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我好鍾意Stephen 你的報到, 很真實誠懇, 清晰伶俐, 極度專業, 令我們得益不少. 我支持你, 繼續加油.
多謝你對甘棠煷鵝的忠實評價，好欣賞你沒有被其他食評家如蔡瀾先前的評價所左右，這也是我信任你作為食評家的主要原因之一。希望你繼續努力加油，為我們在海外的香港人試多啲值得去試的香港美食👍🙏
老實講~現今香港D所謂出名食肆名店~就真係得個名~同收得贵而出名囉！🎉
無錯呀，今日經過佐敦，入咗去麥文記食雲吞麵，好Q細碗又唔係話好好食，就45蚊雞一碗，食過一次唔會再去
蔡先生推薦嘅多數都唔使去，呢個係我嘅經驗之談！
梁兄你一定要信我，蔡瀾話好嘅通常都會中伏😂
謝謝Stephen 兄分享😊
Thanks Stephen! This was a good one! Next topic, 海南雞飯would be a nice one!
街頭巷尾的燒味店好多時都有好燒味，名牌又貴又受氣仲要谷鬼氣，我就不會幫襯喇，前日在海港買了1份上庒，唔貴，但好食，刀手仲好客氣，有問有答，抵食好食。
很誠實👍
一句講曬：名過於實！
謝謝分享，很有用。名氣原來很值錢
咁既價錢同質素香港人唔幫襯都好正路
曾經去過一次，約晚上六時半，燒鵝已經沒有供應，叫了一碟叉燒，大失所望，其他的小菜包括鵝腸，加上大部份都要預訂，侍應的態度雖未發脾氣，但亦覺得他們沒有什麼耐性，在這裏簡單的吃了三兩樣，唯有轉過去南華會繼續。以後都唔會再去，在香港都是第一次遇到這情況
❣️謝謝Stephen分享😋😋👍👍
冇錯😍
Good job stephen ! Keep up good work cheers🎉
Hello Stephen, 請問可否試試黃竹坑熟食市場的泰國菜，他們營業時間是11:00am-15:00pm,謝謝
我同啲朋友一月份去過，即係我擺盆真係好靚會飛咁 但係我哋嗰日食嘅燒鵝就真係好柴好韌
Liked! Thx Stephen~下𨍭不如試吓搵雲吞麵系列啊～ 平貴都得，話晒都係香港名物嘛～💪
真係要試下雲吞麵 系列
雲吞麵有羣組，怕你亂踩引起圍攻
燒鵝，叉燒...就愛這一口，啤酒走起來！😋🍻
下次希望可以做個海南雞飯系列
油膩到high high.
好食的燒鵝不洗好貴，銅鑼灣街市附近有一間，百幾已經好完美…之後先發現原來你已經介紹過😂
有link?
一般燒鵝$400隻...再貴要考慮！！🤣义燒先貴,$210 得6塊！！加埋有冇一斤？？
咁鬼貴、唔試都冇所謂、你估依家大家都係有錢佬咩、不過都多謝你介紹、我哋啲🈶️自知之明嘅人都知道唔啱我哋嘅😂⋯⋯
幾舊水，間中一餐囉
有錢都唔食，很不健康！
😱
有幾貴😅
Hello Stephen, 我好似第一次留言由你2019年大阪京都條片開始一直有睇你啲片，唔知你有冇食過一樂燒鵝呢？我以前喺大埔返工食過一兩次，幾年前佢哋喺中環開店之後都有食過，我超鍾意！佢哋嘅燒鵝皮香氣十足，係呢方面一定遠勝甘牌，鏞記，真心推薦俾你，不過我上次食嘅時候好似已經係四年之前，唔知而家變成點
鏞記、甘棠系列燒鵝也食過，燒鵝和普通街市燒味店賣的燒鵝也比下去。蔡生的評價過高（應收左利是），不盡不實。
試下做一系列豆腐花😊返香港我自己只識得去深水埗公和
去上水食豆腐花之神
甘字輩燒鵝總之都係唔需要特別去試
甘牌系列既燒鵝，食過絕不回頭！
好睇. 有無燒鴨系列?
