なすを炒めるならこれにしたい！って思える程美味しい［豚肉とナスのスタミナ炒め］の作り方
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- Опубліковано 21 жов 2024
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◎炒める手順
・玉ねぎ⇨透き通るまで炒める
・豚バラ肉⇨ほんのりとピンクが残ってる位まで炒める
・なす⇨皮目を１分、反対にして１分半
なすが柔らかくなった事を確認してから
・合わせ調味料を加えて全体をサッと混ぜ合わせれば完成！
🔽夏野菜におすすめのレシピリスト🔽
• 夏におすすめのレシピリスト
▼～材料～２人分▼
なす 3本
玉ねぎ ２分の１個
豚バラ肉 １５０g
■合わせ調味料■
醤油 大さじ１.５
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
おろし生姜 小さじ１.５位
おろしニンニク ２カケ分
お好みでいりごまをパラパラ
【使用している調理道具など】
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#なす
#炒め物
#スタミナ炒め
普段は会社員? びっくり料理研究家で教室を開いておいでと思ってました。丁寧でわかりやすく話され好印象です。
むっちゃ丁寧で優しすぎる過保護クッキングありがてぇ
普段は会社員！と聞いて驚きました！料理研究家とか、お店をやられてるのかと思っていましたので、
何を作ってもちょうどいい味になり、大変参考にさせていただいています。これからも頑張ってくださいね！
仕事が丁寧ですね。また、さくらさんの声とイントネーションが心地よい
久しぶりに、いいチャンネル見つけました
嬉しいです！ありがとうございます☺️✨
味噌炒めしようと茄子🍆買ってきましたが、今夜はコレだ‼️さくらさん、ありがとう。
こちらこそ！ありがとうございます🤗
@@syokujidokorosakura 、？
@@syokujidokorosakura ま
本当に美味しそうです、言葉が丁寧で分かりやすくて、品が良いです！オシャレな料理人なんですね、きっと！
有難う御座いました
嬉しいお言葉、ありがとうございます🥰
茄子大好き！いつも美味しそうなレシピありがとうございます。今夜はメニュー決まり‼️
今日、無人の小屋で採れたてのなすを沢山買いました。一袋3本入って100円です。早速作って見ます美味しそう！ラップの紹介有り難うございました。
こう言うの助かります。直ぐAmazonに行って来ますね？83歳
砂糖の使い方がプロですよね！！作ってみます
ニンニクがガツンと効いて、スタミナ感とナスのトロトロ感がタマラナイ一品になりました！すごーく美味しいです♥
茄子と豚肉の炒め物は夏の最高のメニューですね♪
私はこの食材での四川風の甘辛味噌炒めが大好きで近くのお店に月に何度も食べに行っています。 自宅で作れるこれもとても美味しそうです。
動画ありがとうございました😊
嬉しいです！ありがとうございます☺️
@@syokujidokorosakura 🈂下さい下さいからくださいからわは
解説がテキパキしていてテンポがいい。作ってみたい気にさせてくれる（笑）
いつも丁寧な手順ありがとうございます。
ちょっと多めに今から作りまーす♪
こちらこそ、ありがとうございます☺️
さくらさん，いつも美味しいレシピ。ありがとうございます。
私は訪問介護の仕事をしてるので飽きない様に工夫しています。さくらさんのレシピ凄く助かっています。どれもとても美味しいです。これからも参考にさせて頂きますので宜しくお願いします😊
早速今夜作りたいと思います。さくらさんの美味しくなるコツが、またよくて
勉強になります。
毎回美味しいレシピ教えて頂いてありがとうございます。
美味しそうです。
家にあるもので出来るのでぜひ作ってみます。
この、家にあるものだけって重要なんです。
材料の下処理の仕方とその理由を優しい口調で説明してくれてわかりやすいです！下拵えが楽しくなります。茄子がたくさんあるので作ろうと思います！
そう言ってもらえて、嬉しい限りです😆
ニンニクのパンチがきいて、美味しい！御指南通りに炒めていくと、いい仕上がりにできました☺️
家族も、これ美味しいねーと言ってくれました👌
他のお料理もたくさん作りたいです！
子供が小さいので玉ねぎ1個で生姜、ニンニクは少量にしましたがとてもおいしかったです。さくらさんの話し方もおっとり優しくて聞いてて和むし、説明も簡潔丁寧でわかりやすかったです。ありがとうございます😊
これ 美味しいでしょうねー
全部好きな具材です、バテバテな私にぴったりなレシピありがとーございます！
これ食べて、夏バテに負けないでください🤗
遅くなりましたが10万人おめでとうございます‼️👐
さくらさんの人柄ですね😊
ありがとうございます!!
