Mình thấy Diễm chia sẻ rất có tâm luôn, chia sẻ từng chi tiết nhỏ và kể cả các lỗi thường gặp, để tránh mắc lỗi và khắc phục, để cho mọi người làm dễ dàng thành công hơn , cảm ơn sự chia sẻ của Diễm, mình thấy chia sẻ món nào cũng rất có tâm đức❤❤❤❤❤
Tôi làm bánh này đã từng thất bại, hôm nay tôi làm theo sự chỉ dẫn của cô trên UA-cam và đã thành công ngoài sức tưởng tượng, tôi mừng quá. Cám ơn cô hướng dẫn tận tình nhất là cách đánh lòng trắng trứng sao cho đạt
Hôm nay nhìn cái bánh của chị, em mới tự tin vì em nướng xong cũng bị xẹp mặt tí xíu. E hỏi chị của em là sao có mấy người làm ko bị xẹp thì chị ấy nói là chắc họ có bỏ phụ gia nên nướng kiểu nào cũng ko xẹp. Mình làm ở nhà thì bánh luôn sạch ngon. Công thức chị em cũng giống của chị ❤.
7 місяців тому+1
Cốt bánh chất lỏng nhiều bị có lại hoặc xẹp chút rất bình thường em ah. Có 1 phụ gia trong làm bánh bông lan tên là SP, cho vào giúp bánh rất mềm xốp dù ko cho chất lỏng ( sữa và dầu ) nhiều. 💝
Diễm ơi ! Mình đang làm theo ct bánh của Diễm - mình có câu hỏi ạ 🥰 - đánh lòng trắng trứng mà hơi cứng thì có ảnh hưởng gì tới bánh không ạ??? Xin cảm ơn Diễm ạ
Diễm ơi! Xem em làm bánh mà chị muốn vào bếp thực hành luôn quá! Nhìn bánh nướng ra vàng ngon thật đấy! Nhìn tay Diễm nhặt bỏ đường viền bánh mà thèm muốn thử quá! Cảm ơn cách chia sẻ hướng dẫn tận tâm của em nha
Diiễm thương hôm nay cô làm lai bánh theo công thức 100g bột thành công 100% cám ơn con nhiều đây là thành công tốt nhất à cô quen cho muối vào khi nhớ thi trồng trắng đã đạt nên cho qua luôn còn chessecake thì không thành công không biết tại sao chắc thu can đảm làm lại lần nữa chúc con và gia đình khỏe và bình an
18 днів тому
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💝 Cheese cake ko thành công là bánh bị gì vậy Cô?
chį Diễm ơi, Em mới làm theo cách của chị. Bánh mềm, mịn và nhẹ. Em cho vào 2 khuôn (nhỏ & lớn). Nhỏ rất nhon nhưng lớn thì dầu tụ vào bên dưới khuôn làm bánh bị ướt ở dưới đáy khuôn. Bánh không vàng giống trong video nên phút cuối em phải tăng đỗ nóng lên 325 độ F nhưng nó vàng rất lẹ nên đứng canh kẻo bánh bị cháy khét rất mau. Dù sao công thức này vẫn chuẩn hơn các công thức khác mà em từng thử. Cám ơn chị Diễm nhiều lắm!❤
Cảm ơn sự hướng dẫn của chị, em làm theo công thức của chị được mẻ bánh đầu tiên cả nhà cùng thích, giờ em làm quen tay công thức này luôn rồi. Chúc chị Diễm nhiều sức khỏe và niềm vui ạ
Hôm qua sinh Nhật con gái mình, mình quyết định làm cốt bánh theo ct của bạn! Bánh nở cao, xốp mềm rất ngon! Các bạn của con ăn khen lắm! Con mình bảo: từ giờ mẹ chỉ làm ct này nhé 😅😅. Cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤
Cam ơn chi Diễm nhieu lam dả quan tâm tra lời minh lam theo Diem nhieu loại banh lắm cai nao cũng thanh công ai cũng khen co cai banh bong lan này hơi bi mệt với no
Em đã từng ăn bánh bông lan cuốn, nhưng bánh xốp, nhẹ, ngon, không phải kiểu mịn mềm, mà là xốp mềm không ngán tí nào. Giờ em muốn làm mà không biết dùng cách này có mịn nhiều không c oi, em nên dùng 90gram hay 100gram. Và đường bột c dùng loại nào ạ
3 дні тому
Kiểu này ko làm bánh cuộn em ah. Nếu bánh cuộn em làm theo ct này: ua-cam.com/video/Nahuh1o-ALw/v-deo.htmlsi=LAjdFHrXxkwKgCXf
Hello Diễm, khuôn của mình đường kính là 15cm & cao cỡ 6cm thì nướng bao lâu? Cảm ơn Diễm đã chia sẻ ct
Рік тому+2
Nếu khuôn nhỏ hơn, bạn nên bớt lại 1 trứng, vì bánh cao quá sẻ khó chín và dễ bị xẹp hơn. Bớt lại 1 trứng thì nhiệt cũng vậy. Thời gian thì có thể nhanh hơn chút.
Mình rất thích nấu nướng nhưng rất ít khi làm bánh, hôm nay mình thử làm bánh bông lan theo công thức của chị Dễm, thành công rực rỡ luôn 😆😆👍👍, bánh mềm, bông, xốp, tan trong miệng ăn rất là ngon luôn 🤤🤤 Cảm ơn chị Diễm ❤
Cảm ơn bạn rất nhiều hôm nay mình đã làm thành công và đã tặng cho mẹ mình sáng nay bánh rát xốp mềm y như bánh cốt bánh ở các tiệm lớn mình rất vui và mẹ mình cũng khen bánh ngon và mềm xốp hơn mọi khi mình sẽ nhớ ct này để làm các loại bánh kem sau này thật cảm ơn bạn rát .. rất nhiều bạn thật đáng yêu chúc bạn cùng gđ vui và hạnh phúc bạn nhé
2 роки тому
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm rất vui khi bạn làm thành công bánh ngon ♥️♥️♥️
Chị ơi hôm nay em làm bánh này nữa. Đây là lần đầu tiên em làm được bánh xốp mềm, ngon như thế. Em cảm ơn chị nhé❤️. Em muốn hỏi chị chút là bánh ăn ngon nhưng bị nứt mặt, bề mặt hơi khô nữa chị ạ. Như thế có phải do nhiệt độ nóng quá không chị? Em đến điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sao cho chuẩn chị nhỉ? Nếu em giảm độ ngọt của bánh thì có cần lưu ý gì lúc đánh trứng để bánh vẫn xốp mềm không ạ?
