Seiring waktu belajar hasilnya smkin baik bun terutama di tahap penggorengan,,,bersyukur dalam bbrpa ini hari 500 pcs onde terjual.masih belajar untuk manajemen waktu.
suhunya terlalu rendah bunda… jika suhunya kurang panas kulit onde tidak bisa mengikat dan akan retak sehingga mengakibatkan bocor…. pertama masukkan ondenya 1 dulu, tunggu sampai mengapung baru kemudian masukkan onde lainnya.
Bulat sempurna dan bulat penyok..., tergantung kestabilan panas dari minyak goreng.., atau mungkin karena uman eror..., Yu Ninik pancen andalanku....🤣👍👍
Sy blm berhasil menggoreng dg mulus krn tiap kli goreng ada sisi yg msih basah alias tdk ikut golden brown, permukaan tdk kering merata, tlong dong buk knp ini, ya untungnya pake papper cup jdi bisa disiasati diletakkan bagian bwh biar tdk kelihatan penyok
@@ninikwijayanti04 yeeee alhamdulillah sy sdh nyoba tehnik pancingan jadi wrn golden brown merata krn mrk pd muter2 sndiri, sprti tau bagian mana yg perlu diatas dn dibwh, mksih bu ninik, mksih tehnik pancingan👍👏👏👏
semoga kegelisahan dan jawaban nya bisa secepatnya dijawab sama Bu.allhamduliilah ordetan saya meningkat setelah pake redep yg ibu pake..bantu jawab ya bu.. 5 hari lagi saya dapat orderan onde2x sekitar 700 pic Bu Ninik . gimana ya manajemen waktu nya..jam berapa saya sudah mulai membentuk dan untuk .waktu lama dari pembentikan.penggirengam dan pengemasan untuk ini apakah redep hanya menghinakan kentang za apa pake resep peetama ya Bu yang pake tepung beras dan maizena..semoga bisa dijawab ya Bu
assalamu'alaikum mba ninik....yg dimaksud dengan ketela itu.. ubi atau singkong mba. mohon dijawab ya mba ninik, sblmnya saya ucapkan terimakasih, berkah selalu usahanya mba 🙏🙏
iya karena pengaruh dari ketela. jika ingin mengurangi minyak ada tipsnya. Insya Allah nanti akan saya share tips agar onde tidak berminyak berlebihan, ini trial terupdate dari saya…
Salam dr nganjuk bunda...sy jg jualan onde2 trs sy titip2pin d warung bunda masalahnya klo sdh dingin kok kempes...sdh sy kasih baking pwder msh jg kempes...
kempes tidaknya dipengaruhi oleh suhu panas minyak yang stabil dalam menggoreng. Jika panas minyak sudah stabil maka onde tidak akan kempes meskipun tanpa baking powder. Untuk mengetahui stabil tidaknya suhu minyak yang stabil (100-125 derajat) selain menggunakan termometer, bisa mengukur menggunakan tehnik goreng pancingan seperti pada vidio berikut ini: ua-cam.com/video/0tbJHJtIzRA/v-deo.html atau pelajari juga tehnik menggoreng onde yang baik dan benar 👉ua-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/v-deo.html
kalau sudah diberi wijen hasilnya kurang bagus bun. untuk mengiasatinya ketika masuk kulkas tanpa diberi wijen dulu tapi dengan catatan kulit onde diusahakan tetap lembab jangan kering , sebab joka kering wijen susah menempel
Bunda..mau onde onde yg resepnya itu tepung ketan 500 GT dong Bun..saya mau coba adonin yg 500 GT..kasih tau linknya Bun kalo Sudah ada videonya...🙏 Semangat terus ya Bun..semoga sukses dan lancar usahanya🤲🤲🙏
kalau serabi selong sudah pernah saya share di vidio saya sebelumnya, kalau serabi solo/ serabi kampung masih belum bun, karena masih banyak kegiatan, 🙏
Bunda kalau untuk di jual pagi jam 7 buat dan goreng kisaran jam berapa bunda🙏dan kalau di ji jual dua ribu berat berapa gr isi dan kulit..dan untuk plasti opp uk berapa bunda..terima kasih bun ide jualanyan 🥰
digoreng subuh juga boleh bunda, tapi sebelum subuhbsudah mulai memulun. kalau saya untuk jualan pagi jam 05.30 saya gireng malam. untuk berat kulit , isi dan harga sudah saya ulas di vidio ini bun ua-cam.com/video/k0lAKhiYdd0/v-deo.html
Tips isian yg SDH masuk Frozen dong ibu...soalnya isian yg sy buat ketika di awetkan di Frozen begitu di kluarkan JD berbalik lembek dan g bisa di bentuk
resep onde mochi dengan tep beras 250 beras ketan 100-125 g ketela kukus ketela yg sdh dihaluskan 1-1,5 sdm peres tep beras 1-1,5 sdm meizena (optional) 75 g gula pasir 150- 175 ml air hangat note: 🍓gula dan air larutkan dan tunggu sampai hangat 🍓memberi air gula hangatnya sedikit demi sedikit sampai enak dipulun ( lembab ) 🍓jika adonan kurang lembab bisa ditambahkan air suhubruang secukupnya Semoga bisa dipahami🙏
ijin koreksi ya bun... yang betul di pulung atau memulung (mengambil sebagian adonan) bukan di pulun.
