Grazie 1000 per l’ennesimo video informativo e divertente. Un argomento che sto cercando di approfondire e’ la differenza nutrizionale fra frutta fresca e frutta essiccata. Nonostante non sia un argomento esente da controversie, ravviso un certo consenso nella conclusione che, con l’eccezione della Vitamina C, non ci sia una perdita sostanziale di vitamine, minerali, fibre e fitonutrienti nel processo di disidratazione. Se fosse confermato, non ci sarebbe grossa differenza fra il mangiare un’albicocca fresca e un’albicocca essiccata, a parte (ovviamente) il contenuto d’acqua e il contenuto di Vit C. Naturalmente se si ragiona a parita’ di peso (i.e. 100g di frutta fresca vs 100g di frutta essiccata) il discorso cambia, con la frutta essiccata avente una concentrazione molto piu’ alta di zuccheri, ma anche proporzionalmente di fibre e nutrienti. E’ d’accordo? [Magari potrebbe essere l’argom,ento di un prossimo video...?]
Sì, sostanzialmente d'accordo, ma la mancanza di acqua è a mio avviso per certi versi determinante (mangiando una mela fresca ci si stanca facilmente, se non dopo una, dopo due), mentre se da un sacchetto di mele essiccate a un bambino davanti alla televisione non è difficile che lo finisca. Per questa ragione alcuni nutrizionisti considerano la frutta essiccata non troppo distante dal concetto di dolce.
@@RobertoGindro grazie per la risposta! Davvero ammirevole quanto dia importanza e risponda ai commenti degli utenti, pure a quelli un po’ ‘tardivi’ (come il mio sopra). Grazie ancora.
Da piccolo al mare,ricordo di una bambina che si chiamava Amegdalina..? No forse Guendalina..! Comunque ci capitava di rompere "l'osso" di albicocca per mangiare l'interno. Almeno 4 o 5 a testa. Poi,quelli che restavano li piantavamo in giardino sicuri dei futuri alberi..🧐
Con il nocciolo li sotterro ed ho delle piantine nei vasi, che quando prima le trapiantero nel terreno, x poi un giorno potro guardare i fiori ed anche godere i meravigliosi frutti❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
Dottore non ne consumo tante di quelle fresche, mi disturbano il colon, mentre secche d'inverno le mangio volentieri 2 o 3 adoro la marmellata di albicocche, quella senza zuccheri aggiunti.il marchio NATU'.grazie👍🏻👏👋
Buon giorno dottore e tutti, approfitto di questo video per una domanda. Si parla di torta all'albicocca. Supponiamo di farcire una torta con pezzi di albicocca, dopo una cottura in forno (diciamo 200 gradi), cosa resta dei nutrienti dell'abicocca o sella frutta in generale? Si subisce una perdita?
Forse rimane poco in termini di vitamine, ma ad esempio sicuramente la fibra e i minerali. Poi la torta la mangiamo perché è buona, mica per i nutrienti... 😉
Ci sono tante persone che hanno questo meraviglioso albero, che non raccolgono questo frutto. Vacci a capire la stranezza del l'essere umano con le alb. Io ci faccio mar. Comp. Le metto nel congelatore o seccate per abbinarle agli arrosti o insalate, ai mercati settimanali si trovano secche al prezzo esorbitante, lo stesso dei pinoli fare la marmellata e semplicissimo ed anche in poco tempo😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤
Che buone! Ne mangiavo tantissime fino all'anno scorso, poi una volta mi hanno provocato un fortissimo reflusso, mi bruciava tutta la gola sino alla bocca, e da allora evito perché ho paura di ripetere la terribile esperienza. 😢
Stupende le albicocche, quando mature al punto giusto. Il problema e' trovarle di buona qualita' nella grande distribuzione.....quasi sempre scarsine.
E verissimo le adoro e in queso. Momento sto consumanto, le mie adorate Albicocche❤❤❤❤❤❤
sei adorabile❤
☺
Bel video 👏😊
Grazie, grazie. Adoro le albicocche. Le mangio solo fresche e non spesso perché , ma non so perché, danno fastidio al mio colon irritabile. 👍👏
Contengono molta fibra, perciò potrebbero darle fastidio
@@danielaiappini6482 grazie di ♥️
Grazie 1000 per l’ennesimo video informativo e divertente.
