كيش السلمون الرائع للفطور الرمضاني / Quiche saumon épinards

Please watch: "بريوات أو نيم بطريقة سهلة وحشوة رائعة"
• بريوات أو نيم بطريقة س... -~-
Quiche saumon épinard
pour la pâte :
● 300g farine
● 150g beurre
● 1 jaune d'œuf
● 3 c à soupe d'eau
● Sel
pour la farce:
● 500g épinard
● 3 œufs
● 200g saumon
● 2 branche poireaux
● 1 c à s de beurre
● 200g fromage rouge et mozarella
● 25cl cream fraîche
● Sel
كيش السبانخ والسلمون
مكونات تحضير العجين :
300 غرام دقيق لين
150 غرام زبدة
واحد أصفر بيض
3 ملاعق كبيرة ماء
بقيت ملح
مكونات الحشوة :
500 غرام سبانخ
200 غرام سلمون
2 حبات كراث
ملعقة زبدة
25 سل قشدة طرية
3 بيضات
قبسة ملح
E-mail : [e-mail]
Instagram : le_cuistot_marocain
Tiktok : @le.cuistot.marocain
UA-cam : / @lecuistotmarocain
#quiche
#quiches épinard
#quiches saumon
"كيس السبانخ" هو طبق يتميز بأنه عبارة عن ورقة عجينة محشوة بحشوة السبانخ. إليك وصفة بسيطة لتحضير كيس السبانخ:
المكونات:
1. عجينة السمبوسة أو عجينة البف باستري.
2. سبانخ طازجة مفرومة.
3. بصل مفروم.
4. زيت زيتون.
5. ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
6. جبن موزاريلا مبشور (اختياري).
الخطوات:
1. قم بتحضير حشوة السبانخ: في مقلاة، سخن قليلًا من الزيت وأضف البصل المفروم، ثم أضف السبانخ وقلّبهما حتى يذبل السبانخ ويتمازج مع البصل. أضف الملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة الجبن الموزاريلا وتحريك المزيج حتى يتداخل.
2. شكل الكيسات: قم بفتح عجينة السمبوسة أو البف باستري وقطعها إلى مستطيلات صغيرة. ثم ضع كمية مناسبة من حشوة السبانخ في منتصف كل مستطيل، ثم اطوِ العجينة حول الحشوة لتشكل شكل كيس.
3. قلي الكيسات: سخّن زيت الزيتون في مقلاة عميقة وقم بقلي الكيسات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
4. قدم الكيسات: انقل الكيسات إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم قدمها ساخنة.
يمكنك تخصيص وزينة الكيسات حسب ذوقك بإضافة صلصات أو زينة إضافية. استمتع بمذاق كيس السبانخ اللذيذ والمغذي!