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Hallo liebe Leute.Ich habe mal eine Frage an den Moderator:Haben sie selber noch nie wirklich gearbeitet? Nicht falsch verstehen, ich meine nur,dass ich in beiden Berufen die ich erlernt habe immer unter Stress gebracht werde und auch meine Kollegen, ob als Maler und Lackierer oder auch als Koch. Als Koch sogar richtig extrem von den Stunden und du bist nur am Rennen ! Denn diese chilligen Jobs gibt es wohl nur im TV und der Politik.Ansonsten, sind alle Berufe die ich so kenne richtig Körperlich anstrengend und du bist abends platt! Man könnte auch sagen zerstört.Da in jeder Folge kommt “Ohhhoh das hört sich ja schlimm an.““Ooh das ist aber ganz schön stressig.““Ohooh das ist aber blablabla.“ Hey,so ist es leider fast überall.Gruß,Tom
140 Brote an einem TAG? Wir hatten zur Nachtschicht den KOMPLETTEN Brotschrank mit frischen Broten voll und haben dann trotzdem noch einmal nachbacken müssen. Zur Morgenstunde war es den meißten eh egal, welches Brot die Gäste bekommen, so sind wir immer gut ausgekommen. Wir standen allerdings auch zum Teil zu fübft hinterm Tresen: 1. Brot und Käse zur Annahme, dann in den Ofen schieben, am besten immer 2 Footlong, oder 4 halbe. 2. Nur den Ofen bedienen und Anfang Salat machen, bis Sauce. 3. Ende Salat machen, Saucen, Salz Pfeffer, und einpacken. 4. Einpacken oder Kasse machen und den Überblick behalten. 5. Springer, fürs Auffüllen sorgen, Bestand checken, evtl neue Sachen frisch vorbereiten, und wenn jemand Pause hat: Einspringen. Und jeder aus dem Team war mal an platz 1 bis 5 so wurde das nie langweilig, im Gegenteil. Man darf auch nicht vergessen, das war alles lang vor Covid.
Ich glaube Subway würde ein deutliches Umsatz-Plus erfahren wenn man Bestellterminals einführt. Meine Freundin zum Beispiel sagt immer dass sie viel zu überfordert ist mit der Auswahl und dem Tempo der Angestellten und daher nur zu Subway geht wenn wer mitkommt und für sie bestellt. Mir ging das früher genauso und ich wette vielen anderen auch 🥴
@@DontLetsPlay dass jemand der Ron Bielecki ,Fler und Adlersson folgt über die Intelligenz von anderen urteilt scheint mir auch etwas widersprüchlich 😂
gehe auch nie zu subway, weil ich keine ahnung von deren angebot habe, und dadurch das cih solange ich überlege und mir das anscheue jemanden vom arbeiten abhalte und andere warten schreckt mcih ab, mit nem terminal wo ich alles anschauen kann und bestellen kann würde ich hingehen
An alle, die die Subway Cookies kaufen wollen: Die werden von der Großbäckerei Hiestand hergestellt (gibt auch nen Werkverkauf im Städtchen Gerolzhofen, da gibt's nen ganzen Packen der original Kekse tiefgefroren für 2-3€) 😉 Die kommen bei 100°C in den Ofen für 10min und behalten dadurch ihre "feuchte, weiche" Mitte.
Ich war ja schon ewig nicht mehr bei Subway, aber habe immernoch tolle Erinnerungen an meine alte Lieblingsfiliale. Jedesmal wenn man dort aufgeschlagen ist stand man da und hat den Jungs hinterm Tresen in die Augen geschaut, sie zurück und man war sich selten sicher wer von beiden Seiten bekiffter ist. Ich erinnere mich noch wie ich einmal nach extra viel Oliven gefragt habe und der Dude beide Hände in den Oliven vergräbt und mir diesen Berg davon auf dem Sub verteilt und mich dann grinsend anschaut und fragt: "reichts so?" Herrlich.
Denke, dass es, wie bei so vielen Franchise-System, extrem auf die Standortwahl ankommt. Ein Subway auf der frankfurter Zeil wird wahrscheinlich deutlich mehr Umsatz generieren als Eines in der Altstadt einer Stadt mit rund 40.000 Einwohnern ohne großen Tourismus.
Das Problem bei Subway ist, dass die Standortauswahl vollkommen unreguliert ist und jeder Franchise-Nehmer seine Filiale dort eröffnen kann, wo er möchte. Das hängt wohl mit dem übergeordneten Geschäftsmodell zusammen, das eher darauf aus ist, dass möglichst viele neue Filialen eröffnen, als das die bestehenden Filialen möglichst lange und profitabel laufen. Von Arte gibt's da ne Doku dazu, wenn ich mich nicht irre
@@T1807-f7m Jap. Subway verdient sogar besser daran wenn die Franchise-Nehmer wieder zu machen und jemand anderes in der selben Gegend nochmal sein Glück probiert, da sie saftige Erstlizenzkosten einstreichen. Nebenbei nehmen sie zweistellige Prozente vom Umsatz - nicht vom Gewinn.
Es kommt bei einem Franchise wie Subway sehr auf den Franchisenehmer an, wie die Regeln umgesetzt werden und welche Bedingungen bei Mitarbeitern herrschen. Ich habe selber von einem Alter von 14 bis 17 Jahren am Wochenende bei Subway gearbeitet. An arbeitsrechtliche Bestimmungen, sowie regeln des Franchise wurde sich kaum gehalten. Habe in der Regel am Wochenende zwischen 11 und 14 Uhr angefangen und frühstens um 10, teilweise auch erst nach 1 Uhr Feierabend gemacht. Hab damals natürlich nichts dagegen gehabt, da es als Schüler neben der Schule schon ein gutes Geld nebenbei war(trotz 5€ Stundenlohn). Die Datumsetiketten auf dem Gemüse, Fleisch, etc. wurden morgens immer "erneuert". Weggeworfen wurde wenn es geschimmelt hat oder das Fleisch gestunken hat. Vor allem der geriebene Cheddar hat oft Schimmel drin gehabt, wenn man diesen zu sehr gesehen hat wurde einfach neuer käse zugegeben und gemischt, bis man nichts mehr gesehen hat. Kann mich noch sehr gut erinnern, dass ich einmal Zwiebeln geschnitten habe und die schimmeligen logischerweise in den Müll geworfen hatte. Mein ehemaliger Chef ist deswegen total ausgerastet, hat die wieder aus dem Müll genommen und gesagt ich solle die schimmeligen Stellen einfach entfernen. Es wurde auch unerlaubt Brot, o.ä. von Drittanbietern gekauft und als Subway-Produkte verkauft. Es kamen hin und wieder "unangekündigte" Kontrollen seitens Subway, um die Umsetzung der Franchiseregeln zu überprüfen. Über diese "unangekündigte" Kontrollen wusste mein Chef seltsamerweise schon im vorraus bescheid, sodass z.B. die Waren von Drittanbietern mit der Aufschrift "Privat" versehen werden konnten, schimmelige Sachen entfernt wurden etc. Ich glaube das Subway in dem ich gearbeitet habe war ein ziemliches Negativbeispiel, aber genauso geht es mit Sicherheit auch deutlich anders. Dem Geschäft hat es übrigens nicht geschadet, die Filiale hat sich jetzt bereits über 15 Jahre gehalten. Ist seit kurzem aber unter neuer Führung, da der ehemalige Franchisenehmer jetzt zwei Nobelrestaurants betreibt. Hoffentlich hält er dort die Hygieneregeln besser ein.
Subway ist ein Franchiseunternehmen. Die Hygiene, Behandlung der Mitarbeiter etc. hängt allein vom Franchisee ab. Das einzige was der Franchiser (also Subway selbst) vorgibt, ist das Aussehen und die Produktliste (teilweise beliefern sie auch, aber nicht zwingend).
Hygiene ist tatsächlich bei solchen Unternehmen standartisiert, die Behandlung der MA ergibt sich zum großen Teil aus den Rahmenbedingungen(die der "Franchiser" vorgibt) , zumindest bis zu einem gewissen Punkt.
Dämliches ahnungsloses Geschwätz! Du hast bei Franchising einen ganzen Haufen Vorgaben und dass die hier und dort verletzt werden ändert nichts an deren Existenz
@radry100 die Prämisse war, das Hygiene alleine vom franchisenehmer abhängig ist, was faktisch falsch ist, lies doch bitte genauer bevor du was schreibst...
Ehemalige subway Mitarbeiterin hier 🙋🏻♀️ ich bin etwas verunsichert... Ich habe nur mit meinem Chef Probleme gehabt, aber alles andere.. War vielleicht nicht optimal, aber ich muss sagen, dass ich hier viele Fragen anders beantwortet hätte. Aber das zeigt ja wieder, wie unterschiedlich es laufen kann bei unterschiedlichen franchise nehmern.
Lest mal die Stellungnahme von Subway! Ist einfach herrlich - ein Meisterstück der Schönfärberei, direkt aus der Marketingabteilung (Stichworte: "Sandwich-Artists", "geheime Kecksteig-Rezeptur", "hervorragender Kundenservice"...)😊
Bei einer Freundin in der Firma gibt es einen Bonus, wenn man ein Jahr lang nicht krank war. Ich finde sowas unter aller Sau. Ach ja, dieses Jahr wird das keiner bekommen. Da der Chef bis vor kurzem nicht geheizt hat, und Homeoffice nicht erlaubt ist, war jeder einzelne in der Firma krank.
Ich finde nicht, das dies unter aller Sau ist. Ich hatte in Unternehmen gearbeitet wo man mehr Ferien bekommen hatte. Es hat sich nämlich der Fluch eingestellt das Leute am letzten Tag vor den Ferien am morgen angerufen haben und sich krank gemolden hatten.
Naja, es kommt irgendwie immer drauf an. Aber den Leuten (wie bei Subway) bei Mindestlohn Druck zu machen, dass sie nur mehr Geld kriegen, wenn sie nicht krank sind, ist unverschämt. Wenn man krank ist, dann ist man krank, da kann man leider auch nichts dran ändern und deswegen einen Nachteil zu bekommen ist meines Erachtens nach unfair. Außerdem werden die Mitarbeiter eemutigt, krank zur Arbeit zu kommen, was gerade in der Gastronomie überhaupt nicht geht, weil dadurch diverse Kunden angesteckt werden können
Sollte mMn ohnehin mindestens in lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Betrieben mit Kundenkontakt verboten sein, da ich damit einen Anreiz schaffe im Zweifel mit einer ansteckenden Krankheit arbeiten zu gehen, damit der Bonus bleibt. Es wundert mich sogar, dass das ohne weiteres geht.
Als jemand der selbst bei Subway gearbeitet hat, bin ich echt geschockt, wie viel schlimmer meine Arbeitsbedingungen waren. Wir waren vom Personal etwa gleich stark belegt. Wir haben jedoch ca. 270 Brote am Tag verkauft. Durften nichts kostenfrei essen und es gab keinen Bonus, wenn man einen Monat gesund war. Habe dort Schichten für Mindestlohn leiten müssen. An die MDHs wurde sich nie gehalten. Sticker abends ab und morgens wieder frische dran
Die auf dem Kanal hier behandelten Unternehmen schneiden "zufällig" immer besser als in der Realität ab, es darf höchstens ein wenig Alibikritik sein. Dazu irgendwelchen Ulk á la verbranntes Brötchen und Keksbrötchen und fertig ist die Werbeveranstaltung. Ein Schelm, ...