2 роки тому+2
Em thử giảm nhiệt xuống 10°C, nếu vẫn gặp tình trạng này thì em bọc bánh lại bằng giấy nhôm ( giưc nhiệt cũ ), nướng 20 phút thì mở giấy nhôm rồi nướng tiếp. Giảm đường sẻ ảnh hưởng đến độ bông đặc của lòng trắng, có thể bánh sẻ dễ xẹp hơn em nhé!
Em đã làm và thành công ngay lần đầu tiên, bánh mềm đúng ý em thích luôn cảm ơn chị rất nhiều, công thức rất dễ làm và cách hướng dẫn của chị cũng rất dễ hiểu ạ, chị cho em xin hỏi thêm là nếu em muốn bớt ngọt thì em có thể bớt đường được không ạ? Độ ngọt mọi người nói vừa nhưng tại do em ăn lạt nên em muốn bớt đường ạ. Em cảm ơn chị rất nhiều.
Рік тому
Mình bớt tối đa là 70g bột em ah, vì đường giúp lòng trắng ổn định, giảm đường cũng làm bánh nở ko tốt.
Chị Thank you em Diễm chia sẻ công thức và cách làm Bánh Bông Lan, Bánh Bông Lan nở xốp nhìn đẹp và ngon quá em Diễm, chị chúc em cuối tuần vui vẻ nha em ❤️.
2 роки тому+2
Em cảm ơn chị nhiều! Cuối tuần vui vẻ chị nghen 😘😘😘
Diễm ơi, bánh bò nướng bây giờ mình làm tương đối ổn rồi nhưng không nhiều rễ tre như của Diễm. Bây giờ mình muốn học Diễm làm bánh bông Lan, nhìn ổ bánh bông lan thật hấp dẫn nên mình rất thích❤️. Diễm cho mình hỏi Diễm mua loại bột mì này ở đâu mà mình kiếm không có, mình đến mấy chỗ chợ việt với ở Walmart cũng không tìm thấy được loại bột mì này, hầu như họ chỉ bán loại bột mì đa dụng và loại bột mì làm bánh bao thôi. Và loại kem Diễm làm bánh bò nướng Diễm mua ở đâu vậy? Mình cảm ơn Diễm nhé!
Chị rất mê bánh bông lan , làm rất nhiều công thức mà không thành công , bánh khô , không nở . Làm theo chỉ dẫn của Diễm , ui ! Rất vui , ngon , vừa ý . Rất rất cám ơn em nhiều . Vui lắm , làm được rồi
Công thức này đỗ bang khuôn bánh hình thú đc k ạ . Máy hôm làm theo ct cj banh hogdot mà an nó khô vs để nguội bánh xẹp và chai . Có thể trộn bột đa dụng và banh bông lan đc k chị
6 днів тому
Ct này được em nhé. Ct hotdog em cần đánh trứng bông đạt, dùng bột mì số 8.
Chị Diễm ơi, cho e hỏi lượng đường và bột nhất định phải bằng nhau hả chị? Vì nhà e ko ăn đường trắng, các công thức bánh khác e đều dùng đường tán thấy OK nhưng bánh này có đoạn đánh Bông e đã làm như chị lưu ý là đánh 1 chiều nhưng vẫn không lên chóp được e nghĩ là do e cho đường ít hơn (80g vì đường này ngọt hơn trắng), chị chỉ giúp e với ạ! E cảm ơn chị!
hôm nay con làm theo và ngon lắm ạ, nhưng có lẽ lò nhà con nhiệt hơi khác nên bánh chưa chín còn hơi ẩm và bị tanh trứng, con ko thêm vani, cô Diễm cho con hỏi lần sau con thêm vani thì bánh có bớt tanh ko ạ, tăng thêm thời gian bao lâu để bánh ráo hơn, con muốn bánh thơm hơn thì có thể thêm bột sữa vào ko ạ?
Місяць тому
Bánh chưa chín kỹ nên ko thơm em ah. Em nướng nhiệt bao nhiêu và bao lâu?
con nướng 150°C trong 60p, lấy ra khỏi lò là bánh ko có mùi thơm mà là mùi tanh ạ, con để nguội vẫn hơi ướt và dính tay, bánh màu vàng nhạt chứ chưa chuyển nâu nhưng ăn thì kết cấu mềm xốp ngon lắm cô.
Місяць тому
@@ThuAnh-yf9vc Em nướng khuôn đường kính bao nhiêu cm?
Chị Diễm ơi. Với ct này thì em cho vào mấy cái khuôn giấy cupcake nướng được không chị?. Nếu được thì mình có cần chỉnh lại nhiệt độ và thời gian không chị
3 місяці тому
Được em, nhiệt vẫn vậy nhưng thời gian sẻ ngắn hơn.
Dạ chị ơi, chị cho em hỏi với cốt bánh này thì em làm lá dứa vào em pha thế nào chị? Và với người tiểu đường em nên cho lượng đường bao nhiêu là được ạ? 60g được không chị hay ít hơn ạ?
2 місяці тому
Em thay sữa bằng nước cốt lá dứa, đường giảm tối đa còn 80g em nhé.
Diễm ơi cho mình hỏi cach làm bánh này mình co the làm bằng cup cake bằng giây từng cái nhỏ được khg ?neu được thi cup bằng giấy nướng lam sao hả Diễm .Thanks D nhiều vì muỗm lam tung cái nho như bánh bông lan ngày xưa ❤
10 місяців тому
Được bạn nhé. Khuôn cupcake thì thời gian nướng khoảng 25 - 30 phút. Tuỳ khuôn cao hay thấp.
