Lo que utilizo yo para que las papa fritas queden Crocantes & con buen sabor es que las mojo con limos & dejo que se seque o las seco , Luego les pongo un poquito de manteca & las frita de esta manera , la manteca le va a dar lo crocante & adentro van a estar tiernas & el limon le va a dar gusto , Voy a intentar esta opción
Truco para hacer unas buenas papas fritas: Obvio papas 20 litros de aceite compras 10 rollos de papel absorbente Un cuchillo súper afilado Una charola Hielo Un refrigerador Tiempo de preparación: todo el miserable día
Matías Guido Jorge ¿A que te refieres con abajo del fuego?llaman fuego a las hornillas .o sea lo pones en el horno de tu cocina casera.¡Por cuanto tiempo? y a que te refieres con la primera cocción? lo coces primero ¿como le das la primera cocción?.y en la segunda(en el horno)¿cuanto tiempo y a que temperatura?
Señor eros los hornos caseros (a gas, en argentina) tienen un receptaculo abajo de las hornallas; la primera cocción es la cocción en aceite (fritado) y la segunda es en el horno, no sabría decirte a que temperatura, pero es la mas caliente del horno y el tiempo es a ojo
no no gordo¡! pésima tu forma de hacer...sufrida esa forma de papas y no es la variedad y calidad de papa..¡!no sabes fritar. y el aceite debe tener otros ingredientes. al.estilo.,,,,"gato dumas"o estilo..,,"veneciano"
Nosotros los los Centro America y Norte America no decimos vueltas, si no que tanta paja o mamadas para hacer unas pinches papas fritas, cualquier diría que estás Cosinando algo sumamente importante y delicioso. Para nada 👎🏼
tantas vueltas para cocinar papasfritas.. que freírlas 2 veces que dejarlas remojar 45 minutos en agua helada...te saca las ganas de cocinar así. soy un imbécil del orto
usas el mismo aceite para freir hasta unas 3-5 veces mas, depende de que tan quemado te vaya quedando porque ya esta comprobado que el aceite quemado produce cancer a largo plazo :v
" porque los argentinos que descienden de italianos no hablan italiano" y no.....hablamos español de variante argentino.Si suena a italiano fue por la gran influencia en la formación de la cultura argentina que tuvieron los inmigrantes.Mas del 50% de los argentinos tenemos al menos un ancestro italiano, décadas antes esa cifra era todavía mas alta.
Lo que utilizo yo para que las papa fritas queden Crocantes & con buen sabor es que las mojo con limos & dejo que se seque o las seco , Luego les pongo un poquito de manteca & las frita de esta manera , la manteca le va a dar lo crocante & adentro van a estar tiernas & el limon le va a dar gusto , Voy a intentar esta opción
Amo este canal
uy, si normalmente me cuesta no comermelas antes de q lleguen a la mesa.... haciendo todo eso??
La ultima maravilla!
GENIA IDOLA
Y para un negocio como seria la fritura por cantidades grandes
Buenísimo!!!
Geniaaaaaal
ok
Truco para hacer unas buenas
papas fritas:
Obvio papas
20 litros de aceite
compras 10 rollos de papel absorbente
Un cuchillo súper afilado
Una charola
Hielo
Un refrigerador
Tiempo de preparación: todo el miserable día
Muchas vueltas! 3 mil años para hacer esas papas, hay otras maneras y quedan muy bienn
papas fritas con ubre frita
yo las pongo en el horno (abajo del fuego) despues de la primera coccion, entonces pierden el aceite y salen crocantisimas
Matías Guido Jorge ¿A que te refieres con abajo del fuego?llaman fuego a las hornillas .o sea lo pones en el horno de tu cocina casera.¡Por cuanto tiempo? y a que te refieres con la primera cocción? lo coces primero ¿como le das la primera cocción?.y en la segunda(en el horno)¿cuanto tiempo y a que temperatura?
