Здравствуйте вы чудесная хозяйка мастерица каждый раз у вас такие доступные и интересные видео приготовления простых домашних блюд спасибо вам огромное часто смотрю ваши видео и готовлю по вашим рецептам вкусно очень
Здравствуйте! Красивые аппетитные голубцы у вас получились, а я в последнее время голубцы делаю из. Пекинской капусты. Листочки. Ложу буквально на 2 минуты в кипящую воду и вытаскиваю и начинаю заворачивать с мягкой стороны листа. Хорошо заворачивается легко, и вот эта жёсткая часть как раз можно спокойно отрезать. И складываю в кастрюль с толстым дном, заливаю соусом и этошу, они получаются очень-очень нежные. С любовью Ирина мирного неба над головой здоровья и всего самого наилучшего спасибо вам.❤
Откуда эта замечательная женщина,что все желают мирного неба ей?Я просто только пол часа назад зашла на ее канал, увидев всего одно видео и сразу готова на колени перед ней, замечательная женщина, храни ее Бог
Светлана Николаевна,спасибо большое за все ваши рецепты. Всегда смотрю вас с удовольствием. И неважно, сложные это рецепты или простые, знакомые- все равно. Главное,что рассказываете вы всегда умиротворенным спокойным голосом. И это ваше спокойствие и доброжелательность передаются через экран монитора и вызывают такие же ответные чувства. Спасибо вам, мира на земле и в душе!
Мирного неба над Украиной! Спасибо , обожаю голубцы и то как Вы преподносите тепло и уютно с Вами как с родным человеком!🎉❤🎉 благодарю 😇 прекрасного настроения и отличного дня!🎉❤🎉❤🎉привет из Казахстана
Я в голубцы буквально последние лет пять зажариваю лук с морковью и томатом и добавляю в фарш затем на противень и томлю в духовке 40 минут капуста получается тонкая нежная а не вареная потом складываю в казанок заливаю соусом и минут через пять все готово в конце заправляют рубленым чесночком и зелень так же и перец фарширую 😊😊😊
Мы в Узбекистане привыкли в голубцы класть рис сырой, и складываем голубцы на поджарку (готовим в глубоком казане). Если летом, то в фарш добавляем мякоть, без шкурки, помидор, для сочности и вкуса. Также и болгарский перец фаршируем.
Я недавно на Ютубе увидела рецепт как приготовить листочки от капусты, кочерыжку вырезаем,а саму капусту кладу в пакет и в микроволновку на 10 мин ,очень хорошо получается и быстро,модет кому понравится ,подругам рецепт понравился ,а само приготовление такое же ! Очень люблю голубцы!
Никогда не обваливала голубцы в муке. Надо попробовать. И без томата, чуть сметаны и под гриль поставить. 🤔👍👍👍буду экспериментировать. Соус обычно никто ге ест, не любят.
@@mobistyle6708😂😂😂наверное да🎉. Спасибо, что хоть пару голубчиков съедят, а если есть возможность уклониться и не есть, с удовольствием так и сделают. 😂. Так что, рассчитываю только на свой вкус, а я "мокрые" голубцы не очень-то 🤔, а вот с тонкой запечёной капусткой👍хотя капусту люблю во всех её проявлениях
Добрий вечір, Світлано. Дуже давно підписана на Ваш канал, але пишу вперше, заставили сьогоднішні Ваші голубці. Я готую голубці часто, різні, і з м"ясом, і пісні для своїх вегетаріанців, але найбільше люблю мамині з квашеної капусти, та з фаршем, як у Вас, із м"яса та рису, в який добавлялись тільки цибуля і перець. Перемазували голубці смальцем і томатом, заливали солодкою сметаною і ставили наніч у розігріту піч, але то було давно в дитинстві на моїй милій Батьківщині в селі на Ровенщині, на теперішній Рівненщині. Уже 40 років не живу в Україні. Але, слава Богу, ще жива моя мамуся, а також маю велику родину на бАтьківщині. До ковіду і до цієї страшенної війни бувала там часто, а тепер надія тільки на Господа. Люблю заходити на Ваш канал, процвітання Вашому каналу, здоров"я і щастя Вам і Вашим рідним і МИРУ всім якнайшвидше🙏💖
Щиро вітаю, землячко ! ❤️Так приємно читати Ваші спогади,вони такі теплі,щемливі,бо в них Ваше дитинство та рідні Вашому серцю люди ! Дякую,що живучи не в Україні Ви зберегли материнську солов'їну ! Це так цінно і приємно ! Добра і усіх земних гараздів Вам і Вашим близьким та рідним ! Міцного здоров'я та довгих років Вашій матусі ! Хай Господь береже і рясно благословляє ! 💙💛😘
@@ТетянаФранків-ь9ц Я вас теж вітаю💖Щиро дякую Вам за такі хороші слова, дуже приємно, від них тепло на серці. Вам і Вашій родині, всім, хто з Вами поруч, всього найкращого, хай береже вас всіх Господь.