Das wird bei allen großen Ketten gleich sein, schlecht bezahlte Mitarbeiter die dem Franchisenehmer Geld in die Kasse spülen sollen, zu viele Abschriften (wegwerfen abgelaufener Ware) schmälern den Gewinn, also wird das MHD gestreckt was das Zeug hält
@@Captain_Kebap Das ist halt in den meisten Restaurantketten so. Ich esse oft bei Subway und habe noch nie irgendwas "schlechtes" im Sub gehabt. Wenn Lebensmittel nicht schlecht aussehen/riechen kann man das ja auch noch problemlos essen. Burger King ist ne andere Hausnummer, da wird von den Mitarbeitern zum Teil erwartet, dass sie vergammelte Lebensmittel weiter verwenden.
ich fand die idee sein eigenes sandwich aus unzähligen zutaten zusammenbauen zu lassen schon als kind faszinierend. leider waren die mitarbeiter in jedem subway in dem ich aß, immer genervt und entsprechend war ihre arbeitsmoral. erinnere mich an mein erstes mal beim subway. mir war der ablauf unbekannt und der herr hinter der theke ratterte alles in eminem manier runter. habe bei jedem satz teilweise mehrmals nachfragen müssen, weil entweder genuschelt wurde oder das sprachtempo einfach zu schnell war. der sub war trotzdem lecker. habe mich aber nach dieser krampfigen bestellung jahrelang in keine sub blicken lassen.
Es gibt sehr viele Cookierezepte die wirklich zu 99% an die von Subway herankommen, sogar noch besser sind. Wenn ich mich exakt an die Mengenangaben bei meinem Rezept halten würde, würde ich die Cookies auch so hinbekommen, aber allein die Masse an Zucker die da drankommt schreckt mich eben ab das so nachzubauen. Dann lieber etwas zuckerärmer und abgewandelter mit dergleichen Konsistenz - ist ebenfalls lecker.
@@KoNine9 Ich hab mir das Rezept von Tasty geschnappt und etwas abgewandelt (anderes Mehl und weniger Zucker) im Prinzip ist das die Basis für den Cookie, man kann daraus den Standard Choclate Chip Cookie machen. Wenn man jedoch Macadamia haben möchte macht man einfach weiße Schokolade und Nusstücke rein und etwas Macadamia Öl in die Butter geben. Ganz wichtig ist aber Backzeit und Temperatur. 180° O/U Hitze ist notwendig weil die Hitze von unten zwingend erforderlich ist und mit 12:30 Min Backzeit bekommt man super Ergebnisse.
Zu Frage 2: Wir haben in Köln Messe Deutz jetzt Bestellterminals bei Subway. Die Mitarbeiter weisen auch darauf hin, dass nur mit den Terminals die Sandwichs ausgesucht werden sollen.
Ich bin von den Terminals immer recht genervt, da der Bestellvorgang so viel länger dauert. Bei Subway könnten die allerdings durchaus Sinn machen, da der eigentliche persönliche Bestellvorgang ja auch recht lange dauert. Aber wenn ich bei Mecces nach dem feiern morgens auf dem Weg zum Zug einfach nur noch schnell mal 2 Cheeseburger zum mitnehmen haben möchte gehts mir mega auf den Sack da ne halbe Stunde am Terminal (wenn sie denn mal gehen...) zu tippen.
Ich muss nach einem Jahr Subwayerfahrung ja wirklich sagen, dass die Schilderungen noch harmlos sind... Als endlich meine Kündigung durch war und mir klar war, ich muss nie wieder da hin, hab ich Tränen der Erleichterung geweint.
Für die Cookies: Einfach einen normalen Cookie-Teig anrühren und anstatt Backpulver Natron verwenden. Dudurch wird der Teig beim Backen so elastisch weich und trotzdem knusprig ;)
Mal wieder eine wunderbare Stellungnahme zu den Vorwürfen! Noch undurchsichtiger und banaler als die Inhaltstoffe der Cookies! Aber was erwartet man auch von solchen Läden anderes. Ich gehe aus Prinzip weder zu Macces, BK noch Sub... leider bin ich da sicherlich die Ausnahme! Du bist was du isst kommt nicht von ungefähr und vielen sieht man es auch direkt an! 😂
Über Subway gibt es eine sehr gute Doku, dort wurde auch gezeigt wie man als Franchise Nehmer hängen gelassen wird und eben nicht alles so ist wie es versprochen wurde. Unser Subway war schnell wieder verschwunden, der Laden ging einfach nicht, es ist für den Franchise Nehmer ein großes Risiko.
Ich bin spät dran, wollte aber meine Kritik noch anbringen, warum ich bei Subway nicht mehr esse. Ich habe vor einiger Zeit beobachtet, wie das Gemüse gewechselt wurde, in diesem Fall die Paprikastreifen. Die sind ja in einem Bottich, der unten im Boden einen Abtropf-Grill hat, durch den das Wasser von der Paprika ablaufen kann und sich am Boden des Behälters sammelt. Ist der Bottich nun (annähernd) leer, wird ein neuer Bottich aus dem Lager geholt und in der Theke ausgetauscht. Da sich nun aber im alten Behälter noch einzelne Paprikastreifen befinden, wird dieser anschließend über der frischen Paprikabottich ausgekippt, damit die „alten“ Rest-Paprikas oben auf den neuen liegen und als erstes verwendet werden. Das kann ich nachvollziehen. Aber gleichzeitig wird somit natürlich auch das alte Abtropfwasser von unten aus dem alten Behälter über die neue, frische Paprika gegossen… und läuft nun wieder bis unten in den Behälter durch. Wenn ich mir über den Tag vorstelle, wie oft neue Paprika nachgefüllt wird, dann ahne ich natürlich auch, wie oft das gleiche, abgestandene Wasser immer wieder über neue und frische Paprika gegossen wird. Im schlimmsten Fall womöglich über mehrere Tage. Ich nehme an, dass diese Prozedur für die meisten frischen Gemüse genauso abläuft, was ich gesundheitsbedenklich finde. Ich habe dies auch an Subway geschrieben, allerdings ohne Antwort. Also für mich reichte das, um auf weitere Besuche in dieser Kette zu verzichten.
Schade hab das mit den Fragen nicht mitbekommen, hätte gerne gefragt warum die Meatballs immer noch nicht zurück sind, obwohl es vor Jahren versprochen wurde auf Facebook^^, das waren damals meine Lieblingssubs. Jetzt weiche ich eher auf Phili Cheese oder BBQ Rib aus. Was das mit dem Brot und den Zutaten angeht ist es für mich okay. Solange die essbar sind sollte auch alles genutzt werden oder alternativ an Mitarbeiter, Obdachlose oder andere Stellen gegeben werden. Gutes Essen sollte nicht weg geworfen werden, dafür kann man andere Lösungen finden. Das Cookierezept kann man einfach auf Chefkoch finden. Das was ich gefunden habe ist 1:1 der selbe Geschmack und Gefühl.
Ja, ich sehe das auch so. Gutes Essen sollte man nicht wegschmeißen und ich glaube das manche Regeln einfach zu streng sind (dass ein Burger bei McDonalds z.B. nur 10 Minuten dort stehen darf oder bei Subway frische Zutaten nach einem Tag entsorgt werden sollen, halte ich für übertrieben). Im Gegensatz dazu finde ich Hygiene viel wichtiger. Dass sich Mitarbeiter die Hände waschen und einen wirklich hygienischen Umgang mit dem Essen haben.
ganz genau DAS! ... ich vermisse die meatballs auch total. es war zwar ehrlich gesagt meistens ne riesen sauerei das zu essen, aber einfach soooo lecker ... mit doppelt käse, ordentlich zwiebel und natürlich southwest soße. ;) und irgendwie ist das bbq rib einfach überhaupt nicht das gleiche, auch wenn man vermuten würde dass es recht ähnlich ist ... nehme daher auch meistens das phili cheese, das is auch recht gut ;)
Kleiner Fehler im Beschreibungstext oben : "Flo stellt einem Mitarbeiter von Subway eure Fragen. Die ganze Stellungnahme von Lidl zu unseren Aussagen findet ihr hier: " Lidl streichen, Subway setzen D:)
@@nightshade9547 Klar. Aber sollte man so tun als wären sie nicht da? Er hat bloß nett drauf hingewiesen. Hätte auch Witze über Praktikanten machen können.
Du scheinst relativ schockiert von dem Anwesenheitszuschlag von 0,5€/h zu sein. Aus eigener Erfahrung kann ich dir sagen, dass sowas relativ wichtig in Betrieben mit einer hohen Mitarbeiterfluktuation und niedrigen Einstellungsvoraussetzungen ist, weil man sich sonst leider überhaupt nicht auf die Schichtplanung verlassen könnte. Gerade bei Jobs wo man nicht wirklich Angst davor hat sie zu verlieren, ist es sehr verlockend regelmäßig krankzufeiern - zulasten der Mitarbeiter die das dann auffangen müssen. Gerade im Winter hat man dann teilweise Ausfallquoten von mehr als 50%.
Solche Gesundheitsboni sind super. Im Lebensmittelhandel/ in der Gastro ist es so derbe einfach, eine Krankschreibung zu bekommen und das wird regelmäßig von überempfindlichen Kollegen missbraucht. Außerdem verliert man den Bonus (in dem Fall die 50ct pro Stunde) nicht, da diese im Falle einer Krankschreibung nicht abgezogen, sondern im gegenteiligen Fall oben drauf geschlagen werden.
Die abschließende Frage, was sie persönlich verbessern würde, war schon mal ein großer Fortschritt. Ein Frage unabhängiges Statement aus persönlicher Sicht am Ende würde diesem bereits gutem Format nochmal zusätzlichen Wert verleihen.
Nachdem ich zweimal Magenprobleme durch Essen von Subway hatte, kriegt mich selbst der größte Hunger da nicht mehr rein! Mir ging es beides Mal so dermaßen dreckig und das, was da am Ende bei mir rauskam, hätte ich am liebsten eingepackt und Subway auf die Theke geklatscht.
Also sehr lecker schmecken tut es ja bei Subway 😋. Und tolles informatives Video mal wieder, danke dafür 🙂👋 ps: diese undercover Outfits um die Personen zu zensieren sind göttlich 😂🙏
Klar kommt es bei Franchise Konzepten immer auf die einzelnen Franchisenehmer, an gerade Branding und Hygienekonzept sind aber von der Zentrale her vorgegeben, so dass die Hygiene in der Theorie überall standardisiert sein sollte
Ich verfolge euren Kanal schon länger und finde alle Interviews immer richtig richtig klasse und so spannend und auch die Fragen sind sehr gezielt gestellt so dass es immer Spaß macht zu zu hören. Ich selber bin Krankenschwester derzeit im Kinderkrankenhaus und falls ihr Lust habt ein Interview und ein paar Insider aus einem Krankenhaus Alltag zu erfahren dann meldet euch gerne bei mir❤
Merkwürdig mit dem Personalmangel. Meine alte Heimat war eine Kleinstadt und unser (einziger) Subway hatte immer 2-3 Personen im Geschäft. Meistens eine in der Küche und eine an der Theke, an Stoßzeiten kam Person 3 zum generellen Helfen.
