Comment Régler une machine à café grain automatique facilement ? (Delonghi, Kurps,Phillips,saeco)
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- Опубліковано 2 кві 2023
- Dans cette vidéo on vous explique comment régler une machine à café grain automatique simplement et surtout comment comprendre ce que l'on aime ou l'on aime moins dans le café qu'elle nous fait .
N'hésitez pas à nous retrouver sur notre site :
www.cafeterie-guillaume.com - Навчання та стиль
![COMMENT RÉGLER SA MACHINE À CAFÉ AUTOMATIQUE ? [Delonghi Magnifica S]](http://i.ytimg.com/vi/C6dDlOUEgqo/mqdefault.jpg)
Merciii bcp monsieur pour toutes ces explications très précises, grâce à vous je comprends mieux ma machine 👍😁
Je suis ravie d'avoir pu vous aider ! merci
Merci monsieur pour ces informations très utiles pour un gars comme moi qui n'aime pas lire les notices !!
Avec plaisir
Merci pour ces explications et surtout pour la façon de régler le café à partir de la mollette, devant la machine, et de ne pas se prendre la tête avec "la température de l'eau ou les ratios". Top quoi 👍👍
Merci ! -)
Simple et précis !
Monsieur tout le monde qui veux pas se prendre la tête vous remercie !
Ps j'ai vécu 10 ans a saint cernin ! Go cantal go !! 😊
Merci !
Sur le point d'acheter une machine à café grain automatique, cette vidéo me sera utile. Je prends autant d'info que possible. Merci.
Merci à vous !
Merci Guillaume pour le tuto.
Je viens d acquérir ce genre de machine c tout nouveau pour moi.
Cordialement Cédric
Merci à vous .
Je viens d’acheter une machine à grain Delonghi Magnificat Et je n’ai pas réussi à régler correctement la mouture de café. Votre vidéo me permet de comprendre exactement le fonctionnement. Merci beaucoup, vos explications sont très claires 😊
Avec plaisir :-) n'hésitez pas à visiter le site de la brûlerie pour trouver du bon café 🙂
très bonne explication MERCI
merci !
Bravo et merci très pédagogue, j'ai appris beaucoup !
Merci avec plaisir
Merci pour vos explications et conseils.
Avec plaisir 😉
Merci superbe vidéo explicative. J'en sais un petit peu plus maintenant ❤
Merci nous sommes heureux d'avoir pu vous aider 😀
Merci pour ces explications
Avec plaisir
Merci beaucoup pour ce tuto 🙏
Avec plaisir 😊
vidéo simple mais très instructive
merci avec plaisir :-)
Merci beaucoup. Enfin des explications simples et très pédagogiques pour tout ceux comme vous le dite "ne pas se prendre la tête" merci et remercie. Pour information que pensez-vous de la Marque Méo bien sûr je l'achète en grande surface car par chez moi il n'y a pas de torréfacteur. Bonne journée. La communauté vous pouvez me donner vos avis. 😉
Méo sont d'énorme torréfacteurs et vue les tarifs pratiqué je doute que l'on soit en café de spécialité éthique et durable et une torréfaction artisanale ... mais après je ne connais pas leurs tasses particulièrement . Vous pouvez trouvez pleins d'artisans torréfacteurs en ligne (dont nous! :))
Merci
Vous m’avez répondu sur ma question concernant le réglage de la mouture. Que dois-je faire maintenant que j’ai poussé le cran jusqu’à 1 ? Le café n’a pas beaucoup de mousse et je ne peux pas aller plus loin que 1. Dois-je revenir cran à cran à 6/7 et remonter ensuite vers 2/1 pour avoir plus de mousse ?
Désolé mais je voudrais avoir votre avis, svp.
Quelle machine conseilkez vois si on aime bcp les boissons style capouccino machiato
Bonjour, étend revendeur delonghi je ne peux que vous conseillez cette marque car je connais moins bien les autres et je sais qu'elles sont bien . N'hésitez pas à nous contacter via le site au besoin .
Interessant, mais sur certaines machines le reglage par la molette ne suffit pas car elle est mal calibrée sortie d'usine (il faut donc sortir le tournevis quand c'est possible). Et puis certains cafés specialité passent difficilement sur les machines entree de gamme.