@@ТетянаФранків-ь9ц Я теж Вас вітаю💖Від всієї душі дякую Вам за такі хороші слова, від них тепло на серці. Вам, вашій родині і всім, хто поруч з Вами,, здоров'я, всього найкращого, миру в душі і якнайшвидше такого бажаного миру в Україні🙏
Не можу виявити причину, уже вкотре стараюсь відправити Вам слова вдячності за Ваш такий хороший відгук, за Ваші теплі побажання, але чомусь моя відповідь тут не появляється. Можливо, на цей раз пощастить. Я теж щиро бажаю Вам, Вашій родині і близьким людям доброго здоров'я, благополуччя, спокою в душі і миру в Україні🙏🙏🙏 І, звичайно, смачних голубців і щедрого столу в Вашій оселі!🥰😘
Все готовят по разному, и у всех всё вкусно.Я заливаю голубцы соусом и в духовку, тоже вкусно.А делаю всегда много, так как замораживаю.Ещё замораживаю фаршированный перец, вареники с картошкой.Всем приятного аппетита, здоровья, мира на земле.❤😀
Я сначала обваливаю голубцы в муке, потом обжариваю на сковороде, складываю в кастрюлю, соус такой же, только добавляю 2 ложки сметаны и 2 ложки майонеза и за счет муки получается очень вкусный соус, тушу не меньше 2 часов. Я люблю, чтобы капуста во рту таяла, а не хрустела. Это замечательный рецепт моей тетушки, вкуснее ее голубцов я нигде не ела! Попробуйте!
Никогда не пробовала в муке обжаривать, в подливку могу обжарить плюс томат.паста, плюс сметанка, особенно для персика хороша эта подливка, соседка-еврейка когда-то научила
А я на дно укладываю все обрезочки капусты,морковь брусочками,а потом уже голубцы,ну и сверху тоже соус из овощей. Нижний слой получается очень вкусным,попрбуйте!
Так же делаю. Дно кастрюли выстилаю маленькими листьями, которые остались от кочана, затем туда же все обрезки. Голубцы никогда не пригорят, уберегут капустные листочки. Их очень вкусно кушать потом со сметаной. 🙂
@@НадеждаЖирнова-т4пВы хотите, чтобы я написала Вам свой рецепт?Так я делаю голубцы ,в основном, из ранней капусты( когда на даче вырастет),на вкус моей семьи ,они более нежные и сочные ,чем из поздней зимней.Рецепт, почти, как у блогерши, только фарш беру из индейки и говядины,пополам.Рис сырой,или булгур вместо риса добавляю,в фарш много зелени и обжаренный лук,так вкуснее,а соус из лука,моркови,помидор и немного чеснока,получается очень аппетитно, если учесть, что все овощи свои,ну, а зимой для семьи готовлю голубцы в виноградных листьях,называется долма,только использую фарш из баранины( рублю мелко)и делаю подушку из айвы ,как сверху, так и снизу,соус из помидоров,морковь уже не фигурирует,много кинзы и свою любимую приправу -уцхо-сунели( пажитник голубой)Поскольку,у нас на даче растет северный виноград,то мы много заготавливаем листа( морозим, консевируес) поэтому долма у нас в приоритете.
@LudmilaSemenova-Я последнее время вместо риса предпочитаю булгур. Даже плов из него больше нравится. А голубцы иногда из пекинской капусты делаю. rp8ju
При поваривании капусты в воду добавляю ложку ст. уксуса иподсолнечного масла, так с листами легко работать заворачивать фарш. Такую заправку добавляю в фарш, а заливаю разбавленным том. соком, вкусно.
Очень вкусно выглядит Спасибо Вам я всегда смотрю ваши видео надо мясо добавить зелень сухой или свежий и немножко сливочного масла рис не надо варить не надо сразу крышку тарелку поворачиваете на голубцы потом закройте крышкой
@@ng1644 Это как от СУЩЕСТВИТЕЛЬНОГО могут образовываться СЛОВА???Могут образовываться ФОРМЫ!!!Других укоряете,а сами ни в зуб ногой в вопросах языкознания.