謝謝 Stephen 兄介紹，下次介紹下那裡吃乳猪
謝謝你
I went there and tried a few of their famous dishes, including their roast goose and their BBQ pork. Agree with your review. Overrated and will never go again😟
以前無競爭，而家咁多燒鵝，甘家真係名過其實
希望有乾炒牛河系列！
乾炒牛河 和 焗肉醬意粉，都係我咁多年嘅至愛😆
stephen兄,點解冇芭堤雅第二集嘅？
我返工午餐好多時都幫襯大爺燒鵝，佢嘅义燒，燒腩仔好好食，燒鴨都吾錯，因為貴所以我冇食燒鵝。你去試吓呀，俾啲意見。
甘棠既話唔洗去銅鑼灣咁麻煩，中環都有，同埋坐得舒服d
當初開張試過甘一刀飯，叉燒厚切係好好食，前排去過兩次叉燒切到紙咁薄，加價 仲要縮份量，呢啲咪名店囉
Greetings from New York City. Delicious foods and thank you for sharing 😊😊😊
Roast goose is my favorite dish. 👍
係唔係南華會會員才可以入內進食？😋
🎉看到好想试试貴平不重要最緊要食得開心喔🥳肥叉燒好正👍💕🙏💪🍵
天龍有冇試過? 呢期好旺咁喎
甘棠其實好好食 四件名物有胃口一定要食，燒鵝、油雞、叉燒、燒腩仔豬瘟時用西班牙豬，但係佢整到叉燒唔嚡口，燒腩仔好鬆化全無豬臭味，冇一口油、死鹹！油雞脆皮，無錯，係脆皮，肉嫩，味道剛剛好👍燒鵝脆皮，調味出衆，加上酸梅醬，可以解解鵝油膩感疫情前，香港區燒味真心無出其右！不過今次隻鵝睇到又真係太瘦…鵝唔肥邊出味…得過嚡字
Thank for spending time and money tasting several dishes here, which I think it’s really overpriced and overrated!
件叉燒靚到發光～肥叉先至好食，而家一般鋪好少敢整肥叉。
蔡生介紹多數伏😂睇見餐牌啲價錢，定位似係高級粵菜，如果廚房交唔到成績比客，好難生存。Good luck🤭
Support Stephen 👍👍👍
會唔會肯試沙嗲牛肉麵比較？小弟真心覺得係一個香港先有嘅味道因工作關係小弟可以去唔同地方食嘢（最愛grilled lobster)但始終人心念念不忘沙牛麵
唔好意思咁講 蔡生今時今日仲有咩公信力
你對
是0
Matter of personal taste looks OK. I agreed that the price a bit expensive.
確實、点菜應該要互相配搭！不過你要做節目得一次全点，不油死你算好彩😂
樓上已多人講... 名過於實、環境和食物質素與價錢不符。不去也吧！
半隻皮蛋 $16，搶錢咩，環境仲坐得咁唔舒服；個人嚟講，覺得天龍軒叉燒最滋味。😋
其寞蔡先生嘅標準係唔可代表啲咩！
🙋香港越來越少好味乳豬, 有冇可能做吓“乳豬系列”？😊
eating baby of anything are uncivilized !
用急凍貨多(越南)
茶餐廳質素，又咁貴，又唔駛去食。
同1樣野 價錢貴幾倍 多數唔係好食幾倍
唔少地方嘅燒鵝，比呢D名店唔差，但價錢平得多。
平民化的燒鵝可能更好味，例如海港等。
Hope the 3 estabs ie Yung Kee, Kam's,Roast and KamTong's wd keep their standards and friendly rivalry and HK Roast Geese Flag flying 🎉😊
支持
一百蚊兩舊金錢雞，貴過華豐，龍記，蓮香居。
@user-no8mh2dx1m 時代會變，如今只可用电爐焗，不可用炭火燒。
以前去孔聖堂返學成日都經南華會！
大排档格局。五星级收费 不試也罷
仲有一間，甘饕，晌銅鑼灣
唔好用gorpo, 試吓用dji action cam, 塊面就會冇閃閃閃😬
物非所值😂😂
Stephen 我過幾日回港，有乜好乳豬介紹，在美國乳豬超大只
Stephen 幾時會再去試fine dining? 🤤
诚邀請你去试旺角帝京酒店花月庭自助餐、最近做新promotion
下次試吓何必館〈灣仔)可能有驚喜
樣樣睇落都幾好味
之前食過一次，燒鵝一D特別都冇，慕名而去肯定失望，如果食到肥膩反而甘一刀肥叉幾好
好很貴😮
不如試下清湯腩系列
冇去天龍
支持Stephen
其實之前朋友在鏞記燒鵝做P R，她說除非你是熟客就會食到好靚嘅燒鵝否則都會係－般😢
@user-no8mh2dx1m 你成日去都唔知? 要坐VIP樓層先得, 可惜新裝修後MIN CHARGE太高, 基本上要叫貴價海鮮海味
咁你即係自小一直以來都係"熟客", 所以唔知囉
@user-no8mh2dx1m 唔緊要, 大家會體諒你唔會笑你嘅
@user-no8mh2dx1m 唔駛客氣，我相信呢度嘅各位師兄都會咁做
記得兒時湾仔莊士敦道和玉燒臘金錢雞及鸭脚包出色而且價錢平
臘腸都唔錯
難為stephen又做食伏器😂😂
完左燒鵝系列喇，仲諗住推薦你去試下天龍添！
你頻道介紹啲食肆都太貴喇..