Wahrscheinlich dann weil die Schichten nicht gelungen sind, dann muss die Person solange bleiben bis bis ihre Schicht zb Frühschicht keine Katastrophe mehr ist. Bei uns ist das auch so. Wir müssen meistens immer zu 2 sein aber ab 20 Uhr oder 21 Uhr ist man alleine oder von 15 bis 17 Uhr müsste man auch alleine sein
Interessante Videos 👍🏽 Ich weiß das es sich bei euch viel um das Thema Essen dreht. Aber als Inside Format wäre bestimmt auch mal Inside BMW, VW, FORD, MERCEDES, DB usw. Interessant. Wie z.B. die Festangestellten mit Leiharbeitern umgehen. Wie Vetternwirtschaft funktioniert usw. 👍🏽 Vielleicht kommt ja mal so ein Format. 👍🏽
Ich hatte mal bei Mercedes gearbeitet als Ferienarbeiter. Die Festangestellten gingen mit den Leiharbeitern genauso gut um wie mit anderen Festangestellten.
Bravo...die Stellungnahme ist dermaßen allgemein gehaltenes typisches Marketing-Blabla. Könnte man auch einfach Werbeaussagen und "Firmenwerte" von der Website abschreiben.
🤔Noch besser als Challenge finde ich Dominosteine. Viele finden die zu jeder Jahreszeit lecker und bauen sogar Türmchen damit. ☺Ich denke, diese eckige akkurate Form und das Innenleben (vor allem dieser komische Gelee) sind nicht so einfach nachzubauen.
Ich arbeite selber in einer dieser großen Fastfood Ketten und bin dort an einer etwas höheren Position. Und ich kenne auch diesen Zwiespalt zwischen " du MUSST auf Zeiten achten " aber andererseits " du musst am Personal sparen " . Einerseits hast du den Konzern der völlig utopischen Vordergrunden stellt. Andererseits hast du den Franchisenehmer der seine Finanzen im Blick hat . Und selbst die Leute von der Zentrale wissen , dass es so nicht umsetzbar ist .Und trotzdem wird das als " Standard " deklariert. Man macht die Mitarbeiter damit nicht glücklich und die Gäste somit auch nicht. Das Unternehmen setzt Ziele, was ein Franchiser nicht bereit ist finanziell zu stemmen . Und du hast nur die Mindestlöhner da, die sich fragen , wieso sie sich "kaputt" machen sollen, obwohl die vom Staat das selbe bekommen, wenn sie nicht arbeiten gehen .
macht doch mal die kostümierung à la masked singer! wäre hübsch anzusehen und vermutlich etwas weniger awkward als die momentanen. *hüstel* PS: was hat lidl mit subway zu tun? (infobox)
Also das mit den Subs und der Bezahlung kommt an sich auf den Franchise nehmer an. Bei meinem war es so als ich dort als Aushilfe gearbeitet habe, musste ich die Extras nie bezahlen 15cm ging immer 30cm auch immer wenn die Schicht länger als 4 Stunden war oder die letzte Schicht gut/die Chefin gut gelaunt war. (War aber immer der Fall da, die ganz zufrieden mit mir war) Muss aber auch dazu sagen der Subway ist auch echt gut gelaufen, gab z.B Donnerstag Abends ne Menoniten Gemeinde die uns um Punkt 21:00 die Bude eingerannt hat mit 50 Leuten die alle was bestellt haben (die Gemeinde war 20km entfernt, obwohl zwei Subway näher waren kamen die zu uns weil wir nen guten Ruf bzgl. Frische und Sauberkeit hatten worauf meine Chefin aber auch wirklich wert gelegt hat) ansonsten lag der Schnitt auch Abends bei uns so ca. bei 130 Broten zwischen 18:00-23:00 (wobei ab 21:30 hat einer angefangen aufzuräumen und sauber zu machen wenn es die Zeit hergegeben hat) Zudem ist das Thema nie gewesen, ob man zu zweit ist sondern ob man zu dritt ist obwohl die Filiale nur ein Tresen hat.
Bei uns und bei eigentlich jeden wird regelmäßig der Laden getestet, ob man alles richtig belegt etc. und ob alles noch Haltbar ist und man sich an das Mhd hält. Also in dieser hinsicht war alles Tip Top. Salat und Soßen konnte jeder so viel nehmen, wie er will, was nervig sein kann, da die Subs oft nicht mehr zu gehen, oder dann die Soße raus läuft. Außerdem blöd, dass man so gut wie immer alleine arbeitet, vorallem wenn da 20 Kunden stehen und jeder extrawünsche, oder 2 Stück möchte. Nervig. Auch blöd, wenn man sauber macht und kurz vor ende noch ne Gruppe kommt und man wieder alles sauber machen muss :,( Aber so ist das leben in der Gastro halt.
Interessant. War da noch nie. Ich glaube die Auswahl wie es belegt werden soll würde mich überfordern. Mir reicht das Mettbrötchen von unserem Metzger. 🤣
Mjam, lecker Mettbrötchen mit feinen Zwiebelringen. Gut gewürzt muss das Mett sein und das Brötchen schön knusprig. Kostet selbst beim Metzger nur einen Bruchteil dessen, was in Fast-Food-Höhlen verlangt wird. 🤔☺
Liegt unter anderem it daran, dass die Preise dem Franchisenehmer vorgeschrieben sind, ebenfalls woher er seine Ware zu beziehen hat und die großen Ketten ihre Lizenzgebühr vom Umsatz und nicht vom Gewinn abziehen. Bei Subway sind das rund 12% des Umsatzes die abgedruckt werden müssen. Auch für die Einrichtung und von Subway geplante Umbauten gibt es exakte Vorgaben inklusive Händler. Mein Vater hat sich um die Buchhaltung für einen Subwayfranchisnehmer gekümmert und konnte immer die absurdesten Geschichten erzählen, was alles von Subway verlangt wurde. Viele Franchisenehmer würden gerne besser bezahlen können es aber leider nicht. Und das gilt sicher nicht nur für Subway.
17:50 Kann es sein dass damit gemeint ist, dass Dosenthunfisch in der Regel "echter Bonito" ist, der eben als Thunfisch vermarktet wird und im weiteren Sinne auch verwandt ist, aber ganz streng genommen kein "echter" Thunfisch ist? Aber natürlich verkauft sich die Schlagzeile "in der Creme ist kein Thunfisch" ohne weitere erklärung viel besser.
Ist doch überall so. Ich arbeite als Erzieherin in einer Kita und was wir manchmal vom Träger für Auflagen bekommen haben,vor allem im Lockdown,wo ja (denkt zumindest jeder) nur Notbetreuung war,ist unglaublich. Da werden die Räume so vergeben,dass jedes Kind eine bestimmte Quadratmeterzahl zum spielen braucht,aber wenn dann wirklich 20-25 Kinder in dem Raum spielen,wirkt er viel zu klein,aber die Bürokraten gucken sich das ja nicht an... 😒
Hinsichtlich des Umsatzes dürfte das doch sehr unterschiedlich sein. Es gibt sehr stark frequentierte Lagen und weniger stark frequentierte. Außerdem gibt es - anders als bei anderen Franchises - keinen Gebietsschutz. Wenn also der nächste Subway nicht allzu weit entfernt ist, dürfte sich das ebenfalls auf die Frequenz auswirken.
Aber da werden Lebensmittel auch zumindest für den nächsten Tag noch benutzt , wenn etwas gut ist warum sollte man es wegschmeißen 🤔 Beim Burger King Skandal war das ja ein mega aufschrei weil zwiebeln vom letzten tag genommen wurden ( die auch noch lecker ausgesehen haben). Natürlich das mit Saucen und Bacon ging natürlich dann zuweit 😉
Mein erster Besuch bei Subway war auch zugleich mein letzter: Leere Filiale, gelangweilte Service Kraft, ich war ein wenig überfordert von der Anzahl der Möglichkeiten und fragte nach einer leckeren Empfehlung. Antwort: „Sie sehen doch was wir hier haben…“! Ich konnte darauf nur noch mit einen „Danke für die nette Bedienung, tschüss.“ antworten. Zumindest den Kassenschlager hätte man ja nennen können.
Bei uns in Köln Porz sind es die schlimmsten. Die lästern über Kunden die noch da sind. Der Chef weiß mit dem Wort hallo auch nichts anzufangen. Aber Geld zählen kann er im Rekordtempo.
Find das lustig.... Zitat: ".....kamen 1000 Fragen, hab mir 10 ausgesucht"Egal ob Mc D, BK oder der Laden hier: "Was verdient ihr", "Wieviel Umsatz", "Wie schnell Kunden bedienen", abgelaufenene Sachen und und und. Das auch noch fast in identischer Reihenfolge.... Sehr kreativ
Hallo Redaktion!!! @ZDF besseresser ... LIDL? "Flo stellt einem Mitarbeiter von Subway eure Fragen. Die ganze Stellungnahme von Lidl zu unseren Aussagen findet ihr hier: " Wer war denn da so übernächtigt? Lidl gibt eine Aussage zu Subway?! 🙃🙃
Habe auch ne zeitlang bei Subway gearbeitet und in vielen Bereichen vollkommen andere Erfahrungen als Sigi gemacht. Und ich habe in mehreren Filialen gearbeitet.
@@Sir_Mike genau das habe ich doch geschrieben! Btw „meist im Browser“… schrieb ich wegen der Meldung die IN DER App kommt unter dem Punkt. In meinem Beispiel iPadOS. Einfach mal nachdenken Schnucki
Solche Regelungen mit Gesundheitsboni gehören einfach verboten. Sowas fordert unnötig Infektionskrankheiten!! Das geht der Mitarbeiter dann doch gerne auch mal mit ner Grippe zur Arbeit... 🤕
Ich war mal bei einer Vollsortimentkette dort gab es das Weihnachtsgeld nach Gesundtagen. Wer krank war konnte sich jedesmal prozentual etwas abziehen und es sich selbst ausrechnen. Das jeder Krank zur Arbeit kam und weiter andere ansteckt war die Regel
Seltsam, ich habe jetzt in 4 verschiedenen Subways genau solche Terminals gesehen.. Wie war das mit sehr viel Wert auf das Individuelle und das Eingehen auf den Kunden? :D
Gab auch mal ne Arte-Doku zu dem Laden. Bezog sich eher auf die Situation in Frankreich, aber mal ganz interessant zu sehen, dass der offizielle Firmensitz in einem größeren Einfamilienhaus ist*... (*Zum Zeitpunkt der Produktion der Doku)
"Die ganze Stellungnahme von Lidl zu unseren Aussagen findet ihr hier: " ich glaub in der beschreibung ist euch ein kleiner copy&paste fehler unterlaufen ;)
Was eine symphatische Dame. :) Und mit dem Bart auch noch ein kleiner Taboobruch. Finde ich super! :D Schön mal ein wenig was von hinter den Kulissen zu hören. Ich persönlich esse sehr, sehr gerne und verhältnismäßig oft dort, weil es hier bei mir eben immer frisch und lecker ist. War echt ganz interessant, das Interview. Danke dafür! :)
@@joedimaggio4175 kann man zu Zeiten von LTBTQ jetzt nicht mehr so sagen :) aber das sind echt Frauenbeine und im Gesicht sieht man es auch ,auch trotz Maske und Bart
es geht darum die Person maximal zu befremden, deswegen ist auch nicht bekannt ob es ein Typ oder eine Frau ist. Die Stimme, die man hört, wenn er/sie redet ist auch nachgesprochen und nicht die richtige Stimme der Person
@@deniskalaschnikov5897 Die Person ist dennoch offensichtlich weiblich. Man erkennt es am Gesicht, den zierlichen Händen, den superschmalen Schultern, den sehr schlanken Beinen und der schlanken Hüfte und der Strumpfhose.
