วิธีทําสังขยาชาไทย ให้เนื้อเนียนๆ มันวาว ไม่จับตัวเป็นไต ทำง่ายๆด้วยตัวเอง Thai tea Custard
Вставка
- Опубліковано 20 чер 2021
- สวัสดีครับผมวันนี้เรามาทำสังขยาชาไทยไว้กินกันนะครับ สูตรวันนี้เน้นวิธีการทำง่ายๆ
วันนี้พี่บิ๊กจะมาบอกเคล็ดลับในการทำให้สังขยาชาไทยเนื้อเนียนๆไม่เป็นไตเนื้อเนียนมันวาวมากเลยครับ
เนียนตั้งแต่อยู่บนหม้อเลยนะครับ
วัตถุดิบที่
น้ำร้อน 200 ml
ผงชาไทย ตรามือ 5 ช้อนโต๊ะ
สกัดเอาน้ำชาที่กรอง 150 ml
กะทิ 300 ml
นมข้นหวาน 100 ml
น้ำตาลทราย 7 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2.5 ช้อนโต๊ะ
เนยเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดงของไข่ไก่ 3 ฟอง
300 ml coconut milk
150 ml tea
200 ml hot water
100 ml sweetened condensed milk
7 tbsp granulated sugar
2.5 tbsp corn starch
3 tbsp margarine
3 egg yolks
กลุ่มร่วมพูดคุย ส่งการบ้านที่กลุ่ม
groups/85225...
facebook : พี่บิ๊ก พากิน / pbigpakin
Tiktok: pbigpakin
#วิธีทําสังขยา #วิธีสังขยาชาไทย #สังขยาชาไทย #สังขยาทำเอง #ขนมปังสังขยา #ThaiDesserts
#สังขยาชาไทยเนื้อเนียน #วิธีทำสังขยาชาไทยให้เนื้อเนียน #ชาไทย #สังขยา #ThaiteaDesserts
#วิธีทําสังขยา #วิธีสังขยาใบเตย #สังขยาใบเตย #สังขยาทำเอง #ขนมปังสังขยา - Розваги
ทำได้น่าทานมากค่ะพี่บิ๊ก ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆ😊
ขอบคุณ มาก ๆ ครับ
ยินดีครับคุณต้อม
อันนี้น่าทานมากๆเลยค่ะ ชอบจังเลย ขอบคุณนะคะ 👍👍👍🤓
ยินดีครับผม
หืมมมน่ากินมากจร้าพี่บิ๊ก🥰🥰🥰🥰
สูตรอร่อยมากๆ ยิ่งค้างคืนยิ่งหอมกลิ่นชา
ป้าทำขนมปังไว้แล้ว ก็ต้องทำสังขยาเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
ครับคุณป้าลองทำได้ครับ
ทำทานแล้วนะคะ ออกมาหวานพอดีเข้มข้นอร่อยมากค่ะ 👍👍🤓
ค้าบผมมม🥰🥰
ลูกชายรีเควสเมนูนี้พอดีเลยค่ะ ขอบคุณคุณบิ๊กมากค่ะ
ยินดีครับผม เจมส์บอนด์มีลูกแล้ว พี่บิ๊กนึกว่ายังวัยรุ่นๆอยู่😁
@@Pbigpakin ใช้ยูทูปไอดีของลูกชายค่ะ ลูกชายปีนี้เข้ามหาวิทยาลัยแล้วค่ะ
น่ากินมากเลยค่าพี่บิ๊ก😀
ขอบคุณครับน้อง
น่ารัก
มารับชมแล้ว ค่ะ
ขอบคุณครับ🥰🥰🥰
ขอบคุณมากค่ะ น้องคิตตี้
หิว ๆ ๆ ๆ ๆ ^ ~ ^
ลองทำได้ครับ ถ้าอยู่ใกล้พี่บิ๊กทำไปฝากนะครับ
@@Pbigpakin
คงได้แต่ส่งคำว่า ^ขอบคุณมาก^
ให้ความรู้ได้มากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ไม่มีแป้งข้าวโพด ฝช้แป้งมันแทนได้ไหมคะ
ถ้าไม่ใช้นมข้น สามารถใช้อะไรแทนได้บ้างคะ หรือไม่ใช้นมข้นเลยได้ไหมคะ
It looks good buy why you so stingy on your thai tea custard filling
ถ้าไม่ใส่แป้ง ได้ไหมคะ
โอ๊ย พี่บิ๊กจะเก่งเกินไปแล้ว ทำของกินออกมาได้ดีหลายๆอย่างเลยนะเนี่ย 555🙏
ทำไมอยู่กับพี่อ้วนแน่นอน🤣🤣🤣
😍😍😍😍👍👍👍
🥰🥰