В фарш кроме сырого лука добавляют немного обжаренного с морковкой., и сырое яйцо. В подливку тоже прижариваю лучек с морковочкой ,немного муки ,томатик, кусочек сливочного масла водичка, сметанка, лаврушка. Прокипело заливают обжаренные голубцы и тушу на медленном огне. Попробуйте, это ну очень вкусно!
Люблю сначала обжарить голубцы, потом тушить. Вкус обжаренной капусты- вся прелесть голубцов. Без обжарки это не голубцы. А тушу в сметанном соусе, без томата, но это как кому нравится, дело вкуса.
Обязательно обжариваю голубцы : они становятся красивого цвета,нежнеет капуста и вкус ярче!А рис кладу в фарш сырой,тогда начинка не плотная,как пластилин(когда рис вареный),а сочная и рассыпчатая!Но,все равно,спасибо большое вам за видео!Привет из Минска,Беларусь!❤
@@ЭвелинаАлексеевна-к2днадо достаточно жидкую подливу сделать, что бы и рис впитал и подливой наслаждаться вдоволь во время еды. Но рис кладу сырой и промытый и ОБЯЗАТЕЛЬНО перед варкой голубцы обжариваю? Почему?Капуста сваренная и обжаренная имеют разные вкусы. В голубцах обжаренных нет привкуса сваренной капусты, которые многие не любят и разворачивают и едят один фарш. Обжаривайте всегда!
Воду в фарш никогда не добавляю, а морковь и лук нужно слегка поджарить; рис - проварить 5 мин до полуготовности! Тушу голубцы , прикрыв сверху листочками капусты , полив сметаной , чуть сахара и кетчуп … вкусно , попробуйте! Германия
Сами голубцы готовлю таким же способом. Только приправу из масла , лука, томата и сметаны готовлю в казане, а затем туда выкладываю голубцы и заливаю водой. Закипят - лаврушку , перчик. Соль на вкус и тушу около часа. Также вкусно и посуды меньше мыть. 🎉
Светочка, Ваши голубцы просто потрясающие! Невозможно передать словами! Но я бы предпочел другую начинку, из рыбы. Например, из кильки. Такая начинка у нас в Эстонии пользуется огромной популярностью. Либо более диетический вариант - начинка из путассу. У таких голубцов очень насыщенный вкус. Да и блюдо выходит очень бюджетным. В наши непростые времена это немаловажно. Дорогие и любимые россиянки, огромный привет вам всем! Вы лучшие!
Матиас,ты же там любишь еще со свежим конским навозом готовить голубцы!Забыл,что ли?Похвайся рецептом своего лакомства,гафорпок!!!Не будь эгоистом,Матиас!😀😂😂😂
@@LudmilaSemenova-rp8ju Я же не хвастаюсь,что принимаю сушеный конский навоз в качестве средства от импотенции,как это делает ваш сердечный друг Матиас.Продолжайте разгадывать этимологические загадки,украинофобка с врожденной 😀😁грамотностью.За неимением других хобби,хахаха.Желаю успехов.
@@StrawberryFields-xf1veДедуль, ты опять все напутал. Про навоз я никогда не писАл. У меня и лошадей - то нет. Если не ошибаюсь, про навоз писал Матиас с ником deep purple. А я не Матиас.
Какая мудрая замечательная красивая женщина! Я вам желаю здоровья! Мира !
❤
Здравствуйте вы чудесная хозяйка мастерица каждый раз у вас такие доступные и интересные видео приготовления простых домашних блюд спасибо вам огромное часто смотрю ваши видео и готовлю по вашим рецептам вкусно очень
Здравствуйте! Красивые аппетитные голубцы у вас получились, а я в последнее время голубцы делаю из. Пекинской капусты. Листочки. Ложу буквально на 2 минуты в кипящую воду и вытаскиваю и начинаю заворачивать с мягкой стороны листа. Хорошо заворачивается легко, и вот эта жёсткая часть как раз можно спокойно отрезать. И складываю в кастрюль с толстым дном, заливаю соусом и этошу, они получаются очень-очень нежные. С любовью Ирина мирного неба над головой здоровья и всего самого наилучшего спасибо вам.❤
Откуда эта замечательная женщина,что все желают мирного неба ей?Я просто только пол часа назад зашла на ее канал, увидев всего одно видео и сразу готова на колени перед ней, замечательная женщина, храни ее Бог
Светлана Николаевна,спасибо большое за все ваши рецепты. Всегда смотрю вас с удовольствием. И неважно, сложные это рецепты или простые, знакомые- все равно. Главное,что рассказываете вы всегда умиротворенным спокойным голосом. И это ваше спокойствие и доброжелательность передаются через экран монитора и вызывают такие же ответные чувства. Спасибо вам, мира на земле и в душе!