Super Comedy, tolle Schauspieler, ich könnte keine Minute bei der Verkleidung ernst bleiben! Und dann 3SekundenRegel im FastFoodLaden ich schmeiß mich weg !!!
War ein bisschen überrascht von der Aussage, dass häufig nur eine Person da ist. Meiner Erfahrung nach sind selbst in kleinen Filialen, meistens zwei bis drei Personen anwesend, aber kann natürlich von Filiale zu Filialen unterschiedlich sein. In jedem Fall finde ich es immer wieder bemerkenswert, wie nett und geduldig die Bedienungen bei manchen Kunden sind, die sich manchmal echt unglaubliche Sachen rausnehmen. Habe mal selbst lange in der Gastro gearbeitet, allerdings in einem „etwas gehobenerem“ Restaurant und weiß, wie schwer es ist, sich bei manchen Kunden zusammenzureißen. Zum Glück hatte ich einen sehr korrekten Chef, der meinte, wir müssten uns nicht alles gefallen lassen.
Nur eine Person im Laden ist denk ich auch aus Gründen der Arbeitssicherheit gar nicht zulässig. Wenn die Person hinten im Lager zusammenklappt bleibt sie halt liegen bis sich ein Kunde über den komischen Geruch in der Filiale wundert oder wie 🤔
@@Bursti84 wobei Subway-Filialen ja immer son seltsamen Eigengeruch haben, da müsste die Person schon im fortgeschrittenen Stadium der Verwesung sein, um es zu bemerken😂😂😂
Ich bin der Meinung Die Manager sollten für 1 jahr bei Subway arbeiten und alle Vorgaben einhalten und das für gesetzlichen mindslohn mal sehen ob die 3 Sekunden Regel immer so geil ist
Das Hauptproblem ist nicht der Manager oder Franchisnehmer, sondern Franchisegeber, da das Geschäftsmodell extrem knapp durch die Abgaben ist, überhaupt Profit zu erwirtschaften. Subway ist eines der wenigen Franchises, dass aus diesem Grund in der Vergangenheit nicht mehr von Banken finanziert wurde. Sehr spannend sich das mal anzusehen. Am besten einfach nicht dort arbeiten und die Kette untergehen lassen. Ansonsten direkt beim Muttersitz beschweren.
Da wäre das RTL-Format „Undercover Boss“ gefragt. Allerdings dann nicht den Franchisenehmer sondern -Geber in verschiedene Filialen schicken. Am besten wäre natürlich, wenn ZDF selbst ein ähnliches Format erstellt, da kann man dann auch auf VW, Mercedes, DB etc. eingehen, wie weiter oben schon angeregt.
🤔 Das habe ich jetzt schon häufiger hier in den Kommentaren gelesen. Warum nur? Ihr wollte doch nur den Sebastian ärgern, weil er das Backen hasst! 🤪 Oder hat Flo euch etwa dazu angestiftet? 😯☺😂
Diese Bestell-Terminals gibt es mittlerweile sogar bei Subway. Dauert aber immer viel länger als wenn man sich anstellt, weil die Kunden bevorzugt werden. War zumindest immer so bei der Filiale wo ich war.
Liebe Steffi, Timo aus der Spätschicht hier... Ich wollte dir nur sagen, dass dir der Bart ausgesprochen gut steht. Vor allem in Kombination mit der Strumpfhose. Bis morgen auf der Arbeit. LG Timo
@@Cyrous 🤔 Stimmt! Es ist Frau Wurst. 😂😂Oder ist es der Holzer, der mit seinen schläfrig-gierigen Klauen zugange ist? 😩Oder gar der Beckenberti oder die Böckin, die ausgemerzt werden sollen? 😫 Es könnte auch sein, dass die KaLauer´sche Manie wieder wild um sich grabscht und die Buschtrommeln belächelt.😫😫 Die soll mal kurz das Fingerchen im vorlaufenden Massaker gehoben haben. Owehhhh, das ist alles so verwirrend .... 😫😫😮💨
Ich habe das Prinzip bei Subway‘s nie verstanden. Und dass die Baguettes nicht knusprig, sondern labberig sind, hat mich total geschockt. Daher: Nur einmal ausprobiert, bisher nie wieder.
Hatte ehrlich gesagt noch nie labbriges Brot bei Subway. Das Prinzip ist doch klar: Lass dir drauf machen worauf du jetzt gerade Bock hast - wird nicht so schnell langweilig wie der hundertste Cheeseburger
🎉Wir sind jetzt auch auf Instagram!🎉 instagram.com/zdfbesseresser/
Folgt uns und begleitet Lilly und Flo auf ihrer beschwerlichen Reise kochen zu lernen!👏
Hallo liebe Leute.Ich habe mal eine Frage an den Moderator:Haben sie selber noch nie wirklich gearbeitet? Nicht falsch verstehen, ich meine nur,dass ich in beiden Berufen die ich erlernt habe immer unter Stress gebracht werde und auch meine Kollegen, ob als Maler und Lackierer oder auch als Koch. Als Koch sogar richtig extrem von den Stunden und du bist nur am Rennen ! Denn diese chilligen Jobs gibt es wohl nur im TV und der Politik.Ansonsten, sind alle Berufe die ich so kenne richtig Körperlich anstrengend und du bist abends platt! Man könnte auch sagen zerstört.Da in jeder Folge kommt “Ohhhoh das hört sich ja schlimm an.““Ooh das ist aber ganz schön stressig.““Ohooh das ist aber blablabla.“
Hey,so ist es leider fast überall.Gruß,Tom
140 Brote an einem TAG?
Wir hatten zur Nachtschicht den KOMPLETTEN Brotschrank mit frischen Broten voll und haben dann trotzdem noch einmal nachbacken müssen. Zur Morgenstunde war es den meißten eh egal, welches Brot die Gäste bekommen, so sind wir immer gut ausgekommen.
Wir standen allerdings auch zum Teil zu fübft hinterm Tresen:
1. Brot und Käse zur Annahme, dann in den Ofen schieben, am besten immer 2 Footlong, oder 4 halbe.
2. Nur den Ofen bedienen und Anfang Salat machen, bis Sauce.
3. Ende Salat machen, Saucen, Salz Pfeffer, und einpacken.
4. Einpacken oder Kasse machen und den Überblick behalten.
5. Springer, fürs Auffüllen sorgen, Bestand checken, evtl neue Sachen frisch vorbereiten, und wenn jemand Pause hat: Einspringen.
Und jeder aus dem Team war mal an platz 1 bis 5 so wurde das nie langweilig, im Gegenteil.
Man darf auch nicht vergessen, das war alles lang vor Covid.
Als nächstes soll Lege mal ein Subway Cookie
nachmachen =) bei der langen Zutatenliste bestimmt spannend
Und hinterher ist das Zutatenregal wieder leer. 😁
Genau den gleichen Gedanken hatte ich bei dem Bild auch :D
Aber es schmeckt geil
Ist ganz einfach, Rezept gibt es bei Chefkoch.
Sind fast 1zu1
Wollte ich auch gerade vorschlagen 😁
Ich glaube Subway würde ein deutliches Umsatz-Plus erfahren wenn man Bestellterminals einführt. Meine Freundin zum Beispiel sagt immer dass sie viel zu überfordert ist mit der Auswahl und dem Tempo der Angestellten und daher nur zu Subway geht wenn wer mitkommt und für sie bestellt. Mir ging das früher genauso und ich wette vielen anderen auch 🥴
Da kann ich nur zustimmen!!!
Ich verstehe Ihre Freundin! Aber an den Kassen in den Discountern ist es doch ähnlich. Das ist Akkordarbeit - für Mitarbeiter UND Kunden! 🤔
Deine Freundin ist wohl einfach nicht die hellste. Wahrscheinlich arbeitet sie nur in der Pflege oder so.
@@DontLetsPlay dass jemand der Ron Bielecki ,Fler und Adlersson folgt über die Intelligenz von anderen urteilt scheint mir auch etwas widersprüchlich 😂
gehe auch nie zu subway, weil ich keine ahnung von deren angebot habe, und dadurch das cih solange ich überlege und mir das anscheue jemanden vom arbeiten abhalte und andere warten schreckt mcih ab, mit nem terminal wo ich alles anschauen kann und bestellen kann würde ich hingehen
An alle, die die Subway Cookies kaufen wollen: Die werden von der Großbäckerei Hiestand hergestellt (gibt auch nen Werkverkauf im Städtchen Gerolzhofen, da gibt's nen ganzen Packen der original Kekse tiefgefroren für 2-3€) 😉
Die kommen bei 100°C in den Ofen für 10min und behalten dadurch ihre "feuchte, weiche" Mitte.
Gute Info!
@Nicolai0873 die haben früher geschmeckt und waren auch größer / heute gefühlt einfach nur süß. Mehr nicht
Nicht alle Helden tragen Capes 🙌
Du bist mein persönlicher Held 👍🏻 besten Dank für die Info
danke für die info!!!
Challenge: Lege soll mal die Subway-Cookies nachbacken.
Backen liebt Er ja so ;-)
Geeeil
die Idee ist so gut!!
Ravernwest
Wenn er das hier liest wird er zu dir kommen und dich verhauen 🤣
Warum nicht Flo?
Das Lebkuchenherzging ja daneben.
Yeah mega idee
Ich war ja schon ewig nicht mehr bei Subway, aber habe immernoch tolle Erinnerungen an meine alte Lieblingsfiliale.
Jedesmal wenn man dort aufgeschlagen ist stand man da und hat den Jungs hinterm Tresen in die Augen geschaut, sie zurück und man war sich selten sicher wer von beiden Seiten bekiffter ist. Ich erinnere mich noch wie ich einmal nach extra viel Oliven gefragt habe und der Dude beide Hände in den Oliven vergräbt und mir diesen Berg davon auf dem Sub verteilt und mich dann grinsend anschaut und fragt: "reichts so?"
Herrlich.
Kiffen ist richtig und wichtig☝
Könnte ich wissen welche das ist, das muss ich auch mal erleben.
@@byshotart7980 nein
😂😂😂😂 das mit den Oliven hahah😂😂😂😂
@@byshotart7980 gibt es leider nicht mehr. Und ist auch schon gut 10 Jahre her, hoffe also dass die beiden mittlerweile was anderes machen.
Denke, dass es, wie bei so vielen Franchise-System, extrem auf die Standortwahl ankommt.
Ein Subway auf der frankfurter Zeil wird wahrscheinlich deutlich mehr Umsatz generieren als Eines in der Altstadt einer Stadt mit rund 40.000 Einwohnern ohne großen Tourismus.
Dafür wird die Miete auch ein Vielfaches betragen, ergo müssen auch sehr viel mehr Sandwiches verkauft werden, um auf denselben Gewinn zu kommen.
@@kalleschimanski 🤔Wenn um die Ecke der nächste Sub ist, wird das schwierig.
Das Problem bei Subway ist, dass die Standortauswahl vollkommen unreguliert ist und jeder Franchise-Nehmer seine Filiale dort eröffnen kann, wo er möchte. Das hängt wohl mit dem übergeordneten Geschäftsmodell zusammen, das eher darauf aus ist, dass möglichst viele neue Filialen eröffnen, als das die bestehenden Filialen möglichst lange und profitabel laufen. Von Arte gibt's da ne Doku dazu, wenn ich mich nicht irre
@@T1807-f7m Jap. Subway verdient sogar besser daran wenn die Franchise-Nehmer wieder zu machen und jemand anderes in der selben Gegend nochmal sein Glück probiert, da sie saftige Erstlizenzkosten einstreichen.
