줄서서 먹는 족발집 사장님이 알려준 레시피

족발집 사장님이 알려준 레시피 입니다
구독자님 요청으로 만들어본 족발 레시피 인데 사먹어만 봤지 만들기는 처음이라
집에서 맛있는 족발 만들기 쉽지 않은데 ~ 10 차례 반복하고 족발집 사장님 이랑 우연히 요리 이야기 하며 알아낸 레시피 입니다
만들어 나눠 먹고 예전에 족발 장사하셨다는 친구 남편 은 저보구 판매해도 될것 같다고 사온 족발 인줄 알았다고 찬사를 아끼지 않으셨습니다
레시피 대로 만들어 드시면 엄지척 하실꺼에요~
족발 👉
♥️♥️
1핏물 칼집 내서 빼기
2염지하기 칼집 더 내기
3잡내제거하기 위한
된장 생강넣기
4 다시다 맛술 넣기
5 향신료는 취향껏 넣으세요 조금넣으셔도 됩니다
위에 내용 꼭~ 지켜 주세요
남은 간장 양념은 모아서 냉동해 두셨다 다시 사용 하시면 됩니다
♥️♥️♥️족발 레시피 ♥️♥️♥️
물 4L
족발 3 kg
배 260g
생강 30g
마늘 60g
후추 3g
대파 270g
월계수잎 7장
팔각 5개
흑설탕 286g
사과 1개
커피 2Tbsp
간장 250g
미림 100ml
정향 5개
다시다 2Tbsp
계피 30g
염지용 양념
물 4L
설탕 18Tbsp
소금 9 Tbsp
다시다 2 Tbsp
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