深井更好
Better have English subtitles, so expats can know it
去南華會還要先入會才可以以前去那裡學游泳都要先入會每次去游泳要另外付款的不知去這店食是否都要先入會呢？
no need
係咪要做南華會會員,先可以去食㗎!
鏞記，有自己的鵝場，來貨質量有保証，而其他幾間都無法和他相比，但價錢卻又相當接近，食高質燒鵝還是擇主點好
😊
六塊义燒賣$210又濃又肥值唔值見人見智！有錢就係仼性！
$210 六塊, 悲哀
不如試吓北角人人和平。
金錢雞$100, 我也不知是貴還是合理.
少人做
👍🏼👍🏼👍🏼
記住味道
需唔需要會員先入得去？？？？
蔡生推荐收到吾洗去😂
太貴不值去試
❤
唔好再嘥錢在呢啲名牌了，坊間大把平靚正
香港都無活鴨活鵝，你想食到好既燒鵝燒鴨？
這種名人飯堂都不是我們普通人去的啦😅！睇個餐牌一個湯都過千
我好鍾意Stephen 你的報到, 很真實誠懇, 清晰伶俐, 極度專業, 令我們得益不少. 我支持你, 繼續加油.
多謝你對甘棠煷鵝的忠實評價，好欣賞你沒有被其他食評家如蔡瀾先前的評價所左右，這也是我信任你作為食評家的主要原因之一。希望你繼續努力加油，為我們在海外的香港人試多啲值得去試的香港美食👍🙏
老實講~現今香港D所謂出名食肆名店~就真係得個名~同收得贵而出名囉！🎉
無錯呀，今日經過佐敦，入咗去麥文記食雲吞麵，好Q細碗又唔係話好好食，就45蚊雞一碗，食過一次唔會再去
蔡先生推薦嘅多數都唔使去，呢個係我嘅經驗之談！
梁兄你一定要信我，蔡瀾話好嘅通常都會中伏😂
謝謝Stephen 兄分享😊
Thanks Stephen! This was a good one! Next topic, 海南雞飯would be a nice one!
街頭巷尾的燒味店好多時都有好燒味，名牌又貴又受氣仲要谷鬼氣，我就不會幫襯喇，前日在海港買了1份上庒，唔貴，但好食，刀手仲好客氣，有問有答，抵食好食。
很誠實👍
一句講曬：名過於實！
謝謝分享，很有用。名氣原來很值錢
咁既價錢同質素
香港人唔幫襯都好正路
曾經去過一次，約晚上六時半，燒鵝已經沒有供應，叫了一碟叉燒，大失所望，其他的小菜包括鵝腸，加上大部份都要預訂，侍應的態度雖未發脾氣，但亦覺得他們沒有什麼耐性，在這裏簡單的吃了三兩樣，唯有轉過去南華會繼續。
以後都唔會再去，在香港都是第一次遇到這情況
❣️謝謝Stephen分享😋😋👍👍
冇錯😍
Good job stephen ! Keep up good work cheers🎉
Hello Stephen, 請問可否試試黃竹坑熟食市場的泰國菜，他們營業時間是11:00am-15:00pm,謝謝
我同啲朋友一月份去過，即係我擺盆真係好靚會飛咁 但係我哋嗰日食嘅燒鵝就真係好柴好韌
Liked! Thx Stephen~
下𨍭不如試吓搵雲吞麵系列啊～ 平貴都得，話晒都係香港名物嘛～💪
真係要試下雲吞麵 系列
雲吞麵有羣組，怕你亂踩引起圍攻
燒鵝，叉燒...就愛這一口，啤酒走起來！😋🍻
下次希望可以做個海南雞飯系列
油膩到high high.
好食的燒鵝不洗好貴，銅鑼灣街市附近有一間，百幾已經好完美…
之後先發現原來你已經介紹過😂
有link?
