TRAVELING BALI (Ubud - Indonesia) 🐒 Let's discover the REAL BALINESE CUISINE - Chef Max Mariola
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- Опубліковано 10 лип 2024
- Have you already booked your holiday in Bali? No? Well, you should! In today's episode of "Traveling with dad" I take you with me to Indonesia, Bali, to let you discover typical Balinese cuisine and more!
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But how beautiful is Bali? Whether you are looking for nature, the sea, heavenly beaches and above all great food, check out today's video because I am taking you with me on a wonderful culinary experience.
#bali #indonesia #cookingclass
Bali has long been one of the most popular holiday destinations, both for backpackers and those looking for all amenities. White tropical beaches perfect for snorkeling, diving and surfing, ancient temples nestled between the mountains and huge rice fields in which to meditate. And then the many street stalls where you can eat excellent street food typical of the Balinese tradition.
And I decided to take the whole family with us to enjoy the well-deserved summer holidays. Mariuccio has already made friends with a couple of monkeys.
Returning to food, Balinese gastronomy is one of the most varied in the world, influenced by Indonesian, Chinese and Indian cuisine. Balinese dishes are seasoned with unmistakable spices with intense flavors. An element that just cannot be missing in the local cuisine is coconut milk, which gives the dishes an unbeatable creaminess.
And then the rice, which is consumed at every meal, together with vegetables, meat and fish, strictly fresh local spices and a gigantic variety of fresh fruit.
Most of the courses are generally accompanied by a rice dish and a chili sauce. The best known typical Balinese dishes, and that I tried to replicate in this wonderful experience that was the Cooking Class in Ubud, are:
- Jukut Jepang Mekuah: red bean soup and crunchy shallot
- Be Siam Mebase Kalap: Braised chicken leg in coconut and turmeric sauce and curry sauce
- Sate Lilit Ayam: chicken skewers with grated coconut and lime accompanied by peanut sauce.
- Jukut Pakis: green bean salad with lemongrass and spiced garlic and chilli dressing
- Sambal Ulek: tomato and chilli jam
- Nasi Sela: rice with sweet potatoes
- Dadar Gulung: Balinese crepes with grated coconut and palm sugar
Yes, because if you are visiting Bali, you should indulge in one of the many cooking classes in Ubud, in which the guide will take you to a traditional Balinese food market and prepare a delicious Indonesian meal with you. As this cooking class is organized in the guide's house, it will give you the impression of being able to peek into real Balinese cuisine and discover all its flavor too!
But now it's time to show you everything we just said. Sit down and enjoy the video! A hug from Casa Mariola, this time away to Bali! ❤️
00:00 Follow us on this food and wine journey!
01:27 We take the taxi to go to the local Ubud market
02:38 I show you, among other things, the Babi Guling: Balinese roasted pork.
04:36 Let's taste the Salacca or Snake Fruit: Fruit with a skin similar to snake skin.
05:05 Small tour inside the house where we will do the Cooking Class
07:47 Let's go to the kitchen!
08:05 Here's how to cook rice
08:43 How to make the peanut sauce that goes with the chicken skewers
09:37 How to do the Be Siam Mebase Kalap
12:06 How to make Sambal Ulek
12:57 How to do the Nasi Sela
13:15 How to do Sate Lilit Ayam
15:24 How to make Dadar Gulung
16:42 Finally we eat! But first, let's make our offering to the gods.
My friends, Balinese cuisine has bewitched me! Get ready because I will replicate every single typical Balinese recipe from my kitchen in Rome. 😉
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ottimo chef Max! Ti saluto da Sicilia!
Chef max io vivo a bali da 6 anni sono pizzaiolo. T seguo sempre e vorrei incontrarti 🙏
Chef non sò per quale motivo ma il mio post è sparito.... comunque, ci sono stato nel 00 ed ho apprezzato le vellutate come le aragoste in riva al mare..... delicius... e Kuta è il paradiso....
Da morire chef… un mega bacione a tutti voi da Palermo. Vi riaspettiamo di nuovo quando volete voi.. Palermo è casa vostra fratelli miei ❤️😘
Grande Max,i veri chef continuano ad aggiornarsi con nuove cucine e nuovi cibi,non si fossilizzano solo sulla cucina italiana, anche se tra le più buone al mondo. Continua così
per come la vedo anche fosse vero che la cucina italiana sia la migliore al mondo, sarei felicissimo di mangiare pure quella del 30simo paese in classifica. L'unica cucina che non mangerei mai penso sarebbe quella artica perché han dei gusti troppo estremi e da un lato robe pericolose se non si è abituati a certe tossine (tipo uccelli in fermentazione dentro le foche per 6 mesi).