Diễm à, chị làm bánh theo em hướng dẫn rồi, ngon, đẹp lắm. Cảm ơn em nhiều. Món gì theo em chị cũng thành công : thịt quay, chả quế và các loại bánh, nhất là bánh tét với cách buộc dây, siêu thông minh 😊
Hi Diễm, rất thích công thức và cách hướng dẫn của Diễm, rất tận tình kỷ lưỡng 👍 xin hỏi nếu làm số lượng gấp đôi, double the recipe, vậy thời gian nướng bánh cần tăng bao nhiêu? Và phải dùng khuôn bánh size nào cho vừa? Thank you 🌷
4 місяці тому
Nếu làm gấp đôi ct thì D thấy 1 khuôn hơi nhiều. Khuôn đường kính ít nhất 28cm. Nhiệt và thời gian nướng cũng tương đương.
Chị Diễm ơi, e mê công thức này làm cho nhà ăn ai cũng khen, chị Diễm cho e hỏi nếu e muốn làm bánh theo công thức này nhưng vị cafe thì e nên dùng lượng cafe bột hoà tan là bao nhiêu và có cần thay đối hay điều chỉnh các thành phần còn lại của công thức k ạ? E cám ơn chị Diễm rất nhiều
Рік тому
Chị nghĩ 5g bột cà phê hoà tan và ko thay đổi gì trong ct.
Hello Diễm Nauy, Cho mình hỏi, có thể dùng sữa chua (yogurt) thay sữa tươi trong công thức bánh này không ? Nếu được thì tỷ lệ sữa chua là bao nhiêu (số với sữa tươi) ? Cám ơn Diễm trước!
6 місяців тому+1
D chưa thủ với sữa chua, nhưng D nghĩ được. Lượng sữa chua bằng sữa tươi.
Woo,nhìn ngon quá chị, cho em hỏi nếu làm khuôn 24 hay 26 thì công thức ăn thế nào chị, có thế cho em dc ko?em cần cho ngày sinh nhật, cảm ơn chị rất nhiều
Рік тому
Em làm 6 trứng cho khuôn 24cm, và 8 trứng cho khuôn 26cm.
Cái khuôn Diễm dùng làm bánh bông lan có bị sét không Diễm? Vì trước đó mình có mua mấy cái khuôn làm bánh bò nướng đều bị sét hết nên giờ mua cảm thấy sợ sợ. Mình rất mong nhận được hồi âm của Diễm. Cảm ơn Diễm rất nhiều,
Chị Diễm ơi, e đã làm thử công thức bánh này quá là tuyệt vời ạ bánh ngon, mềm , xốp và điều e thích nhất là để bánh vào tủ lạnh nhưng bánh vẫn mềm ngon k bị cứng. Chị cho e hỏi thêm một chút là mình có thể dùng cốt bánh này làm bánh bông lan cuộn k ạ?. Em cán ơn chị rất nhiều ạ!
Рік тому
Thật vui khi em thích công thức 🥰 Chị nghĩ bánh cuộn được em nhé! Lưu ý về thời gian nướng và ko nên làm bánh quá dầy cuộn dễ bị gãy.
Trong đường bột thường sẽ có tỉ lệ một ít bột bắp trong đó. Nếu e dùng đường trắng bình thường (ko dùng đường bột) vậy e có cần thêm bột bắp vào ko chị.
Em đã làm thành công bánh bông lan này, bánh rất mịn và mềm, ngon lắm chị Diễm. Em cảm ơn chị đã chia sẻ công thức này. 😍 Chị cho em hỏi nếu em dùng công thức này làm bánh bông lan cuộn có được không chị? Em chỉ sợ lúc cuộn bánh bị gãy.😬
![Cotton Sponge Cake super soft and fluffy | Round mold Chiffon Cake [ENGSUB]](http://i.ytimg.com/vi/pv3HcNRIWL0/mqdefault.jpg)
![Cotton Sponge Cake super soft and fluffy | Round mold Chiffon Cake [ENGSUB]](/img/tr.png)
Ai chua biết làm thì hãy theo công thức của chị này rát dễ làm banh bông xốp không thắt eo người dạy có tầm mình mới vừa làm xong cảm ơn người day
Cảm ơn em nhiều đã nhắn lại 💗
Mình thấy Diễm chia sẻ rất có tâm luôn, chia sẻ từng chi tiết nhỏ và kể cả các lỗi thường gặp, để tránh mắc lỗi và khắc phục, để cho mọi người làm dễ dàng thành công hơn , cảm ơn sự chia sẻ của Diễm, mình thấy chia sẻ món nào cũng rất có tâm đức❤❤❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝💝💝
Tôi làm bánh này đã từng thất bại, hôm nay tôi làm theo sự chỉ dẫn của cô trên UA-cam và đã thành công ngoài sức tưởng tượng, tôi mừng quá. Cám ơn cô hướng dẫn tận tình nhất là cách đánh lòng trắng trứng sao cho đạt
Diễm rất vui khi Cô làm thành công ♥️♥️♥️
Hôm nay nhìn cái bánh của chị, em mới tự tin vì em nướng xong cũng bị xẹp mặt tí xíu. E hỏi chị của em là sao có mấy người làm ko bị xẹp thì chị ấy nói là chắc họ có bỏ phụ gia nên nướng kiểu nào cũng ko xẹp. Mình làm ở nhà thì bánh luôn sạch ngon. Công thức chị em cũng giống của chị ❤.
Cốt bánh chất lỏng nhiều bị có lại hoặc xẹp chút rất bình thường em ah. Có 1 phụ gia trong làm bánh bông lan tên là SP, cho vào giúp bánh rất mềm xốp dù ko cho chất lỏng ( sữa và dầu ) nhiều. 💝
Rất hay, rất bổ ích, dễ hiểu, dễ làm theo ! Tôi theo công thức này thành công mỹ mãn ! Cám ơn Diễm Nauy nhiều nhé!❤
Diễm cảm ơn Cô / Chị đã nhắn cho Diễm nhiều ♥️
Diễm ơi ! Mình đang làm theo ct bánh của Diễm
- mình có câu hỏi ạ 🥰
- đánh lòng trắng trứng mà hơi cứng thì có ảnh hưởng gì tới bánh không ạ???