Nebenbei nehmen sie zweistellige Prozente vom Umsatz - nicht vom Gewinn.
Bei uns ist ein Subway im Dorf da sind so wenig Leute ich frag mich wie der sich überhaupt halten kann nach 2 lockdowns
Es kommt bei einem Franchise wie Subway sehr auf den Franchisenehmer an, wie die Regeln umgesetzt werden und welche Bedingungen bei Mitarbeitern herrschen.
Ich habe selber von einem Alter von 14 bis 17 Jahren am Wochenende bei Subway gearbeitet. An arbeitsrechtliche Bestimmungen, sowie regeln des Franchise wurde sich kaum gehalten. Habe in der Regel am Wochenende zwischen 11 und 14 Uhr angefangen und frühstens um 10, teilweise auch erst nach 1 Uhr Feierabend gemacht. Hab damals natürlich nichts dagegen gehabt, da es als Schüler neben der Schule schon ein gutes Geld nebenbei war(trotz 5€ Stundenlohn).
Die Datumsetiketten auf dem Gemüse, Fleisch, etc. wurden morgens immer "erneuert". Weggeworfen wurde wenn es geschimmelt hat oder das Fleisch gestunken hat.
Vor allem der geriebene Cheddar hat oft Schimmel drin gehabt, wenn man diesen zu sehr gesehen hat wurde einfach neuer käse zugegeben und gemischt, bis man nichts mehr gesehen hat. Kann mich noch sehr gut erinnern, dass ich einmal Zwiebeln geschnitten habe und die schimmeligen logischerweise in den Müll geworfen hatte. Mein ehemaliger Chef ist deswegen total ausgerastet, hat die wieder aus dem Müll genommen und gesagt ich solle die schimmeligen Stellen einfach entfernen.
Es wurde auch unerlaubt Brot, o.ä. von Drittanbietern gekauft und als Subway-Produkte verkauft. Es kamen hin und wieder "unangekündigte" Kontrollen seitens Subway, um die Umsetzung der Franchiseregeln zu überprüfen. Über diese "unangekündigte" Kontrollen wusste mein Chef seltsamerweise schon im vorraus bescheid, sodass z.B. die Waren von Drittanbietern mit der Aufschrift "Privat" versehen werden konnten, schimmelige Sachen entfernt wurden etc.
Ich glaube das Subway in dem ich gearbeitet habe war ein ziemliches Negativbeispiel, aber genauso geht es mit Sicherheit auch deutlich anders.
Dem Geschäft hat es übrigens nicht geschadet, die Filiale hat sich jetzt bereits über 15 Jahre gehalten. Ist seit kurzem aber unter neuer Führung, da der ehemalige Franchisenehmer jetzt zwei Nobelrestaurants betreibt. Hoffentlich hält er dort die Hygieneregeln besser ein.
Paulaner
Ah du lieber gott, unglaublich. Hast du selbst da gegessen ?
Viel wichtiger, welcher Laden ist es, damit ich nicht dort hin gehe 😂😩🥲
Wie nice dass sie das Bild echt noch geschickt hat 😄✨
Subway ist ein Franchiseunternehmen.
Die Hygiene, Behandlung der Mitarbeiter etc. hängt allein vom Franchisee ab.
Das einzige was der Franchiser (also Subway selbst) vorgibt, ist das Aussehen und die Produktliste (teilweise beliefern sie auch, aber nicht zwingend).
Hygiene ist tatsächlich bei solchen Unternehmen standartisiert, die Behandlung der MA ergibt sich zum großen Teil aus den Rahmenbedingungen(die der "Franchiser" vorgibt) , zumindest bis zu einem gewissen Punkt.
Dämliches ahnungsloses Geschwätz! Du hast bei Franchising einen ganzen Haufen Vorgaben und dass die hier und dort verletzt werden ändert nichts an deren Existenz
@@zonk2k4 Hygiene ist vielleicht standartisiert aber ob sie sich daran halten ist eine andere Sache. Kontrolliert werden kann sowas nur sporadisch.
@radry100 die Prämisse war, das Hygiene alleine vom franchisenehmer abhängig ist, was faktisch falsch ist, lies doch bitte genauer bevor du was schreibst...
@@zonk2k4 Die Hygiene hängt allerdings von Franchisee ab, da nicht das "theoretisch abgemachte" sondern das "praktisch umgesetzte" zählt.
Ehemalige subway Mitarbeiterin hier 🙋🏻♀️ ich bin etwas verunsichert... Ich habe nur mit meinem Chef Probleme gehabt, aber alles andere.. War vielleicht nicht optimal, aber ich muss sagen, dass ich hier viele Fragen anders beantwortet hätte.
Aber das zeigt ja wieder, wie unterschiedlich es laufen kann bei unterschiedlichen franchise nehmern.
Also bei dem Thema die Leute unkenntlich zu machen habt ihr definitiv das Next Level erreicht ^^
Nur zu dumm wenn man weis wer diese Person dennoch ist. 😂
Lest mal die Stellungnahme von Subway! Ist einfach herrlich - ein Meisterstück der Schönfärberei, direkt aus der Marketingabteilung (Stichworte: "Sandwich-Artists", "geheime Kecksteig-Rezeptur", "hervorragender Kundenservice"...)😊
ja ich bin fast ausgerutscht
Und keine Frage konkret beantwortet - nur Worthülsen => war auch ein "Artist" 🤪 Aber, wer dort hingeht um etwas zu essen ist ...?
Bei einer Freundin in der Firma gibt es einen Bonus, wenn man ein Jahr lang nicht krank war. Ich finde sowas unter aller Sau. Ach ja, dieses Jahr wird das keiner bekommen. Da der Chef bis vor kurzem nicht geheizt hat, und Homeoffice nicht erlaubt ist, war jeder einzelne in der Firma krank.
Ich finde nicht, das dies unter aller Sau ist. Ich hatte in Unternehmen gearbeitet wo man mehr Ferien bekommen hatte. Es hat sich nämlich der Fluch eingestellt das Leute am letzten Tag vor den Ferien am morgen angerufen haben und sich krank gemolden hatten.
Naja, es kommt irgendwie immer drauf an. Aber den Leuten (wie bei Subway) bei Mindestlohn Druck zu machen, dass sie nur mehr Geld kriegen, wenn sie nicht krank sind, ist unverschämt. Wenn man krank ist, dann ist man krank, da kann man leider auch nichts dran ändern und deswegen einen Nachteil zu bekommen ist meines Erachtens nach unfair. Außerdem werden die Mitarbeiter eemutigt, krank zur Arbeit zu kommen, was gerade in der Gastronomie überhaupt nicht geht, weil dadurch diverse Kunden angesteckt werden können
T L
Das hatte ich auch in meinen Arbeitsverträgen als Lkw Fahrer .
Bei Wind und Wetter draußen aber bloß keine Erkältung holen.
Ja geil, bloß nicht krank werden. Wie im Mittelalter
Sollte mMn ohnehin mindestens in lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Betrieben mit Kundenkontakt verboten sein, da ich damit einen Anreiz schaffe im Zweifel mit einer ansteckenden Krankheit arbeiten zu gehen, damit der Bonus bleibt. Es wundert mich sogar, dass das ohne weiteres geht.
Als jemand der selbst bei Subway gearbeitet hat, bin ich echt geschockt, wie viel schlimmer meine Arbeitsbedingungen waren. Wir waren vom Personal etwa gleich stark belegt. Wir haben jedoch ca. 270 Brote am Tag verkauft. Durften nichts kostenfrei essen und es gab keinen Bonus, wenn man einen Monat gesund war. Habe dort Schichten für Mindestlohn leiten müssen.
An die MDHs wurde sich nie gehalten. Sticker abends ab und morgens wieder frische dran
Genau wie bei Burger King also, im Bezug auf die Sticker. Empfehle jedem die Doku von Wallraff die jetzt vor ein paar Tagen erschienen ist.
@@Captain_Kebap da gibts leider so einige parallelen 🥴
Die auf dem Kanal hier behandelten Unternehmen schneiden "zufällig" immer besser als in der Realität ab, es darf höchstens ein wenig Alibikritik sein. Dazu irgendwelchen Ulk á la verbranntes Brötchen und Keksbrötchen und fertig ist die Werbeveranstaltung. Ein Schelm, ...
Das wird bei allen großen Ketten gleich sein, schlecht bezahlte Mitarbeiter die dem Franchisenehmer Geld in die Kasse spülen sollen, zu viele Abschriften (wegwerfen abgelaufener Ware) schmälern den Gewinn, also wird das MHD gestreckt was das Zeug hält
@@Captain_Kebap Das ist halt in den meisten Restaurantketten so. Ich esse oft bei Subway und habe noch nie irgendwas "schlechtes" im Sub gehabt. Wenn Lebensmittel nicht schlecht aussehen/riechen kann man das ja auch noch problemlos essen. Burger King ist ne andere Hausnummer, da wird von den Mitarbeitern zum Teil erwartet, dass sie vergammelte Lebensmittel weiter verwenden.
ich fand die idee sein eigenes sandwich aus unzähligen zutaten zusammenbauen zu lassen schon als kind faszinierend.
leider waren die mitarbeiter in jedem subway in dem ich aß, immer genervt und entsprechend war ihre arbeitsmoral.
erinnere mich an mein erstes mal beim subway. mir war der ablauf unbekannt und der herr hinter der theke ratterte alles in eminem manier runter. habe bei jedem satz teilweise mehrmals nachfragen müssen, weil entweder genuschelt wurde oder das sprachtempo einfach zu schnell war.
der sub war trotzdem lecker. habe mich aber nach dieser krampfigen bestellung jahrelang in keine sub blicken lassen.
Es gibt sehr viele Cookierezepte die wirklich zu 99% an die von Subway herankommen, sogar noch besser sind. Wenn ich mich exakt an die Mengenangaben bei meinem Rezept halten würde, würde ich die Cookies auch so hinbekommen, aber allein die Masse an Zucker die da drankommt schreckt mich eben ab das so nachzubauen. Dann lieber etwas zuckerärmer und abgewandelter mit dergleichen Konsistenz - ist ebenfalls lecker.
Zeig mir mal eins... Hab viele versucht und keins kam iwie ran 😢
@@KoNine9 Ich hab mir das Rezept von Tasty geschnappt und etwas abgewandelt (anderes Mehl und weniger Zucker) im Prinzip ist das die Basis für den Cookie, man kann daraus den Standard Choclate Chip Cookie machen. Wenn man jedoch Macadamia haben möchte macht man einfach weiße Schokolade und Nusstücke rein und etwas Macadamia Öl in die Butter geben. Ganz wichtig ist aber Backzeit und Temperatur. 180° O/U Hitze ist notwendig weil die Hitze von unten zwingend erforderlich ist und mit 12:30 Min Backzeit bekommt man super Ergebnisse.
Frisch gebacken geht es natürlich leckerer und ohne viele Zusatzstoffe. Die lange Liste ist ja nicht aus Geschmacksgründen konstruiert worden ...
Wie willst du die Mengenangaben hinkriegen?
Zu Frage 2: Wir haben in Köln Messe Deutz jetzt Bestellterminals bei Subway. Die Mitarbeiter weisen auch darauf hin, dass nur mit den Terminals die Sandwichs ausgesucht werden sollen.
Im Essener HBF ebenfalls
Hab gestern seit langem mal wieder in Deutz gegessen und war gerade echt verwirrt dass gesagt wird "Wir haben keine Terminals"
Daran musste ich auch gerade denken! War neulich da und hab' mich sehr gewundert
Terminals sind die Pest.
