments alimentaires ne semblent pas efficaces ou utiles pour le sportif en dehors de carences alimentaires (qui sont rares) :
ua-cam.com/video/zlGHnn-DqSI/v-deo.html
des gens deconseilles les oeufs savez vous pourquoi?
Des gens déconseillent la viande, le lait, les glucides, même de manger d'ailleurs ! Je ne sais pas pourquoi et je ne peux pas vous répondre car il n'y a pas de lien dans la littérature entre consommation d'oeufs et tendinopathie...
Je vos oriente vers cette étude : www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9354648/