После того,как нашла ваш канал,другие не смотрю! У вас все рецепты домашние и хорошие!!!
Великолепно приготовлено , спасибо за рецепт, буду также готовить,мира вам и добра Светлана Николаевна.
Спасибо Вам Светлана! Дай бог крепкого здоровья!
Мирного неба над Украиной! Спасибо , обожаю голубцы и то как Вы преподносите тепло и уютно с Вами как с родным человеком!🎉❤🎉 благодарю 😇 прекрасного настроения и отличного дня!🎉❤🎉❤🎉привет из Казахстана
Я в фарш добавляю пережарку из лука и моркови а так начинка бледная
Спасибо Светлана, очень просто и вкусно все у вас❤❤❤
И я тоже . Вкус и вид намного лучше.😊
Спасибо. Все красиво и вкусно. Всех Вам благ. Здоровья и спокойствия.
Всё легко и просто спасибо за рецепт.
Спасибо🙏💕 Светлана Николаевна!
Очень люблю голубцы
Прекрасная женщина,добрейшая,скромная, здоровья вам и вашему мужу, пусть скорее наступ ит мир❤
Поддерживаю вас..
Очень аппетитно выглядят вашигодубчики!!!, аш дужэ захотилось с десяточек зьистэ!!? ❤❤❤Бо я ну така голодна!!!!! 😂Молодчинка Свитланушка!!!! Гарна хоз
Рецепт моей семьи!!Светлана спасибо вам! Наилучший! Не обжариваю голубцы.они очень вкусные в этом соусе,без кетчупа.иногда помидор свежий тру. ❤
Дай Бог Вам здоровья и всех благ!
Вот то,о чем я всегда говорю, любить надо это дело, готовить только с любовью и никак иначе ❤
Просто прелесть какие голубцы!! 👍
Милейшая женщина,как вы мне нравитесь,спасибо вам,берегите себя как можете,пожалуйстааа...
Аппетитно и вкусно!
Всегда обжариваю голубцы , так они выглядят аппетитнее !
Согласна с вами!! Мне тоже нравятся больше обжареные, совсем другой вкус!!
Да..это классика..А у С.Н. белесое неаппетитное..с сомнительным содержимым ...что-то😮
@@НатальяТарасенко-э8и Схаваешь,никуда не денесси.
Не треба лишнього обсмажування.В українській кухні такого не має
@@НатальяТарасенко-э8иу С.Н. все прекрасно.І вона не за рашку.Над її головою теж путлерівські ракети літають
Я в голубцы буквально последние лет пять зажариваю лук с морковью и томатом и добавляю в фарш затем на противень и томлю в духовке 40 минут капуста получается тонкая нежная а не вареная потом складываю в казанок заливаю соусом и минут через пять все готово в конце заправляют рубленым чесночком и зелень так же и перец фарширую 😊😊😊
Спасибо вам
Мы в Узбекистане привыкли в голубцы класть рис сырой, и складываем голубцы на поджарку (готовим в глубоком казане). Если летом, то в фарш добавляем мякоть, без шкурки, помидор, для сочности и вкуса. Также и болгарский перец фаршируем.
Все верно. Если рис предварительно отварить, получится размазня. , мне не нравится
Я рис заливаю кипятком, постоит немного, пока готовлю фарш, потом мою. Хорошо получается.
У каждого свои рецепты.
Кому что нравится.
У вас в Узбекистане очень жирная пища, не всем нравится.
@@НадеждаЖирнова-т4п жарить каждый голубец не жирная, ещё и в муке обваливать, как тут пишут, а помидор добавить жирная?
Светочка,как мы рады,что вы на кухне и что вы с нами! Мира всем!
Здравствуйте наша дорогая т. Света 🥰 Я обожаю голубцы, но я их сначала обжариваю потом тушу , так они получаются красивее и вкуснее ☺🧡
Золотые руки у вас , здоровья вам и всех благ
Спасибо, как всегда, у вас получилось замечательное блюдо. Мира вам, здоровья и благополучия
.
Спасибо, дорогая хозяюшка! Очень аппетитно и красиво смотрится ❤.
Я недавно на Ютубе увидела рецепт как приготовить листочки от капусты, кочерыжку вырезаем,а саму капусту кладу в пакет и в микроволновку на 10 мин ,очень хорошо получается и быстро,модет кому понравится ,подругам рецепт понравился ,а само приготовление такое же ! Очень люблю голубцы!
Микроволновка не полезна для здоровья
Обязател но сделаю так!