Prima che un viaggio nell’estasi culinaria
Quello che mi travolge e a tratti commuove è uno stupendo rapporto
Padre-figlio ricco di gioie sorrisi e mondi da scoprire con Papà!!!
Cosa serve di più ?
Siete il Tutto
Complimenti e che Dio vi benedica!
Comunque Mariuccio è il bambino più bravo, bello, simpatico, istruito ed educato che io abbia mai visto. Mai una parola fuori posto..mai visto questo bambino piangere..lamentarsi..fare capricci (e i capricci sono del tutto normali a quell’età) ma lui è veramente TROPPO TROPPO buono 🥰😍😍. Insomma Max.. siete una famiglia stupenda..mi sono affezionato troppo a voi, siete uno dei miei canali preferiti ormai su UA-cam ..vi seguo ogni giorno e restò sempre aggiornato con le notifiche quando esce un video nuovo. Vi adoro max vi auguro il meglio .. continuate cosi !! 😊😊 grazie UA-cam Italia per avermi fatto conoscere questo chef.
Che meraviglie queste verdure quante belle persone il figlioccio sempre con te che bello
Qui si vede la professionalità, in giro nei mercati rionali del mondo per scoprire la cucina “semplice” e tu riesci a far magico ogni cosa che tocchi!!! Un abbraccio alla tua splendida famiglia
È bello conoscere la gastronomia di altri Paesi. Grazie Max. Adesso ti tocca andare in giro per il mondo per fare altro video così 😉
Max grazie del video che hai fatto con mia sorella Beatrice e il mio babbo Andrea oggi in treno a Roma! Sei il numero 1
Uno dei migliori video che hai postato o almeno da podio👏👏👏👏👏👏❤️💛
Non posso che farti i miei complimenti. Da questo video si evince che di esperienze in cucina ma anche in giro per il mondo ne hai fatte. Sei stato capace di spiegare cucina usi e costumi in modo impeccabile. Ma i complimenti non sono solo per te ma vanno anche al videomaker che se non erro è tua moglie sia per la qualità delle riprese che per il fatto che ti supporta e non sopporta in quello che fai bravi.
Assolutamente d’accordo con te.. sono una famiglia stupenda. Lui come chef credo che sia il mio preferito in assoluto.. ancora non ho capito bene se ha un ristorante o un locale suo dove cucina personalmente i suoi piatti.. perché se vado a Roma devo assolutamente lasciarci mezzo stipendio e conoscerlo di persona. 😂❤🤩🤩
Grande Max, sono stato a Bali giusto un mese fa per il mio viaggio di nozze e devo dire che di cose buone ne ho mangiate… ma la cosa più buona che ho “assaggiato” è la cortesia e la semplicità degli abitanti di quest’isola che credo sia unica nel suo genere. Scoprire un modo di vivere in armonia con gli altri e con la natura, così diverso dal nostro, apre la mente ed il cuore… quindi ancora una volta sei il mio idolo!! 😊
Bello gira x mercati, grandissimo Chef fichissima sta puntata - SPETTACOLO SU MARIOLA CHANNEL - Bellissima Prova Chef GRANDE
Video stupendo Max, è giustissimo “visitare” altre cucine per valutare, imparare e aprire i nostri orizzonti, per voi ma specialmente per Mariuccio una bellissima esperienza. Io adoro provare piatti diversi dalla cucina italiana che resta comunque una delle migliori al mondo. Mi raccomando, riproponici questi piatti e non vedo l’ora! Grande Max!
Grazie Max per averci fatto conoscere questi posti splendidi e le loro usanze. Un baciotto a Mario !
Essendomi iscritto da poco sto cercando di vedere i video precedenti, questo della cucina Balinese è pazzesco, essendo tu un grande chef sono sicuro che ci trasmetti tutte queste bontà. Grazie
Complimenti, dev'essere stato un bel viaggio, con esperienza nuova e l'insolita versione dello chef Max, a "scuola" di cucina balinese. Mario emozionato...
