Apprezzo l'impegno ma credo che è meglio se guardi qualche video che pubblicano i Giapponesi su come sfilettare.Al di la della sfilettatura non hai compreso il motivo per cui va squamato il pesce:infatti sfiletti il pesce con le squame sul coltello. Saluti.
Ci sono diversi metodi ma sicuramente questo permette lasciare una spina centrale praticamente trasparente, potrei levare l’osso anteriore dove sta la pinna e magari con una pinzetta tirare fuori le piccole spine centrali ma è un in più, in qualunque caso trovo difficile che si possa lasciare la spina più pulita di cosi.
indubbiamente ottimo lavoro
Grazie mille per il complimento
Sfilettatura perfetta, per imparare la tecnica spero che caricherai tanti video da varie inquadrature
Ciao, la mano sinistra copre molto frequentemente il campo.
Ottima osservazione, ti ringrazio, farò meglio la prossima volta🙏🏻
Apprezzo l'impegno ma credo che è meglio se guardi qualche video che pubblicano i Giapponesi su come sfilettare.Al di la della sfilettatura non hai compreso il motivo per cui va squamato il pesce:infatti sfiletti il pesce con le squame sul coltello.
Saluti.
Hai da imparare ancora molto come sfilettare il pesce
Ci sono diversi metodi ma sicuramente questo permette lasciare una spina centrale praticamente trasparente, potrei levare l’osso anteriore dove sta la pinna e magari con una pinzetta tirare fuori le piccole spine centrali ma è un in più, in qualunque caso trovo difficile che si possa lasciare la spina più pulita di cosi.