Como germinar sementes para Alimentação Viva
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- Aprenda a germinar grãos para incluir na culinária Viva.
A convidada especial, Jucilene Mendes, educadora do Projeto Terrapia da Escola Nacional de Saúde Pública (ENSP) da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) e culinarista de Alimentação Viva irá nos ensinar.
Que calma da professora para ensinar, adorei! Uma linda.
Uau tenho vário vidros desse não sabia o que fazer! Agora já sei muito obrigado....
Jucilene, para mim foi a melhor explicação que já vi sobre germinação! Excelente! Qual o contato e site da Jucilene?
facebook.com/institutodoalimentovivo/
que rica.
Fiquei na dúvida quanto a diferença e qual processo escolher de germinação se ar ou água. Por exemplo: se quero germinar a semente de girassol é só colocar no pote de vidro, coberta com água e fechada com filó. No dia seguinte é só escorrer a água e usar a semente no suco? Em que ocasião devo deixar a semente no pote com a boca pra baixo escorrendo?
Excelente vídeo
Obrigado pelas informações. Deus te abençoe. Um abraço.
Adorei
Oi, o broto do feijão carioca pode ser usado pra alimentação? Ouvi dizer que é tóxico
Sim é tóxico. Melhor não usar
Posso usar qualquer tipo de semente?! Onde posso comprá-las?!
Semente de tomate sei q nao pode é tóxica
Onde acho semente
Qual a maneira correta de ingerir cada um
Bom dia,
Onde está o vídeo da continuação?
Obrigada
ua-cam.com/video/I_W5Ra1dt0I/v-deo.html
ua-cam.com/video/Xt9ITRikYkQ/v-deo.html
Por favor, existe alguma vantagem nutricional em grãos germinados comparados aos grãos comuns?
Tem muito mais nutriente, além de tirar os ditados, que são os anti-nutrientes.
Ouvir falar que os valores nutricionais aumentam ao germinar, por exemplo ficam com mais proteínas, isso é real? onde acho tabelas nutricionais dos germinados?
Oi Jess, germinar potencializa a absorção dos nutrientes pelo nosso corpo, por isso é importante. Vamos pesquisar sobre a tabela. Obrigada pelo interesse.
Quero saber como descascar sementes de girassol pois ainda não fiz o leite dessa semente porque não consigo dascascá-la.
O ideal é comprar descascada, vende em mercados e casas de produtos naturais.
É só vc apertar pela lateral que ela abre sozinha
A semente germinada do trigo não tem glúten?
Tem sim, se for intolerante melhor não utilizar
Gostaria de saber como germinar semente de abóbora japonesa
Nunca germine sementes de abóbora,elas são tóxicas, sempre coma assadas
Como descacar a semente de girassol
Precisa comprar sem a casca
pastora Tânia Tereza
Olá pretendo fazer uma pasta de Amêndoas mas na receita pede para dar uma esquentada nas Amêndoas!! A pergunta é: Se eu deixo de molho, no outro dia eu posso coloca las no forno para depois processa las,??
Sim é a melhor opção para manter os nutrientes potencializados. Elas ficarão bem macias e facilitará o processamento.
Saúde Ao Seu Alcance Ótimo Obrigado
Saúde Ao Seu Alcance Só mais uma dúvida:
Depois de 8horas na água eu posso coloca las no forno?
É q elas levimente torradas fica melhor pra soltar o óleo delas e então tornar mais rápido a pasta!!!
Pode sim, não há contraindicação, só perde um pouco de nutrientes.
Como germinar o coco
Coloque o coco inteiro dentro de um balde e vá trocando a a agua todos os dias. Até que ele comece a germinar (aparece como se fosse um olhinho), e então pode consumi-lo. Em dias quentes demora cerca de uma semana.
Fiz com quinoa e não germinou. Por que será?
Preciso ver qual seria o melhor processo pra quinoa. Pesquisaremos e respondo.
Quinoa 8 hs hidratação
8 Horas no ar
a. semente de girassol deve ser descascada?
Sim
Sim, você compra já sem casca.
Nesse calor do Rio de janeiro, usando ponho pra germinar ela fica fedendo, com cheiro de azedo. Coloquei na geladeira, mas não foi. Só termina em temperatura ambiente? O que fazer com esse calor?
Karen Graziela Lopes esse cheiro é normal. Lembrando que você deve trocar a água pro menos uma vez ao dia. E está água azeda, vc usa para molhar as plantas pois ela possuem substância benéficas. O que não se pode fazer é deixar de trocar a água.
O Cheiro de azedo pode ser da água aonde estão os antinutrientes que saíram da semente. Não quer dizer que estão estragados, lave e pode consumir. Mas tente deixar a metade do tempo, o calor acelera o processo. Na geladeira não é ideal.
Karen Graziela Lopes vc tem q lavar todos os dias
Não é por água e deixar pra lá não minha querida
moça vc e maravilhosa a morena