Фигня! В микроволновке нормально не смягчаются, и запах неприятный
Очень хорошо смягчаются в микроволновке и запаха никакого нет. Давно так делаю, только без пакета листья кладу.
А еще желательно обжарить голубцы, вкуснее, правда, вреднее. Приходится выбирать 😮
Спасибо вам -отличный рецепт -обязательно попробуем сделать
Ах какая хозяйка,так приятно смотреть как Вы готовите!
Светлана спасибо за вкусный класный рецепт
Дякую, Світлано Миколаївно! Як приємно Вас дивитись і слухати!
Душевно, по домашнему!!!! Всем мира и добра!!!❤
ДЯКУЮ♥♥♥♥♥
Никогда не обваливала голубцы в муке. Надо попробовать. И без томата, чуть сметаны и под гриль поставить. 🤔👍👍👍буду экспериментировать. Соус обычно никто ге ест, не любят.
Наверное соус у вас не вкусньій просто,потому и не едят.😢
@@mobistyle6708😂😂😂наверное да🎉. Спасибо, что хоть пару голубчиков съедят, а если есть возможность уклониться и не есть, с удовольствием так и сделают. 😂. Так что, рассчитываю только на свой вкус, а я "мокрые" голубцы не очень-то 🤔, а вот с тонкой запечёной капусткой👍хотя капусту люблю во всех её проявлениях
@@ЛюдмилаЧ-з6жУ меня соус другой и моя семья даже не представляет как можно есть голубцьі в сухомятку...У каждого свой вкус.😊
@@mobistyle6708Вот тут я с тобой согласна. Соус "делает" голубцы.
@@натаэтояЯ тоже тут с тобой согласна.У меня они тушатся в соусе,погруженньіе полностью.Когда накладьіваю в тарелки то соуса лишнего не бьівает.
Добрий вечір, Світлано. Дуже давно підписана на Ваш канал, але пишу вперше, заставили сьогоднішні Ваші голубці. Я готую голубці часто, різні, і з м"ясом, і пісні для своїх вегетаріанців, але найбільше люблю мамині з квашеної капусти, та з фаршем, як у Вас, із м"яса та рису, в який добавлялись тільки цибуля і перець. Перемазували голубці смальцем і томатом, заливали солодкою сметаною і ставили наніч у розігріту піч, але то було давно в дитинстві на моїй милій Батьківщині в селі на Ровенщині, на теперішній Рівненщині. Уже 40 років не живу в Україні. Але, слава Богу, ще жива моя мамуся, а також маю велику родину на бАтьківщині. До ковіду і до цієї страшенної війни бувала там часто, а тепер надія тільки на Господа. Люблю заходити на Ваш канал, процвітання Вашому каналу, здоров"я і щастя Вам і Вашим рідним і МИРУ всім якнайшвидше🙏💖
Щиро вітаю, землячко ! ❤️Так приємно читати Ваші спогади,вони такі теплі,щемливі,бо в них Ваше дитинство та рідні Вашому серцю люди ! Дякую,що живучи не в Україні Ви зберегли материнську солов'їну ! Це так цінно і приємно ! Добра і усіх земних гараздів Вам і Вашим близьким та рідним ! Міцного здоров'я та довгих років Вашій матусі ! Хай Господь береже і рясно благословляє ! 💙💛😘
@@ТетянаФранків-ь9ц Я вас теж вітаю💖Щиро дякую Вам за такі хороші слова, дуже приємно, від них тепло на серці. Вам і Вашій родині, всім, хто з Вами поруч, всього найкращого, хай береже вас всіх Господь.
@@ТетянаФранків-ь9ц Я теж Вас вітаю💖Від всієї душі дякую Вам за такі хороші слова, від них тепло на серці. Вам, вашій родині і всім, хто поруч з Вами,, здоров'я, всього найкращого, миру в душі і якнайшвидше такого бажаного миру в Україні🙏
Не можу виявити причину, уже вкотре стараюсь відправити Вам слова вдячності за Ваш такий хороший відгук, за Ваші теплі побажання, але чомусь моя відповідь тут не появляється. Можливо, на цей раз пощастить. Я теж щиро бажаю Вам, Вашій родині і близьким людям доброго здоров'я, благополуччя, спокою в душі і миру в Україні🙏🙏🙏
І, звичайно, смачних голубців і щедрого столу в Вашій оселі!🥰😘
очень вкусно выглядит. сверхаппетитно! так прям захотелось поесть. мира нам всем! не перестаём верить, что скоро всё наладится
После капитуляции, не очень скоро, но конечно наладится. 🇷🇺🇷🇺🇷🇺👍👍👍
@@TanyaTanyaSPSиди лед с колень растапливай, бот
так так! рабсия заберет свои манатки и свалит из Украины,вам капитулировать не обязательно кращще просто исчезнуть))@@TanyaTanyaSPS
@@TanyaTanyaSPS при чем тут твоя зубная паста Аквафреш 🤣 ? Это кулинарный канал 🎂
@@TanyaTanyaSPSконечно, после капитуляции убогой России.
