Buongiorno. In quale norma si distingue l'apicoltore hobbista da piccolo produttore professionista? Questa distinzione non è presente nella legge 313/2004 se non erro... Nel caso della regione Lombardia lei sa dove posso trovare questa distinzione?
Buongiorno 😊 si sono sicura delle info che attraverso il numero di lotto apposto in etichetta devono essere, in caso di necessità, a disposizione dei consumatori e/o delle autorità competenti. Per maggiori informazioni e dettagli non esiti a contattarci privatamente attraverso il sito di Accademia di Apiterapia. Cordiali saluti. Dott.ssa Tulini
@@serenatulini8203 mi perdoni...ma un conto e avere in azienda i dati inerenti al lotto di confezionamento ..un conto come dice lei dal minuto 18.00 devono essere riportate in etichetta. Anche la dicitura " conservare in luogo fresco e asciutto " è una dicitura facoltativa. I dati obbligatori sono la denominazione di vendita, il peso netto , il lotto , il tmc , lindirizzo e il nome del produttore e il paese di origine
@@marcotonelli9726 assolutamente, ma le analisi non sono facoltative. Grazie al suo commento abbiamo già pianificato un prossimo video che spieghi in dettaglio come organizzare l'etichetta. Questo video era relativo alla normativa, quindi agli obblighi da ottemperare per l'immissione sul mercato del prodotto. Spero che il commento abbia chiarito almeno per ora che esiste l:obbligo delle citate analisi così come di apposizione del numero di lotto sull'etichetta della singola confezione. Cordiali saluti.
@@marcotonelli9726 inoltre, nella speranza di poterla sollevare un minimo dai dubbi attuali, le basi normative citate, che rappresentano solo un'introduzione ad un argomento ampio articolato e complesso, si rivolgono anche all'apiterapia. In particolare per il miele sarebbe importante riportare proprio queste caratteristiche come umidità, diastasi, hmf, ecc. Che ne definiscono le potenzialità terapeutiche. Questa parte verrà trattata in un corso a parte, già in fase di caricamento online, ma a pagamento. Di nuovo, cordiali saluti.
Buongiorno. In quale norma si distingue l'apicoltore hobbista da piccolo produttore professionista? Questa distinzione non è presente nella legge 313/2004 se non erro... Nel caso della regione Lombardia lei sa dove posso trovare questa distinzione?
Buongiorno. Lei è sicura che in etichetta vada riportata la % di umidità ...hmf ...il grado zuccherino ed eventualmente il piombo? . Cordiali saluti
Buongiorno 😊 si sono sicura delle info che attraverso il numero di lotto apposto in etichetta devono essere, in caso di necessità, a disposizione dei consumatori e/o delle autorità competenti. Per maggiori informazioni e dettagli non esiti a contattarci privatamente attraverso il sito di Accademia di Apiterapia. Cordiali saluti.
Dott.ssa Tulini
@@serenatulini8203 mi perdoni...ma un conto e avere in azienda i dati inerenti al lotto di confezionamento ..un conto come dice lei dal minuto 18.00 devono essere riportate in etichetta. Anche la dicitura " conservare in luogo fresco e asciutto " è una dicitura facoltativa. I dati obbligatori sono la denominazione di vendita, il peso netto , il lotto , il tmc , lindirizzo e il nome del produttore e il paese di origine
@@marcotonelli9726 assolutamente, ma le analisi non sono facoltative. Grazie al suo commento abbiamo già pianificato un prossimo video che spieghi in dettaglio come organizzare l'etichetta. Questo video era relativo alla normativa, quindi agli obblighi da ottemperare per l'immissione sul mercato del prodotto. Spero che il commento abbia chiarito almeno per ora che esiste l:obbligo delle citate analisi così come di apposizione del numero di lotto sull'etichetta della singola confezione. Cordiali saluti.
@@marcotonelli9726 inoltre, nella speranza di poterla sollevare un minimo dai dubbi attuali, le basi normative citate, che rappresentano solo un'introduzione ad un argomento ampio articolato e complesso, si rivolgono anche all'apiterapia. In particolare per il miele sarebbe importante riportare proprio queste caratteristiche come umidità, diastasi, hmf, ecc. Che ne definiscono le potenzialità terapeutiche. Questa parte verrà trattata in un corso a parte, già in fase di caricamento online, ma a pagamento. Di nuovo, cordiali saluti.