terimakasih koreksinya bunda🙏😁
Bun,biar onde setelah dingin tdk kempes bagaimana ya?
diangin anginkan / di dinginkan sambil di ler ( ditata rapi)
Dah sangat jelas tips nya tp saya ngoreng masih meletup kadang dah didalam serok pun meletop lg
Terimakasih 🙏 bu...resepnya& ilmunya jdi andalan saya bestseller onde2mochi👍bisnis rumahan
Assalamualaikum bunda Mau Tanya dong Lw Harga 2000 sampai 2500 3000 dan 3500 Berat kulit brp dan isi brp gr?
Semoga dijawab sama Bunda Terimakasih
Seiring waktu belajar hasilnya smkin baik bun terutama di tahap penggorengan,,,bersyukur dalam bbrpa ini hari 500 pcs onde terjual.masih belajar untuk manajemen waktu.
good job bunda, senang rasanya kalau teman teman sukses menggoreng dan tidak gagal paham
Bun pake wijen merk apa? Saya biasanya goreng onde wijennya ga pernah copot . Udah 2 hari goreng onde wijennya copot terus . Kenapa ya bun?
saya belinya kiloan jadi tidak tau merknya apa. wijen yang copot itu artinya umur wijen sudah melampaui batas sehingga kualitas wijen menjadi menurun…
Kalau sudah agak lama onde2 nyusut mengecil apa ndak sih bu ninik
Cara agar tidak menyusut kecil gmn tips nya
onde menyusut itu wajar bunda, onde saya juga menyusut jika sdh dingin
Bu Ninik mau nanya, kenapa setiap bikin onde 2 klo digoreng terlihat retak dan gampang bocor
suhunya terlalu rendah bunda… jika suhunya kurang panas kulit onde tidak bisa mengikat dan akan retak sehingga mengakibatkan bocor…. pertama masukkan ondenya 1 dulu, tunggu sampai mengapung baru kemudian masukkan onde lainnya.
Bunda kalau 500gr tepung beras air nya brapa ml bun...terus buat kukus kacang nya brapa ml air bun🙏
Assalamu'alaikum bunda mau Tanya Dong Dari harga 2000 2500 3000 dan 3500 brp berat kulit dan Berat isi mohon jawabanya yah bunda Terimakasih
Bulat sempurna dan bulat penyok..., tergantung kestabilan panas dari minyak goreng.., atau mungkin karena uman eror..., Yu Ninik pancen andalanku....🤣👍👍
semangat kaaanggg…. gaspoll pokok e…. suwun ya kang sudah mampir
@@ninikwijayanti04 siap Yu...., matur nuwun....🙏
Apakah bunda pernah mencoba bikin onde onde dari tepung yang giling sendiri
bu knpa harus pakai air gula, gak gampang gosong kah kalau di goreng? trus kalau gak pakai gula rasanya gak enak ya
Sy blm berhasil menggoreng dg mulus krn tiap kli goreng ada sisi yg msih basah alias tdk ikut golden brown, permukaan tdk kering merata, tlong dong buk knp ini, ya untungnya pake papper cup jdi bisa disiasati diletakkan bagian bwh biar tdk kelihatan penyok
itu artinya suhu minyak goreng belum mencapai titik stabil bunda, coba pakai tehnik pancingan. tetap semangat dan terus mencoba sampai bisa bun….
Sama bun, q juga gitu. Q pke isian 15gr, kulit 35gr. Apa gara2 ga imbang isi sama kulit ya
@@ninikwijayanti04 yeeee alhamdulillah sy sdh nyoba tehnik pancingan jadi wrn golden brown merata krn mrk pd muter2 sndiri, sprti tau bagian mana yg perlu diatas dn dibwh, mksih bu ninik, mksih tehnik pancingan👍👏👏👏
@@sitimukaromah1752 sama sama bunda siti mukaromah😍😍😍
Pake minyak yg banyak bund
semoga kegelisahan dan jawaban nya bisa secepatnya dijawab sama Bu.allhamduliilah ordetan saya meningkat setelah pake redep yg ibu pake..bantu jawab ya bu.. 5 hari lagi saya dapat orderan onde2x sekitar 700 pic Bu Ninik
. gimana ya manajemen waktu nya..jam berapa saya sudah mulai membentuk dan untuk .waktu lama dari pembentikan.penggirengam dan pengemasan untuk ini apakah redep hanya menghinakan kentang za apa pake resep peetama ya Bu yang pake tepung beras dan maizena..semoga bisa dijawab ya Bu
kalau 700 pcs onde harus mengerahkan tenaga kerja ekstra bun, biar hasilnya maksimal
Bunda biar onde² terlihat besar dengan harga 2000 dititipkan enaknya yg ditambah isian atau kulitnya ?
