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下手な料理動画よりポイントを押さえたアドバイスでわかりやすくて目から鱗♡
ありがとうございます😊めっちゃ嬉しいです🎵
カリカリベーコンは焼く時に水を入れて茹で焼きにするとカリカリになる。ささみ茹でるときは砂糖をささみに振ればツヤツヤ。
美味しそう🤤
ありがとうございます
19:29〜美味しいナポリタンのコツ…トマトの余計な酸味が取れればいいのかな？酸味…クエン酸を分解させるには175度まで加熱しなければならないそう。ケチャップを炒めまくるのはそういう理由なのかな。
お料理は科学だね ナポリタン作るときめっちゃケチャップ炒めると甘味が増すのはそういう理由か！
なるほど！酸味を飛ばすために炒めまくるんですね😊ありがとうございます！
まとめサイト見てたら、料理板のまとめがあってそこに書いてありました！
お砂糖（三温糖推奨）入れて炒めると時短でコクも出るのでバター落として麺と炒めてみて（調理師勉強中）
@@美味い海鮮丼 白砂糖を入れてみたら微妙に甘みが残ってしまったことがあって、砂糖を使わなかったのですが、三温糖でしたか！三温糖は白より甘みが強いから向かないと思い込んでましたので、自分では絶対に思い付かなかったです。やはりプロ目指している方は違いますね！参考になりました！
シフォンケーキめちゃくちゃ作ってた時期にそのメレンゲの作り方知りたかった…ほんとよく思いつくなぁ。
みんなすごいですよね☺
パリパリチキンの焼き方6:59〜作ってみます😊
ぜひぜひ☺
天才しか居ないじゃん……！！！！自炊したくなる動画ありがとうございます！！！！
こちらこそ、コメントありがとうございます🙇マジで自炊の回数増えましたよ😁
しんなりするまで→疲れたサラリーマンのおじさん位い炒めて下さい。にはウケる😂
ウケてくれて嬉しい😄
脂身、皮が苦手なのでむねから最強！家族用には特からも買ってあります
どっちも美味しいですよね😊
キッチンペーパーをキチぺっていう略し方初めて聞きました！かわいい☺️この動画、コメ欄も含めてホント有益👍
ありがとうございます😊私、いつも「キチペ1枚取って」とか言ってました💦たしかにあんまり聞いたことないかもw
とっっっっても有益でした！ありがとうございます！！やる時まで記憶していたい！！！（いつも忘れちゃう😅）
ありがとうございます✨私もいつも忘れてしまい、さらに何の動画だったのかも忘れます😁
マルハニチロの「炒飯の極み」はマジおすすめちょっと高いけど冷凍チャーハンの中で1番おいしいと思ってます
お腹空いてきたｗ
こんにちは😃ありがとうございます😊とても役立ちます💪
こんばんは！こちらこそ、コメントありがとうございます✨励みになります🙇
冷食パスタとか美味しいんだけど、野菜命の私にはどれも入ってる野菜が少な過ぎるのよ。どうしても野菜食べたいから、追加で野菜の副菜作るのも良いけど、いつも家にある野菜やキノコ類を炒めたりして混ぜ込んで一皿で完成させてる。味付けは軽く塩胡椒やコンソメする程度で、本来の味を損なわない。パンチ欲しい時は追加でニンニク入れたりするかな
野菜マシマシにしてもめっちゃ美味しいですよね☺
ナスミートと言ってるのにナス小さいの3個とか悲しいよね
わかり過ぎます
冷凍に限らずコンビニやスーパーでもパスタってもうほぼ小麦粉と油だけだと思ってる野菜は皆無
肉、魚介とかいいから野菜たっぷりがいいよね。
こういうの嬉しい♥️
喜んでもらえて良かったです😊マジで美味しいのとかいっぱいあるので、ぜひ試してみてください🎵
@@yuueki-angel 様ありがとうございます❤応援してます❤
スライスベーコンやハムは、パッケージをあけず、ブラスチックのおしゃもじでパッケージの上からグイグイ押して切る そのまま使ったり、冷蔵、冷凍してる。
それで切れるんですね☺
えのきのオイル漬け。キノコ類は干すと栄養価が増すからとても良いですね✨
そうなんです☺身体にも良いと思います✨