そう言ってもらえると、本当に頑張れます😭✨
今晩、作ってみました!とても美味しいと家族も喜んでくれました🥰
特に茄子🍆のアク抜きの方法は大変参考になりました。有難うございました!
丁寧な解説で大変分かりやいですね。声や話し方もとても好きです😃
これとほぼ同じ味付けで豚肉ときゅうりの炒めものをよく作るので味の想像はできましたが、ナスとも抜群の相性でとても美味しかったです（玉ねぎがなくて代わりにピーマンで）
下処理に塩だけじゃなく砂糖も使うところが学びでした。唐辛子を少し入れても美味しいかもしれませんね。
那須の油吸収押さえ方、勉強になりました🤗
早速、明日からやってみます😊
ありがとうございます😋
美味しそう。茄子が豚バラの旨みをたっぷり吸ってジワ～と広がるでしょうね。
ありがとうございます!!
食欲が落ちてしまう季節ですが、ぜひ食べていただきスタミナつけてもらえれば嬉しいです🥰
声が心地よく感じる😊
ありがとうございます☺️
炒める前のナスの下処理！
今日も楽しくお勉強させて頂きました！
そして今日は『ご安心下さい』に爆笑！
ハイ！巻き戻して楽しみました(笑)！
今日の夕飯に作りました。いつもはべちゃっとした野菜がしゃきしゃきで、ナスはジューシーで、ニンニクと生姜がきいていて、美味しかったです。
作りました！ごはん大量に用意してがっつりいけました🍚
美味かった！！！
ご飯大量に用意してくださったのですね😆
たくさん食べて、スタミナつけてください！！！
こういうの超嬉しいですー！！簡単でいつもの食材！今夜はこれだ♡
わぁ！私も嬉しいです😆
確かに、豚肉と茄子のスタミナ炒めも、最高でした。さくらさん有難う。これからも宜しくお願いします。私もファンになりました？
料理大嫌いのアラ還主婦です
調理のコツやポイントが盛り沢山で、恥ずかしながら、「ふむふむ…へぇー！」とお勉強になります
豚バラ肉はいつも、フライパンの中で、わちゃわちゃやっていたので、予めバラしておくと…お〜♪ホントだ。凄い！
茄子は炒めるといつもベチャッとなっていたのに…わぁ！感動😍
ありがとうございます！
そして、美味しかったです😍
嬉しいお言葉、ありがとうございます!!
