Hola Kattia, soy de Chile y nosotros llamamos chicha dulce al jugó de manzana o fuerte cuando ya tiene varios día. Pero a tu manzana le faltó moler antes del prensado. Por eso te salió menos jugo... acá las manzanas se callan con un rallador o moledor eléctrico que saca la pulpa como en gránulos muy muy finos es casi como una masa. Gracias por tus videos. Quiero probar hacer sidra así que veré toda la serie antes. Saludos .
Ese día teníamos prisa! Solo tenia la prensa alquilada por un día. Se iba a llover y mi amiga Anna tenía poco tiempo para ayudarnos. Hubiera sido mejor moler un poco más fino la manzana y prensarla más?? Probably yes! Mostramos bien el proceso? Sí!! Se tiene una mejor idea de cómo se hace? Sí!!! Te parece asco probar el jugo como lo hizo mi amigo? Tu perspectiva es válida! Yyyyyy te invito a investigar sobre el masato en Peru. Todo esta bien. Se puede mejorar pero esta bien. No te olvides que este vídeo es parte de una serie!! Katita
Ah y para nada asco.... Con esta serie de videos me has dado idea de como puedo hacer la sidra, comprendo y se que muchos también lo hacen, es la primera vez que lo haces y con las prisas, total, no necesitas perfeccionismo! Así está excelente!
Hola Katita, el residuo fibroso que queda después de extraer el juego o zumo de una fruta o caña de azúcar se llama bagazo. Saludos, muy interesantes tus videos.
Saludos katita se mira muy rico ese jugo de manzana ya me gustaría ver el resultado final saludos guerita linda bendiciones que tengas bonito inicio de semana
Hola Catita me encantó. Ojala podrías venir a hacer algo con manzana a Villa Llanquín Patagonia Argentina. Lo que aquí es chicha. Saludos el tucu Jose Luis
Muchas grcias Katita, esperaba mucho estos videos. Pero esa fruta realmente no estaba prensada, cuando se prensa, realmente sale compacta formada al molde, faltó mucha más fuerza de prensado. Sigo pensando que es mucho mejor el extractor de jugos para ese propósito, o en su defecto, pasarla por un procesador de alimentos y prensarla con mis manos, en una bolsa para leches vegetales. Saludos y bendiciones Katita...y sólo espero que no haya escurrido saliba dentro del resipiente 😥
5 років тому+2
Katita que buenos videos!!! pregunta: que tanto afecta el consumo de alcohol a la microbioma? que tan recomendable es el consumo de alcohol sin afectar a nuestra microbioma?
De los restos secos podría sacarse pectina excelente que se encuentra en las cáscara del la manzana que es rica en pectina utilizable entre otras cosas en la elaboración de mermeladas artesanales
Katita, siempre te sigo, tu y tus videos son geniales, te comento, cuando le sacas el jugo a la manzana, eso sólido que queda, como dijiste, se llama bagazo, vi que no encontrabas la palabra. Felicidades 🎊 excelente blog! 😘
Hola, Katita! He visto en un blog que podemos poner un poquito de aceite junto con el agua y la sal en la fermentación para preservar el fermento. Es cierto eso? Y la creme fraiche y la crema agria, podrías enseñar cómo se hace y las diferencias? Un abrazo y muchas gracias por tu maravilloso canal!! Espero que estes descansando y recargando las baterías!!💋💋💋
Hola estoy empezando a seguirte , es interesante tus vídeos , se puede usar el extractor de jugos y luego exprmirlo en una bolsa de tela , para hacer la sidra gracias.
Hola Katita! Mi pregunta no es referente a éste video! Te agradeceré mucho si me co testas., preparé el chukrut de repollo y zanahoria ya en el frasco quedó bien cubierto como lo indicas, pero me sobro liquido del que soltó el repollo, ¿ que se hace con ese liquido?
No me pareció nada higiénico este vídeo, faltó una mesa, como partir la fruta en el suelo ? Y tomar de la bolsa escurriendo se le salió de la boca. Ok yo no bebí pero no es agradable ver eso.😟
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Muchas gracias por ésta serie de videos. Me encanta
Dios la bendiga sus enseñanzas. Son muy útiles.
Hola Kattia, soy de Chile y nosotros llamamos chicha dulce al jugó de manzana o fuerte cuando ya tiene varios día. Pero a tu manzana le faltó moler antes del prensado. Por eso te salió menos jugo... acá las manzanas se callan con un rallador o moledor eléctrico que saca la pulpa como en gránulos muy muy finos es casi como una masa. Gracias por tus videos. Quiero probar hacer sidra así que veré toda la serie antes. Saludos .
Nunca habia visto el proceso de elaboración artesanal . ¡Muchas gracias ! Un abrazo grande.
Muchas gracias Katita....super videos, mil gracias por compartir tus conocimientos ♥️
Hola katita. En constante aprendizaje con sus videos. Gracias
Ese día teníamos prisa! Solo tenia la prensa alquilada por un día. Se iba a llover y mi amiga Anna tenía poco tiempo para ayudarnos. Hubiera sido mejor moler un poco más fino la manzana y prensarla más?? Probably yes! Mostramos bien el proceso? Sí!! Se tiene una mejor idea de cómo se hace? Sí!!! Te parece asco probar el jugo como lo hizo mi amigo? Tu perspectiva es válida! Yyyyyy te invito a investigar sobre el masato en Peru. Todo esta bien. Se puede mejorar pero esta bien. No te olvides que este vídeo es parte de una serie!! Katita
Hola Katita, en Colombia también tenemos Masato de arroz y de maíz, 😐 quizá algún día vuelva a preparar
Ah y para nada asco.... Con esta serie de videos me has dado idea de como puedo hacer la sidra, comprendo y se que muchos también lo hacen, es la primera vez que lo haces y con las prisas, total, no necesitas perfeccionismo! Así está excelente!