アクが大量に出る牛すじ、ひき肉料理、かたまり肉の煮込みの時、飲み残しのビールをちょこっと入れる。ドボっと入っても大丈夫ビールの泡にアクが全部くっつくからあっという間に取れるよ！味の濃い洋もの、中華の煮込みにあうよー
すごい！しゃぶしゃぶのときにアク凄いからやってみます✨
ファミマの濃厚魚介つけ麺はガチ。〆に最高だし麺レンチンだし、わざわざ冷やさずにつけ汁お湯多めにして飲み干すか、おにぎりを残り汁に入れる！
うんうん☺あれはやばいやつね🤤
メレンゲの作り方やってみます👮魚に砂糖をかけて臭み抜きはリュウジさんの動画を視てからやるようになった。説明も同じことを言ってた。他にも参考になりそうなのがあるので又視ます📱
リュウジさんの動画は、簡単で美味しいのが作れるから良いですよね☺
@@yuueki-angel 返信ありがとうございます🙇自炊を始めた時に初めに視た料理動画がリュウジさんの動画でした📺メッチャ良く分かる解説してくれるのでビックリしたんです👀‼材料・調味料の特徴がバンバン頭に入っていきました😉ホンマにスゴい人です😊
レンジでパスタ茹でて庫内ビチャビチャになったことはないですね……どうしてでしょうね。お稲荷そうめんやってみます。それから、パンのチーズ巻き、やってみます😊
やってみてください☺
最近暑すぎて何もやる気が起きないので、動画前半より後半が悪魔のささやきです。
冷食をチンするのが一番時短になりますね☺
スパゲティを折らずに茹でる努力すると、、、使命感でて楽しいのでオススメ。
ミッション系ですね☺
自販機で売ってる冷凍クロワッサン焼いてみたら、サクサクでバターの香りもしっかりして美味かった。ちょっと高いのが難点・・
電子レンジで温めて、トースターで焼くとサクサクで美味しいですよね☺
味噌の風味を引き立てるのに、カレー粉を入れてます。極少量
うわっ！めっちゃ美味しそうなことしてますね😊ごく少量ってところがみそですね🎵
冷食は買う頻度控えるようになった！300～400円になってしもた
値上げラッシュが止まらないですからね💦
今まであまり冷食使って無かったんだけど(コンビニ弁当中心w)こっちのがお手軽&経済的やん！走ってしまいそうなヨカーン😅
そうなんですよね！大人数分作る場合は違うけど、自分の分とか夫の分と2人分だけとかだとあんまり割高感はなくて、安い時に買えば結構コスパいいんですよね☺
@@yuueki-angel て、天使に夫がいた～w いえいえw お返事ありがとうございます♡ これからも楽しみにしてます！
すごく参考になるし、6:47 のコメントもかなり好きｗ
ありがとうございます😊私の心の中のパティシエも喜んでいます✨
メーカー公式レシピを越えてくる日本人の魔改造文化にマジ感謝！
考える人凄いンゴ☺
鶏の唐揚げのハックは油淋鶏の作り方と同じですね
そうでしたか☺やはりね🎶
黒いナポリタンに釣られてきたけど、美味しそう！！
黒いナポリタンは見た目が焼きそばですが、味はナポリタン❤
パスタの冷凍最高 😊
みんなめっちゃ美味しいですよね☺
動画の中でトマトの放射線についてふれてたので甘いトマトの見分け方。放射線の筋がクッキリ出ているトマトは甘いです。用途に合わせて選んでね。カレーにトマトを入れる場合は、甘い匂いがしてくるまでガッツリ炒めてください。
ありがとう☺
大阪王将の冷凍ラーメンの話題の時 餃子の王将のラーメンの写真でしたが 「大阪王将」と「餃子の王将」は全く違う会社ですよ
すみません、間違えました💦ご指摘ありがとうございます🙇
シュウマイは青いパッケージの、豚肉とエビ？ブリっとしたやつのあれ、高いけど酢醤油or麺つゆでバカに酒が進む美味さよなー
まじですか！？食べたいなぁ🤤
ザ・シュウマイのやつじゃないですか？
友達がお菓子作りしてる人でﾒﾚﾝｹﾞ作るの大変！ってﾌﾞﾁｷﾞﾚしてたのでこの技教えてあげようかな!?友達はﾒﾚﾝｹﾞ作る為に白身を冷凍したり、泡洗顔用の泡立て便利ｸﾞｯｽﾞで泡立てて台湾風ｶｽﾃﾗ焼いてるって。茶漉しでﾒﾚﾝｹﾞ立てる方法なら白身を冷凍しないで良いからすぐ作れるね！
ぜひ、教えてあげて下さい😊
そば稲荷ってメジャーじゃないのか…（茨城県民）
えっ？初めて知りましたが、めっちゃ美味しいんですけど😁ハマりました✨
