Grandi Lieviti: lo Champagne e i suoi assemblaggi

Il segreto degli Champagne migliori sta nella scelta accurata dei vini base che vanno a formare le diverse cuvée e delle loro tecniche di affinamento.
Con questa serata siamo andati quindi alla scoperta di grandi Champagne e dei loro assemblaggi guidati da Bernardo Conticelli, Ambasciatore dello Champagne 2015

[@Matteo-yu8ge]

Complimenti per il video. Volevo chiedere, visto che ricorre spesso durante l'esposizione, cosa si intende per verticale, dritto e tensione? Grazie mille. Un saluto. Matteo.