Пришел со смены, сварил пельмешки домашние а тут красота, "НО" лайк и коммент вперед :) Миша спасибо! да что вперед, я даже стопочку еще не налил пишу :) а то машинка то ждет 😂
Кстати , пельмени на пару и пельмени в воде - разный вкус . На пару вкуснее . Тоже постоянно делаю в скороварке на пару . Спасибо за видео . А с заморозкой дело такое , натягивают запах из морозилки . Так , на ненадолго можно . Даже в шестислойном полиэтилене натягивают ( есть такие пакеты для заморозки ).
@@mihamonah , что-то мне не верится .Там диффузия , проникновение молекул газа сквозь полиэтилен . Например через несколько месяцев ощутимо заметно . В холодильнике можно озонатором , отлично помогает ( ненадолго ). В морозилке проблема - нет места .
@@yuramoshkin714 ,вакуумация пищевых продуктов происходит по одному принципу - внутри пакета создается безвоздушное пространство. Это позволяет, сохранять аромат, вкус и цвет продуктов. Вместе с этим, вакуумные пакеты имеют высокую механическую прочность, а хорошая свариваемость пакетов сводит к минимуму разгерметизацию продукта. В них не проникают посторонние запахи и анаэробные бактерии. Это позволяет хранить продукты длительное время.
Привет Миша! Лучше пельменей,могут быть только вареники с капустой!).🙃Как работает техника на кухне ,можно смотреть без конца.Как гипноз .Залипательное зрелище и такое облегчение в готовке.Теперь ты, с тестом на ты. Твой планетарный миксер с серьёзным функционалом .Этакий брутал ,имеющий лаконичную, обтекаемую форму.Хорошее приобретение.😍👏
Привет! Спасибо большое! Кстати вареники разные ел, а вот с капустой не пробовал) Техника очень помогает, тем более мне, и тем более с тестом и фаршем)))
Посмотрела как смачно Вы едите, и вспомнила студенческие годы. Недалеко от нас была пельменная, там делали огромные пельмени, на порцию было пять штук. Они были такие вкусные!!! Сейчас слюной захлебнусь))) Приятного аппетита!
Я, сейчас тоже делала пельмешки и дигустировала с уксусом 👍🥟. Михаил, вы специалист с большой буквы, все умеешь делать. Повезло жене с мужем и детишкам с золотым папой, 😄👍🥟
Добро за работу :) а у нас тесто хлебопечка месит, а фарш предпочитаю руками... (и ни как показушники в перчатках) а нормально по мужски, чтобы кусочек души туда...
Спасибо! У меня хлебопечка тоже не простаивает) Это всё конечно хорошо, но суставы уж очень не любят когда ледяной фарш руками высушивают, ну или как я руки мою в лунке на рыбалке)
Хорошие пельмени - это всегда шедевр! у меня не хватает терпения их лепить, потому как 5 часовая работа уплетается за 1 присест! Тут бы механизировать лепку, но это дорого...
Пришел со смены, сварил пельмешки домашние а тут красота, "НО" лайк и коммент вперед :) Миша спасибо! да что вперед, я даже стопочку еще не налил пишу :) а то машинка то ждет 😂
Привет, Александр! Огромное спасибо) Ещё как ждёт,)))
Нельзя такое смотреть на ночь ;-)
Ну да! Понимаю!)))
Ну вот и до пельменей добрались -прекрасно Миша!Хорошая динамика!👍
Коля, привет! Ну да, потихоньку, полегоньку!))) Спасибо!
МАНАХ Я ПРОСТО АРУ ГДЕЕЕ ААААВВТООООКЛААААВВВ))))))НЕ СТОИШЬ НА МЕСТЕ СТО ПУДОВЫЙ ЛАЙК!!!!!МОЛОДЕЦ!!!!!)))))
Привет! Автоклав в работе, но всё что готовлю, обо всём уже есть видео на канале))) Спасибо большое!
@@mihamonah у тебя много новичков на канале,всё равно,какие то изменения в рецепте происходят и потом повторение мать учения.
Кстати , пельмени на пару и пельмени в воде - разный вкус .
На пару вкуснее .
Тоже постоянно делаю в скороварке на пару .
Спасибо за видео .
А с заморозкой дело такое , натягивают запах из морозилки .
Так , на ненадолго можно .
Даже в шестислойном полиэтилене натягивают ( есть такие пакеты для заморозки ).
Приветствую! Ну да, разница конечно есть. А по поводу заморозки, я упаковываю вакууматором, хранится отлично и без посторонних запахов)
@@mihamonah , что-то мне не верится .Там диффузия , проникновение молекул газа сквозь полиэтилен . Например через несколько месяцев ощутимо заметно .
В холодильнике можно озонатором , отлично помогает ( ненадолго ). В морозилке проблема - нет места .
@@yuramoshkin714 ,вакуумация пищевых продуктов происходит по одному принципу - внутри пакета создается безвоздушное пространство. Это позволяет, сохранять аромат, вкус и цвет продуктов. Вместе с этим, вакуумные пакеты имеют высокую механическую прочность, а хорошая свариваемость пакетов сводит к минимуму разгерметизацию продукта. В них не проникают посторонние запахи и анаэробные бактерии. Это позволяет хранить продукты длительное время.
И ещё в этих пакетах можно готовить по технологии Су-вид)
Миша,я вот об этом не подумала. Варюшка ,ветчину, значит в них готовила.Вот хитрюга.)))Загадала мне загадку.)
