Cook simple grilled chicken and shrimp paste tomato sauce

Berikut resep bumbu ayam bakar yang enak:
*Bahan-bahan:*
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
*Cara membuat:*
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, dan merica.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
4. Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata.
5. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam terbalur bumbu.
6. Tambahkan sedikit air, masak ayam hingga setengah matang dan bumbu meresap.
7. Angkat ayam dan panggang di atas bara api atau grill hingga matang dan kecokelatan. Sesekali olesi dengan sisa bumbu agar lebih meresap.
8. Ayam bakar siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Selamat mencoba,

[@chaneltv8807]

mantap