二郎系？油そばの作り方。278杯目【飯テロ】

[@大和-u7n4p]

いやほんと、毎回思うけど一食でこれだけにんにく摂取できるってすごい、腹壊さないのか…

[@ノシ-s1r]

本当に久しぶりに見に来たのですが、いまだに麺を伸ばした後、切ったタッパーと麺棒でクルクルにしているのを見て、謎に安心感を覚えました。

[@てぃぃ]

そろそろ直さなきゃ(名称)

[@おじいちゃんちの物置のにおい]

ラーメン以外のジャンルでも思うのですが新たな美味しさを生み出すのは難しいからとりあえず情報を食わせて人気を出すやり方が増えた気がします。ファッションとかでもそう思います。男の夏服とか色々あってもざっくり言えばTシャツか襟シャツですもん。SNSやってたら受け身でも大量に情報入ってくる時代ですし。時代や周りに流されずマイペースに研究していたらいつか他人も納得するような美味しいもの作れたらラッキー！でいい気がします。🤗

[@さくら西園寺]

なんか面白いそうな組み合わせ

[@浄化p]

油そばにズッキーニ入れる人初めてみた

[@cookingwithmimmo]

レシピを共有していただきありがとうございます。それはおいしそう。 👍🙂👍

[@kurotenext]

4:31 複合圧延

[@メープルルン]

店員になった気持ちってどんな気持ちだよって笑ってしまった

[@ドーハスーラ-s6x]

同じパパとして大変いい動画でした。

[@あの時のガラムマサラ]

先日ようやく店舗のほうに行けましたが、スープはもちろんのこと、麺の美味しさが段違いでした！！

[@OutimenTV.]

ありがとうございます！

[@kou6666]

美味しさって追求するとキリがないから沼ですよねー

[@モイスチャー田中]

確かにジャンク系や二郎系は頭打ちになるかと思います。確かに美味しいジャンルですが永遠の足し算になると言う感じですね。自分のリクエストとして、ズッキーニやパプリカなどの夏野菜をミキサーにかけて、鶏白湯や貝のストックで仕上げたラーメンをやって欲しいです！

[@OutimenTV.]

うまそうですね！冷やしでもいけそうです

[@カルムん]

らーめん仙人と言われるだけあって、美味しさとは何か？という悟りを開いていらっしゃる

[@万年-e3g]

二郎系でたまに見る汁なしとおんなじなんでしょうか？
もし違うなら汁なしの作り方も見てみたいです

[@OutimenTV.]

二郎系のお店は10年前に行ってから行ってないのでわかりませんね。
基本はタレのみですが、スープを加えることもあると思います！

[@AZ-xk1vn]

チャーシュー作る時に圧力かける時と普通に3時間煮るときの違いって何ですか？
圧力鍋つかえばいいのでは？と思ってしましますが味に差が出るからとかあるのでしょうか。

[@OutimenTV.]

気分です笑
後は調理工程で都合いい方で作ります。

[@AZ-xk1vn]

@@OutimenTV.時短目的があるなら圧力鍋でもよいという感じですかね。回答ありがとうございます泣

[@user-kp1fh4bf9m]

5年ぶりくらいに観たけどスタイル全然変わってなくて安心した

[@ヤロウ-v8c]

私なんか、二郎系のお店へは行きたいと思いつつ、20年経ってしまった😅
たしかに1人だと、ちと勇気が…
よければご一緒しましょう♪
私も今だに未経験なもので…
笑😆

[@onidai0202]

ぜひ二郎行きましょう！✌️

[@OutimenTV.]

おすすめのところでお願いします笑

[@user-ou4gh8fi8w]

4:50 まだ直してなかったんかいw

[@Tomodesu1833]

まさきもD麺も美味しいですよ😚🍜

[@cagd-3579]

美味しさとはなにかのとこまで追求しちゃったよwそりゃ見てるだけで美味そうと思えるもん作れるわけだよなぁ
料理人の鑑かよ！

[@noosa5422]

最近機械式使わないね

[@てちてち-n9z]

久しぶりに見にきたら花かつお2号くんがいなくて泣いてる

[@Joy_M1K1]

ズッキーニほぼそのまま食ってて草

[@ノエロク]

哲学ですな🤔

[@fishcake9551]

美味さとは千差万別、また人によってもそれぞれ違う、不定・・・

[@RyuM1Co]

一年振りくらいに見たけどまだ直ってなくて草

[@仮面ライダーガタック]

凄いてんこ盛り。