Обожаю голубцы, это одно из любимых блюд в моей семье. Давно не готовила, придётся идти за капусточкой😊
Спасибо вам большое!!
Спасибо, Светлана Николаевна, обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Здоровья вам и вашему мужу.
Все готовят по разному, и у всех всё вкусно.Я заливаю голубцы соусом и в духовку, тоже вкусно.А делаю всегда много, так как замораживаю.Ещё замораживаю фаршированный перец, вареники с картошкой.Всем приятного аппетита, здоровья, мира на земле.❤😀
Милая Светлана, спасибо вам за ваш труд, за ваше советы.💞
Здравствуйте Светлана Николаевна, обед как всегда аппетитный, самых наилучших вам пожеланий
Кудесница, Вы наша! Супер!!!
Мир вашему дому ❤
Я сначала обваливаю голубцы в муке, потом обжариваю на сковороде, складываю в кастрюлю, соус такой же, только добавляю 2 ложки сметаны и 2 ложки майонеза и за счет муки получается очень вкусный соус, тушу не меньше 2 часов. Я люблю, чтобы капуста во рту таяла, а не хрустела. Это замечательный рецепт моей тетушки, вкуснее ее голубцов я нигде не ела! Попробуйте!
Моя мама так же делала,но без майонеза И мясо не фаршем,а мелко мелко нарезала
Никогда не пробовала в муке обжаривать, в подливку могу обжарить плюс томат.паста, плюс сметанка, особенно для персика хороша эта подливка, соседка-еврейка когда-то научила
Перчика
Дааа,получились вкусные голубцы это видно.Приятного аппетита!
Только не надо про майонез
Дякую за доброту та вкусняшки,мирного неба!
А я на дно укладываю все обрезочки капусты,морковь брусочками,а потом уже голубцы,ну и сверху тоже соус из овощей. Нижний слой получается очень вкусным,попрбуйте!
Так же делаю. Дно кастрюли выстилаю маленькими листьями, которые остались от кочана, затем туда же все обрезки.
Голубцы никогда не пригорят, уберегут капустные листочки.
Их очень вкусно кушать потом со сметаной. 🙂
@@LudmilaSemenova-rp8juтак захотелось голубцов, когда читаешь такие вкусные рецепты 😊
@@НадеждаЖирнова-т4пВы хотите, чтобы я написала Вам свой рецепт?Так я делаю голубцы ,в основном, из ранней капусты( когда на даче вырастет),на вкус моей семьи ,они более нежные и сочные ,чем из поздней зимней.Рецепт, почти, как у блогерши, только фарш беру из индейки и говядины,пополам.Рис сырой,или булгур вместо риса добавляю,в фарш много зелени и обжаренный лук,так вкуснее,а соус из лука,моркови,помидор и немного чеснока,получается очень аппетитно, если учесть, что все овощи свои,ну, а зимой для семьи готовлю голубцы в виноградных листьях,называется долма,только использую фарш из баранины( рублю мелко)и делаю подушку из айвы ,как сверху, так и снизу,соус из помидоров,морковь уже не фигурирует,много кинзы и свою любимую приправу -уцхо-сунели( пажитник голубой)Поскольку,у нас на даче растет северный виноград,то мы много заготавливаем листа( морозим, консевируес) поэтому долма у нас в приоритете.
@@LudmilaSemenova-rp8ju вкуснотище, наверное.
Я с айвой голубцы ни разу не готовила.
Надо попробовать.
@LudmilaSemenova-Я последнее время вместо риса предпочитаю булгур. Даже плов из него больше нравится. А голубцы иногда из пекинской капусты делаю. rp8ju
Светлана Николаевна, спасибо за рецепт. Здоровья Вам, Вашим близким, мира, добра. Берегите себя.😊❤❤❤❤❤❤
❤
Привет с теплого острова Тенерифе ! У нас жалко +29 , а вот 1 февраля домой в Альпы прилечу и приготовлю , спасибо !
Делаю из пекинской капусты листиков можно снять сырыми сколько надо утолщение срезать или отбить
Дійсно,дуже непогані виходять,але лише в тому випадку,коли капуста свіжа і не в,яла.