働いていた喫茶店では、大きな缶のケチャップを開ける時に半分をまず焦がさないようにして煮詰める。真っ黒とはいかない手前までやる。ナポリタンやオムライスを作る時はその煮詰めたケチャップを使うんだけどナポリタンはほぼそれだけで最後に少し普通のケチャップを使って仕上げる。オムライスの時も煮詰めたケチャップを使うんだけど具材を炒める時に少し煮詰めたケチャップを使って大半は普通ケチャップを使う。オムライスはそっちのほうが美味しい。
美味しそうすぎる🤤
冷凍唐揚げはCOSORIのノンフライヤー使うとカラッとなるのでおすすめ
へぇ！美味しそう🤤
ドンキの唐揚げは、コスパもよくパンチ利いてて弁当にめっちゃ良い。しかし一番のおすすめはサイゼの辛味チキン。レンチンだけでもいいけど、レンチン解凍してトースターであの味に…
おーっ！トースターね☺やってみます！辛味チキン、マジ美味しい✨
有用すぎる話ばかり・・・
ありがとうございます☺
知らない事がいくつかあったのは良かったけど面倒でやってもせいぜい一回のものが多そう、例えば俺はグリルで魚焼かないので塩も砂糖も振りません。一番気に入ったのは湯切り網でのメレンゲです。泡立て器ってなんであんな抵抗弱すぎる不合理な形してるものを世界で何百年も使い続けてるんだって思いますよ。液体との接触面積が多い攪拌序盤用のものがあっても良かった筈です。メレンゲ作るコツを一通り調べて、卵は新鮮な方が良いか古い方が良いか、ボウルは温かい方が良いか冷やした方が良いかなど全ての条件を満たして1時間かけても作れなかった事があります。ハンドミキサーが買うか我慢するか微妙な値段なのが悩ましいです。生クリームはジューサーミキサーで固める事があります。ミキサーの刃の形状によっては抵抗無さ過ぎて作れません。砕くものによってはミキサーが円筒形か四角かでも砕け具合が変わるので使えるものと使えないものがありますね。一見円筒形の方が効率良さそうだけど砕きたいものがスムーズに回り続けてしまい破砕力は低いです。
泡だて器の形状に対する疑問はめっちゃ共感です☺
下手な料理動画よりポイントを押さえたアドバイスでわかりやすくて目から鱗♡
ありがとうございます😊めっちゃ嬉しいです🎵
カリカリベーコンは焼く時に水を入れて茹で焼きにするとカリカリになる。
ささみ茹でるときは砂糖をささみに振ればツヤツヤ。
美味しそう🤤
ありがとうございます
19:29〜美味しいナポリタンのコツ…トマトの余計な酸味が取れればいいのかな？酸味…クエン酸を分解させるには175度まで加熱しなければならないそう。ケチャップを炒めまくるのはそういう理由なのかな。
お料理は科学だね ナポリタン作るときめっちゃケチャップ炒めると甘味が増すのはそういう理由か！
なるほど！酸味を飛ばすために炒めまくるんですね😊
ありがとうございます！
まとめサイト見てたら、料理板のまとめがあってそこに書いてありました！
お砂糖（三温糖推奨）入れて炒めると時短でコクも出るのでバター落として麺と炒めてみて（調理師勉強中）
@@美味い海鮮丼 白砂糖を入れてみたら微妙に甘みが残ってしまったことがあって、砂糖を使わなかったのですが、三温糖でしたか！三温糖は白より甘みが強いから向かないと思い込んでましたので、自分では絶対に思い付かなかったです。やはりプロ目指している方は違いますね！参考になりました！
シフォンケーキめちゃくちゃ作ってた時期にそのメレンゲの作り方知りたかった…ほんとよく思いつくなぁ。
みんなすごいですよね☺
パリパリチキンの焼き方
6:59〜
作ってみます😊
ぜひぜひ☺
天才しか居ないじゃん……！！！！自炊したくなる動画ありがとうございます！！！！
こちらこそ、コメントありがとうございます🙇
マジで自炊の回数増えましたよ😁
しんなりするまで→疲れたサラリーマンのおじさん位い炒めて下さい。にはウケる😂
ウケてくれて嬉しい😄
脂身、皮が苦手なのでむねから最強！
家族用には特からも買ってあります
どっちも美味しいですよね😊
キッチンペーパーをキチぺっていう略し方初めて聞きました！かわいい☺️
この動画、コメ欄も含めてホント有益👍
ありがとうございます😊
