Cheese Terrine 치즈 테린느 | SweetHailey
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- Опубліковано 23 вер 2024
- Hello viewers! Today’s recipe is cheese terrine, trendy dessert recently in Korea.
Before I try terrine, I thought why it is so on trend, but after I eat, completely change my mind😂
I love cream cheese so I made just basic, cheese terrine.
But I think I’ll try matcha terrine. If it is good, I’ll upload that too.😊
I was surprised that ingredients are so simple.
But you know, simple ingredients means need to be using more expensive ingredients😂😂😂
I add how to double boil and water bath for this recipe down below. Hope you this is helpful for your baking experience.
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✨ I'm not native English speaker, so sorry for my bad English description.
🌙Ingredients
200g(7oz) cream cheese(room temp)
135g(4.7oz) white chocolate
200ml(2/3cup plus 1Tbsp) heavy cream
2 eggs
20g(4tsp) sugar
5g(1tsp) vanilla extract
1. Put heavy cream and white chocolate into the bowl. Using double boiler, let it melt completely.
2. Beat the cream cheese lightly. Add sugar and mix again.
3. Add eggs one at a time and mix.
4. Pour the chocolate mixture into the cream cheese mixture and mix. Add vanilla extract and mix until well combined.
5. Sieve the batter for strain lumps, and pour the batter into pan, parchment paper on. And using water bath, bake 170C / 340F for bake 20min and down the heat to 160C / 320F and 30min more.
*How to double boil chocolate and cream : In a pan or small pot, add water about 1/4 or 1/3 of the pan. Place the bowl with cream and chocolate, keep stir until all melted.
*How to water bath : Put the pan with batter into the larger and deeper pan, with towel or gauze, and pour the boiling water.
🌙Music
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넘 먹음직스럽게 생겼어요!! 치즈테린느라니!!😋😋
감사합니다😊😊 진짜맛있어요!❤️
Lovely! Thank you for sharing❤️
Thank you for watching❤️
만들어먹었는데 너무너무 맛있습니다 꾸덕하고 부드러운게 진짜 제스타일이였습니다ㅎ 좋은레시피 공유해주셔서 감사합니다❤️
참..
이거 두배로 만들어도 오분굽는 시간은 똑같은가요?
맛있게 먹었다니 다행이네용❤️
두배로 만들어서 높이가 높아지면 오븐에 더 오래 구워야 해요!
우선 1.5배로 시간 늘려서 구운 다음, 이쑤시개 등으로 반죽이 묻어나는지 확인해가며 시간을 조금씩 늘리는걸 추천해요 ㅎㅎ!
SweetHailey 감사합니다💕 메리크리스마스되세요💖
It's interesting to have someone bring it to you. It's going to be a source of food in the future.有人搬运，觉得很有趣，就来原视频了！😘
힣ㅎ 어제 인스타에 올라온거!! 기달리고 잇엇아와요❤️❤️
앗 매직슈가님 ㅎㅎ 어제 인스타 댓글 남겨주신분인가요❤️ 재밌게 봐주세요!
오늘 만들어서 먹었는데 넘 맛있네용!! 혹시 남은 테린느 어떻게 보관해야할지 알려주실 수 있으신가요?
유산지를 제거 후, 밀폐용기에 담아 냉장보관하시는걸 추천드려요! 밀폐용기(락앤락 등) 뚜껑에 테린느를 두고, 통을 덮어주는 형식으로 담아두면 나중에 꺼낼 때 훨씬 편해서 저는 이 방법을 많이 쓰고있어용 😊
자세한 설명 감사합니다ㅎㅎ
안녕하세요 혹시 설탕 백설탕으로만 만들어야하나요? 유기농사탕수수설탕이나 자일로스 설탕도 가능한가요?
사탕수수원당의 경우 색이 더 어둡게 나올 수 있을 것 같아요. 자일로스 설탕으로 만들어보진 않았지만, 만드셔도 괜찮을 것 같습니다 :)
@@SweeeetHailey 답변 감사합니다!
왕 안녕하세요 헤일리님! 오늘도 예쁜 영상 잘 봤어요😆😆 처음 보는 디저트인데 왠지 그 시중에파는 치즈바.. 뭔지 아시나요? 3개로 나눠져있어서 에너지바처럼 파는건데 왠지 그런 맛이 날꺼같이 생겼어요!
앗 혹시 칼로리 바란스 인가요..?
@@Jinx_klavier_ 앗 네 그거요!! 그거 맞아요😆😆
저희가 아는 꾸덕한 치즈케이크보다 초콜릿을 넣어서 더 꾸덕꾸덕 촉촉하고 풍부한 치즈맛이 나는 맛이에용!❣️ 기회되신다면 꼭한번 드셔보세요😆
저도 약간 무스?
아님 감자샐러드처럼 되네요^^;; 버터가 없어서 그런지..아님 덜익혀서 그런거에용??
혹시 실레가 안된다면 처음 유튜브 시작하셧을때 그리고 지금 쓰시는 오븐이랑 카메라 어떤거 쓰시는지 알 수 잇을까요??
오븐은 엘지 광파오븐 -> 위즈웰오븐 -> 엘지 광파오븐 으로 넘어갔고
카메라는 소니 제품 사용하다 현재 캐논 카메라 사용하고 있어요 :)
생크림은 동물성, 식물성 둘 중에 상관없나요?ㅠㅠ
생크림은 동물성 쓰셔야 더 맛있을거에요! 베이킹에 사용하는 생크림은 거의 전부 동물성 생크림만 사용해요~! 식물성 생크림은 주로 케이크 아이싱용으로만 사용해요 :)
약간 식감이 감자샐러드 같은 느낌이던데 ㅜㅜ 제가 뭘 잘못한걸까료...?
원래 식감은 꾸덕하고 찐한 치즈케이크 맛이 나요..! 어느 부분에서 실수가 있었는지 정확하게 알 수는 없지만😭 만드시고 냉장보관을 하신 다음, 적당히 차가워진 상태에서도 그런 맛이 나신다면 만드시면서 살짝 실수가 있으셨을 수도 있을것같네용😢 앞으로는 레시피 조금 더 따라하기 쉽게 꼼꼼하게 쓰도록 노력해볼게요..!🙏