Привет Миша! Лучше пельменей,могут быть только вареники с капустой!).🙃Как работает техника на кухне ,можно смотреть без конца.Как гипноз .Залипательное зрелище и такое облегчение в готовке.Теперь ты, с тестом на ты. Твой планетарный миксер с серьёзным функционалом .Этакий брутал ,имеющий лаконичную, обтекаемую форму.Хорошее приобретение.😍👏
Привет! Спасибо большое! Кстати вареники разные ел, а вот с капустой не пробовал) Техника очень помогает, тем более мне, и тем более с тестом и фаршем)))
Да дело не в том, что не умею или нет капусты, просто как-то мы такие не готовили никогда)
До чего дошел прогресс! Техника на кухне рулит! Приятного аппетита, Миша!
Привет, Нелли! Спасибо большое) Это да, сильно облегчает процесс!)
Посмотрела как смачно Вы едите, и вспомнила студенческие годы. Недалеко от нас была пельменная, там делали огромные пельмени, на порцию было пять штук. Они были такие вкусные!!! Сейчас слюной захлебнусь))) Приятного аппетита!
Приветствую, Ольга! Спасибо) Да, пельменные были, помню, да и в столовых можно было пообедать вкусно и недорого)
Миха, приятного аппетита!👍👍👍
Хороший аппарат у тебя, верный помощник!
Володя, привет! Рад тебя слышать) Спасибо большое, помощник что надо!)
Да с такой техникой молодец .
Спасибо!
Ой молодец монах😃извини что так называю, смотрю и радуюсь
Галина, спасибо! Ну так-то нормально называете)))
Моё любимое блюдо!!!! 😋
Я тоже люблю!)))
Я, сейчас тоже делала пельмешки и дигустировала с уксусом 👍🥟. Михаил, вы специалист с большой буквы, все умеешь делать. Повезло жене с мужем и детишкам с золотым папой, 😄👍🥟
Спасибо большущее, чего не умею стараюсь учиться, если интересно конечно)
Я тоже всё умею, выходи за меня замуж😊
Добро за работу :) а у нас тесто хлебопечка месит, а фарш предпочитаю руками... (и ни как показушники в перчатках) а нормально по мужски, чтобы кусочек души туда...
Спасибо! У меня хлебопечка тоже не простаивает) Это всё конечно хорошо, но суставы уж очень не любят когда ледяной фарш руками высушивают, ну или как я руки мою в лунке на рыбалке)
руки прованиваются луком с чесноком,
а в процессе еще и потеют. но раз тебе так вкуснее, то конечно 🤣
👍👍вкуснота!! Жаль, я на диете😂😂
Привет, Лена! Спасибо большое! Бывает!)
Леночка,🙃)))))Какая диета весна на дворе.
@@user-Luda83Scherвот по-этому и диета,что весна...а впереди лето😂✊ низкокалорийная
Мишаня лайк запилил.. Я очень люблю стряпать и лепить а потомтесть
Привет! Как всегда, большое спасибо!)
Привет с Урала! Да, Мишаня,это тебе не магазинные ластики,. рот радуется!!! Зачёт!!!
Привет, Татьяна! Уралу привет! Ну да, это конечно вкуснотишааа)))
Хорошие пельмени - это всегда шедевр! у меня не хватает терпения их лепить, потому как 5 часовая работа уплетается за 1 присест! Тут бы механизировать лепку, но это дорого...
Это да! Но вроде есть механические приспособления, говорят отлично работают и не дорого
@@mihamonah что то мне дешевые не попадались 🤭
Они есть, но я на них когда смотрю, то думаю, что ручная мясорубка и миксер будут надёжнее)))))
@@mihamonah Еще бы армию лепщиков и кучу времени :)
Купите в хозмаге пельменницу! Там сразу 29шт получается
Миша, здравствуй, а я вырезаю кружочки банкой из под оливок, края очень острые, кто к чему приспособился,а так все вкусно и аппетитно.
Наталья, приветствую! Это да, кто на что горазд)))
Михаил, у меня тут мысль возникла... Как считаешь, если приготовить пельмени в автоклаве, не разварятся?
Видел их готовят, но предварительно бланшируют и обваливают в сливочном масле)
Не подскажешь цену аппарата? Заранее благодарен.
Приветствую! Ссылка в описании к видео
Миша, пожалуйста, пишите ингредиенты в инфобоксе, тк люди, имеющие проблемы со слухом, не могут воспользоваться рецептом.
Ольга, к сожалению нет на это времени. Если хотите пишите ингредиенты в комментариях, я закреплю.
Ну, Миша, блин, ну время 21час уже, зачем так жестоко)))
Леша, привет! Ну это ты зашёл в 21, а я видел то выставил в 18)))
@@mihamonah ёлки палки, опять-таки же только освободился. И вообще многие после 18 не употребляют
Многие, но не все!)
@@mihamonah я не из их числа
Ну и какие предложения? Выставлять в обед, когда вообще никто не смотрит?)))
До дигустации досмотрел, аж самому есть захотелось😅 Михаил у вас есть манты на канале?
Приветствую, Александр! Да, есть)
@@mihamonah надо посмотреть)
Миша, извини, не поздоровался. Здравствуй.
Привет!)))
Я ИЗВИНЯЮСЬ.А ГДЕ ССЫЛКА КЗЕН
Мой канал Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/monahtv
Отписываюсь! Сплошная реклама китайского говна за несуразные деньги
Я хоть слово сказал?))) Отписывайтесь! Не нужно об этом оповещать!)
Сергей, так я и не против! Просто делаю и всё) Поздравляю тебя!
точно можно дёшево купить российскую или немецкую или японскую...
Михаил спасибо за мотивационные ролики