Bali bali da capo giro... Bali tu bali tu bali tuuu🎶🎵
Grande max, hai un legame fantastico con la tua famiglia e si vede che vi piace stare insieme ...è il viaggio con papà che mi è piaciuto di più...grandissimo
Mamma mia che spettacolo, grazie mille per portarci questi contenuti chef ❤️
Bellissimo viaggio Max, mi hai riportato indietro nel tempo
son stato a Bali...e anche a Bandung ..la cucina della Indonesia e meraviglosa...saluti da Berlino
complimenti x Mariuccio,, un bambino stupendo,,, ❤️❤️❤️
Bravo max stai portando sempre di più contenuti nuovi e soprattutto belli e interessanti,continua così ti vogliamo vedere girare il mondo alla ricerca di cucine nuove e buonissime!❤️
Wauuuu 17 minuti volati via.... Mai visto un video del genere bravissimo max
oltre che un bravo cuoco cosa più importante da quello che si vede un papà Fantastico 👍
Caro max questo posto è da invidia tuo figlio Mario e furtunato così piccolo e già gira il mondo bravi continuate così 👏😘
Che bello qs video!! 👏👏👏🥰 Bravi Maxi!!
...che dire? Sei Er mejo! Oltretutto io a Bali ci sono stato qualche anno fa e per me ,vegetariano,è stata una goduria! Come sempre Max non finisci mai di stupirci,un bacio a Mariotto un saluto a "camera woman" e naturalmente un forte abbraccio a te,ciao
Vivi , ama , prega - tu hai rifatto vivi, cucina e magna. 😉
Che spettacolo…come sempre!
Grande Max! Uno spettacolo vedere come ti sei goduto le vacanze 🤩🤩🤩
max ma sei ancora qua a Bali. facci sapere dove vai che ti veniamo a trovare, sei il nostro idolo!!!
Che video pazzesco, mi è piaciuto tanto!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😀 Complimenti 😀 Chef Mariola, tutte spezie che conosco, cucino da un 20anni, buone e salutari, bravissimo 😀👏🏻😀👏🏻😀😀😀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Brava Irma! 😉
Spettacolo come sempre!!!!! Max ovunque tu vada ci fai assaporare, in questo caso la cucina locale, con grande entusiasmo da parte tua e acquolina in bocca da parte nostra. Da replicare a Roma assolutamente. Buona vacanza a tutti!!!! 😋😋😋😋
Grazie Max. Un video bellissimo con il tuo entusiasmo.
Wow grazie mille per il regalo che ci fai facendo questo video su Bali,non vedo l'ora di gustarmi le tue ricette,!!
TOP!!! Devo andare al piu' presto!! Thanks for this!!!
Grande Max , un 😘 a Mariuccio 💙 , ciao camerawom 😘😘
Bravo Max, fai assaggiare i cibi più diversi al tuo piccolino...girate il mondo...ricchezza più grande non c'è...girate più che potete!!!
Grande Max!BALI é spettacolare, noi ci abbiamo lasciato il cuore…quanti Satay di pollo con salsa alle arachidi ci siamo mangiati!❤
La contaminazione culturale, nell'arte, nella cucina e nella vita è tutto. Ognuno ha qualcosa da insegnarci. Anche se... Cucina italiana over the top 😂
Che spettacolo max sei un grande chef e una grande persona hai una passione per quello che fai invidiabile e lo trametti agli altri continua così un saluto😊
Grande chef Mariola, grazie!!!
Dimmi e dimentico, insegnami e forse ricorderò, coinvolgimi e imparo. Ottima scuola. Ben fatto Max! Cheers, Domenico.
Grazie max video stupendo ,ringrazia anche la moglie!🤗
Ciao Max bonjour,
Grazie Max per questo viaggio magnifico con la gastronomia Balinese. Sei un grand Chef Max. Grazie à presto. Un caro saluto. Tony de Paris France 🇫🇷 🗼☀️🤗
Rifacce tutto,a Maestro Max! 😂😂😂👍🤩😘
FINALMENTE SIETE NEL POSTO GIUSTO!!! 🇮🇩🇮🇹🇮🇩🇮🇹🇮🇩
Salve Chef Max bellissimo questo video .
Non vedo l ' ora di vedere questi piatti fatti da te . Grande Chef un abbraccio a Mariouccio e alla fantastica camera woman
Sei un grande Max!
