A recipe for a simple, delicious and quick homemade cheese
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- A recipe for a simple and quick homemade cheese. A bit unconventional - yes, but it tastes great and is very delicate. Its advantage is simplicity and speed of execution. It's also great to modify, which changes its flavors and appearance.
You don't need advanced equipment to make it. There is also no need for rennet, cheese bacteria or calcium chloride. It is really simple, quick and tasty food. Try it yourself.
Dzięki Pana filmom zacząłem sam warzyć piwo, robić kiełbasy i wędliny. Wystartowałem od szynkowara i Pana książki, po którą często sięgam. Serów robić na chwilę obecną nie mam zamiaru, ale książkę kupie z przyjemnością, aby choć w taki sposób podziękować za Pana pracę i pasję, która udziela się innym. Proszę nie poprzestawać na tych dwóch pozycjach. Internety internetami, ale rzetelna wiedza pod ręką na półce jest często szybsza i wygodniejsza niż przekopywanie się przez zasoby sieci. Pozdrawiam.
Panie Arturze,
jako zaledwie 23 letni chłopak, cieszę się, że można na yt spotkać takie osobowość jak Pan!
Wędzeniem w domu zajmuje się tato, to ja może wezmę się za sery, na pewno wypróbuję przepis w najbliższym czasie!
Pozdrawiam serdecznie, wszystkiego dobrego!
Daj Tacie ten serek do uwędzenia wychodzi mega . Ja sam robię i wędzę wychodzi genialnie jak oscypek w smaku
Mistrz. No, po prostu Mistrz.
Pozdrawiam
:-) Pozdrawiam serdecznie
Dobrze się ogląda te filmy, adoptuj mnie Pan :(
ten tekst zrobił mi dzień 😂
Jedna książka od Pana już dumnie stoi na półce, a za niedługo dołączy druga! Dziękuję i pozdrawiam!
Z takiego sera moja mama robi sernik na zimno na biszkoptach z galaretką i , owocami ,Ja też robię i dodaje jeszcze orzechy trochę rodzynek.👍☺️. Pozdrawiam 🙂
świetny przepis na domowy ser :)
Mój pierwszy serek biały tzw. łatwy I, ale satysfakcja. Dziękuję za przepisy książka o serach super. Pozdrawiam.
Panie Arturze, to super prosty przepis na pyszny ser 👍, ponadto może być świetną bazą do sernika na zimno 😋😋
Ja to bym chciał zobaczyć film z Pana spiżarni bo podejrzewam, że jest tam mnóstwo produktów mając taki talent i hobby.
To jest przepis dla mnie.Mam już dojście do świeżego mleka w Holandii i można zacząć przygodę z serowarstwem.Tylko muszę trochę odpuścić z wędzeniem,bo już czasu wolnego brakuje...🙂🙂🙂
Witam, ja też mieszkam w Holandii. Jesli mozna zapytac gdzie Pan kupuje mleko świeże ?
@@beataderoode2154 tutaj mam najbliżej...
Obejrzałem i właśnie zasuwam do sklepu po świeże mleko.
P.S. - w zeszłym roku jadłem rewelacyjne sery od starszego pana - Greka, który mieszka w Bieszczadach.
Ser bardzo smaczny, a najlepszy chyba, gdy jeszcze ciepły. Przypomina mi mozzarelle.
Użyłem mleka 2% bez laktozy, bo tylko takie było, ale widocznie to bez znaczenia.
Zastanawiam się czy nie spróbować z 2 jajek i dwóch łyżeczek soli?
Kiedyś, jak jechałem z kleparza z wiaderkiem mleka to zaczepiła mnie taka starsza Pani i opowiedziała ten przepis. Produkt seropodobny, ale wygląda ładnie :). Robi się ciepło, trzeba właśnie odłożyć fermentację i wrócić do serowarstwa. A książkę, oczywiście muszę mieć! Będę pamiętał przy następnych zakupach.
Pozdrawiam
Znam ten przepis i robiłem nie raz taki ser, owszem jest bardzo dobry!
Pozdrawiam Mistrza!
Panie Arturze to świetna wiadomość, że powstała taka książka o serach i serowarstwie. Na pewno wzbogaci moją skromną domową bibliotekę na temat wyrobów domowych.
Co do dzisiejszego odcinka to taki ser jest prosty w wykonaniu i daje wiele możliwości jako baza do innych domowych serów i tutaj również wyobrażnia nas ogranicza co do wszelkiego rodzaju dodatków.
Bo serowarstwo jest super.
Domowe wyroby są super.
Dziękuję za książkę i kolejny film poruszający temat domowego serowarstwa.
Pozdrawiam.
Witam, ja znam ze swojego dzieciństwa jak że prosty ser jakim jest tzw. '' hauskyjza'' ser z przerobionego twarogu z kminkiem mmmm pycha polecam i pozdrawiam.
Wielki szacun !!!!!
Normalnie szok wow ale super można kupić książki. Ło baben ale sztos ...super że można kupić
Swietne ksiazki posiadam ta o serach i szynkowarach wszystko smakuje wysmienicie dziekuje i pozdrawiam z NJ
Dzięki mistrzu. Wreszcie się doczekałem.
mega
Ser w 12h .Szacun💪
Arturze, we wtorek jestem w sklepie po książkę :) ze specjalną dedykacją :) Pozdrawiam
To wskaż sklep - żeby mieli przygotowaną - najlepiej mailem 😁
Super się kroi!!! 😋
👍
czy jest tu ktoś kto po obejrzeniu nie klika lajka ?