Je ne connais pas ces machines, chez Delonghi (au moins pour les Magnifica et Dynamica) sont techniquement proche : même moulin, même pompe, même groupe café leur différence réside dans les buses vapeur ( et encore pas pour les smart ) dans les menus et les choix boissons, le système de latté (pour certain modèle) et évidement dans leur look .
Pour les Scott (que je revend aussi) et qui sont des premiers tarifs , les moulins sont plutôt bien avec de superbes extractions efficaces.
Je n'est, pour ma part, jamais rencontré ce soucis avec les "machines entré de gamme" souvent un simple réglage suffit . Le soucis proviens souvent que l'on veux obtenir un café "de bar" avec une machine automatique et un café de spécialité !
Oui les habitudes culinaire ont la dent dure , dans l'esprit générale , souvent, il faut qu'un Espresso soit amère au possible voir âpre et noir comme de l'encre quitte à y ajouter même 2 sucres 😒🤔 !
Attention tout de même car le fait de "sortir le tournevis" risque de vous faire perdre la garantie si problème .
Bonjour, je viens d'acheter une magnifica delonghi mais quand je choisis un café y'a de l'eau quj coule avant l'écoulement du café et après 30min environ,est-ce que c'est normal ?
Oui normalement elle fait un peu de d'eau avant (très peu) puis à 30 minute ce doit être le nettoyage automatique (c'est donc normal) .
C normal ça le rinçage avant et après qui s’effectue
Merci pour ta vidéo j’y vois plus claire maintenant
Certains disent que pour un bon réglage du moulin il faut trouvé la position du goute à goute et revenir en arrière pour avoir une extraction lente et fine
Es-tu d’accord ?
personnellement je préfère me fier à un temps d'extraction (environ 25 sec) puis ajuster au besoin selon le gout (oui c'est surtout du ressenti par rapport à ce que tu aimes . De plus je ne suis pas certain que tu arrives à faire du goute à goute avec une automatique de particulier ... ensuite je me dit que du coup du pousse le café dans sa plus extrême amertume pour le réduire ensuite ... bref à tester :-)
Bonjour du mal a régler ma machine delonghi magnifica s smart , pourtant je suis les instructions , mais je voudrais que c coule moins vite , et plus crémeux . Merci pour votre aide😊
Bonjour, pour que ça coule moins vite il faut réduire la mouture au max (moulin tournant) augmenter la quantité de café . Pour qu'il soit plus "crémeux" donc plus de créma , prendre une café "frais" chez un vrai torréfacteur et prendre du Robusta (ou un mélange avec du robusta) si vous ne le craignez pas (plus de caféine mais plus de crema ) mais attention vos cafés vont tirer vers l'amertume avec une extraction rallongé . Après si votre but et d'arrivé à un café "comme dans un bar" avec une machine automatique "de maison" ce sera très difficile car ont est pas sur la même gamme de machine, ce serait comme vouloir rouler comme une voiture de compétition avec une familiale :-) Sucrez vous le café ? Car beaucoup de personnes qui aiment le café très amer vont rajouter derrière 1 voir 2 sucres, hors le sucre à pour la particularité de diminuer le ressenti de l'amertume , c'est tout de même dommage de faire des extractions très sur-extraites pour derrière "gommer" cette sur-extration ... Peut être serait il plus intéressent ci c'est le cas de baisser l'amertume et en parallèle diminuer le sucre ou le supprimer (ça c'est le top ) pour découvrir ce que l'on appelle l'équilibre et la complexité aromatique . Mais après chacun boit le café pour ce faire plaisir et l'essentiel est de la boire comme vous l'aimez par comme l'aime les autres ! :-)
Bonjour superbe vidéo j' ai la même machine depuis très peut il est vrai qu'elle fait un très bon café mais moi j'ai un souci avec impossible de faire du latté avec quasi pas de vapeur pourtant je fais bien les nettoyages avec les produit de la marque mais rien à faire bien sur je viens de m'abonné car je viens souvent en vacances à Cassaniouze le Cantal est génial bon courage bye