私、いつも「キチペ1枚取って」とか言ってました💦
たしかにあんまり聞いたことないかもw
とっっっっても有益でした！ありがとうございます！！
やる時まで記憶していたい！！！（いつも忘れちゃう😅）
ありがとうございます✨
私もいつも忘れてしまい、さらに何の動画だったのかも忘れます😁
マルハニチロの「炒飯の極み」はマジおすすめ
ちょっと高いけど冷凍チャーハンの中で1番おいしいと思ってます
お腹空いてきたｗ
こんにちは😃
ありがとうございます😊
とても役立ちます💪
こんばんは！
こちらこそ、コメントありがとうございます✨
励みになります🙇
冷食パスタとか美味しいんだけど、野菜命の私にはどれも入ってる野菜が少な過ぎるのよ。どうしても野菜食べたいから、追加で野菜の副菜作るのも良いけど、いつも家にある野菜やキノコ類を炒めたりして混ぜ込んで一皿で完成させてる。味付けは軽く塩胡椒やコンソメする程度で、本来の味を損なわない。パンチ欲しい時は追加でニンニク入れたりするかな
野菜マシマシにしてもめっちゃ美味しいですよね☺
ナスミートと言ってるのにナス小さいの3個とか悲しいよね
わかり過ぎます
冷凍に限らずコンビニやスーパーでも
パスタってもうほぼ小麦粉と油だけだと思ってる
野菜は皆無
肉、魚介とかいいから野菜たっぷりがいいよね。
こういうの嬉しい♥️
喜んでもらえて良かったです😊
マジで美味しいのとかいっぱいあるので、
ぜひ試してみてください🎵
@@yuueki-angel 様
ありがとうございます❤
応援してます❤
スライスベーコンやハムは、パッケージをあけず、ブラスチックのおしゃもじでパッケージの上からグイグイ押して切る そのまま使ったり、冷蔵、冷凍してる。
それで切れるんですね☺
えのきのオイル漬け。
キノコ類は干すと栄養価が増すから
とても良いですね✨
そうなんです☺
身体にも良いと思います✨
アクが大量に出る牛すじ、ひき肉料理、かたまり肉の煮込みの時、
飲み残しのビールをちょこっと入れる。ドボっと入っても大丈夫
ビールの泡にアクが全部くっつくからあっという間に取れるよ！
味の濃い洋もの、中華の煮込みにあうよー
すごい！
しゃぶしゃぶのときにアク凄いからやってみます✨
ファミマの濃厚魚介つけ麺はガチ。〆に最高だし麺レンチンだし、わざわざ冷やさずにつけ汁お湯多めにして飲み干すか、おにぎりを残り汁に入れる！
うんうん☺
あれはやばいやつね🤤
メレンゲの作り方やってみます👮魚に砂糖をかけて臭み抜きはリュウジさんの動画を視てからやるようになった。説明も同じことを言ってた。他にも参考になりそうなのがあるので又視ます📱
リュウジさんの動画は、簡単で美味しいのが作れるから良いですよね☺
@@yuueki-angel 返信ありがとうございます🙇自炊を始めた時に初めに視た料理動画がリュウジさんの動画でした📺メッチャ良く分かる解説してくれるのでビックリしたんです👀‼材料・調味料の特徴がバンバン頭に入っていきました😉ホンマにスゴい人です😊
レンジでパスタ茹でて庫内ビチャビチャになったことはないですね……どうしてでしょうね。お稲荷そうめんやってみます。それから、パンのチーズ巻き、やってみます😊
やってみてください☺
最近暑すぎて何もやる気が起きないので、動画前半より後半が悪魔のささやきです。
冷食をチンするのが一番時短になりますね☺
スパゲティを折らずに茹でる努力すると、、、使命感でて楽しいのでオススメ。
ミッション系ですね☺
自販機で売ってる冷凍クロワッサン焼いてみたら、サクサクでバターの香りもしっかりして美味かった。ちょっと高いのが難点・・
電子レンジで温めて、トースターで焼くとサクサクで美味しいですよね☺
味噌の風味を引き立てるのに、カレー粉を入れてます。
極少量
うわっ！めっちゃ美味しそうなことしてますね😊
ごく少量ってところがみそですね🎵
冷食は買う頻度控えるようになった！300～400円になってしもた
値上げラッシュが止まらないですからね💦
今まであまり冷食使って無かったんだけど(コンビニ弁当中心w)こっちのがお手軽&経済的やん！走ってしまいそうなヨカーン😅
そうなんですよね！
