Вкусные и мягкие кутабы, они же чуду, они же лепешки на сухой сковороде. Простой рецепт.
Вставка
- Опубліковано 26 чер 2024
- Сегодня вкусные кутабы/чуду/лепешки с картошкой и простой салатик. Кутабы из тонкого теста очень мягкие и нежные. Для кутабов хороша любая начинка на ваш вкус.
Получается 20-23 шт.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч. ложка с горкой
вода - 200 гр.
молоко - 200 гр.
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
мука - 650 гр. + 2-3 горсти для присыпки
сливочное масло для смазывания лепешек/кутабов
- в яйцо добавить соль, перемешать, влить воду, молоко, масло, перемешать до растворения соли, всыпать муку в 2-3 этапа,
замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам и быть мягкое. Готовое тесто поместить в мешочек на 30 минут.
- отдохнувшее тесто, при необходимости слегка присыпаю мукой, делю на кусочки, раскатываю лепешки, кладу начинку, формирую
в форме чебуреков.
- жарю на сухой сковороде с двух сторон до румяности, огонь чуть ниже среднего.
- горячие лепешки\кутабы, сразу смазать сливочным маслом со всех сторон, закрыть мешочком и крышкой, так они становятся очень
мягкими
- кутабы вкусны и в холодном виде, я разогреваю в микроволновке, они мягчайшие, очень вкусно есть со сметаной.
Начинка:
картофель - 800 гр.
лук - 2 шт.
масло сливочное и подсолнечное для жарки лука - по вкусу
соль - по вкусу
- картофель отварить, воду слить, добавить соль, обжаренный на масле лук, растолочь в пюре. Воду или молоко в картофель не добавляю, достаточно масла, чтобы получилась не жидкая, вкусная начинка.
Салат из кабачка с помидором:
кабачок - 1 шт.
помидор большой - 1 шт.
мука - 1 ст. ложка
сметана - 1-2 ст. ложки
чеснок - 3 дольки
зелень любая по вкусу
масло подсолнечное - 1-2 ст. ложки
- кабачок нарезать кубиками, обжарить до готовности и до золотистого цвета в подсолнечном масле
- добавить муку, прогреть с мукой 30 секунд, перемешивая, добавить сметану, соль, готовить 1 минуту, добавить чеснок перемешать, выключить.
- в остывшие кабачки кладу помидор, нарезанный кубиками, перемешиваю и салат готов. Получается вкусно.
* Дзен канал: dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok
- Мой UA-cam канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: www.movavi.ru/
Это наши татарские Кыстыбый ,мы только тесто раскатываем на лепёшки и обжариваем на сухой стороне с двух сторон и кладём начинку на одну половинку и закрываем другой половинкой и смазывать маслом ,очень вкусно 😊
Да , кыстыбай это вкусно, татарская и узбекская кухня это мои любимые, там все блюда на мой вкус.
Очень аппетитные лепешечки получились!
Добрый день, как всегда в уютном уголке очень приятно быть в гостях, вкусненько, а главное, что на сухой сковороде.
А я жарила много раз хычины, начинка пюре+сыр, на кефире, тоже очень вкусно. У нас, в Кузбассе, такая же жара +32,на последующие дни до +34.Погреемся 🤣. Всем доброго здоровья, счастья, мира и пока, пока. 🥰
Замечательно 👍👍👍
Оленька спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Очень люблю вас, и ваш канал😊🤗
Юлия, благодарю Вас от всей души.
Здравствуйте! Как раз рецептик для тех, у кого на даче нет духовки. А чего то вкусненького хочется. Спасибо большое за рецепт.
Здравствуйте. Такая вкуснота! 😊
Wow superb ❤🎉thanks for sharing 👏
@farahkitchensecrets1394 благодарю Вас от всего сердца.
Оля, молодец !!! Хорошо эти блюда в жару и сытно и не так тяжело в жару👌👌👌
Да какая разница, как они называются, ВКУСНО, а это главное, и с душой приготовлены! Оленька, спасибо, что Вы есть! Привет из Москвы!))))
@user-ow6he5qo4r благодарю Вас от всего сердца.
Отличный рецепт ✅ Спасибо!