Hola Katita, el residuo fibroso que queda después de extraer el juego o zumo de una fruta o caña de azúcar se llama bagazo.
Saludos, muy interesantes tus videos.
Saludos katita se mira muy rico ese jugo de manzana ya me gustaría ver el resultado final saludos guerita linda bendiciones que tengas bonito inicio de semana
Gracias por compatir🤗🌻💕🇲🇽
Todo esto lo podemos hacer con nuestras propias herramientas gracias
Mari ya te felicito por tus vídeos muy interesante tu información Saludos
Katita felicitaciones y saludos
Hola Catita me encantó. Ojala podrías venir a hacer algo con manzana a Villa Llanquín Patagonia Argentina. Lo que aquí es chicha.
Saludos el tucu Jose Luis
Muchas grcias Katita, esperaba mucho estos videos. Pero esa fruta realmente no estaba prensada, cuando se prensa, realmente sale compacta formada al molde, faltó mucha más fuerza de prensado.
Sigo pensando que es mucho mejor el extractor de jugos para ese propósito, o en su defecto, pasarla por un procesador de alimentos y prensarla con mis manos, en una bolsa para leches vegetales.
Saludos y bendiciones Katita...y sólo espero que no haya escurrido saliba dentro del resipiente 😥
Katita que buenos videos!!! pregunta: que tanto afecta el consumo de alcohol a la microbioma? que tan recomendable es el consumo de alcohol sin afectar a nuestra microbioma?
Pienso que en realidad,nada es malo, lo malo es el exceso.saludos
No se puede poner directamente en la prensa?? Y sin bolsa? Gracias por tus vídeos Katita😃
Hola katita talvez la pulpa de la fruta tambien podria ser usada para algun rico postre. 😋
Saludos Katita: Consulta: El agua con cloro del hogar ¿Afecta las levaduras disponibles en las manzanas? Muchas gracias por tus bellas historias.
Hola ! puedo preguntarte que tela es la bolsa que usas para poner las manzanas?
Hola soy fermentista quería saber si licuando las manzanas es lo mismo por que una prensa no todos tenemos, gracias :)
A la carne de la fruta molida se le llama pulpa. Se puede usar también para hacer compota.
con los restos secos,, se podria hacer compota o tarta .galletas de manzana........
De los restos secos podría sacarse pectina excelente que se encuentra en las cáscara del la manzana que es rica en pectina utilizable entre otras cosas en la elaboración de mermeladas artesanales
Katita, siempre te sigo, tu y tus videos son geniales, te comento, cuando le sacas el jugo a la manzana, eso sólido que queda, como dijiste, se llama bagazo, vi que no encontrabas la palabra. Felicidades 🎊 excelente blog! 😘
Gabazo ;) buen dia
Hola, Katita! He visto en un blog que podemos poner un poquito de aceite junto con el agua y la sal en la fermentación para preservar el fermento. Es cierto eso? Y la creme fraiche y la crema agria, podrías enseñar cómo se hace y las diferencias? Un abrazo y muchas gracias por tu maravilloso canal!! Espero que estes descansando y recargando las baterías!!💋💋💋
Qué con las semillas de la manzana que contienen cinuro, fueron muchas semillas, mi pregunta es si tantas semillas no daña la sidra?
Santa madre que manzana más enormes
Cualquier malla de plastico sirve?
Katita en casa puedo usar un extractor de jugos simplemente?
Esa prenza que mas usos tiene ?
Quien vende ?
Cuanto ?
Gracias .
Hola con 13kilos de manzanas le dio 4 litro de jugo?
Hola estoy empezando a seguirte , es interesante tus vídeos , se puede usar el extractor de jugos y luego exprmirlo en una bolsa de tela , para hacer la sidra gracias.
En el primer video recomienda que hagas justamente eso sí vas a hacer sólo un galón de sidra
Bravo👌🇲🇽♥️🌹
Hola 13,6 kilo sólo le dio 4 litro de jugo de manzanas oh sin 13 manzanas para 4 litro??
Con las manzanas que no prensaron totalmente se puede agrgar agua y azucar y hacer vinagre de manzana
Si no cuento con ese equipo de trabajo para la sidra...cómo hacerlo en casa?
Con estractor
Nos ubierad presentado a tus amigos para conocer sus nombres saludos
Hola cuántas manzanas hizo cuántos kilos ?
Hola Katita! Mi pregunta no es referente a éste video! Te agradeceré mucho si me co testas., preparé el chukrut de repollo y zanahoria ya en el frasco quedó bien cubierto como lo indicas, pero me sobro liquido del que soltó el repollo, ¿ que se hace con ese liquido?
hola Katita, a pesar de tu acento actual, noté un rastro de acento peruano un abrazo muy buenos videos
Katita donde esta el video 5? No lo haz subido
Hola Kate gracias por el video, pero me parece que la fruta queda un poco entera y habría desperdicio
Katita no quiero corregirte pero se me hace que es cidra luego de fermentada, antes seria jugo de manzana
Se llama Bagaso lo que queda después de prensar.
Yo creo que se puede apretar un poco mas, si las gallinas estarían felices
Muy rustica la vi a la maquina. El mexicano catador, una sed me parece.
Hola muy interesante, lastima que les falta práctica. Parece no estar seguros de como lo hacen.
Todas las manzanas flotan
Lo que sobra se llama bagazo ....
No me pareció nada higiénico este vídeo, faltó una mesa, como partir la fruta en el suelo ? Y tomar de la bolsa escurriendo se le salió de la boca. Ok yo no bebí pero no es agradable ver eso.😟
Bah.... es lo natural... estas bonita para una guerra-