Fajny prosty w zrobieniu produkt seropodobny. Bo serem bym tego nie nazywał 😉
Sery serami, a ja czekam na "Wielką Księgę Kiełbas".
😁😁😁
Witam
👍👍👍🚁👨✈️
mniam
Panie Arturze - można użyć mleka tzw. świeżego ( pasteryzowanego w 70 stopniach) z butelki czy niezbędne jest mleko nieprzetworzone ?
Może być.
Super👍 wypróbuję na pewno przepis 😁 a co Pan myśli na temat chleba w słoiku? Ostatnio natrafiłam na takowy w internetach i też mam w planach zobaczyć co z tego wyjdzie...😅
Jeszcze nie praktykowałem.
Panie Arturze chciałbym żeby pan coś powiedział na temat autoklawu do pasteryzacji konserw jak to działa
Witam . Jak mozna zakupic ksiazke z uk? Goraco pozdrawiam I I dziekuje za wspaniale przepisy. Robie wszystko z szynkowaru. I kupilam oczywiscie Browin
A ile czego. Czyli ile mleka I smietany?
Szczegóły przepisu są na blogu - link w opisie filmu. Książkę można zakupić na sklep.nomart.pl. Małe paczki do Anglii wysyłamy.
Dziekuje. Juz zagladam. Pozdrawiam goraco. Rowniez sprobuje odwazyc sie zrobic ser. Bo wedliny,,,, mniam,,, nie kupuje juz od 3 miesiecy. Dzieci uwielbiaja rowniez 🤗😍 milego dnia
Może kiedyś odcinek terenowy?
Myślę, że będą :-)
Super przepis-Jakie mleko użyłeś? Ile procent tłuszczu?
Świeże 3,2 %
Teraz daję Ci plus za ser
Kolego Arturze,a czy tak taki serek można uwedzić
W tej postacie nie - ale bardziej zagęszczony pewnie tak,
A czy jajo musi być koniecznie z białkiem? myslę,że same żółtka wystarczą.
Ile czasu zajmuje takie warzenie. Robiłem twaróg z mleka i kefiru. Wyszedł pyszny. Jednak czas warzenia to było około2 godzin
Od czasu połączenia składników proces jest krótki - kilka minut.
Witam jaki model wędzarni pan posiada
Mam 7 różnych - podstawowe to Borniak
A z Broniak jaki model by pan polecil
@@marcinwawrzyniak3038 Wiele lat pracowałem na UW-70 i byłem zadowolony. Teraz mam UW-70 , i BBDS
A czy można ten ser uwedzic lub włożyć do solanki???
Żeby go wędzić należało by dużo mocniej odcisnąć. Żeby użyć solanki - trzeba nie solić mleka.
@@NomartPl dziękuję za poradę jutro zaczynam próby. Dzięki Panu wróciłem do dawno zapomnianych smaków i zapachów. Wielki szacun dla Pana . Pozdrawiam serdecznie.
Czy w książce jest przepis na kajmak?
Ile mleka dałeś na te 3 jajka?
1 litr
Książka zamówiona może się załapię na autograf 🙂
Idealne połączenie sera z owocami to np: ser z kaszanką.
😁😁😁
Czy dojrzewanie tego sera ma sens ?
Nie - to ser na na szybkie spożycie
jakie mleko używać ?
Sklepowe świeże lub gospodarskie.
Koszulki ze starszym wzorem zuchwałego bimbrownika wróca na sklep ?
Jest taki pomysł by za jakiś czas wypuścić wersję V2 z drobnymi zmianami.
@@NomartPl no ta starsza wersja wymiatała na imprezach. Byle przed wakacjami bo sezon zapowiada sie grilowy
@@NomartPl i co z tymi koszulkami Panie kochany? :D
@@dontomasino5034 Tak szybko to nie będzie :-) To nie piekarnia. Może na sezon grillowy nie zdążyć - teraz w temacie jest sklep.nomart.pl/q/?keywords=spirytysta i sklep.nomart.pl/q/?keywords=master%20of
W sam raz na dzisiejsze i nadchodzące czasy!
(inflacja, stopy procentowe... i w konsekwencji ceny wszystkiego - przepraszam ale NMSP)
A tak serio to szacunek dla Szefa
Panie Arturze,
druga książka wędruje na obowiązkową listę zakupową, ale mam jedno pytanie - czy w przypadku tej publikacji treść była poddana redakcji?
Książce o szynkowarze trudno odmówić ogromnej wiedzy i przydatnych wskazówek w niej zawartych, jednak wyraźnie po niej widać, że nie rzucił na nią okiem żaden redaktor. Czy w przypadku publikacji serowarskiej Browin postarał się o dopełnienie tego kroku?
Daję like, ale jak na autora książek słaby jest przekaz gramatyczny w komentarzach. "Ja se dokroje". Proszę dbać o język ojczysty. Materiał ciekawy i będzie wypróbowany. Pozdrawiam.
jajecznica na mleku to nie ser, sorry.
Za dużo gadasz niepotrzebnie. Powinieneś zacząć robić i mówić, teraz mieszam jajka ze śmietaną, teraz je wlewam tu i tu a nie opowiadać bajki wszystkie razem bo to denerwuje oglądającego. Dlatego daję ci minus.
Po co tyle gadania.