これからも動画楽しんでもらえたら幸いです🥰
とっても参考になります！
夕ご飯のメニュー、茄子を使ったのを探していたので早速✨😆✨
レシピ、ありがとうございます！
さくらさん！
いつも楽しく見させてもらってます。
説明がわかり易くてうれしいです。
作ってみました！
簡単で、美味しかったです。
さくら先生のレシピは、チャプチェを参考にして頂いて以来、ずっと助けてもらっています。説明も丁寧で、どのレシピも仕上がりにハズレがない（失礼な表現お許しください）です。主婦歴30年齢以上の私が、この若い方のレシピに脱帽しております。このナス料理も◎でした。多めに作り、明日の息子の弁当おかずに少し残しておきました!いつも有難うございます🐜
気に入っていただけて嬉しいです😊
お酒のおつまみめっちゃ見たいです！ナスもめっちゃ美味しそう⭐︎
投稿、もう少々お待ちくださいませ🤗
美味しかったです！
タマネギの代わりに、アスパラガスと椎茸を入れました！
また野菜を変えて作ります！
私も会社員にはびっくりしました。
このレシピも美味しそう。
早く作って食べたいです。
こんにちは😃
今朝、立派な茄子を見つけたので作ってみますね🍆
あら、サラリーマンなんですね、お料理教室の先生かと思ってました。
おつまみ、需要あります🍶😊
さくらさん、めちゃおいしかったです！ありがとうございました。さくらさんの動画見て、ほかのもいっぱい作ってみます！これからもよろしくお願いします！
おつまみレシピ、興味あります。ささっと作れるモノだと嬉しい人は多いんじゃないですか？あと、おもてなし料理とか？普段から作っている人間ですけど、すごい勉強になってるので、どんなものでもありがたいですよ。
ささっと作れるモノやおもてなし料理、いいですねー！☺️
ありがとうございます！！！✨
今までのなす炒めにはないおいしさでした。この夏はこの料理が絶対リピートすると思います！
今日作りました。
塩ふりナスはしますが砂糖は初めてでした。
油が少なめに出来て、味もとっても美味しかったです。
手順大事ですね！
いつもありがとうございます。
とてもわかりやすく良かったです👍
今晩作ります💁♀️
とても美味しいです♪
別々に炒める事でこんなに美味しくなるんですね 🎉もちろん味付けが最高だからこんなに美味しんでしょうね。また作ります。
それにしても会社員をされてるとはビックリしました！
てっきりお店をされていると思ってました😊
お茄子が家に大量にあったので、作らせて頂きました。優しいお味で家族に大好評でした。他のも順番に作っていきたいです。
先ほど作ってみました！茄子がとろとろにできて美味しいです😆
美味しそうですね
また簡単で？早速作ってみますね🎵有り難う❤ございます⤴⤴嬉しい
これは最高だ！ 食べる前からワカル!! これ明日作る。 夏はナスですよ。
今夜作りました。これほんと美味しかったぁ😄さくらさんのレシピってどれも美味しいから作って良かったぁーってなります。美味しい夕食になりました。ありがとうございます😊
いいですね👍😊
料理苦手な私が楽しんで台所に立つようになりました‼️
なるほど🤔と頷きなから拝見させて頂いています🤗
早速作りました❗️めっちゃ⤴️⤴️美味しいです❗️白いご飯に合いますよ🎵
さとうひとつまみは驚きです。
さっそくやってみたいと思います😊
ありがとうございます😊
おはようございます
今日もみてま～す、
炒め物
一緒に炒めてました。
ちゃんと順序浴しなきゃ～駄目なんですね。
ちゃんとやってみますね。
一つ一つとっても、参考になりました
ありがとう。またレシピ増えました。何事も、丁寧に！😊😊😊😊
さくらさん、作りましたよ😀本当に美味しかったです🥰私は、合わせ調味料に、鶏がらスープを少しだけ足してみました💖
それでも、美味しかったです！さくらさんに、料理のコツを教われて、感謝です。
美味しかったとのこと、嬉しいです☺️✨こちらこそありがとうございます!!✨