Wow che bel video. 👍❤️
Grande Max ❤️❤️
Sempre sopra ad ogni aspettativa. Cosa ci possiamo aspettare ancora di sorprendente!!!! ????? Bravissimo M ax
Sei un grande! Complimenti
Ciao Max, io non ti seguo solo per le ricette, piuttosto per la ricarica di buon umore. Grazie, siete ammirevoli😉
esatto 50% chef, 50% enterteiner.
A me veniva voglia di vedere i video di Max quando stavo in Norvegia... Madonna mi metteva di super buon umore xD
Sei veramente SUPEEER!! 😍
Bravo tu impara e poi riporta 😁
Che noi ti seguiamo passo passo divertiti Max 👍
Un bacio al bimbo bello 🥰
questo chef è meraviglioso! sprizza passione per il cibo da tutti i pori della sua pelle!! ti ho scoperto pochi giorni fa ma già mi sono innamorato della tua passione per la cucina
Grazie mile! Un abbraccio 🤗
Sei un artista !!
Bravo Max ci fai vedere qualcosa di bello ...e buonooo
Grande max💪🏻💪🏻💪🏻
Grande Chef, adoro la cucina balinese 👏
Grazie max l’Indonesia e fra i prossimi viaggi che faremo insieme io e mia moglie grz per questa anticipazione e soprattutto per il bellissimo video cm sx grazie e riposati anche in viaggio😂🤗😊
Bellissimo video interessante questa cucina sicuramente molto gustosa grazie chef Max aspettiamo le ricette in italia sei grande 🍀😘👏👏👏👏👏👏👏🇮🇹
Bel 📹 max. Complimenti 👏 👏 👏 👏
Grande max numero uno
"Imparamo e magnamo a go go"
Nella top tre delle cose più belle della vita.
Bello....grazie
Beati voi 😋
Bellissimo viaggio 😘😘😘
Tornate presto 🤣
Bellissima Bali,ci sono stata e mi è rimasta nel cuore
Bravo Chef
video pazzesco
Che roba Max… ultra bravo…
Contenuto eccezionale. Daje.
Buona vacanza Chef ❤
Bravissimi, imparate ricette nuove 😍
Ciao Max 🌸 Grazie per questo interessante e bellissimo video balinese 🌸 aspetto con curiosità ed entusiasmo il tuo ritorno per i tuoi video di questa interessante cucina balinese e nell'uso delle sue spezie 🌸 A ritrovarti a presto. 🌸 Ciao 🌸
Grazie chef! Mi sembrava davvero di essere lì con voi! Non vedo l'ora di vederti all'opera a Roma!
Ciao Biddazzu! Bravo Chef!
Ci sono stato, bellissimo.
Ciao Max e Camera woman e certamente Mariuccio da Asaka 👋 Aspettavo questo video, certo sono contenta molto 😀 e poi ho visto il tuo video altro, grazie mille per aver usato il piatto 🧡🤎🧡🤎
Bravo chef et aussi à mario
Per una volta credo sia giusto fare i complimenti in primis a Camerawoman, perché ha realizzato delle riprese degne di un documentario televisivo di livello. Bravissima!
Che cultura incredibile che si può trovare in posti così
🥇
Pranzo per celiaci buono!
ammazza aò, è arrivata fino a la a' porchetta d'Ariccia min. 2:40
grande Max sempre il top!!
Sembri proprio un bravo padre e una brava persona complimenti. Poi sullo chef nulla da dire eh ahahahah😜
Mariuccio bello! Mi raccomando impara bene !
Max, non vedo l’ora a vedere le recette accompagnato con i profumi colori rispetto del cibo di questa bellissimo viaggio . Kathrin
Sono pazzo per questi tipi di piatti. Non vedo l’ora di poter imparare nuove ricette. Rimango in attesa delle tue versioni di ricette balinesi……😊
bellissimo
Che bello
Top
Ciao Max, che bello questo video! Mi ricorda il mio viaggio a Bali di tanti anni fa. Mi piacerebbe vedere come riproporresti le ricette che hai imparato a fare in uno dei tuoi video qui in Italia!
Comunque possiamo andare in ogni dove nel mondo conosciuto😉
Ma un DAJJJEEEE....
Sta bene Sempreeeee...
Ma quanto è bono Mariuccio????😍😘
Spettacolo Max ,faresti qualche viaggio culinario in Spagna?
Ho bellissimi ricordi della Spagna da bambino coi miei :)
Vacanza da sogno chef
Io sono stat in viaggio di nozze a Bali e Giava...una parte del mio cuore è ancora lì