一般燒鵝$400隻...再貴要考慮！！🤣
义燒先貴,$210 得6塊！！加埋有冇一斤？？
咁鬼貴、唔試都冇所謂、你估依家大家都係有錢佬咩、不過都多謝你介紹、我哋啲🈶️自知之明嘅人都知道唔啱我哋嘅😂⋯⋯
幾舊水，間中一餐囉
有錢都唔食，很不健康！
😱
有幾貴😅
Hello Stephen, 我好似第一次留言
由你2019年大阪京都條片開始一直有睇你啲片，唔知你有冇食過一樂燒鵝呢？我以前喺大埔返工食過一兩次，幾年前佢哋喺中環開店之後都有食過，我超鍾意！佢哋嘅燒鵝皮香氣十足，係呢方面一定遠勝甘牌，鏞記，真心推薦俾你，不過我上次食嘅時候好似已經係四年之前，唔知而家變成點
鏞記、甘棠系列燒鵝也食過，燒鵝和普通街市燒味店賣的燒鵝也比下去。蔡生的評價過高（應收左利是），不盡不實。
試下做一系列豆腐花😊返香港我自己只識得去深水埗公和
去上水食豆腐花之神
甘字輩燒鵝
總之都係唔需要特別去試
甘牌系列既燒鵝，食過絕不回頭！
好睇. 有無燒鴨系列?
謝謝 Stephen 兄介紹，下次介紹下那裡吃乳猪
謝謝你
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以前無競爭，而家咁多燒鵝，甘家真係名過其實
希望有乾炒牛河系列！
乾炒牛河 和 焗肉醬意粉，都係我咁多年嘅至愛😆
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我返工午餐好多時都幫襯大爺燒鵝，佢嘅义燒，燒腩仔好好食，燒鴨都吾錯，因為貴所以我冇食燒鵝。你去試吓呀，俾啲意見。
甘棠既話唔洗去銅鑼灣咁麻煩，中環都有，同埋坐得舒服d
當初開張試過甘一刀飯，叉燒厚切係好好食，前排去過兩次叉燒切到紙咁薄，加價 仲要縮份量，呢啲咪名店囉
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天龍有冇試過? 呢期好旺咁喎
甘棠其實好好食
四件名物有胃口一定要食，
燒鵝、油雞、叉燒、燒腩仔
豬瘟時用西班牙豬，但係佢整到叉燒唔嚡口，燒腩仔好鬆化全無豬臭味，冇一口油、死鹹！
油雞脆皮，無錯，係脆皮，肉嫩，味道剛剛好👍
燒鵝脆皮，調味出衆，加上酸梅醬，可以解解鵝油膩感
疫情前，香港區燒味真心無出其右！
不過今次隻鵝睇到又真係太瘦…鵝唔肥邊出味…得過嚡字
Thank for spending time and money tasting several dishes here, which I think it’s really overpriced and overrated!
件叉燒靚到發光～肥叉先至好食，而家一般鋪好少敢整肥叉。
蔡生介紹多數伏😂睇見餐牌啲價錢，定位似係高級粵菜，如果廚房交唔到成績比客，好難生存。Good luck🤭
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小弟真心覺得係一個香港先有嘅味道
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但始終人心念念不忘沙牛麵
唔好意思咁講 蔡生今時今日仲有咩公信力
你對
是0
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確實、点菜應該要互相配搭！不過你要做節目得一次全点，不油死你算好彩😂
樓上已多人講... 名過於實、環境和食物質素與價錢不符。不去也吧！
半隻皮蛋 $16，搶錢咩，環境仲坐得咁唔舒服；個人嚟講，覺得天龍軒叉燒最滋味。😋
其寞蔡先生嘅標準係唔可代表啲咩！
🙋香港越來越少好味乳豬, 有冇可能做吓“乳豬系列”？😊
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茶餐廳質素，又咁貴，又唔駛去食。
同1樣野 價錢貴幾倍 多數唔係好食幾倍
唔少地方嘅燒鵝，比呢D名店唔差，但價錢平得多。
平民化的燒鵝可能更好味，例如海港等。
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一百蚊兩舊金錢雞，貴過華豐，龍記，蓮香居。
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大排档格局。五星级收费 不試也罷
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咁你即係自小一直以來都係"熟客", 所以唔知囉
@user-no8mh2dx1m 唔緊要, 大家會體諒你唔會笑你嘅
@user-no8mh2dx1m 唔駛客氣，我相信呢度嘅各位師兄都會咁做
記得兒時
湾仔莊士敦道和玉燒臘
金錢雞及鸭脚包出色而且價錢平
臘腸都唔錯
難為stephen又做食伏器😂😂
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係咪要做南華會會員,先可以去食㗎!
鏞記，有自己的鵝場，來貨質量有保証，而其他幾間都無法和他相比，但價錢卻又相當接近，食高質燒鵝還是擇主點好
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六塊义燒賣$210又濃又肥值唔值見人見智！有錢就係仼性！
$210 六塊, 悲哀
不如試吓北角人人和平。
金錢雞$100, 我也不知是貴還是合理.
少人做
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太貴不值去試
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唔好再嘥錢在呢啲名牌了，坊間大把平靚正
香港都無活鴨活鵝，你想食到好既燒鵝燒鴨？
這種名人飯堂都不是我們普通人去的啦😅！睇個餐牌一個湯都過千