Ich bin von den Terminals immer recht genervt, da der Bestellvorgang so viel länger dauert. Bei Subway könnten die allerdings durchaus Sinn machen, da der eigentliche persönliche Bestellvorgang ja auch recht lange dauert. Aber wenn ich bei Mecces nach dem feiern morgens auf dem Weg zum Zug einfach nur noch schnell mal 2 Cheeseburger zum mitnehmen haben möchte gehts mir mega auf den Sack da ne halbe Stunde am Terminal (wenn sie denn mal gehen...) zu tippen.
Lege soll die Cookies nachbauen 🔥🔥🔥
Ich muss nach einem Jahr Subwayerfahrung ja wirklich sagen, dass die Schilderungen noch harmlos sind... Als endlich meine Kündigung durch war und mir klar war, ich muss nie wieder da hin, hab ich Tränen der Erleichterung geweint.
Scheint stark unterschiedlich zu sein... mir machts echt Spaß, nette Leute und entspannter Arbeitsablauf.
Ich wurde glaub ich noch nie innerhalb von drei Sekunden in einem Subway begrüßt, locker in der Hälfte gar nicht 🤣
Für die Cookies: Einfach einen normalen Cookie-Teig anrühren und anstatt Backpulver Natron verwenden. Dudurch wird der Teig beim Backen so elastisch weich und trotzdem knusprig ;)
natro statt backpulver macht einen schmeckbaren Unterscheid in dne Backwaren? D.h mit Natron wird der Kuchen im Gegensatz zu Backpulvr...fluffiger?? 🙂
@@madlenj.4644 nein, er bleibt so leicht feucht, wie man das von den Cookies eben kennt.
@@madlenj.4644 Ich empfehle das subway cookie Rezept von sally. Das klappt super. Meine cookies schmecken mir besser als die von subway
Sally’s Rezept für Subway Cookies ist wirklich genial! Sehr empfehlenswert!
@@lea3235 sorry für die frage, aber bleiben die auch nach 1-2 tagen so schön von der konsistenz, oder werden die schon kurz nach dem backen hart?
Mal wieder eine wunderbare Stellungnahme zu den Vorwürfen! Noch undurchsichtiger und banaler als die Inhaltstoffe der Cookies! Aber was erwartet man auch von solchen Läden anderes. Ich gehe aus Prinzip weder zu Macces, BK noch Sub... leider bin ich da sicherlich die Ausnahme! Du bist was du isst kommt nicht von ungefähr und vielen sieht man es auch direkt an! 😂
In der restlichen Gastro sieht es großteils nicht besser oder gesünder aus ...
Über Subway gibt es eine sehr gute Doku, dort wurde auch gezeigt wie man als Franchise Nehmer hängen gelassen wird und eben nicht alles so ist wie es versprochen wurde. Unser Subway war schnell wieder verschwunden, der Laden ging einfach nicht, es ist für den Franchise Nehmer ein großes Risiko.
Ordentlicher Damenbart, Respekt!
Der kommt von den wertvollen Inhaltsstoffen der Subway-Sandwiches.
Die Stellungnahme von Lidl zu den Aussagen von Subway interessant!
Ich bin spät dran, wollte aber meine Kritik noch anbringen, warum ich bei Subway nicht mehr esse. Ich habe vor einiger Zeit beobachtet, wie das Gemüse gewechselt wurde, in diesem Fall die Paprikastreifen.
Die sind ja in einem Bottich, der unten im Boden einen Abtropf-Grill hat, durch den das Wasser von der Paprika ablaufen kann und sich am Boden des Behälters sammelt. Ist der Bottich nun (annähernd) leer, wird ein neuer Bottich aus dem Lager geholt und in der Theke ausgetauscht. Da sich nun aber im alten Behälter noch einzelne Paprikastreifen befinden, wird dieser anschließend über der frischen Paprikabottich ausgekippt, damit die „alten“ Rest-Paprikas oben auf den neuen liegen und als erstes verwendet werden. Das kann ich nachvollziehen.
Aber gleichzeitig wird somit natürlich auch das alte Abtropfwasser von unten aus dem alten Behälter über die neue, frische Paprika gegossen… und läuft nun wieder bis unten in den Behälter durch. Wenn ich mir über den Tag vorstelle, wie oft neue Paprika nachgefüllt wird, dann ahne ich natürlich auch, wie oft das gleiche, abgestandene Wasser immer wieder über neue und frische Paprika gegossen wird. Im schlimmsten Fall womöglich über mehrere Tage.
Ich nehme an, dass diese Prozedur für die meisten frischen Gemüse genauso abläuft, was ich gesundheitsbedenklich finde. Ich habe dies auch an Subway geschrieben, allerdings ohne Antwort.
Also für mich reichte das, um auf weitere Besuche in dieser Kette zu verzichten.
Schade hab das mit den Fragen nicht mitbekommen, hätte gerne gefragt warum die Meatballs immer noch nicht zurück sind, obwohl es vor Jahren versprochen wurde auf Facebook^^, das waren damals meine Lieblingssubs. Jetzt weiche ich eher auf Phili Cheese oder BBQ Rib aus.
Was das mit dem Brot und den Zutaten angeht ist es für mich okay. Solange die essbar sind sollte auch alles genutzt werden oder alternativ an Mitarbeiter, Obdachlose oder andere Stellen gegeben werden. Gutes Essen sollte nicht weg geworfen werden, dafür kann man andere Lösungen finden.
Das Cookierezept kann man einfach auf Chefkoch finden. Das was ich gefunden habe ist 1:1 der selbe Geschmack und Gefühl.
das weiß doch die Mitarbeiterin nicht^^
Ja, ich sehe das auch so. Gutes Essen sollte man nicht wegschmeißen und ich glaube das manche Regeln einfach zu streng sind (dass ein Burger bei McDonalds z.B. nur 10 Minuten dort stehen darf oder bei Subway frische Zutaten nach einem Tag entsorgt werden sollen, halte ich für übertrieben). Im Gegensatz dazu finde ich Hygiene viel wichtiger. Dass sich Mitarbeiter die Hände waschen und einen wirklich hygienischen Umgang mit dem Essen haben.
ganz genau DAS! ... ich vermisse die meatballs auch total. es war zwar ehrlich gesagt meistens ne riesen sauerei das zu essen, aber einfach soooo lecker ... mit doppelt käse, ordentlich zwiebel und natürlich southwest soße. ;) und irgendwie ist das bbq rib einfach überhaupt nicht das gleiche, auch wenn man vermuten würde dass es recht ähnlich ist ... nehme daher auch meistens das phili cheese, das is auch recht gut ;)
Kleiner Fehler im Beschreibungstext oben :
"Flo stellt einem Mitarbeiter von Subway eure Fragen.
Die ganze Stellungnahme von Lidl zu unseren Aussagen findet ihr hier: "
Lidl streichen, Subway setzen D:)
fehler passieren
Ist doch menschlich
@@nightshade9547 Klar. Aber sollte man so tun als wären sie nicht da?
Er hat bloß nett drauf hingewiesen.
Hätte auch Witze über Praktikanten machen können.
@@ViolosD2I Hey lass die Praktikanten in Ruhe *g*
Du scheinst relativ schockiert von dem Anwesenheitszuschlag von 0,5€/h zu sein. Aus eigener Erfahrung kann ich dir sagen, dass sowas relativ wichtig in Betrieben mit einer hohen Mitarbeiterfluktuation und niedrigen Einstellungsvoraussetzungen ist, weil man sich sonst leider überhaupt nicht auf die Schichtplanung verlassen könnte. Gerade bei Jobs wo man nicht wirklich Angst davor hat sie zu verlieren, ist es sehr verlockend regelmäßig krankzufeiern - zulasten der Mitarbeiter die das dann auffangen müssen. Gerade im Winter hat man dann teilweise Ausfallquoten von mehr als 50%.
Ja und die MAs gehen dann krank zur arbeit
Ein mitarbeiter wird in guter personalplanung auch nur mit 60 prozent kalkuliert. Firmen die gesundheitsaufschlâge anbieten, sind immer red flag
Solche Gesundheitsboni sind super. Im Lebensmittelhandel/ in der Gastro ist es so derbe einfach, eine Krankschreibung zu bekommen und das wird regelmäßig von überempfindlichen Kollegen missbraucht. Außerdem verliert man den Bonus (in dem Fall die 50ct pro Stunde) nicht, da diese im Falle einer Krankschreibung nicht abgezogen, sondern im gegenteiligen Fall oben drauf geschlagen werden.
Wir nur leider mit "gerechnet" in dem man dann nur 120 Stunden Verträge vergibt.
Die abschließende Frage, was sie persönlich verbessern würde, war schon mal ein großer Fortschritt. Ein Frage unabhängiges Statement aus persönlicher Sicht am Ende würde diesem bereits gutem Format nochmal zusätzlichen Wert verleihen.
Die Tarnung macht mich fertig
Da hat der Lege wieder mal eine Rezeptur die er nach BACKEN kann! :D
12:30 Dieser Shisha Boy als Name hat mich so gekillt 😂😂😂
Danke Siggi für die Aufklärung!
Siggi du bist der beste!
oder die beste ?!🤔
Liebes Besseresser Team,
guckt Mal in die Beschreibung
Die Stellungnahme ist von Subway nicht von Lidl
Und unter Punkt 12 steht erneut "Cookie Rezeptur" obwohl es um Personalmangel geht
Krass, dass Lidl und Subway unter einer Decke stecken.
Nachdem ich zweimal Magenprobleme durch Essen von Subway hatte, kriegt mich selbst der größte Hunger da nicht mehr rein! Mir ging es beides Mal so dermaßen dreckig und das, was da am Ende bei mir rauskam, hätte ich am liebsten eingepackt und Subway auf die Theke geklatscht.
Super interessant danke euch beiden
Also sehr lecker schmecken tut es ja bei Subway 😋. Und tolles informatives Video mal wieder, danke dafür 🙂👋 ps: diese undercover Outfits um die Personen zu zensieren sind göttlich 😂🙏
Sehr tolle Aufmachung, Siggi ist eine lebende Legende.
Habe auch mal bei Subway gearbeitet, unser Salat war mal so braun, dass wir anstatt Salat doppelt Gurken drauf gelegt haben 😅
16:25 Das wäre doch die nächste Challange für Sebastian ;)
Mich persönlich hätte mal interessiert ob die sweet onion Soße iwo käuflich erwerbbar ist xD
Nein kann sie leider nicht
Klar kommt es bei Franchise Konzepten immer auf die einzelnen Franchisenehmer, an gerade Branding und Hygienekonzept sind aber von der Zentrale her vorgegeben, so dass die Hygiene in der Theorie überall standardisiert sein sollte
Ist es doch in der Theorie auch, wie sie gesagt hat. In der Praxis halt nicht
Mir schmeckt das und ich gehe gerne hin. Man muss halt einen Laden finden der sauber ist. Schwer genug.
Bei Subway zu arbeiten war einer meiner Lieblingsjobs, hat immer viel mit der Filialwahl zu tun.
Ich verfolge euren Kanal schon länger und finde alle Interviews immer richtig richtig klasse und so spannend und auch die Fragen sind sehr gezielt gestellt so dass es immer Spaß macht zu zu hören. Ich selber bin Krankenschwester derzeit im Kinderkrankenhaus und falls ihr Lust habt ein Interview und ein paar Insider aus einem Krankenhaus Alltag zu erfahren dann meldet euch gerne bei mir❤
Wenn du dem Kanal schon länger folgst, dann ist dir bestimmt schon aufgefallen, dass es ums Essen geht und nicht um beliebige Insider.