Señor eros los hornos caseros (a gas, en argentina) tienen un receptaculo abajo de las hornallas; la primera cocción es la cocción en aceite (fritado) y la segunda es en el horno, no sabría decirte a que temperatura, pero es la mas caliente del horno y el tiempo es a ojo
"lo voy a hacer a ojo..." y tiene el terrible termómetro el aceite...
Cómo puedo hacer papas fritas al orno me podes decir por favor gracias
pensar que en los bares top hacen esas papas horribles min 13
Tanta vuelta de la mujer para aser unas papas fritas 😔😔
Aprendre ortografia GIL!!!!
El Ñ
No coincido con lo dela agua fria, yo las caliento con agua bien caliente luego adentro1!! el secreto es la coccion..
3 minutos o mas ?
ariel de conink al cocerlas en agua caliente pierden sabor, pelotudo no sabes una mierda de cocina
he leido que Freir las papas dos veces desarrolla un veneno, quisiera saber si eso es verdad? gracias por su programa.
no dicen en dos aceites. sino en dos tiempos y c diferentes temperaturas
hablan mucho aburren
Tomatelas tanta historia para aser una papas fritas..
Déjate de joder
jjajaj dice los secresto para las papas fritas
no no gordo¡! pésima tu forma de hacer...sufrida esa forma de papas y no es la variedad y calidad de papa..¡!no sabes fritar.
y el aceite debe tener otros ingredientes.
al.estilo.,,,,"gato dumas"o estilo..,,"veneciano"
¿Cuál es el estilo Gato Dumas?
Nosotros los los Centro America y Norte America no decimos vueltas, si no que tanta paja o mamadas para hacer unas pinches papas fritas, cualquier diría que estás Cosinando algo sumamente importante y delicioso. Para nada 👎🏼
Jajajaja nada que ver como lo hago yo 🤦 se nota que no sé nada de cocina 😂
Divagan mucho en este programa, me molesta que los otros se queden mirando y cada tanto interrumpen a la persona que está cocinando. Callensé!
Tan delgadas...terminan siendo puro aceite.😏
TAAAANTAS VUELTAAAAS???? DESPUES DE UNA BREVE FRITADA AL FRIZZERR.... TE FUISTE POR LAS RAMAS INNECESARIO, LA VERDAD. BLA BLA BLA BLA
Mejor esta: ua-cam.com/video/yFFJkmMELnw/v-deo.html
hay si ablan mucho bastaaaa agab corta
Hablen menos y bayan al grano
tantas vueltas para cocinar papasfritas.. que freírlas 2 veces que dejarlas remojar 45 minutos en agua helada...te saca las ganas de cocinar así. soy un imbécil del orto
Fito Alles si por un lado eso pero te saben al final como las de mcdonald's
q sabes de cocina .... estupido. es posta muchasd vuueltas para unas papas. fumala gil
MC DONALS ES LA PEOR MIERDA DE PAPAS MEZCLA CON ARINA JAJAJA NO TENES IDEA DE COCINA
Siempre el audio defasado tanto les cuesta ponerlo bien?
Que montón de aceite usan :(
hola te gustan las papas fritas con cebolla salerno?
el aceite no se tira, lo dejas en la olla, olo quitas y lo guardas y volves a usar,,
usas el mismo aceite para freir hasta unas 3-5 veces mas, depende de que tan quemado te vaya quedando porque ya esta comprobado que el aceite quemado produce cancer a largo plazo :v
Me pregunto porque hablan con un gran acento italiano el castellano porque los argentinos que descienden de italianos no hablan italiano
" porque los argentinos que descienden de italianos no hablan italiano" y no.....hablamos español de variante argentino.Si suena a italiano fue por la gran influencia en la formación de la cultura argentina que tuvieron los inmigrantes.Mas del 50% de los argentinos tenemos al menos un ancestro italiano, décadas antes esa cifra era todavía mas alta.
Y las meto con agua y con el aceite a media temp y jamas se me vuelca.... esta mina no frito 17 toneladas de papaas fritas como yo...