大人数分作る場合は違うけど、自分の分とか夫の分と2人分だけとかだとあんまり割高感はなくて、安い時に買えば結構コスパいいんですよね☺
@@yuueki-angel て、天使に夫がいた～w いえいえw お返事ありがとうございます♡ これからも楽しみにしてます！
すごく参考になるし、6:47 のコメントもかなり好きｗ
ありがとうございます😊
私の心の中のパティシエも喜んでいます✨
メーカー公式レシピを越えてくる日本人の魔改造文化にマジ感謝！
考える人凄いンゴ☺
鶏の唐揚げのハックは
油淋鶏の作り方と同じですね
そうでしたか☺
やはりね🎶
黒いナポリタンに釣られてきたけど、美味しそう！！
黒いナポリタンは見た目が焼きそばですが、味はナポリタン❤
パスタの冷凍最高 😊
みんなめっちゃ美味しいですよね☺
動画の中でトマトの放射線についてふれてたので甘いトマトの見分け方。放射線の筋がクッキリ出ているトマトは甘いです。用途に合わせて選んでね。カレーにトマトを入れる場合は、甘い匂いがしてくるまでガッツリ炒めてください。
ありがとう☺
大阪王将の冷凍ラーメンの話題の時 餃子の王将のラーメンの写真でしたが 「大阪王将」と「餃子の王将」は全く違う会社ですよ
すみません、間違えました💦
ご指摘ありがとうございます🙇
シュウマイは青いパッケージの、豚肉とエビ？ブリっとしたやつのあれ、高いけど酢醤油or麺つゆでバカに酒が進む美味さよなー
まじですか！？
食べたいなぁ🤤
ザ・シュウマイのやつじゃないですか？
友達がお菓子作りしてる人でﾒﾚﾝｹﾞ作るの大変！ってﾌﾞﾁｷﾞﾚしてたのでこの技教えてあげようかな!?
友達はﾒﾚﾝｹﾞ作る為に白身を冷凍したり、泡洗顔用の泡立て便利ｸﾞｯｽﾞで泡立てて台湾風ｶｽﾃﾗ焼いてるって。
茶漉しでﾒﾚﾝｹﾞ立てる方法なら白身を冷凍しないで良いからすぐ作れるね！
ぜひ、教えてあげて下さい😊
そば稲荷ってメジャーじゃないのか…（茨城県民）
えっ？初めて知りましたが、めっちゃ美味しいんですけど😁
ハマりました✨
働いていた喫茶店では、大きな缶のケチャップを開ける時に半分をまず焦がさないようにして煮詰める。
真っ黒とはいかない手前までやる。
ナポリタンやオムライスを作る時はその煮詰めたケチャップを使うんだけどナポリタンはほぼそれだけで最後に少し普通のケチャップを使って仕上げる。
オムライスの時も煮詰めたケチャップを使うんだけど具材を炒める時に少し煮詰めたケチャップを使って大半は普通ケチャップを使う。
オムライスはそっちのほうが美味しい。
美味しそうすぎる🤤
冷凍唐揚げはCOSORIのノンフライヤー使うとカラッとなるのでおすすめ
へぇ！美味しそう🤤
ドンキの唐揚げは、コスパもよくパンチ利いてて弁当にめっちゃ良い。
しかし一番のおすすめはサイゼの辛味チキン。レンチンだけでもいいけど、レンチン解凍してトースターであの味に…
おーっ！トースターね☺
やってみます！
辛味チキン、マジ美味しい✨
有用すぎる話ばかり・・・
ありがとうございます☺
知らない事がいくつかあったのは良かったけど面倒でやってもせいぜい一回のものが多そう、例えば俺はグリルで魚焼かないので塩も砂糖も振りません。一番気に入ったのは湯切り網でのメレンゲです。泡立て器ってなんであんな抵抗弱すぎる不合理な形してるものを世界で何百年も使い続けてるんだって思いますよ。液体との接触面積が多い攪拌序盤用のものがあっても良かった筈です。メレンゲ作るコツを一通り調べて、卵は新鮮な方が良いか古い方が良いか、ボウルは温かい方が良いか冷やした方が良いかなど全ての条件を満たして1時間かけても作れなかった事があります。ハンドミキサーが買うか我慢するか微妙な値段なのが悩ましいです。
生クリームはジューサーミキサーで固める事があります。ミキサーの刃の形状によっては抵抗無さ過ぎて作れません。砕くものによってはミキサーが円筒形か四角かでも砕け具合が変わるので使えるものと使えないものがありますね。一見円筒形の方が効率良さそうだけど砕きたいものがスムーズに回り続けてしまい破砕力は低いです。
泡だて器の形状に対する疑問はめっちゃ共感です☺