На любителя пекинская капуста
С пекинской не то.нет той сочности
Я тоже люблю отбить листы,так,мне кажется,мягче они и удобнее заварачивать.
При поваривании капусты в воду добавляю ложку ст. уксуса иподсолнечного масла, так с листами легко работать заворачивать фарш. Такую заправку добавляю в фарш, а заливаю разбавленным том. соком, вкусно.
Очень вкусно выглядит Спасибо Вам я всегда смотрю ваши видео надо мясо добавить зелень сухой или свежий и немножко сливочного масла рис не надо варить не надо сразу крышку тарелку поворачиваете на голубцы потом закройте крышкой
Вкусненько 🤗 спасибо за напоминание рецепта, надо будет приготовить 👍🌹
Здравствуйте. Даже захотелось сделать. Хотя готовить голубцы я не люблю 😂
Чтобы досточка не двигалась, положите под неё
Влажную салфетку!
Какая досточка!!!! Это от какого существительного уменьшительно - ласкательное слово?????😮
Есть слово ДОСКА РАЗДЕЛОЧНАЯ!!!! Запомните !
@@ng1644 Это как от СУЩЕСТВИТЕЛЬНОГО могут образовываться СЛОВА???Могут образовываться ФОРМЫ!!!Других укоряете,а сами ни в зуб ногой в вопросах языкознания.
@@StrawberryFields-xf1ve А тебе в зуб шнягой!!!
Ей сто раз советовали, не читает. Можно на края надеть банковскую резинку, тоже ездить не будет
@@skoraya-elena мы так и делаем.
Светлана, здоровья Вам и благополучия
Спасибо
Успіх голубців особисто для мене в смачній підливці! З томатом,цукром і обов'язково сметаною! Кисло солодка підливка це супер!!😋
Люблю обжаренные и в сметане ,без томата. А вам смачного.
Вы бы на битве шефов ❤ победили бы, однозначно ❤
спасибо!, очень вкусно! накормил маму с папой :3
Спасибо большое за рецепт, Светлана Николаевна! Здоровья вам и благополучия.
В фарш кроме сырого лука добавляют немного обжаренного с морковкой., и сырое яйцо. В подливку тоже прижариваю лучек с морковочкой ,немного муки ,томатик, кусочек сливочного масла водичка, сметанка, лаврушка. Прокипело заливают обжаренные голубцы и тушу на медленном огне. Попробуйте, это ну очень вкусно!
❤ Выглядит аппетитно!
Люблю сначала обжарить голубцы, потом тушить. Вкус обжаренной капусты- вся прелесть голубцов. Без обжарки это не голубцы. А тушу в сметанном соусе, без томата, но это как кому нравится, дело вкуса.
Благодарю за рецепт ❤ так захотелось голубчиков) дай Бог Мира и здоровья Вам и Вашей семье! В голосе всё чувствуется, но Вы такпя молодец! 😘
Обязательно обжариваю голубцы : они становятся красивого цвета,нежнеет капуста и вкус ярче!А рис кладу в фарш сырой,тогда начинка не плотная,как пластилин(когда рис вареный),а сочная и рассыпчатая!Но,все равно,спасибо большое вам за видео!Привет из Минска,Беларусь!❤
Тоже всегда рис сырой кладу
Спасибо за секретик🙏, я тоже, так попробую приготовить 👍
Рис тогда нужно вымочить, иначе он впитает в себя всю влагу из мяса
Удивили! Если рис сырой, он при приготовлении забирает влагу и получаются сухие голубцы! Надо хотя бы залить кипятком на несколько минут
@@ЭвелинаАлексеевна-к2днадо достаточно жидкую подливу сделать, что бы и рис впитал и подливой наслаждаться вдоволь во время еды. Но рис кладу сырой и промытый и ОБЯЗАТЕЛЬНО перед варкой голубцы обжариваю? Почему?Капуста сваренная и обжаренная имеют разные вкусы. В голубцах обжаренных нет привкуса сваренной капусты, которые многие не любят и разворачивают и едят один фарш. Обжаривайте всегда!