lebih ke isiannya, sebab isi harganya lebih murah daripada kulit.
assalamu'alaikum mba ninik....yg dimaksud dengan ketela itu.. ubi atau singkong mba. mohon dijawab ya mba ninik, sblmnya saya ucapkan terimakasih, berkah selalu usahanya mba 🙏🙏
aamiin… ketela itu ubi bun, seperti yangvsdh saya jelaskan pada vidio berikut ini:
ua-cam.com/video/19_YqoRNsVE/v-deo.htmlsi=85zdz_bFj5hDkbZH
Bun kl onde2 terlalu berminyak knp y...
iya karena pengaruh dari ketela. jika ingin mengurangi minyak ada tipsnya. Insya Allah nanti akan saya share tips agar onde tidak berminyak berlebihan, ini trial terupdate dari saya…
Salam dr nganjuk bunda...sy jg jualan onde2 trs sy titip2pin d warung bunda masalahnya klo sdh dingin kok kempes...sdh sy kasih baking pwder msh jg kempes...
kempes tidaknya dipengaruhi oleh suhu panas minyak yang stabil dalam menggoreng. Jika panas minyak sudah stabil maka onde tidak akan kempes meskipun tanpa baking powder. Untuk mengetahui stabil tidaknya suhu minyak yang stabil (100-125 derajat) selain menggunakan termometer, bisa mengukur menggunakan tehnik goreng pancingan seperti pada vidio berikut ini:
ua-cam.com/video/0tbJHJtIzRA/v-deo.html
atau pelajari juga tehnik menggoreng onde yang baik dan benar 👉ua-cam.com/video/yyyeYDBx_VE/v-deo.html
Air gula itu gk 700ml tah bun
Maaf ya bun kalau nitip di warung harga 1500 berat adona tetep 17gr dan isi 12gr ya bun..atau di tambah🙏
bisa tetap ukurannya bisa juga berat kulit dibuat antara 15 -17 g , tergantung daya beli di tempat bunda.
Onde" malam dibuat lalu masuk kulkas, baru digoreng jam 4 pagi apa bisa Bun?
kalau sudah diberi wijen hasilnya kurang bagus bun. untuk mengiasatinya ketika masuk kulkas tanpa diberi wijen dulu tapi dengan catatan kulit onde diusahakan tetap lembab jangan kering , sebab joka kering wijen susah menempel
Bunda..mau onde onde yg resepnya itu tepung ketan 500 GT dong Bun..saya mau coba adonin yg 500 GT..kasih tau linknya Bun kalo Sudah ada videonya...🙏 Semangat terus ya Bun..semoga sukses dan lancar usahanya🤲🤲🙏
aamiin….🤲🤲🤲 Terimakasih do’anya bunda🙏😁
ini link resep 500 gr :ua-cam.com/video/HE3cX1-k_QI/v-deo.htmlsi=ost7EG8-dz44QiZk
Tinggal dikutangi dari resep yg ini.
Sy Menunggu next vidio bu hj ttg penjelasan sertifikasi halal krn sbg pemula juga kpgn gadah sertifikat halal nggih bu hj 🙏🙏
Insya Allah next ya kakak, ini masih mengumpulkan data datanya
Bun,biar tidak kopong gmn Bun?
agar tidak kopong menggorengnya di suhu 125 derajat dari awal
Hlo ibu ,, bu sya ksih link ny dunk untuk resep onde2 sya cri2 g nemu2 bu .. biar sya downlpad , nuhun bu
ua-cam.com/video/HE3cX1-k_QI/v-deo.html
ua-cam.com/video/5jcpnZNtpH0/v-deo.html
@@ninikwijayanti04 makasih ibu
Maaf bun kalau di titip di warung dengan harga dua ribu adonan tetep 20gr kulit dan 15 isi bun atau di tambah adonan🙏makasih bun
harga 2000 difitipkqn di warung, berat bisa tetap atau dikurangi berat kulitnya saja jadi 18 g dan isi tetap 15 g , agar tidak terlalu kecil ukurannya
👍mantap dlm pemrosesanya.....hadir.. 🙏
aslm, bu keliatan mudah tp sy sll gagal di penggorengan
walaikumsalam, susah sudah gampang bunda, tapi kalau sudah terbiasa dan mengenal karakter onde onde pasti bunda bisa. tetap semangat ya bun…
Asli mantul nih kak... mesti dicoba❤❤
terimakasih🙏
Bun bisa di buat malam sekalian di goreng buat besok gak pa2 bunda
kalu buat besok pagi digoreng malam ( di atas jam 21.00) gpp bun
Thanks selalu berbagi resep dan tips ya Mba, mantab ga pelit ilmu… makin laris ya mochi2 nya
terimakasih kakak
ngomong" kapan ni bu ninik mau bagi" resep serabi solo
kalau serabi selong sudah pernah saya share di vidio saya sebelumnya, kalau serabi solo/ serabi kampung masih belum bun, karena masih banyak kegiatan, 🙏
Mbak, mau tanya ubi itu campuran apa mbak?
