КАЛАЧИКИ сметанные! Рецепты наших бабушек!
Вставка
- Опубліковано 17 січ 2023
- Что делать со старой сметаной? Как приготовить вкуснейшие бабушкины калачики, пошаговый видео рецепт.
*************************************************
👉НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!))) / @marilesya_
Просто жмём красную кнопку подписаться!
👉Мои рецепты в текстовом формате на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/616d49b25af9...
**************************************************
Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте "палец вверх! и пишите об этом в комментариях!
**************************************************
👉Мои контакты:
мой второй канал с влогами о жизни в Сербии, красоте, уюте / @marilesya
адрес для личных писем marilesya.bystrovkusno@gmail.com
группа в ОК ok.ru/marilesya
группа ВК marilesya
👉КАЛАЧИКИ
Рецепт
500 гр сметана
2 яйца
100 гр сахар
10 гр ванильный сахар
1/4 ч.л соль
2 ч.л разрыхлитель +1/4 ч.л сода
750-800 гр мука
5 ст.л топлёное масло сливочное
верх: 2-3 ст.л сахара
👉ВСЕ РЕЦЕПТЫ ПРЯНИКОВ, ПЕЧЕНЬЯ, ВАФЕЛЬ И ДРУГОЙ МЕЛКОЙ ВЫПЕЧКИ ТУТ • ПЕЧЕНЬЕ, ВАФЛИ, СКОНЫ,...
👉SUBSCRIBE TO MY CHANNEL: / @marilesya_
#калачики#прянички#сметанные_калачики#выпечка_на_сметане#марилеся#домашние_сметанники#выпечка#сметана#что_сделать_со_сметаной#бабушкины_рецепты
Это один из первых рецептов в моей жизни. Правда я его изобрела абсолютно сама. Просто заглянула в холодильник, смешала что там нашла и выпекала такие калачики. Мне тогда было 12-13 лет всего. Очень получаются на сметане вкусные калачики. Во времена СССР сметану покупали бидонами, масло килограммами, сахар и муку мешками.
Ну, не знаю... У нас семья не была бедной, родители- врачи (но не взяточники!), мы сметану брали грамм по 500, а сливочное масло- по 300- 500 г. Муку высшего сорта, которая была редко- да, брали в запас. Но машин в семьях тогда почти не было, и муку брали не мешками, а "наволочками"- ~ 10-15 кг, сколько можно унести. А мешками стали брать- когда всё стало исчезать, в конце перестройки...
Ништяк ваши ,, бабушки,, жили, не в пример нам сегодняшним! ,, сметана битонами, масло килограммами...,, Всем бы так!
@@user-qo3jd2tm6g скажу вам, что и в то время, о котором некоторые вспоминают, как о времени изобилия, многие жили и недоедали. Знаю семьи учителей- з/п маленькая, дети, и дочка в семье стеснялась, когда мама её посылала купить 150 г слив. масла. Особенно, если отцы в семьях пили. А такое было повсеместно... А были, действительно, и относительно богатые семьи- мама с папой хорошо зарабатывали, ещё калымили, и в семье всего в достатке...
@@user-qo3jd2tm6g да это правда. Жарили все почти на сливочном масле. Потом началась пропаганда что это вредно))), стали жарить, парить на постном масле (растительном).
@@user-vs5yh9bi2z во времена СССР хорошо зарабатывал мой отец, он работал в лесу. При СССР не конторские получали хорошую зарплату и даже не руководители, а те, кто вкалывал на морозе и на холоде.
Да из Детства !! Я уже сама Трижды Бабушка ,но Помню ,как нам Бабушка Пана 🕯️, Мама моей Мамы 🕯️- Внуков было Много - 7 внучат!!! и Бабушка. настряпает ЦЕЛЫЙ ТАЗ - Сметанных калачиков,а мы потом ,,таскаем,,.. 😊!! Мягкие ,душистые🫓🥞🍕🌮🥯🥐 🙏👍
Моя бабушка называла их каралечки, пекла в русской печи в деревне Тюменской области❤
У нас тоже мама пекла такие каралечки в русской печке,как вкусно было,с молочком.тюменская обл,Сладковский район
@@user-ep4iu2vs8tпривет,я обожаю старинную выпечку из натуральной сметаны.я из Маслянки.
Калачики из моего детства👍очень любила, когда мама их пекла❤
Я вспомнила эпизод из моего детства... мы были в деревне у бабушки на Алтае. Мамина мама сильно болела. Моя мама готовила нам обеды и прочее... И вот однажды она испекла смешанные бублики или плюшки. Это было что-то невообразимо вкусное. Этот вкус я помнила и в моей взрослой жизни. Потом я спрашивала у мамы рецепт, а она, смеясь, говорила, да ничего особенного, просто сметана, масло сливочное, яйца. В последние годы я все искала их, эти плюшки, в интернете. Но так и не нашла. Так что, вам, Олеся, спасибо за рецепт моей мамочки. Я его уже "скриншотила", значит, скоро испеку.😚
Сметанные
Наталья, спасибо большое,что поделились своими тёплыми воспоминаниями, готовьте с удовольствием 😊
Пришел после видео с блинов.. остаюсь тут навсегда!