Xin cảm ơn Diễm ạ
Diễm ơi! Xem em làm bánh mà chị muốn vào bếp thực hành luôn quá! Nhìn bánh nướng ra vàng ngon thật đấy! Nhìn tay Diễm nhặt bỏ đường viền bánh mà thèm muốn thử quá! Cảm ơn cách chia sẻ hướng dẫn tận tâm của em nha
Diiễm thương hôm nay cô làm lai bánh theo công thức 100g bột thành công 100% cám ơn con nhiều đây là thành công tốt nhất à cô quen cho muối vào khi nhớ thi trồng trắng đã đạt nên cho qua luôn còn chessecake thì không thành công không biết tại sao chắc thu can đảm làm lại lần nữa chúc con và gia đình khỏe và bình an
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💝 Cheese cake ko thành công là bánh bị gì vậy Cô?
Bánh ngon quá chị Diễm ơi. Cảm ơn chị đã chia sẻ 👍❤
Chị cảm ơn em nhiều 😘😘😘
Bánh ngon quá mình đang nướng thành công chiếc bánh Tặng sinh nhật cho con gái yêu 8 tuổi, cảm ơn Diễm nhiều lắm❤️ ❤❤❤
Diễm chúc con gái bạn sẻ có 1 bữa tiệc sinh nhật nhiều kỷ niệm vui 🌸💝
Chị ơi, hướng dẫn làm bánh waffle 🧇 và bánh hotdog việt nam đi chị. Em cũng ở châu âu nên làm theo chị sẽ dễ kiếm nguyên liệu hơn
Chị có cái khuôn làm hotdog mà bỏ mất rồi, có nhiều yêu cầu lắm mà giờ ko tìm ra cái khuôn 🙁
chį Diễm ơi,
Em mới làm theo cách của chị. Bánh mềm, mịn và nhẹ. Em cho vào 2 khuôn (nhỏ & lớn). Nhỏ rất nhon nhưng lớn thì dầu tụ vào bên dưới khuôn làm bánh bị ướt ở dưới đáy khuôn. Bánh không vàng giống trong video nên phút cuối em phải tăng đỗ nóng lên 325 độ F nhưng nó vàng rất lẹ nên đứng canh kẻo bánh bị cháy khét rất mau. Dù sao công thức này vẫn chuẩn hơn các công thức khác mà em từng thử.
Cám ơn chị Diễm nhiều lắm!❤
Em nướng 2 khuôn cùng lúc hay sao?
7
Bánh Bông Lan nở xốp nhìn đẹp và ngon quá em Diễm, chị thank you em Diễm ❤️
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Em làm thử ngon quá luôn, nhưng với em thì hơi ngọt, lần sau em sẽ làm 100g bột 80g đường … . Em cám ơn chị Diễm nhiều lắm nha❤❤
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 🥰 Giảm đường cũng dễ làm bánh nở ko tốt em nhé.
Thank Diễm đã chia sẻ ct
Cảm ơn Diễm ! Sinh nhật con trai mình đã làm theo công thức này thành công mỹ mãn.
Một lần nữa cảm ơn bạn!
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰
Món này thực sự ngon xuất sắc, ăn không cũng thấy đã, bữa nào chị chia xẻ món bánh opera nha!
❤️❤️❤️
Cảm ơn sự hướng dẫn của chị, em làm theo công thức của chị được mẻ bánh đầu tiên cả nhà cùng thích, giờ em làm quen tay công thức này luôn rồi. Chúc chị Diễm nhiều sức khỏe và niềm vui ạ
Chị cảm ơn em nhiều 🥰💝
Em không bỏ bột nở à
Diễm oi: nhà có ng bị tiểu đường, mình để 40g đánh lòng trắng có bong lên ko
Hôm qua sinh Nhật con gái mình, mình quyết định làm cốt bánh theo ct của bạn! Bánh nở cao, xốp mềm rất ngon! Các bạn của con ăn khen lắm! Con mình bảo: từ giờ mẹ chỉ làm ct này nhé 😅😅.
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤
Diễm rất vui khi bạn làm bánh ngon 🥰
Cam ơn chi Diễm nhieu lam dả quan tâm tra lời minh lam theo Diem nhieu loại banh lắm cai nao cũng thanh công ai cũng khen co cai banh bong lan này hơi bi mệt với no
Em đã từng ăn bánh bông lan cuốn, nhưng bánh xốp, nhẹ, ngon, không phải kiểu mịn mềm, mà là xốp mềm không ngán tí nào. Giờ em muốn làm mà không biết dùng cách này có mịn nhiều không c oi, em nên dùng 90gram hay 100gram. Và đường bột c dùng loại nào ạ
Kiểu này ko làm bánh cuộn em ah. Nếu bánh cuộn em làm theo ct này: ua-cam.com/video/Nahuh1o-ALw/v-deo.htmlsi=LAjdFHrXxkwKgCXf
Cảm ơn c Diễm đã chia sẽ công thức bánh ngon . Mọi người nên làm theo công thức này nhé. Bánh rất ngon không bị thắt eo. Cốt bánh mềm ẩm ngon lắm ạ
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰
Từ đây về sau em có công thức chuẩn làm bánh bông lan rồi . Cám ơn chị. Em làm trong vòng 2 tiếng cả nhà ăn hết luon, ngon lắm chị
Uhm, bánh này ko có bơ, mà nó thơm, ăn ko ngán 😋
Diêm ơi công thức này mình hấp được không em . Cảm ơn em nhiều
Đã làm và thành công ngay lần đầu tiên. Cảm ơn Diễm thật nhiều
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰
Cảm ơn sự chỉ dẫn tỉ mỉ của Diễm. Mình đã làm thành công. Xin cho mình hỏi nếu mình dùng bột gluten free thì có được ko vậy? Thanks
Mình ko dùng bột gluten free được bạn nhé!