@@syokujidokorosakura こちらこそ、色々勉強になるコツを教えて頂いて、１から勉強してます
先日うちの娘が、人生で初めてナスのトゲが刺さりました‼️😂ww
私に助けを求めてきて、久しぶりに父親であることを実感しました😂ww
ばっちりニンニクが効いたナスと豚バラの炒め物、夏の必須アイテム‼️😊👍
私にはまだ子供がいないのでわからないのですが…そんな気持ちになるのですね🥰子供ができた時は、人生の先輩としてアドバイスお願いします！！！
美味しそうです。試してみます。
スタミナつけて、乗り切りたいですね。
ありがとうございます！
まだまだ暑い日続きますので、スタミナつけていきましょう🤗
めっちゃ⤴️⤴️
美味しそう
茄子は、なかなかなじめないけど、豚肉といっしょに試してみたい
とっても美味しそうなので今夜作ることにしました😀
プレスンシール便利そうですね。買ってみます！
さくらさんありがとうございます😊💕
食事処さくらさん？料理屋さんかと思っていました。サラリーマン？ビックリ‼️優しい解説とわかりやすい説明はとても好感度もてますよー明日豚バラとなすの料理さっそく作ってみますねー
美味しかったぁー
ペロペロと胃袋にぶち込みました、香のもの お味噌汁有ったら 充分です。
白いソーサに那須が映えたので
真似しました❣️
すごい為になります！
わかりやすいし、美味しい！
自分も会社員なのですが、出来ましたらキッチンも見せて頂きたいです！
限られた作業スペースと収納スペースをどの様に活用しているのか等、勉強させて頂きたいです！
ありがとうございます！！！
キッチン、そんな特別な感じじゃないですよー😭笑
もし機会があれば、その時はよろしくお願いします！
ハズレがない 料理主人の好みばかりで、嬉しいです 水菜のサラダは 残さず食べてくれました。明日はなすにします お酒のおつまみ的おかずリクエストします
ありがとうございます！！
さくらさん
はじめまして
家は、農家なので、主人が、してます。茄子売り物に、ならない
大きな🍆があり、玉ねぎもあるさっそく作りまして、合わせ調味料を
倍して、作りました。
丁度お昼前だったので、
これはも、美味し食材楽しみしてます。
おつまみレシピ🍶需要有り有りです🙆おつまみ作るの苦手なので簡単なレシピ教えてください
さくらさんの炊き込みご飯のレシピめちゃくちゃ美味しくって、一回のレシピで大ファンになってしまいました。会社員？？？！！！嘘でしょう！ビックリ。今夜は秋なのにナスメニューにします。笑
むっちゃ参考になりました！わかりやすいし、何か料理がキレイだし、
美味しそうだし、素敵です
さくらさんの話し方、声好きです💓癒しですね～⤴️
ありがとうございます😆
本当に美味しそうです！是非作ってみます！
普段は会社員をしてるって！？なのにこんなに料理ができるんですか。すごいです！
料理の会社員なんですよー😆
とっても美味しそうですね。
庭でナスを育てているので是非作りたいです。
家庭菜園されてるのですね！収穫して食べるの、楽しみですね😊
いつもありがとうございます。勉強になります
今朝素材の下処理を忠実に行なった結果ビックリする出来栄えでした。従来の下処理だと茄子が🍆キュッキュッしてかたかったり味しみないばかりか、他の食材まで台無しでした。本当に良心的な享受有難う。サクラさんは私等ファンの宝です
嬉しいお言葉、ありがとうございます😆✨
登録しました。夏場の茄子料理は最高ですね。
今朝弁当用にバタバタと、細かい手順は誤魔化し？ながら作りました!ナスの塩&砂糖もみだけはちゃんとやりました◎ニンニク、生姜も朝なのでチューブで代用。でも弁当おかずには最適な味付けに無事着地して美味しかったです。前夜合わせ調味料だけでもセットしておけば楽だったのに、疲れて台所の床で寝てしまいました。私も会社員しながら、親の介護、3食に息子の仕事へ持参する弁当まで作り、日々ヘトヘト。なので、メニューに困ったときはこうしてお助け動画に甘えています。皆さんお若いのに素晴らしくてご立派で感心します。