Благодарю Олечка! ❤Люблю вас очень! Очень радуюсь каждому вашему видео ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо ! У нас в Новосибирске такая же жара!❤
Оля, как же у Вас уютно и по-домашнему тепло. Вы волшебница.😉
Рецепт таких лепёшек знаю, вкусные, но давно не готовила, спасибо за напоминание 🥟😋👍
Спасибо вкусно с молочком
Спасибо за рецепт
Классно😊👍🌺🌺🌺
Замечательный обед! Спасибо!
❤❤❤
Очень понравился рецепт, спасибо Олечка ❤❤❤🎉🎉🎉
Спасибо за рецепт! Не сомневаюсь, что очень вкусно! ❤
Мне понравилось видео. Рецепт простой, необычный. Надеюсь вкусно?! Во всяком случае, захотелось приготовить. Спасибо, Оленька!
Валентина, благодарю Вас от души. Лепешки очень вкусные и мягкие получаются, я их готовлю с разной начинкой, они всегда вкусные.
Очень похожи на янтыки.😊 Оля, а почему вы не поставите кондиционер? За окном +33, а оно открыто, да ещё жарка на плите - это же как трудно сердцу и сосудам.😢 Кровь же сгущается.Кондиционер, это не только про комфорт, но в первую очередь про здоровье.
❤❤❤❤❤
Готовила вермишельку обжаленую с рисом на гарнир , Оль по твоему рецепту , очень понравилось , так вкусно👍👍👍, много можно по твоим рецептам готовить и не думать о том что сегодня приготовить, а для тех кому не угодила Ольга ешьте что хотите и идите с миром мимо , да погодой у нас совсем жарко, сегодня в тени 38 градусов и так полторы недели , а что бы кондюк поставить , ни каждый может себе позволить в финансовом отношении ,привет от соседей ☘️☘️☘️🫖🫖🫖
спасибо Олечка ❤️🤗
Благодарю ❤❤❤
Спасибо Олечка , вкусно
Благодарю Оля.❤
Здравствуй, Оленька, мы называем это блюдо кыстыбый, только сначала мы лепешки обжариваем на сковороде, затем начинку, и по желанию ещё раз обжарить, вкуснятина, бабушка моя готовила❤❤❤ещё начинку помню из пшенной кашки😊
@@tomabear809 с детства говорили кыстыбый, я так привыкла, у нас и в пекарнях под таким названием продают
Моя бабушка тоже пекла лепешки с пшеной кашей в печке! Как вкусно было!
@@tomabear809здравствуйте
У нас тоже так называют кузикмэк,но знаю, в некоторых местностях кыстыбый.
Как Вы можете делать такие лепешка в жару. А рецепт мне очень понравился, обязательно повторю
Добрый день. Если немного остыли разогреть их в микроволновке. Становятся еще мягче😊 Мы на Кавказе такие лепешки круглые делаем. И обильно смазываем топленным,если нет сливочным. Подаем еще соленные помидоры к ним.
Татарские кыстыбый.
@@Lenok-j4hтатары, обычно имя Оля своим детям не дают.
Оля, где венчик покупали? Мне все неугодные. А наш смотрю-нравится. Ольга
Оленька, спасибо за бюджетный вариант, надеюсь ,что кутабы будут очень вкусными.У такой хозяюшки как ты плохих блюд не бывает.
Конечно вкусно ! А у нас жара +36, как я ее ненавижу
Чудесный рецепт ❤
Ол, а на сыворотке можно?
Спасибо за идею, вот честно не знала что сегодня готовить 😅
Откуда набежало это бабьё, жизнью потрёпанное? Спасибо Оля за видео,всё как всегда классно. Всего вам доброго
Благодарю Оленька за рецепт простой б/заморочек !!! Здоровья , мира и добра !!!🙏👍❤❤❤
❤😊
💚💚👍👍💖💖
Отлично !
Кутабы делают на простом тесте мука, вода, соль.Но ваш рецепт тоже хорош, но это не кутабы, а лепёшки с картошкой. А вообще вы большая молодец,я обожаю ваш канал.
Зара, благодарю Вас от всего сердца. Самого доброго Вам в жизни.
Ох, хорошая вы моя... Мне бы вашу движуху... Будьте здоровы и счастливы, Оля.
Если круглые сделать, то будут Хычины.