@ cảm ơn bạn đã reply 😊
Hello Diễm, khuôn của mình đường kính là 15cm & cao cỡ 6cm thì nướng bao lâu? Cảm ơn Diễm đã chia sẻ ct
Nếu khuôn nhỏ hơn, bạn nên bớt lại 1 trứng, vì bánh cao quá sẻ khó chín và dễ bị xẹp hơn. Bớt lại 1 trứng thì nhiệt cũng vậy. Thời gian thì có thể nhanh hơn chút.
@ cảm ơn Diễm nhiều!
Cô cũng mong đợi công thức này lâu lắm. Cô làm vài lần mà chưa vừa ý, nhưng bây giờ hy vọng sẽ thành công. Cô cám ơn Diễm rất nhiều nhé. ❤️❤️
Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon ♥️♥️♥️
Mình rất thích nấu nướng nhưng rất ít khi làm bánh, hôm nay mình thử làm bánh bông lan theo công thức của chị Dễm, thành công rực rỡ luôn 😆😆👍👍, bánh mềm, bông, xốp, tan trong miệng ăn rất là ngon luôn 🤤🤤
Cảm ơn chị Diễm ❤
Chị rất vui khi em làm bánh ngon 🥰
Cảm ơn bạn rất nhiều hôm nay mình đã làm thành công và đã tặng cho mẹ mình sáng nay bánh rát xốp mềm y như bánh cốt bánh ở các tiệm lớn mình rất vui và mẹ mình cũng khen bánh ngon và mềm xốp hơn mọi khi mình sẽ nhớ ct này để làm các loại bánh kem sau này thật cảm ơn bạn rát .. rất nhiều bạn thật đáng yêu chúc bạn cùng gđ vui và hạnh phúc bạn nhé
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm rất vui khi bạn làm thành công bánh ngon ♥️♥️♥️
Mình đã làm theo ct của bạn, ngon ngoài mong đợi luôn, bánh bông xốp
Cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm 🥰
Chị ơi hôm nay em làm bánh này nữa. Đây là lần đầu tiên em làm được bánh xốp mềm, ngon như thế. Em cảm ơn chị nhé❤️. Em muốn hỏi chị chút là bánh ăn ngon nhưng bị nứt mặt, bề mặt hơi khô nữa chị ạ. Như thế có phải do nhiệt độ nóng quá không chị? Em đến điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sao cho chuẩn chị nhỉ? Nếu em giảm độ ngọt của bánh thì có cần lưu ý gì lúc đánh trứng để bánh vẫn xốp mềm không ạ?
Em thử giảm nhiệt xuống 10°C, nếu vẫn gặp tình trạng này thì em bọc bánh lại bằng giấy nhôm ( giưc nhiệt cũ ), nướng 20 phút thì mở giấy nhôm rồi nướng tiếp.
Giảm đường sẻ ảnh hưởng đến độ bông đặc của lòng trắng, có thể bánh sẻ dễ xẹp hơn em nhé!
E cảm ơn cD. Trc jo e làm bánh toàn xẹp. Lần này theo ct của c. Bánh phồng xốp mịn lắm luôn
Chị rất vui khi em làm thành công 🥰
Chị Diễm ơi! Nếu khuôn bánh tính theo inch thì em nên xài khuôn 8 inch hay 9 inch vậy chị?
Khuôn 8 inches em nhé
Em đã làm và thành công ngay lần đầu tiên, bánh mềm đúng ý em thích luôn cảm ơn chị rất nhiều, công thức rất dễ làm và cách hướng dẫn của chị cũng rất dễ hiểu ạ, chị cho em xin hỏi thêm là nếu em muốn bớt ngọt thì em có thể bớt đường được không ạ? Độ ngọt mọi người nói vừa nhưng tại do em ăn lạt nên em muốn bớt đường ạ. Em cảm ơn chị rất nhiều.
Mình bớt tối đa là 70g bột em ah, vì đường giúp lòng trắng ổn định, giảm đường cũng làm bánh nở ko tốt.
Bánh nhìn ngon quá cảm ơn em gái đã chia sẻ những món thiệt là ngon và hấp dẫn cuối tuần vui vẻ em
Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 😘😘😘
Cốt bánh này mình làm khuôn cupcakes được ko Diễm? Mình thích cốt bánh này Nhg nhà có tiệc nên muốn làm khuôn nhỏ. Cám ơn Diễm
Được bạn nhé.
Chị Thank you em Diễm chia sẻ công thức và cách làm Bánh Bông Lan, Bánh Bông Lan nở xốp nhìn đẹp và ngon quá em Diễm, chị chúc em cuối tuần vui vẻ nha em ❤️.
Em cảm ơn chị nhiều! Cuối tuần vui vẻ chị nghen 😘😘😘
Diễm ơi, bánh bò nướng bây giờ mình làm tương đối ổn rồi nhưng không nhiều rễ tre như của Diễm. Bây giờ mình muốn học Diễm làm bánh bông Lan, nhìn ổ bánh bông lan thật hấp dẫn nên mình rất thích❤️. Diễm cho mình hỏi Diễm mua loại bột mì này ở đâu mà mình kiếm không có, mình đến mấy chỗ chợ việt với ở Walmart cũng không tìm thấy được loại bột mì này, hầu như họ chỉ bán loại bột mì đa dụng và loại bột mì làm bánh bao thôi. Và loại kem Diễm làm bánh bò nướng Diễm mua ở đâu vậy? Mình cảm ơn Diễm nhé!
Có một điều mình cứ quên nói Hoài là giọng nói của Diễm rất là dễ thương
❤
Ở Mỹ, bạn mua cake flour hiệu Swan Down hoặc Softasilk rất ngon. Ngon hơn bột Diễm dùng.
Chị rất mê bánh bông lan , làm rất nhiều công thức mà không thành công , bánh khô , không nở . Làm theo chỉ dẫn của Diễm , ui ! Rất vui , ngon , vừa ý . Rất rất cám ơn em nhiều . Vui lắm , làm được rồi
Em rất vui khi chị làm thành công 💗
Cảm ơn Diễm đã chia sẽ. Mới làm lần đầu đã rất thành công . Cho chị hỏi với ct này mình có nướng trong nồi cơm điện đc ko Diễm?