Знаете, как говориться, нет слов, но их просто масса и всё они прекрасные 👍👏😊. Очень вкусно, и очень напоминают печеньки моей бабушки(она делала их стаканом) , рецепт к сожалению не сохранился . И вот ваш рецепт, просто один в один, я безумно этому рада, сердечная вам благодарность❤🤗💐. Теперь уж я его не потеряю✊😉. Хозяйке желаю здоровья, а каналу процветания!!!
Благодарююв детстве,когда мы приезжали к любимой бабушке,она на скорую руку в печи пекла нам,что-то подобное!Я часто их в поминаю,вот теперь попробую испеку!
Вкусно получилось, спасибо
Я ещё добавила к сахарной посыпке мак. Такие сахарной маковые рогалики. На самом деле как в рецепте, очень даже супер. ❤❤❤
Действительно вкус детства. Испекла , всё получилось. Этот рецепт в принципе испортить не возможно, самое главное не забить мукой . Огромное спасибо.
Спасибо за отзыв 😊
Яйца не кладу, только старая, качественная домашняя сметана, сахар, сода. Хранятся бесконечно долго. Все мои домочадцы очень любят, моя баба пекла, потом мама, таперь я. Можно отправлять родным в другой город, в общем, сказка, а не калачики. ❤
Калааааачики👍👍👍👍👍👍👍Моя любимая золовка печёт 💓
Калачики из моего детства!!!!
Олесины рецепты всегда выходят хорошо,редко пишу комменты ,но пеку по ее рецептам уже очень давно .Спасибо огромное ,Олеся
Спасибо большое за обратную связь 😊
@@marilesya_ испекла калачики ,очень хорошие получились ,впрочем даже не сомневалась и в меру сладкие .
Рецептура точнейшая ,у меня сметана не густая и то ушло ровно 800 гр
Благодарю вас🌞
Замечательно, обожаю выпечку на сметане и чтобы сразу много. Пожалуй добавлю изюм. Спасибо Олеся, ваши рецепты у меня самые ходовые!
Спасибо большое за отзыв 😊
Сделали, вкуснятина, вот это настоящие каральки🎉
Рада, что понравилось 😊
Моя бабушка тоже называла каральки,каралечки.❤
Спасибо за рецепт
Да, это притягательные калачики! Очень понравились. Спасибо, Олеся!
Спасибо за рецепт!!!! Попробую. 🌹🌹🌹🌹🌹
Молодец! Все быстро, ясно и по делу.
Вкус детства 😊😊😊
Олеся,здравствуйте! Случайно зашла на ваш канал.Вот хочу испечь калачики.Мама в детстве тоже делала выпечку на сметане.Всем очень нравилось.А сейчас ваша выпечка все напомнила.Огромное Вам спасибо!Делитесь своими рецептами.Просто ,доступно и с любовью!
Спасибо за отзыв ,готовьте с удовольствием ☺️
Мне тоже очень нравятся такие калачики. Это из нашего детства. Спасибо большое!
Пекла калачиком по Вашему рецепту сто раз, к чаю само то, спасибо большое, респект. Хочу поближепознакомиться с Вашими рецептами, но не хватает времени, удачи
Спасибо за отзыв, готовьте на здоровье 😊
Благодарю вас,Олеся!!!💐💐💐👍👍👍
Готовьте с удовольствием!
Спасибо Олеся! Сохранила,завтра же испеку. Лайк однозначно 👍
Готовьте с удовольствием 😊
супер вкуснота.
Большое вам спасибо за рецепт! Действительно, все кажется очень просто! Буду готовить. 👍👍👍
Готовьте с удовольствием 😊
👍🙋♀️Спасибо Вам !💐
Спасибо за вкусное видео!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!
Спасибо 🤗
Спасибо Олеся. Отличный рецепт. 💖💖. Обязательно попробую испечь
Готовьте с удовольствием 😊
ВКУСНЕНЬКО КРАСИВЕНЬКО
УМНИЧКА💫👍👍👍👍👍
🤗
Я хочу попробовать.❤😊
Спасибо Олеся. Сегодня испекла,получились изумительно вкусно!
рада,что понравилось)
Вот нашла, спасибо, мы их называли шулики👍💐
Давно уже пеку такие калачики. Даже без сахара всем очень нравятся
Только что съела калач, и как я сразу не догадалась, на такое количество продуктов, 1/4 чайной ложечки соли😮без вкусные получились...
Danke😊
Моя бабушка называла эту. выпечку "кулейкий", круглые без дырок"колобушки"У любимой бабушки выпечка была самая вкусная!!!
Пекла первый раз, получились супер, супер, супер, спасибо за рецепт
готовьте на здоровье !