ubi atau ketela sebagai campuran adonan onde onde, fungsinya agar tekstur kulit empuk
Bun..kalo harga 2rb.isi 15gr.kulit brapa gr???
20 gr bunda
@@ninikwijayanti04 trimakasih bunda salam sehat selalu🥰
@@ninikwijayanti04Bun mau tanya, kalo harga 3000, isinya 15gram, berat kulitnya brp gram ya bun..mohon penjelasannya...
Trmksh byk ilmunya bunda, mmg utk bs mahir hrs trs mencoba & mencoba
sama sama bunda , semoga sukses ya bun…
@@ninikwijayanti04 aamiin 🤲
onde2 masuk pada saat minyak panas apa nggak meletis bun?
meletus bun, sebaiknya masuk di minyak 1/2 panas di api besar
Semoga sukses selalu bunda...salam dari KL
salam kembali dari Indo bunda DewiRatna🙏
Sangat jelas tips dan trik nya, masyaAllah tidak pelit ilmu bu ninik semoga berkah dan laris usahanya😊
aamiin… terimakasih banyak do’a baiknya bunda, do’a terbaik buat bunda
Nanik Wijayanti,,, sajian yang sangat luar biasa ❤❤❤😊😊😊
terimakasih kakak🙏😁
Bunda kalau untuk di jual pagi jam 7 buat dan goreng kisaran jam berapa bunda🙏dan kalau di ji jual dua ribu berat berapa gr isi dan kulit..dan untuk plasti opp uk berapa bunda..terima kasih bun ide jualanyan 🥰
digoreng subuh juga boleh bunda, tapi sebelum subuhbsudah mulai memulun. kalau saya untuk jualan pagi jam 05.30 saya gireng malam. untuk berat kulit , isi dan harga sudah saya ulas di vidio ini bun ua-cam.com/video/k0lAKhiYdd0/v-deo.html
Tips isian yg SDH masuk Frozen dong ibu...soalnya isian yg sy buat ketika di awetkan di Frozen begitu di kluarkan JD berbalik lembek dan g bisa di bentuk
Bun mau tanya kenapa ya onde onde mateng ukurannya ada yang besar ada yang kecil padahal timbangan adonan sama
onde menerima suhu panas yang berbeda saat digoreng
@@ninikwijayanti04 bagaimana mengatasinya bun
Onde ondenya menggoda cocok buat cemilan
terimakasih🙏😁
Kak boleh tanya resep onde onde tepung beras ketan 250gr nggak mohon bantuanya
resep onde mochi dengan tep beras
250 beras ketan
100-125 g ketela kukus ketela yg sdh dihaluskan
1-1,5 sdm peres tep beras
1-1,5 sdm meizena (optional)
75 g gula pasir
150- 175 ml air hangat
note:
🍓gula dan air larutkan dan tunggu sampai hangat
🍓memberi air gula hangatnya sedikit demi sedikit sampai enak dipulun ( lembab )
🍓jika adonan kurang lembab bisa ditambahkan air suhubruang secukupnya
Semoga bisa dipahami🙏
Oke terimakasih bun, kalo ketelanya diganti kentang gimana bun,
@@ninikwijayanti04 bagaimana caranya biar onde"nya tidak kempes bun, sudah bikin bagus bentuknya selisih satu dua jam kok kempes ya trus berminyk
@@ninikwijayanti04 fungsi maizena buat apa ya bun maaf pemula
Bun mau tanya apa perbedaan onde" Pake maizena sama tidak pake
perbedaannya, dengan tepung meizena lebih crunchy sedangkan tanpa tepung meizena kulit onde lebih lembut
Mnurut q pke maizena mnjadikan tekstur onde² lbh kokoh gk gampang mleyot mski udh dingin dn awet empuk
Bu ninik memang top markotop👍👍👍
terimakasih lho kakak
bun barusan sy coba enak bgt onde2 ny bun,tp goreng api kcil smpai mtang,udh stgh jam kok penyok y bun pdhl ud kokoh