MCC Monsieur Cuisine Connect Beurre

Recette de beurre maison pour MCC Monsieur Cuisine Connect, TM31, TM5, TM6 Thermomix , Kcook, etc...
cookingwithben...
Pour une brique de 20 cl de crème, j'ajoute 2 - 3 pincées de fleur de sel,
Ensuite, sans température, faire tourner (toujours en fonction de la qualité) 8 à 12 minutes le robot en vitesse moyenne à maximum:
- pour le Thermomix & Monsieur Cuisine Connect vit. 4 - 5
- pour le Cook Expert vit. 8 - 10
- pour le Cooking Chef Gourmet vit. MAXIMUM 10 minutes avec le fouet ballon
A la suite de ce temps, vous verrez que le petit lait s'est détaché. Il faut donc l'enlever, par exemple avec une passoire ou tous simplement le petit panier vapeur du Thermomix.
Pour la version maître d'hôtel, relancer les robots avec les mêmes vitesses une minute environs avec l'ail et le persil.

[@mamymoune1329]

Super merci beaucoup pour votre recette

[@fiatoo500]

C'est super je connaissais pas, vos vidéos sont très très très bien expliqué, bravo 👍

[@smilingcookingwithbenji8255]

Merci

[@lindazehner4783]

Bonjour, merci pour votre vidéo très bien expliquée. Puis-je utiliser de la crème fraîche liquide 30% au lieu de l'épaisse ? Bien à vous. Linda.

[@smilingcookingwithbenji8255]

Bonjour Vous pouvez. J'utilise celle la souvent aussi

[@lindazehner4783]

@@smilingcookingwithbenji8255 merci pour votre retour

[@marie-laureleleu2945]

Peut être mettre le batteur lol.

[@smilingcookingwithbenji8255]

mon but est de faire du beurre donc pas de batteur

[@yazidch81]

Avec le batteur ça ira plus vite 4-5 minutes max