Здравия Вам, Светлана Николаевна ,и Вашей семье.Спасибо. Будьте здоровы,мира всем нам
Воду в фарш никогда не добавляю, а морковь и лук нужно слегка поджарить; рис - проварить 5 мин до полуготовности! Тушу голубцы , прикрыв сверху листочками капусты , полив сметаной , чуть сахара и кетчуп … вкусно , попробуйте! Германия
Какая красота!! Все равны, как на подбор.👍👍👍👍 У меня, к сожалению, получаются разнокалиберные.😊😊
Спасибо за приготовление голубцов отличные и на вид очень аппетитно выглядят мира добра здоровья вам
Супер вкусняшка
Люблю смотреть , как готовите. Вкусно. Просто. . У меня такие любят . Просят. А я люблю " ленивые"!😂
Большое спасибо ВАМ за вкусньій рецепт голубцов . Здоровья ВАМ и всего самого найлутшего в жизни .
НАИЛУЧШЕГО.😊
Можно не срезать, а отбить молочком, будет тоненько и без отходов.
Отходы перемелите в блендере и добавьте в фарш . Будет сочнее
@@taniaslifemoments8093 Можно и так, если есть желание с блендером возиться.
Отбить "молочком", чудесно😊
@@oleco Так написал ютуб.Вместо молоточком.
Ютуб вообще пишет, что хочет не проверишь, просто кошммр@@НинаЛазуткина-ы1р
Я очень люблю голубцы ❤но готовить их всегда лень, несмотря на то,что я люблю готовить
Отличные голубцы.Я,тоже,люблю это блюдо и делаю так же.У вас научилась снимать листья.Спасибо!!
Здравствуйте класс 👍👍👍👍👍👍👍
Дякую!❤
Спасибо Вам большое за рецепт
Чем можно заменить свинину.спасибо.
У Вас все вкусно!
Я тоже слегка обжариваю, так намного вкуснее.
Бог в помощь!!!❤❤❤
Сами голубцы готовлю таким же способом. Только приправу из масла , лука, томата и сметаны готовлю в казане, а затем туда выкладываю голубцы и заливаю водой. Закипят - лаврушку , перчик. Соль на вкус и тушу около часа. Также вкусно и посуды меньше мыть. 🎉
Люблю голубцы, все делаю так же, очень вкусно получается! Спасибо!
Спасибо большое!!!!!❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😇😇😇🌹🌹🌹🌹🌹☘️🌿💕💞💖🌞🌞🌞🌟🌟☘️🌿🥰🥰
Спасибо за вкусный рецепт.
❤ спасибо большое.❤🎉❤🎉❤🎉😊
Светочка, Ваши голубцы просто потрясающие! Невозможно передать словами! Но я бы предпочел другую начинку, из рыбы. Например, из кильки. Такая начинка у нас в Эстонии пользуется огромной популярностью. Либо более диетический вариант - начинка из путассу. У таких голубцов очень насыщенный вкус. Да и блюдо выходит очень бюджетным. В наши непростые времена это немаловажно. Дорогие и любимые россиянки, огромный привет вам всем! Вы лучшие!
Матиас,ты же там любишь еще со свежим конским навозом готовить голубцы!Забыл,что ли?Похвайся рецептом своего лакомства,гафорпок!!!Не будь эгоистом,Матиас!😀😂😂😂
@@LudmilaSemenova-rp8ju Я же не хвастаюсь,что принимаю сушеный конский навоз в качестве средства от импотенции,как это делает ваш сердечный друг Матиас.Продолжайте разгадывать этимологические загадки,украинофобка с врожденной 😀😁грамотностью.За неимением других хобби,хахаха.Желаю успехов.
@@StrawberryFields-xf1veДедуль, ты опять все напутал. Про навоз я никогда не писАл. У меня и лошадей - то нет. Если не ошибаюсь, про навоз писал Матиас с ником deep purple. А я не Матиас.
@@StrawberryFields-xfive Перестань,это твой шестой аккаунт, глубокий пурпур-седьмой.Всё по плану.
@@StrawberryFields-xf1ve а что так мало? Теребонька писал, что у меня их 11.
Очень приятная ,интеллигентная женщина.вызывает уважение.мира вам!
А я перед тушением голубцы обжариваю, ещё вкуснее получаются.
Я тоже обжариваю, в этом самый вкус!!!
А я жареные не люблю.
Согласна полностью. Считаю не обжаренные- это не голубцы, варёную капусту с фаршем есть, вкус не тот.
Как аппетитно
Спасибі! Смакота!❤
Благодарю за рецепт, понравился!❤
Господи, милая женщина.. Сколько у вас сил и духа.... Здоровья вам и долгих лет жизни...
@@LudmilaSemenova-rp8juИ чего люди такими злыми бывают 😟
@@LudmilaSemenova-rp8ju Укуси себя за хвост змея. 😊
Светлана, какая Вы умница, хозяюшка с Большой Буквы, с удовольствием смотрю Ваши видео, будьте Здоровы, обнимаю ❤