Un argomento che sto cercando di approfondire e’ la differenza nutrizionale fra frutta fresca e frutta essiccata. Nonostante non sia un argomento esente da controversie, ravviso un certo consenso nella conclusione che, con l’eccezione della Vitamina C, non ci sia una perdita sostanziale di vitamine, minerali, fibre e fitonutrienti nel processo di disidratazione. Se fosse confermato, non ci sarebbe grossa differenza fra il mangiare un’albicocca fresca e un’albicocca essiccata, a parte (ovviamente) il contenuto d’acqua e il contenuto di Vit C. Naturalmente se si ragiona a parita’ di peso (i.e. 100g di frutta fresca vs 100g di frutta essiccata) il discorso cambia, con la frutta essiccata avente una concentrazione molto piu’ alta di zuccheri, ma anche proporzionalmente di fibre e nutrienti. E’ d’accordo?
[Magari potrebbe essere l’argom,ento di un prossimo video...?]
Sì, sostanzialmente d'accordo, ma la mancanza di acqua è a mio avviso per certi versi determinante (mangiando una mela fresca ci si stanca facilmente, se non dopo una, dopo due), mentre se da un sacchetto di mele essiccate a un bambino davanti alla televisione non è difficile che lo finisca. Per questa ragione alcuni nutrizionisti considerano la frutta essiccata non troppo distante dal concetto di dolce.
@@RobertoGindro grazie per la risposta! Davvero ammirevole quanto dia importanza e risponda ai commenti degli utenti, pure a quelli un po’ ‘tardivi’ (come il mio sopra). Grazie ancora.
Io neanche sapevo che si potesse aprire il nocciolo 😅
Grazie !!👏🙋♀️
Da piccolo al mare,ricordo di una bambina che si chiamava Amegdalina..? No forse Guendalina..! Comunque ci capitava di rompere "l'osso" di albicocca per mangiare l'interno.
Almeno 4 o 5 a testa.
Poi,quelli che restavano li piantavamo in giardino sicuri dei futuri alberi..🧐
Sai grande. Buonissime le albicocche!
Con il nocciolo li sotterro ed ho delle piantine nei vasi, che quando prima le trapiantero nel terreno, x poi un giorno potro guardare i fiori ed anche godere i meravigliosi frutti❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
Da ragazzi mettevamo i semi in ammollo per qualche giorno fino a spellarle.
Dopo asciugate, si mangiavano come fossero mandorle.
anche il seme della mela contiene amigdalina!😄
Difficile per me essere d'accordo sulla quantità proposta, per il resto grazie e al prossimo video 😊
Dottore non ne consumo tante di quelle fresche, mi disturbano il colon, mentre secche d'inverno le mangio volentieri 2 o 3 adoro la marmellata di albicocche, quella senza zuccheri aggiunti.il marchio NATU'.grazie👍🏻👏👋
Forse l'amigdalina aiutava i Cinesi contro i tic nervosi che tra di loro sono piu' frequenti.
Immenso!❤
La granita di albicocche, buonissima
Clara pae
Nizzolo eun frutto che fa
Bene
Buon giorno dottore e tutti, approfitto di questo video per una domanda. Si parla di torta all'albicocca. Supponiamo di farcire una torta con pezzi di albicocca, dopo una cottura in forno (diciamo 200 gradi), cosa resta dei nutrienti dell'abicocca o sella frutta in generale? Si subisce una perdita?
Forse rimane poco in termini di vitamine, ma ad esempio sicuramente la fibra e i minerali. Poi la torta la mangiamo perché è buona, mica per i nutrienti... 😉
Buon giorno, cosa resta dei nutrienti dell'albicocca in una torta cotta a 200 gradi, farcita con pezzi di frutta? Grazie
Forse poco in termini di vitamine, ma ad esempio sicuramente la fibra e i minerali. Poi la torta la mangiamo perché è buona, mica per i nutrienti... 😉
Cosa non si puo fare con le amate albicocche ce da che fare incetta di questo meraviglioso frutto, ci sono
Ci sono tante persone che hanno questo meraviglioso albero, che non raccolgono questo frutto. Vacci a capire la stranezza del l'essere umano con le alb. Io ci faccio mar. Comp. Le metto nel congelatore o seccate per abbinarle agli arrosti o insalate, ai mercati settimanali si trovano secche al prezzo esorbitante, lo stesso dei pinoli fare la marmellata e semplicissimo ed anche in poco tempo😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤
Vado a mangiare yogurt e kefir, fatti da me, con dentro le albicocche e semi di chia.
🔝
Porta la stitichezza pero
A me contrario. Tante fibre pulisce intestino.
Grazie a te, esimio.
Che buone! Ne mangiavo tantissime fino all'anno scorso, poi una volta mi hanno provocato un fortissimo reflusso, mi bruciava tutta la gola sino alla bocca, e da allora evito perché ho paura di ripetere la terribile esperienza. 😢
Che peccato 😢 magari riprova solo con 1-2, mangiate insieme a qualcos'altro, tipo mezza banana... sono così buone, è un peccato privarsene! 😅