Merkwürdig mit dem Personalmangel. Meine alte Heimat war eine Kleinstadt und unser (einziger) Subway hatte immer 2-3 Personen im Geschäft. Meistens eine in der Küche und eine an der Theke, an Stoßzeiten kam Person 3 zum generellen Helfen.
vielleicht weil du immer abend dort warst : D
@@blackshady878 aber... abends waren es dann sogar 3, was auch irgendwann eng wurde für die Mitarbeiter
Wahrscheinlich dann weil die Schichten nicht gelungen sind, dann muss die Person solange bleiben bis bis ihre Schicht zb Frühschicht keine Katastrophe mehr ist. Bei uns ist das auch so. Wir müssen meistens immer zu 2 sein aber ab 20 Uhr oder 21 Uhr ist man alleine oder von 15 bis 17 Uhr müsste man auch alleine sein
Interessante Videos 👍🏽 Ich weiß das es sich bei euch viel um das Thema Essen dreht. Aber als Inside Format wäre bestimmt auch mal Inside BMW, VW, FORD, MERCEDES, DB usw. Interessant. Wie z.B. die Festangestellten mit Leiharbeitern umgehen. Wie Vetternwirtschaft funktioniert usw. 👍🏽 Vielleicht kommt ja mal so ein Format. 👍🏽
Kenn ich von bayer auch ganz gut
Du weißt was das für ein Kanal ist? Oder willst du auch ne Internetleitung durchs Wasserrohr legen?
Ich hatte mal bei Mercedes gearbeitet als Ferienarbeiter. Die Festangestellten gingen mit den Leiharbeitern genauso gut um wie mit anderen Festangestellten.
die Siggi war wirklich cool drauf und sehr sehr nett und vielen Dank für die Informationen dafür
☺ Frauen sind eben Gold wert. Auch wenn sie eine Maske und Bart tragen müssen. 😂
Wenig überraschend bestehen die Kekse fast nur aus verschiedenen Zuckern und Palmöl xD. Immerhin 6% Macadamia-Nüsse...
Bravo...die Stellungnahme ist dermaßen allgemein gehaltenes typisches Marketing-Blabla. Könnte man auch einfach Werbeaussagen und "Firmenwerte" von der Website abschreiben.
Das Cookie Rezept bitte mal beim Besser-Esser nachmachen ! Fände ich extrem spannend und daneben halt die originalen zum verkosten.
🤔Noch besser als Challenge finde ich Dominosteine. Viele finden die zu jeder Jahreszeit lecker und bauen sogar Türmchen damit. ☺Ich denke, diese eckige akkurate Form und das Innenleben (vor allem dieser komische Gelee) sind nicht so einfach nachzubauen.
@@TexterinSanja Nicht einfach nachzubauen? Die sind mal ganz einfach zu machen 😅
@@Ehle90 😲 Wirklich? Und ich dachte, das sei eine herausfordernde Challenge für Herrn Lege. 🤔
@@TexterinSanja Wirf mal ein Blick ins Rezept von Domino Steine, dann siehst es selber wie einfach die sind 😉🤘🏻
Ich arbeite selber in einer dieser großen Fastfood Ketten und bin dort an einer etwas höheren Position. Und ich kenne auch diesen Zwiespalt zwischen " du MUSST auf Zeiten achten " aber andererseits " du musst am Personal sparen " . Einerseits hast du den Konzern der völlig utopischen Vordergrunden stellt. Andererseits hast du den Franchisenehmer der seine Finanzen im Blick hat . Und selbst die Leute von der Zentrale wissen , dass es so nicht umsetzbar ist .Und trotzdem wird das als " Standard " deklariert. Man macht die Mitarbeiter damit nicht glücklich und die Gäste somit auch nicht. Das Unternehmen setzt Ziele, was ein Franchiser nicht bereit ist finanziell zu stemmen . Und du hast nur die Mindestlöhner da, die sich fragen , wieso sie sich "kaputt" machen sollen, obwohl die vom Staat das selbe bekommen, wenn sie nicht arbeiten gehen .
Das ist eben der Unterschied zu vielen anderen Ländern, wo es das "der Staat würde mir fürs weitgehende Nichtstun dasselbe anbieten" nicht gibt.
Inwiefern macht man sich kaputt, wenn man bei Subway arbeitet?
Also sofern der die Insider/in wieder nachgesprochen wurde, ist das wohl die beste Synchronsprecherin aller Zeiten
Einfach geheim Rezepte leaken, beste Mitarbeiter 👍
macht doch mal die kostümierung à la masked singer!
wäre hübsch anzusehen und vermutlich etwas weniger awkward als die momentanen. *hüstel*
PS: was hat lidl mit subway zu tun? (infobox)
Würdest du gerne eine knappe halbe Stunde in einem kompletten Kostüm dort sitzen wollen?
Also das mit den Subs und der Bezahlung kommt an sich auf den Franchise nehmer an.
Bei meinem war es so als ich dort als Aushilfe gearbeitet habe, musste ich die Extras nie bezahlen 15cm ging immer 30cm auch immer wenn die Schicht länger als 4 Stunden war oder die letzte Schicht gut/die Chefin gut gelaunt war.
(War aber immer der Fall da, die ganz zufrieden mit mir war)
Muss aber auch dazu sagen der Subway ist auch echt gut gelaufen, gab z.B Donnerstag Abends ne Menoniten Gemeinde die uns um Punkt 21:00 die Bude eingerannt hat mit 50 Leuten die alle was bestellt haben (die Gemeinde war 20km entfernt, obwohl zwei Subway näher waren kamen die zu uns weil wir nen guten Ruf bzgl. Frische und Sauberkeit hatten worauf meine Chefin aber auch wirklich wert gelegt hat) ansonsten lag der Schnitt auch Abends bei uns so ca. bei 130 Broten zwischen 18:00-23:00 (wobei ab 21:30 hat einer angefangen aufzuräumen und sauber zu machen wenn es die Zeit hergegeben hat)
Zudem ist das Thema nie gewesen, ob man zu zweit ist sondern ob man zu dritt ist obwohl die Filiale nur ein Tresen hat.
Bei uns und bei eigentlich jeden wird regelmäßig der Laden getestet, ob man alles richtig belegt etc. und ob alles noch Haltbar ist und man sich an das Mhd hält.
Also in dieser hinsicht war alles Tip Top.
Salat und Soßen konnte jeder so viel nehmen, wie er will, was nervig sein kann, da die Subs oft nicht mehr zu gehen, oder dann die Soße raus läuft.
Außerdem blöd, dass man so gut wie immer alleine arbeitet, vorallem wenn da 20 Kunden stehen und jeder extrawünsche, oder 2 Stück möchte. Nervig.
Auch blöd, wenn man sauber macht und kurz vor ende noch ne Gruppe kommt und man wieder alles sauber machen muss :,(
Aber so ist das leben in der Gastro halt.
Interessant.
War da noch nie.
Ich glaube die Auswahl wie es belegt werden soll würde
mich überfordern.
Mir reicht das Mettbrötchen von unserem Metzger.
🤣
Mjam, lecker Mettbrötchen mit feinen Zwiebelringen. Gut gewürzt muss das Mett sein und das Brötchen schön knusprig. Kostet selbst beim Metzger nur einen Bruchteil dessen, was in Fast-Food-Höhlen verlangt wird. 🤔☺
Ich kenne bisher kein franchise wo jemand gesagt hat, wow, da arbeite ich gerne. Das sind alles solche Ausbeuterbetriebe.
Alles was auf absoluter Gewinnmaximierung ausgelegt ist, kannste in die Tonne kippen.
Liegt unter anderem it daran, dass die Preise dem Franchisenehmer vorgeschrieben sind, ebenfalls woher er seine Ware zu beziehen hat und die großen Ketten ihre Lizenzgebühr vom Umsatz und nicht vom Gewinn abziehen. Bei Subway sind das rund 12% des Umsatzes die abgedruckt werden müssen.
Auch für die Einrichtung und von Subway geplante Umbauten gibt es exakte Vorgaben inklusive Händler.
Mein Vater hat sich um die Buchhaltung für einen Subwayfranchisnehmer gekümmert und konnte immer die absurdesten Geschichten erzählen, was alles von Subway verlangt wurde. Viele Franchisenehmer würden gerne besser bezahlen können es aber leider nicht. Und das gilt sicher nicht nur für Subway.
Verstehe solche Leute nicht - Wenn es mir wo nicht passt arbeite ich dort nicht - Ohne wenn und aber
Würde da auch nie arbeiten wenn ich alleine arbeiten soll.
@@Harald_Reindl Sind nicht die hellsten Kerzen, die überall mit Kusshand empfangen werden😄
17:50 Kann es sein dass damit gemeint ist, dass Dosenthunfisch in der Regel "echter Bonito" ist, der eben als Thunfisch vermarktet wird und im weiteren Sinne auch verwandt ist, aber ganz streng genommen kein "echter" Thunfisch ist? Aber natürlich verkauft sich die Schlagzeile "in der Creme ist kein Thunfisch" ohne weitere erklärung viel besser.
Solche Regeln oder Handbücher können auch nur Menschen raushauen, die nie wirklich an der Theke gearbeitet haben.😑
die STuDIERTund NOCH NIE wirklich gearbeitet haben.🤑
@@floriangeyer3454 Wenn du glaubst, dass ein Studium keine Arbeit ist, hast du wohl Trickle-Down-Economics studiert.
Ist doch überall so. Ich arbeite als Erzieherin in einer Kita und was wir manchmal vom Träger für Auflagen bekommen haben,vor allem im Lockdown,wo ja (denkt zumindest jeder) nur Notbetreuung war,ist unglaublich. Da werden die Räume so vergeben,dass jedes Kind eine bestimmte Quadratmeterzahl zum spielen braucht,aber wenn dann wirklich 20-25 Kinder in dem Raum spielen,wirkt er viel zu klein,aber die Bürokraten gucken sich das ja nicht an... 😒
Hinsichtlich des Umsatzes dürfte das doch sehr unterschiedlich sein. Es gibt sehr stark frequentierte Lagen und weniger stark frequentierte. Außerdem gibt es - anders als bei anderen Franchises - keinen Gebietsschutz. Wenn also der nächste Subway nicht allzu weit entfernt ist, dürfte sich das ebenfalls auf die Frequenz auswirken.
Aber da werden Lebensmittel auch zumindest für den nächsten Tag noch benutzt , wenn etwas gut ist warum sollte man es wegschmeißen 🤔
Beim Burger King Skandal war das ja ein mega aufschrei weil zwiebeln vom letzten tag genommen wurden ( die auch noch lecker ausgesehen haben).
Natürlich das mit Saucen und Bacon ging natürlich dann zuweit 😉
Der Aufschrei kam wohl ehr, weil die Haltezeiten immer verlängert wurden. Da wurde ein vermeintlich "altes" Produkt, quasi neu gemacht
Mein erster Besuch bei Subway war auch zugleich mein letzter: Leere Filiale, gelangweilte Service Kraft, ich war ein wenig überfordert von der Anzahl der Möglichkeiten und fragte nach einer leckeren Empfehlung. Antwort: „Sie sehen doch was wir hier haben…“!
Ich konnte darauf nur noch mit einen „Danke für die nette Bedienung, tschüss.“ antworten. Zumindest den Kassenschlager hätte man ja nennen können.