А без сахара можно?@@marilesya_
Легко написать вам комментарий, потому что всегда вкус получается замечательным)))
Рада,что понравился рецепт 🥰
Когда я училась в 7 классе, с нами жила бабушка (тётя моей мамы). Она не умела готовить вкусно, на всём экономила, ругала мою маму за то, что она для приготовления тратит очень много продуктов. 😂 Но зато она пекла вот именно такие вкусные калачики! Правда, их было всегда немного. Экономила старушка!😅 Завтра я обязательно такие испеку! Спасибо, что напомнили. Ссылочку сохранила.
Готовьте с удовольствием 😊
мама пекла очень часто сушки мы называли,вкууусно с молоком особенно
🙏❤👏👍 СПАСИБО!
а у нас такие калачики называли,,витушки''вкуснятинаа!
А у меня мама пекла такие калачики на "пенке", как она называла, когда перетапливала масло сливочное от своей коровки, оставался остаточек, на этой пенке получались очень вкусные кралечки.
Оденье, так называла эти остатки от сливочного домашнего масла. Как раз сегодня у меня такое оденье есть и я буду печь калачики, кралечки...
Моя бабушка так называла.
Здравствуйте Олеся! Спасибо, такие улетят, особенно тёплыми! Олеся, сегодня побывала на вашем канале о Сербии, посмотрела несколько видео, оставила Вам комментарии, очень красиво у вас там, немного познакомилась со страной. Хочу спросить. Вы его больше не ведёте, все видео были сняты год назад, а интересно было бы ещё посмотреть?
Спасибо за обратную связь 😊 да, тот канал не веду, просто не стала его удалять пока.
Спасибо, рецепт из детства.Что очень понравилось ,это нет запаха соды. Только тесто должно быть подлипающим , помогаю , руками, смазанными растительным маслом.Получаются с вкуснейшей хрустящей корочкой!!! Нежнейшие внутри.!!По этому рецепту получилось 36 калачиков.
Yummy ❤
Спасибо, Олеся! То что надо! Деревенские сливки остались, очень жирные. Кстати, пекла на них синнабоны, просто отпад, какие вкусные
Верю,что на настоящих вкуснота😉
Кральки,так называли в моём детстве такие печеньки
Я из деревни мы пекли ежедневно то вафли, орешки, пончики, рогалики, колачики и тд все из домашних продуктов. Сроду не покупали ничего в магазине!
Калачики сметанные вкусные!!! Добавляла растительное масло. В следующий раз со сливочным маслом калачики будут❤
Спасибо за отзыв, рада, что понравился рецепт 😊
У меня мама тоже пекла такие как мы их называли кральки...
👍✍
😋😋😋👍👍
Resep pertama yang aku lihat ❤❤❤
У нас называются пышки на сметане.
Если больше масло сл.чем сметаны то вкусней
Зачем ложить соду? В разрыхлитель, в его состав, входит сода и этого достаточно. Зачем добавлять лишнюю соду? Как же наши бабушки и мамы обходились? И было очень вкусно.
Особо ваниль у наших ьабушек😂😂😂
Блииин, я ж на диете😢😢
Обязательно только сметана, а нельзя ли часть кефира и сметаны, например?
Х
Желательно ,тут жиров же почти нет на кефире совсем другой результат будет на выходе
Если кефир, то масло сливочное обязательно, а вот на хорошей сметане можно и без масла
Можно желать на йогурте?
Лучше на сметане
А можно рецепт не только говорить но и написать, если я не слышу, или все на глазок можно делать?
Рецепт всегда написан внизу под видео,в описании
Только сахара в эти калачики не клали они были обалденно вкусные
Мы тоже всегда пекли без сахара, а соли клали больше.
@@MrFazya моя бабушка 1896 года рождения Она когда их заводила и раскатываем выносила на мороз они очень сильно замерзали потом она Ставила их в русскую печку представляете какие они были рассыпчатые вкусные привкус ные
После масло добавили ложечку чего ????.? Не сказали !
Это сода , щепотка 🤌
Олеся сказала ложечку топлёного масла, можно и маргарин растопленный
Очень большое количество ингредиентов 800 гр муки. Куда столько 500 сметаны- кошмар!
Нудно слушать
В начале сахар добавили потом в конце снова сахар ,????ЧТО то у вас тут ничего не поймешь !
Вы о чем вообще?
Не поймёшь -не делай...умей внимательно слушать и смотреть😅
500 грамм сметаны🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Золотые изделия! 🤣🤣🤣🤣🤣
И что вас так рассмешилоло ? Просто количество выпечки получается большое . Возьмите половину нормы,получится вдвое меньше выпечки. Спасибо за рецепт.😊
Это если покупать,а если она своя как у меня,так мне этот рецепт в радость и ничего не жалко все свое.
Знаете, как говориться, нет слов, но их просто масса и всё они прекрасные 👍👏😊. Очень вкусно, и очень напоминают печеньки моей бабушки(она делала их стаканом) , рецепт к сожалению не сохранился . И вот ваш рецепт, просто один в один, я безумно этому рада, сердечная вам благодарность❤🤗💐. Теперь уж я его не потеряю✊😉. Хозяйке желаю здоровья, а каналу процветания!!!
Спасибо за отзыв ,готовьте с удовольствием 😊
Спасибо 🤗💐💐💐