Bonjour, pour la buse vapeur il n'est pas impossible qu'il est etait mal nettoyé au début du coup il y a du "yahourt" dans la buse car le lait remonte lorsque on l'utilise . Il faut absolument à chaque utilisation faire une "purge" de la buse à vide pour faire ressortir les restes de lait qui seraient remontés dans la buse . à mon avis vous pouvez essayer d'utiliser une aiguille assez fine pour tenter de percer les résidus séchés dans la buse associé à des coup de vapeurs à vide . Au plaisir de vous rencontrer et n'hésitez pas à me dire si vous avez réussie à déboucher la buse :-)
@@cafeterieguillaume7815 merci pour votre conseil et ça sera avec un grand plaisir que nous passerons vous voir dans notre CANTAL d'adoption 🥰🥰 bon courage à vous
@@cafeterieguillaume7815 Re bonjour Guillaume après avoir regardé avec une éguille la machine n'a rien de bouché par ce qui étrange est je n'ai pas de vapeur qui sort de la buse ou parfois quasi pas mais il y en a qui sort part le bac de rétention de l'eau qui se remplit très vite et surtout quand je fais couler de l'eau par la buse elle est très longue à venir je pense que ma machine doit avoir un soucis ou il y a une manœuvre que je fais mal voilà les infos que je peux vous donner cdlt
@@steph6812 Mince alors ca peut être un peu plus complexe alors … je pense à la vanne d'écoulement qui doit être morte (en tout cas à vérifié) … Alors du coup vous avez 3 solutions :
1- La machine est garanti appelez delonghi
2 - vous êtes un peu bricoleur et je pense que cette vidéo peut vous aider (en espérant que ce soit bien cela la panne) :
ua-cam.com/video/eiMTBEsk9ew/v-deo.html
3- trouver un réparateur .
j'éspére avoir pu vous aider .
Ah j'oubiler delonghi propose maintenant des forfait réparation hors garanti , mais évidement cela à un coût .
moi j'ai une delonghi meme réglé à 1 on a pas cette créma c'est pour ca que la meule peut se régler et j'ai essayer plein de café en grain et le meilleur c'est le malango Café Grains Goût Italien qui vous donnera un bon café crémeux
Bonjour , une machine automatique "de maison" ne sortira en aucun cas un café comme une machine espresso "comme en Italie" . en revanche vous devez avoir une crema tout de même . Peut être un soucis de moulin ? Un café "goût Italien" à surement du robusta . Le Robusta sortira plus de créma mais sera plus sur les amertumes et plus de caféine . Après je ne peux que vous conseiller d'aller voir votre artisan torréfacteur du coin (ou au pire venez voir sur notre site on à un italien en 50/50 ) . L'essentiel est de trouver le café que l'on aime !
en substance : une fois le 1er café réalisé, on le pèse, et en gros c'est du temps pour temps. si la tasse de café pèse 30g (en ayant faire la tare avec la tasse vide bien sûr), il faut compter 30s de temps (infusion + écoulement). J'ai juste ?
Il n'y a pas une erreur sur les pressions ? 15 bar ?
C'est énorme non ?
Bonjour, non les pompes fond 15 voir 19 bars, la bonne pression pour une extraction c'est 9 bars (ce qui est énorme on est bien d'accord ) .
Acidité et amertume , c est le plus dure à comprendre
Réglage et choisir le bon café , pas si simple ....
Au début , il faut ce dire que l'amertume se ressent après (la longueur ) fond de langue /début de gorge alors que l'acidité sera plus le début (L'attaque) certain appelle ca "l'étincelle" donc la vivacité , elle se ressent sur les cotés de la langue (voir le dessus) .
Trop longues les publicités au démarrage !
Il faut signaler cela à Google .
Sur PC l'ajout d'une extension (style adblock) dans le navigateur Internet supprimera toutes les pubs.
Sur Smartphone, faut être patient. C'est ennuyeux mais c'est "gratuit". Ou ouvrir le portefeuille et passer à la version pro de UA-cam.
Merci
avec plaisir :-)
Merci
Avec plaisir :-)