Wie traurig, mit ein wenig Fantasie hättest du einen leckeren Snack bekommen
Subway hat auf jeden Fall die verrücktesten Mitarbeiter von allen Restaurant-Ketten 😀
Bei uns in Köln Porz sind es die schlimmsten. Die lästern über Kunden die noch da sind. Der Chef weiß mit dem Wort hallo auch nichts anzufangen. Aber Geld zählen kann er im Rekordtempo.
Find das lustig.... Zitat: ".....kamen 1000 Fragen, hab mir 10 ausgesucht"Egal ob Mc D, BK oder der Laden hier: "Was verdient ihr", "Wieviel Umsatz", "Wie schnell Kunden bedienen", abgelaufenene Sachen und und und. Das auch noch fast in identischer Reihenfolge.... Sehr kreativ
Hallo Redaktion!!! @ZDF besseresser ... LIDL?
"Flo stellt einem Mitarbeiter von Subway eure Fragen.
Die ganze Stellungnahme von Lidl zu unseren Aussagen findet ihr hier: "
Wer war denn da so übernächtigt? Lidl gibt eine Aussage zu Subway?! 🙃🙃
Even though this has not been mentioned explicitly, this is a great Halloween special
Diess Kostüm 😂
Habe auch ne zeitlang bei Subway gearbeitet und in vielen Bereichen vollkommen andere Erfahrungen als Sigi gemacht.
Und ich habe in mehreren Filialen gearbeitet.
Wie findet ihr eigentlich immer die Kandidaten? Startet ihr da einen Aufruf?
Yes, wenn du abonnierst, dann müsstest du die Aufrufe regelmäßig angezeigt kriegen. Ist bei mir jedenfalls so :)
Die Aufrufe sind auf der Startseite von UA-cam, oder unterm Tab community! Geht aber meist nur im Browser
@@Sir_Mike genau das habe ich doch geschrieben! Btw „meist im Browser“… schrieb ich wegen der Meldung die IN DER App kommt unter dem Punkt. In meinem Beispiel iPadOS. Einfach mal nachdenken Schnucki
In Regensburg gibt es eine Filiale mit Terminals
Solche Regelungen mit Gesundheitsboni gehören einfach verboten. Sowas fordert unnötig Infektionskrankheiten!! Das geht der Mitarbeiter dann doch gerne auch mal mit ner Grippe zur Arbeit... 🤕
ist ja auch verboten in Deutschland
@@C4lipp0 Wird aber immer wieder trotzdem gemacht
Ich war mal bei einer Vollsortimentkette dort gab es das Weihnachtsgeld nach Gesundtagen.
Wer krank war konnte sich jedesmal prozentual etwas abziehen und es sich selbst ausrechnen.
Das jeder Krank zur Arbeit kam und weiter andere ansteckt war die Regel
Diese Praxis finde ich wirklich nicht richtig. Sowie wie ich das verstanden habe, geht es hier aber um einen Bonus. Den bekommt man oder eben nicht.
@@bobbaum8815 "Bonus" zum Mindestlohn😁
Spätestens beim doch ziemlich speziellen Lieblings-Sub ist die Identität gegenüber der Filial-Kollegen und ggf. Vorgesetzten aufgeflogenen.
Ist doch ohnehin nicht echt.
Seltsam, ich habe jetzt in 4 verschiedenen Subways genau solche Terminals gesehen.. Wie war das mit sehr viel Wert auf das Individuelle und das Eingehen auf den Kunden? :D
Das Cordon Bleu Sub war damals sehr nice.
Gab auch mal ne Arte-Doku zu dem Laden. Bezog sich eher auf die Situation in Frankreich, aber mal ganz interessant zu sehen, dass der offizielle Firmensitz in einem größeren Einfamilienhaus ist*...
(*Zum Zeitpunkt der Produktion der Doku)
Subway Gründer bei seiner Bank: "Sie wollen also einen Kredit? Was ist denn ihre Geschäftsidee?" "Ich belege Brote."
Die Bank lässt sich vm Franchisenehmer schon hinreichende Sicherheiten für den sehr wahrscheinlichen Fall der Pleite eintragen.
16:25 Unser Sebastian würde mal wieder im strahl kotzen, backen, Zucker und dann auch noch mehr Zutaten als in mein Regal passen:D
Ich war (vermutlich) nur 2x in einem Subway. Mir ist das Bestellen viel zu anstrengend! 🤣
"Die ganze Stellungnahme von Lidl zu unseren Aussagen findet ihr hier: " ich glaub in der beschreibung ist euch ein kleiner copy&paste fehler unterlaufen ;)
Was eine symphatische Dame. :) Und mit dem Bart auch noch ein kleiner Taboobruch. Finde ich super! :D
Schön mal ein wenig was von hinter den Kulissen zu hören. Ich persönlich esse sehr, sehr gerne und verhältnismäßig oft dort, weil es hier bei mir eben immer frisch und lecker ist. War echt ganz interessant, das Interview. Danke dafür! :)
Lol, das ist ne Frau?
@@DerMoosfrau Sie hat ne Strumpfhose an. Eher unüblich für Männer.
@@joedimaggio4175 kann man zu Zeiten von LTBTQ jetzt nicht mehr so sagen :) aber das sind echt Frauenbeine und im Gesicht sieht man es auch ,auch trotz Maske und Bart
es geht darum die Person maximal zu befremden, deswegen ist auch nicht bekannt ob es ein Typ oder eine Frau ist. Die Stimme, die man hört, wenn er/sie redet ist auch nachgesprochen und nicht die richtige Stimme der Person
@@deniskalaschnikov5897 Die Person ist dennoch offensichtlich weiblich. Man erkennt es am Gesicht, den zierlichen Händen, den superschmalen Schultern, den sehr schlanken Beinen und der schlanken Hüfte und der Strumpfhose.
Super Comedy, tolle Schauspieler, ich könnte keine Minute bei der Verkleidung ernst bleiben!
Und dann 3SekundenRegel im FastFoodLaden ich schmeiß mich weg !!!
War ein bisschen überrascht von der Aussage, dass häufig nur eine Person da ist.
Meiner Erfahrung nach sind selbst in kleinen Filialen, meistens zwei bis drei Personen anwesend, aber kann natürlich von Filiale zu Filialen unterschiedlich sein. In jedem Fall finde ich es immer wieder bemerkenswert, wie nett und geduldig die Bedienungen bei manchen Kunden sind, die sich manchmal echt unglaubliche Sachen rausnehmen.
Habe mal selbst lange in der Gastro gearbeitet, allerdings in einem „etwas gehobenerem“ Restaurant und weiß, wie schwer es ist, sich bei manchen Kunden zusammenzureißen. Zum Glück hatte ich einen sehr korrekten Chef, der meinte, wir müssten uns nicht alles gefallen lassen.
Nur eine Person im Laden ist denk ich auch aus Gründen der Arbeitssicherheit gar nicht zulässig. Wenn die Person hinten im Lager zusammenklappt bleibt sie halt liegen bis sich ein Kunde über den komischen Geruch in der Filiale wundert oder wie 🤔
@@Bursti84 wobei Subway-Filialen ja immer son seltsamen Eigengeruch haben, da müsste die Person schon im fortgeschrittenen Stadium der Verwesung sein, um es zu bemerken😂😂😂
Moin, ihr habt nen Tippfehler vom rüber kopieren aus der Infobox. :D
"Die ganze Stellungnahme von Lidl"
Ich bin der Meinung
Die Manager sollten für 1 jahr bei Subway arbeiten und alle Vorgaben einhalten und das für gesetzlichen mindslohn mal sehen ob die 3 Sekunden Regel immer so geil ist
Das Hauptproblem ist nicht der Manager oder Franchisnehmer, sondern Franchisegeber, da das Geschäftsmodell extrem knapp durch die Abgaben ist, überhaupt Profit zu erwirtschaften. Subway ist eines der wenigen Franchises, dass aus diesem Grund in der Vergangenheit nicht mehr von Banken finanziert wurde. Sehr spannend sich das mal anzusehen. Am besten einfach nicht dort arbeiten und die Kette untergehen lassen. Ansonsten direkt beim Muttersitz beschweren.
@@icerxd5331 Du meinst bei dem Briefkasten irgendwo in Österreich? :)
@vio nein. Ich meine die Gründerfamilie
Da wäre das RTL-Format „Undercover Boss“ gefragt. Allerdings dann nicht den Franchisenehmer sondern -Geber in verschiedene Filialen schicken.
Am besten wäre natürlich, wenn ZDF selbst ein ähnliches Format erstellt, da kann man dann auch auf VW, Mercedes, DB etc. eingehen, wie weiter oben schon angeregt.
Am meisten hat mich überrascht das siggi eine echt angenehme Stimme hat.
Bin noch nie nach 3sec begrüßt worden😄 kann das auch garnicht leiden. Man grüßt erst wenn man dran ist
Wird Zeit für ein "schafft Lege Subway-Cookies" Video!!!
🤔 Das habe ich jetzt schon häufiger hier in den Kommentaren gelesen. Warum nur? Ihr wollte doch nur den Sebastian ärgern, weil er das Backen hasst! 🤪 Oder hat Flo euch etwa dazu angestiftet? 😯☺😂
Niemand: Wie eingeschüchtert bist du?
Sie: Ja!
Witz komm raus, du bist umzingelt!
Diese Bestell-Terminals gibt es mittlerweile sogar bei Subway. Dauert aber immer viel länger als wenn man sich anstellt, weil die Kunden bevorzugt werden. War zumindest immer so bei der Filiale wo ich war.
1k Umsatz pro Tag ist ja wirklich absolut nix. Erstaunlich dass sich die Filiale hält
davon gehennoch 12.5% an Subway !
Für mich war der Lerneffect das Subway von Lidl ist.... "Die ganze Stellungnahme von Lidl zu unseren Aussagen findet ihr hier:"
Ich esse gerne zwischendurch mal bei denen 🤭
Mein Beileid.
Liebe Steffi,
Timo aus der Spätschicht hier...
Ich wollte dir nur sagen, dass dir der Bart ausgesprochen gut steht. Vor allem in Kombination mit der Strumpfhose.
Bis morgen auf der Arbeit.
LG Timo
Lieber Timo, das kann nicht die Steffi sein, wenn du genau hin schaust.
@@Cyrous 🤔 Stimmt! Es ist Frau Wurst. 😂😂Oder ist es der Holzer, der mit seinen schläfrig-gierigen Klauen zugange ist? 😩Oder gar der Beckenberti oder die Böckin, die ausgemerzt werden sollen? 😫 Es könnte auch sein, dass die KaLauer´sche Manie wieder wild um sich grabscht und die Buschtrommeln belächelt.😫😫 Die soll mal kurz das Fingerchen im vorlaufenden Massaker gehoben haben. Owehhhh, das ist alles so verwirrend .... 😫😫😮💨
Ich habe das Prinzip bei Subway‘s nie verstanden. Und dass die Baguettes nicht knusprig, sondern labberig sind, hat mich total geschockt. Daher: Nur einmal ausprobiert, bisher nie wieder.
Das ist der amerikanische Geschmack. Genau wie die Cookies. Dort liebt man es labbrig.
Bei uns im Laden ist das Brot nicht labberig nach dem Toasten 👀
Hatte ehrlich gesagt noch nie labbriges Brot bei Subway.
Das Prinzip ist doch klar: Lass dir drauf machen worauf du jetzt gerade Bock hast - wird nicht so schnell langweilig wie der hundertste Cheeseburger