解りやすく❗️教え方が丁寧❗️
さくらさん こんばんは😄
ナスの味噌炒め、オイスター炒め他の味付けはないかなぁって思ってたんです！今日はさくらさんちのカレーでした🍛😋野菜室にナスが有るので明日さっそく作って見ます🙋
酒のアテ❣️ぜひ教えてください♡
カレー気に入ってもらえて、嬉しいです🥰
酒のつまみ、超美味しいのできたので楽しみにしててください♪
@@syokujidokorosakura
さくらさんちのカレーはもう何回も作っていますよ🍛困った時のさくらカレーです❣️
ナスのスタミナ炒めもニンニクがきいてて美味しかった😋切ったナスの大きさもいい感じですね✨何時も小さく切りすぎてたかも😆
ナスももらったので私も作ります。
いつも色んなレシピありがとうございます。
美味しそう。ぜひ作ってみたいとおもいます。
明日作って見ます
ありがとう御座います。嬉しいです。
楽しく見ています
毎日二品は作っていきます
酒のつまみですが
ホルモンの味噌煮込み
作ってみたいです😃
よろしくお願いします🤲
スタミナ炒め、さっそく作りました！評判良かったです！
全然油っぽくなかったです！
豚肉の小間切れでも大丈夫でしょうか？
先生の説明はわかりやすくて色々な料理に参考にできますね😄
今すぐ作ります
楽しみ楽しみです
なすの時期です。味が染みたなすは美味しいです😊
ありがとうございます🍀
助かります👍
今日作って食べます！
ありがとうございます！😆
ナスのアク抜きに、砂糖入れるの知りませんでした！！！
というか、塩すら入れてなかったです😅
ホント、いつもの料理が美味しくなる、
ひと手間ですね。
素敵な動画ありがとうございます😊
ありがとうございます☺️
長ネギでやってみます❕
ぜひ作ってみてくださいー🤗
茄子のあく抜きは、水に付けるか、先に油でコーティングするかしか知らなかったです😳塩で揉んでふくだけで油吸収しないなんてビックリで勉強になりました。作って美味しかったです😃私は最後にカットネギ加えました😋
美味しかったとのこと、嬉しく思います☺️
カットネギも良いですねー!!お好みの感じにアレンジして、楽しんでもらえたら幸いです😆
@@syokujidokorosakura
お返事ありがとうございます。
また、勉強させて頂きます🍴🙏
お酒のアテ…めちゃくちゃ需要あります！(笑)
簡単にサクッとできるものなら尚嬉しい！😂
サクッとできるもの、やりたいですね！
ありがとうございます🥰
コストコでいつも気になっていたプレスンシール！今度行ったら買ってみよ〜っと😄✨
さくらさんのレシピは本当に美味しい！！今日もありがとうございます🌸
プレスンシール、本当人気ですよねー！😊人気すぎてない時もあるので、見つけたら手に取られることオススメします👍
こちらこそありがとうございます🥰
お酒の「アテ」レシピ！
需要アリアリです笑
いつも参考にさせていただいております(^^♪
需要アリアリですか！嬉しいです！！ありがとうございます🤗
手際が悪いから0.5倍速で見てやったけど、話し方が優しくて好き
ありがとうございます😊
食材が、柔らかく
なりすぎず、美味しかったですよ😄
いつも楽しく、調理意欲をそそらせる動画に参考にさせて頂いています✨
お弁当のおかずにマンネリしています💦
冷えても美味しい、お弁当にも入れられるレシピをお願いしたいです🙏
これほんと美味しいです
ありがとうございます！
ナスを切ったらアク抜きだーって常に水を張ったボールに放り込んでおき、炒める前に水を切ったつもりでも周りにはかなり残ってて、フライパンではブワーって油が跳ねてを常に繰り返しておりましたが、こういうやり方があったのですね。人間勉強、一生勉強です。
そう言っていただけて、嬉しい限りです！ありがとうございます🥰
グレーのまな板がかっこいいです。どこで手に入りますか？
豚しゃぶサラダの動画にリンク貼りましたので、よろしければ参考にしてもらえたら幸いです☺️