Dạ, nếu nồi có chức năng nướng thì em nghĩ được.
Công thức 100g bột rất ngon Diễm ơi. Làm lần đầu mà thành công luôn. Cảm ơn Diễm.
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều ❤️🥰
Công thức này đỗ bang khuôn bánh hình thú đc k ạ . Máy hôm làm theo ct cj banh hogdot mà an nó khô vs để nguội bánh xẹp và chai . Có thể trộn bột đa dụng và banh bông lan đc k chị
Ct này được em nhé. Ct hotdog em cần đánh trứng bông đạt, dùng bột mì số 8.
Chị Diễm ơi, cho e hỏi lượng đường và bột nhất định phải bằng nhau hả chị? Vì nhà e ko ăn đường trắng, các công thức bánh khác e đều dùng đường tán thấy OK nhưng bánh này có đoạn đánh Bông e đã làm như chị lưu ý là đánh 1 chiều nhưng vẫn không lên chóp được e nghĩ là do e cho đường ít hơn (80g vì đường này ngọt hơn trắng), chị chỉ giúp e với ạ! E cảm ơn chị!
Đúng rồi em, đường giúp lòng trắng ổn định.
60g sửa tươi là 1/4 cup? 60g dầu là 1/4 cup ? 100g powder sugar đường bột là 1/2 cup + 3 Tbspoon ? Chị hỏi vậy có đúng khg em?
Cảm ơn em nhiều
60g sữa tươi = 1/4 cup
60g dầu = 5 tbsp ( 75ml )
100g đường bột = khoảng 1/2 cup chị nhé!
hôm nay con làm theo và ngon lắm ạ, nhưng có lẽ lò nhà con nhiệt hơi khác nên bánh chưa chín còn hơi ẩm và bị tanh trứng, con ko thêm vani, cô Diễm cho con hỏi lần sau con thêm vani thì bánh có bớt tanh ko ạ, tăng thêm thời gian bao lâu để bánh ráo hơn, con muốn bánh thơm hơn thì có thể thêm bột sữa vào ko ạ?
Bánh chưa chín kỹ nên ko thơm em ah. Em nướng nhiệt bao nhiêu và bao lâu?
con nướng 150°C trong 60p, lấy ra khỏi lò là bánh ko có mùi thơm mà là mùi tanh ạ, con để nguội vẫn hơi ướt và dính tay, bánh màu vàng nhạt chứ chưa chuyển nâu nhưng ăn thì kết cấu mềm xốp ngon lắm cô.
@@ThuAnh-yf9vc Em nướng khuôn đường kính bao nhiêu cm?
Nếu mình muốn cho thêm dâu tươi xay chuyển thì có được ko Diễm? Nếu có thì định lượng là bao nhiêu? Thanks Diễm
Bạn thay sữa tươi bằng dâu xay nhuyễn.
Chị Diễm ơi. Với ct này thì em cho vào mấy cái khuôn giấy cupcake nướng được không chị?. Nếu được thì mình có cần chỉnh lại nhiệt độ và thời gian không chị
Được em, nhiệt vẫn vậy nhưng thời gian sẻ ngắn hơn.
Em cám ơn chị 😍
Chị Diễm ơi, cho e hỏi là e cần làm nhiều cốt nên làm trước rồi cấp đông được không ạ? Mong chị phản hồi e ạ!
Nước cốt dừa ah em?
Dạ ko, ý e là bánh bông lan á c
Mình cảm ơn Diễm đã chia sẻ công thức bánh chiffron nhen, chúc Diễm và gia đình sức khoẻ và thật nhiều niềm vui
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️♥️♥️
Diêm ơi bánh này mình có thể làm 100 g bột nhưng không 80 g đường có được không em. Cảm ơn nhiều
Dạ, 80g đường cũng được nếu mình ăn nhạt chị nhé!
Nếu e nướng 2 khuôn 21cm cùng lúc thì nhiệt có cần thay đổi không chị?
Nhiệt vẫn vậy, nếu em thấy sau 20 phút mà bánh chưa nở thì mình tăng thêm nhiệt.
Em đay rõ ràng để hiểu
Bánh ngon Cảm Ơn em nhiều nhiều lắm lắm
Em chúc chị làm bánh thật ngon ♥️
Chào Diễm. Nếu dùng khuôn liền và không có chống dính được kg em và có lót giấy nướng ở đáy kg. Có cần úp ngược sau nướng kg .Thanks em.
Nên lót giây và ko úp thì bánh sẻ co lại hơn nhưng vẫn được chị.
Diem ơi mình khg biết sao khi nướng phòng lớn xong rồi xẹp xuống thắt eo giúp mình với mình ở Cali thích cách chỉ dẫn của D. Lắm cảm ơn D thật nhiều ❤
Bạn xem lại nhiệt lò nướng, ko nướng nhiệt quá cao.
C Diễm ơi e làm thành công rồi.Cảm ơn c nhiều nhé.nhưng c chỉ e cách bảo quản bánh qua đêm với ạ.cần cấp đông hay để ngăn lạnh ạ
Em bọc bánh kín, để nơi thoáng mát là được em nhé.
Dạ chị ơi, chị cho em hỏi với cốt bánh này thì em làm lá dứa vào em pha thế nào chị? Và với người tiểu đường em nên cho lượng đường bao nhiêu là được ạ? 60g được không chị hay ít hơn ạ?
Em thay sữa bằng nước cốt lá dứa, đường giảm tối đa còn 80g em nhé.
Dạ em thấy 80g còn hơi ngọt á chị nên em giảm xuống 60g ạ, em thấy ăn đường ngọt nhẹ với người tiểu đường.
Cám ơn Diễm hướng dẫn làm bánh tận tâm. Xin cho biết lò nướng hiệu gì vậy
Diễm dùng lò nướng Siemens IQ700.