พอดีจะทำขายค่ะ ถ้าตั้งข้างนอกไว้ทั้งวันจะเสียไหมคะ หรือ ต้องไว้ตู้เย็นตลอดคะ
🥰👍👍👍
ขอบคุณครับ🥰🥰
พี่ขอทำสูดสังขยาใบเตยแน่
ลิ้งค์นี้เลยครับ แต่สูตรนี้พี่บิ๊กทำน้อยลอง x2 เข้าไปนะครับ อร่อยใช้ได้เลย
สอบถามหน่อยค่ะ ระหว่างใส่ไข่แดงกับใส่ไข่ทั้งฟองมีความแต่ต่างกันไหมคะ
พี่บิ๊กไม่แน่ใจเหมือนกันครับเพราะปกติส่วนมากที่ทำก็คือใช้แต่ไข่แดงของไข่ไก่ไม่เคยใส่ทั้งใบครับแต่คิดว่าน่าจะแตกต่างกันอยู่ครับเวลาที่ กวนบนหม้ออาจจะเป็นเม็ดๆเมื่อไข่ขาวสุกครับ
ลองทำแล้วนะคะ รู้สึกจะหวานไปหน่อยค่ะ
ครับผมสามารถปรับรถความหวานลงได้ ทั้งนี่ขึ้นอยู่ความเข้มของชา สิ่งที่ใช้ตวง ด้วยครับ แต่ละครั้งรสชาติออกมาจะไม่เท่ากันและเหมือนกันด้วยค้าบ
เก็บไว้นานกี่่วันคะ😊
อยากให้คลิปหน้าเวลาพี่bigทำเสร็จแล้วทานโชว์อยากให้โชว์หน้าตอนทานจะดีมากๆๆๆๆๆๆ
ขอบคุณครับ ส่วนมากพี่บิ๊ก ทำคลิปเสร็จ ก็มาตัดต่อ มาอัดเสียง แต่งรูปปก ลงคลิป แชร์ ตอบข้อความเพื่อนๆ เลยไม่ค่อยมีเวลาเท่าไหร่ครับ แต่ก็อยากทำอยู่ครับ 🥰😅
ต้มได้ไม่ค่ะ
หากทำเป็นไส้ซาลาเปาควรใส่แป้งข้าวโพดเท่าไหร่ค่ะ
3 ช้อนโต๊ะครึ่งถึง 4 ช้อนโต๊ะครับมันจะหนืดกว่านี้
@@Pbigpakin ขอบคุณมากค่ะ
อาจารย์คะถ้าเปลี่ยนจากกะทิเป็นวิปครีมแทนได้ไหมคะ
ได้ครับผม เป็นนมข้นจืดก็ได้ครับ
เรียกพี่บิ๊กก็ได้ครับปม😉
ถ้าทำขายจะอยู่แบบไม่แช่ได้กี่วันหรอคับ
ส่วนผสมมีกะทิ ทำให้ให้บูดเสียได้เสียได้ครับ พี่บิ๊กว่าทำวันต่อวันจะน่าดีครับถ้าเหลือก็นำใส่ตู้เย็นไว้ หรือใส่สารกันเสียร่วมด้วยได้ครับ
@@Pbigpakin ขอบคุณครับ
ครับผม
ถามเด็กๆที่บ้านพี่ก่อนว่าอยากกินไหม ถ้าอยากเดี๋ยวพี่จัดจ้า เด็กๆชอบไอติมสูตรที่น้องทำมากๆ
ขอบคุณครับพี่
ถ้าไม่ใส่เนย เปลี่ยนเป็นเกลือแทนได้ไหมคะ ควรใส่เกลือประมาณเท่าไหร่คะ
ได้ครับ 1/8 ช้อนชาครับ ประมาณ 2 หยิบมือเราได้ครับ เกลือไอโอดีนนะครับ
@@Pbigpakin ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะเอาไปลองทำขายค่ะ 😄
ครับผม แช่ค้างคืนในตู้เย็นพอวันรุ่งขึ้นเอาออกมากินยิ่งหอมกลิ่นชาครับ
เก็บไว้ ในตู้เย็นจะคืนตัวไหมคะ? … แล้วถ้าจำทำเป็น สังขยาแบบจิ้มทาน ต้องปรับให้ข้นขึ้นต้องใส่อะไรเพิ่มคะ
ไม่คืนครับใช้สูตรนี้เลยยย
@@Pbigpakin ถ้าจะให้ข้นขึ้น เอาไว้จิ้มขนมปังต้องปรับอะไรเพิ่มคะ
ถ้าไม่ใส่ไข่ได้มั้ยครับ รสชาติเป็นไง
ได่ครับ
พี่บิ๊กคะ ไม่มีเนย ไม่ใส่ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
@@Pbigpakin ส่งการบ้านไปใน เพจ แล้วนะค่าา
มาสาย {ตัวเอง}
อะไรครับมาสายตัว😅
ถ้าหมายถึงให้ทำคลิปไอติม พี่บิ๊กทำเรื่อยๆนะครับ จะลงแต่ไอติมทุกคลิป เดี๋ยวเพื่อนๆก็บอกว่าคลิปจำเจ ทำแต่ไอติม น่าเบื่อ เคยมีมาแล้วครับ ก็ต้องลงคลิปอื่นๆด้วยนะครับ😊😊 มีเพื่อนๆเราขอเข้ามาด้วยครับ
@@Pbigpakin หมายถึงเรามาสายค่ะ😅😅😂😂