Оленька, привет ! ❤❤❤🌹🌹🌹🥰🥰🥰Я тоже такие лепёшки делаю,и с картошкой и с фаршем пережареным, а ещё мне очень нравится когда просто лаваш такой на сковороде пожарю и наполнить его корейской морковкой, это так вкусно! Оленька, хорошего вам дня , здоровья !❤❤❤🌹🌹🌹🥰🥰🥰 Как там у вас обстоят дела с камерами? Мне подруга написала, что очень много комаров в этом году.
Наташенька, привет! Я тоже домашний лаваш готовлю, потом шаурму из него, вкуснота такая, не оторваться.
Наташа, у нас сейчас погода пекло, очень душно +34, а то и выше. На солнце находится невозможно, в тени тоже очень жарко. Комаров очень много в этом году. Если под деревом встанешь, облепят всю и мошки стали появляться. Жара еще продержится до начала июля, потом чуть снизится температура, но незначительно. Дожди обещают по прогнозу, но ими даже не пахнет. Такая погода у нас сейчас. Наташенька, самого доброго тебе.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok ❤️❤️❤️🌹🌹🌹😘😘😘
Всё вкусно и полезно😊❤
А в чем польза от такой еды? Одни калории, сытно, не спорю, но не полезно. На столе нет рыбы, морепррдуктов, все очень бюджетно. Пользы ноль!
Ольга как вы мне нравитесь, обожаю смотреть ваш канал.. Когда объявится у вас маленькая дача? Я скучаю по вашим дачам, помидорам, советам…
имейте свою дачу.мы имеем и работаем в поте лица...🫐🍓🍒🥕🥔🍆🍅🥦🥖🌶
Это кыстыбый, а не кутабы
ПРИСОЕДИНЯЮСЬ К ВАШЕМУ КОММЕНТУ И ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСНА С ВАМИ . ОЗЛОБЛЕННЫЕ НЕАДЕКВАТНЫЕ ТЕТИ ,ПИШУТ ВСЯКУЮ ЧУШЬ . НО ВСЕ РАВНО БОЛЬШЕ ,ДОБРЫХ И ХОРОШИХ КОММЕНТАРИЕВ ПИШУТ .МОЛОДЦЫ .ОЛЯ ПРЕКРАСНАЯ И ЧУДЕСНАЯ .ОНА МНЕ НРАВИТСЯ .ХОТЕЛА БЫ ,ИМЕТЬ ТАКУЮ ПОДРУГУ ,КАК ОЛЯ .ИСКРЕННЮЮ ,ДУШЕВНУЮ .К ТОМУ ЖЕ ,ОЛЬГА ОЧЕНЬ ТРУДОЛЮБИВАЯ . ВАМ СПАСИБО ,ЧТО ПОДДЕРЖАЛИ ОЛЬГУ И ОТВЕТИЛИ ЗЛЫМ ТЕТЕНЬКАМ .😂😂😂
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Почитала отзывы. Ну и змеюки пишут Вам!!! Откуда у них столько злости?! Ненависти?! Да! Едим одни углеводы! Да. Нет дачи и не везут на море!!!! Только вы, змеюки!, не в ту дверь вошли! Вам то зачем углеводы? У вас смузи, коктели и еда из ресторана!!!! Сожитель или муж, вам то что за дело???? У самих наверно и то и другое имеется?!Невинные и правильные?! Тьфу на вас! Противно!!!! Лишь бы оскорбить нормального человека…. Да ну вас….змеюки подколодные….. Оля, Вы наша народная! Готовим, из того что есть! Спасибо Вам за интересный рецепт и интересное видео.
👍👍👍👍👍👌😊
❤❤❤❤❤😢😢😢😢😢🎉
У вас на улице +33,а у меня от нашей жары (на солнце +52!!!!) -в кухне ÷32!!!! Готовить абсолютно невозможно!!! 😊
🙋♀️🙋♀️👍👍👍🌹🌹🌹🌷🌷🌷💋
Это не чуду и не кутабы,не на молоке,не на кефире,не делают их,слышали звон,да незнаете где он. Это просто толстые лепешки. Настоящие чуду,и настоящие кутабы только готовят в Дагестане и Азербайджане, даже Чечня это начала готовить по примеру Дагестана. Готовьте лучше пирожки. У татар кастыбай,но далеко не чуду и кутабы,похожи но тесто у них толще,а начинка не для народов кавказа.
❤❤❤❤❤