Diễm ơi cho mình hỏi cach làm bánh này mình co the làm bằng cup cake bằng giây từng cái nhỏ được khg ?neu được thi cup bằng giấy nướng lam sao hả Diễm .Thanks D nhiều vì muỗm lam tung cái nho như bánh bông lan ngày xưa ❤
Được bạn nhé. Khuôn cupcake thì thời gian nướng khoảng 25 - 30 phút. Tuỳ khuôn cao hay thấp.
Diễm hướng dẫn hay và tỉ mỉ
Tôi làm Theo một lần là được ngay cám ơn Diễm nhé 😍😍😍😍
Diễm rất vui khi chị / bạn làm thành công 💝
Như vậy là mình đánh cho lòng trắng trứng có chóp cứng hẳn hay chóp hơi ngã xuống vậy Diễm ơi…
Cámơn em gái nhiều
Dạ, chóp hơi ngã xuống nhưng lòng trắng phải đặc mịn chị nhé.
Bạn ơi mình có thể dùng bơ thay cho dầu ăn được không hay còn được dùng dầu dừa thay thế,cho thơm.?cảm ơn bạn
Bơ bạn phải nấu chảy hoàn toàn thì được. Dầu dừa được bạn nhé!
Hei chị. Em làm theo công thức nhưng em nướng 150 độ trong 30 phút. Sau khi nguội thì nó bị xẹp và co lại. Có phải là do em để nhiệt độ k chị.
Chị nhắn trên Facebook cho em rồi nhé!
Cảm ơn bạn nhiều lắm, Mình mới làm xong, bánh ra ngon quá! Ko bị nứt hoặc xẹp nhưng hơi bị thắt eo chút! Vậy là bị gì vậy Diễm?
Bánh thắt eo cũng nhiều nguyên nhân, nhưng D thấy chính vẫn là nhiệt lò ( hơi cao ) hoặc lòng trắng mình đánh chưa đạt ( quá bông hoặc hơi mềm).
@ cảm ơn Diễm
Diễm à, chị làm bánh theo em hướng dẫn rồi, ngon, đẹp lắm. Cảm ơn em nhiều. Món gì theo em chị cũng thành công : thịt quay, chả quế và các loại bánh, nhất là bánh tét với cách buộc dây, siêu thông minh 😊
Em cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều ❤️🥰
Hi Diễm, rất thích công thức và cách hướng dẫn của Diễm, rất tận tình kỷ lưỡng 👍 xin hỏi nếu làm số lượng gấp đôi, double the recipe, vậy thời gian nướng bánh cần tăng bao nhiêu? Và phải dùng khuôn bánh size nào cho vừa? Thank you 🌷
Nếu làm gấp đôi ct thì D thấy 1 khuôn hơi nhiều. Khuôn đường kính ít nhất 28cm. Nhiệt và thời gian nướng cũng tương đương.
Cám ơn Diễm nhiều 🙏❤️🌷
Hôm này chị mới làm bánh bông lan theo công thức của em, bánh hoàn thành rất ngon ,xốp và mềm ,cám ơn em nhiều lắm ❤.
Em rất vui khi chị làm bánh ngon 🥰
Chị ơi, bột bánh pha xong đựng trong xô để bán dần trong ngày có bị hư không chị
Ko nên em ah, vì bọt khí sẻ vỡ, bánh ko nở tốt được.
Diễm ơi cho chị hỏi xíu nha .. mình không dùng dầu ăn mà dùng bơ làm nóng tan chảy đc ko em?
Cũng được, nhưng bánh sẻ dễ xẹp hơn nữa đó chị. Em thấy ct này mình dùng dầu nhưng vẫn ngon.
Cám ơn Diễm nhiều! Công thức của Diễm thật tuyệt vời
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Chị Diễm ơi, e mê công thức này làm cho nhà ăn ai cũng khen, chị Diễm cho e hỏi nếu e muốn làm bánh theo công thức này nhưng vị cafe thì e nên dùng lượng cafe bột hoà tan là bao nhiêu và có cần thay đối hay điều chỉnh các thành phần còn lại của công thức k ạ? E cám ơn chị Diễm rất nhiều
Chị nghĩ 5g bột cà phê hoà tan và ko thay đổi gì trong ct.
Dạ E cám ơn Chị nhiều ạ e sẽ làm thử ngay❤
Cám ơn Diễm chia sẻ bí quyết tận tình. Trứng em dùng trong công thức trung bình bao nhiêu gram 1 cái ?
Dạ trứng em dùng khoảng 62 - 64g chị nhé.
Mình làm bánh size nhỏ chỉ lấy phân nửa nguyên liệu đổ vào khuôn nhỏ thì có giảm thời gian nướng bánh xuống không? Hay là vẫn nướng 45m
Nếu khuôn nhỏ hơn thì thời gian nướng cũng gần giống nhau.
Diễm ơi, nếu lam khuôn vuông 22 x 22 cm thi làm 5 trứng hay lam 6 trứng vay Diễm, minh lam cốt bánh kem ak, cảm ơn Diễm
5 trứng bạn nhé.
Nhìn bánh ngon quá. Chiều nay cô sẽ làm bánh theo công thức này của Diễm . Cảm ơn Diễm nha.
Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 🥰❤️
Cháu Diễm làm bánh rất là ngon có rất thích coi điểm làm bánh nhìn rất đẹp làm cháu nói chuyện rất dễ thương nói chuyện rất nhỏ nhẹ có khen hoai
Diễm cảm ơn Cô nhiều! 🥰🥰🥰
Hello Diễm Nauy,
Cho mình hỏi, có thể dùng sữa chua (yogurt) thay sữa tươi trong công thức bánh này không ? Nếu được thì tỷ lệ sữa chua là bao nhiêu (số với sữa tươi) ?
Cám ơn Diễm trước!
D chưa thủ với sữa chua, nhưng D nghĩ được. Lượng sữa chua bằng sữa tươi.
@ Cám ơn Diễm đã cho mình ý kiến khả tín
Thân ái!
Chị ơi, công thức này có dùng nồi cơm điện thay cho lò nướng được không ạ
Cũng được em nhé.
Woo,nhìn ngon quá chị, cho em hỏi nếu làm khuôn 24 hay 26 thì công thức ăn thế nào chị, có thế cho em dc ko?em cần cho ngày sinh nhật, cảm ơn chị rất nhiều
Em làm 6 trứng cho khuôn 24cm, và 8 trứng cho khuôn 26cm.
Chị diễm ơi! Bánh e nướng bị hõm mặt đáy. Có phải do nhiệt dưới hơi cao ko ạ
Đúng rồi em.
Diem oi cho minh hỏi chút Banh minh nướng thành công an rất ngon Sao dể ngày mai nó hơi ẩm ướt chút
Rất bình thường bạn ah. Như cậy là bánh có độ ẩm tốt. Bạn có thể nướng thêm 3 - 5 phút.
Chiffon cake mà chị mua ngoài shop họ bán ,ăn có vị nước cốt dừa, vậy thay vì để sữa tươi mình có thay thế bằng nước cốt dừa được không em?
Dạ cũng được chị nhé!
Cái khuôn Diễm dùng làm bánh bông lan có bị sét không Diễm? Vì trước đó mình có mua mấy cái khuôn làm bánh bò nướng đều bị sét hết nên giờ mua cảm thấy sợ sợ. Mình rất mong nhận được hồi âm của Diễm. Cảm ơn Diễm rất nhiều,
Khuôn ko bị sét bạn ah.
Em thành công với công thức của chị. Bánh ngon qua luôn chi oi .em thank chị. Em chúc chi mạnh khỏe vui vẻ hạnh phúc bình an nha chi ❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Chị chúc em tuần mới nhiều may mắn 🍀
Chị Diễm ơi, e đã làm thử công thức bánh này quá là tuyệt vời ạ bánh ngon, mềm , xốp và điều e thích nhất là để bánh vào tủ lạnh nhưng bánh vẫn mềm ngon k bị cứng. Chị cho e hỏi thêm một chút là mình có thể dùng cốt bánh này làm bánh bông lan cuộn k ạ?. Em cán ơn chị rất
nhiều ạ!
Thật vui khi em thích công thức 🥰 Chị nghĩ bánh cuộn được em nhé! Lưu ý về thời gian nướng và ko nên làm bánh quá dầy cuộn dễ bị gãy.
Dạ E cám ơn Chị Diễm nhiều ạ, để hôm nào Em thử...hihi
Mình nướng nồi cơm điện được không bạn Diễm ? Vì nồi cơm mình có chức năng nướng bánh bông lan
Nếu nồi có chức năng nướng thì nướng được T nhé.
chào chị Diễm! cho em hỏi em dùng công thức này cho bánh kem bơ, nhưng để qua ngày thì bánh bị khô, chị có thể giúp em giữ ẩm cho bánh được không a?
Bánh bị khô là ko đúng em ah. Chị làm 3 - 4 ngày để tủ lạnh bánh vẫn mềm ẩm rất ngon. Em thấy bánh có xốp mềm ko?
@ dạ có, để em thử lại xem sao. Em cam on chi nhiều ạ
Cảm ơn bạn Diễm nhé, đã làm theo hướng dẫn và kết quả rất ngon ,rất thích xem video của Diễm ❤❤❤
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều 🥰
C oi cho e hoi nêu minh dùng bot banh bong lan trôn sẵn thì luong bot vân nhu vây hay có thay đoi gi kg vay c.e cam on c.
Bột vẫn vậy em nhé.
Trong đường bột thường sẽ có tỉ lệ một ít bột bắp trong đó. Nếu e dùng đường trắng bình thường (ko dùng đường bột) vậy e có cần thêm bột bắp vào ko chị.
Ko cần thêm tinh bột bắp em nhé.
Dạ em cám ơn chị
Chúc em Diễm luôn khỏe, vui và hạnh phúc !
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Tên chị giống tên của em ❤️
Cảm ơn chị đã chia sẽ nhiệt tình. Chị tốt quá. Chúc chị nhiều sức khỏe
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Cảm ơn chị đã chia sẻ rất cẩn thận
Chị cho e hỏi bột bánh ở đức ko mua đc thì mình thay thế bột nào khác đc ạ
E cảm ơn
Ở Đức em tìm bột mì protein từ 8 - 9% là làm ngon.
Thành công ngay lần đầu tiên, bánh rất ngon, video hướng dẫn rất chi tiết. Cám ơn bạn rất nhiều ❤
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰
Chị cho e hỏi nếu cái lò hơi nhỏ nướng được 1 cái thôi mà mk muốn làm 2 3 cái thì trộn đợi cái này nướng xong nướng tiếp có bị xẹp kạ
Ko nên, trong thời gian nướng bánh thì em đánh trứng cho bánh thứ 2. Bánh để lâu ko nướng thì bọt khí dễ bị vỡ.
Nếu e muốn làm vị chocolate thì chỉ cần cho thêm bột cacao hay sao ạ? Nếu v thì cho khoảng bao nhiêu g bột cacao và cho vào bước nào ạ? Em cảm ơn chị
Em cho 10g bột ca cao vào chung với bột mì, rây mịn rồi cho vào lòng đỏ. Nếu hỗn hợp quá đặc em thêm chút sữa.
E cảm ơn chị nhiều nha 💕
Công thức bánh bông lan , bông lan cheese , bánh mì các loại chị áp dụng công thức của em làm thành công lắm , cảm ơn em nhiều 😍
Em rất vui khi chị làm thành công ♥️🥰
Với công thức này cho ra bánh ngọt đậm hay ngọt vừa ạ
Ngọt vừa ạ.
Em đã làm thành công bánh bông lan này, bánh rất mịn và mềm, ngon lắm chị Diễm. Em cảm ơn chị đã chia sẻ công thức này. 😍 Chị cho em hỏi nếu em dùng công thức này làm bánh bông lan cuộn có được không chị? Em chỉ sợ lúc cuộn bánh bị gãy.😬
Được em, nên làm bánh mỏng khoảng 2cm.
Dạ nhiệt độ và thời gian có thay đổi ko ạ?