НЕ просто КАПУСТА на зиму, эта цветная капуста ВКУСНЕЕ МЯСА!
Вставка
- Опубліковано 4 вер 2019
- Новый рецепт: маринованная цветная капуста на зиму, такая закуска украсит любой праздничный стол и разнообразит Ваше меню на каждый день. Попробуйте сделать - это ОЧЕНЬ ВКУСНО :)
Так же на канале Вкусный Уголок Вы узнаете как приготовить разную вкусную выпечку (пироги, пирожные, торты, печенья), первые блюда, вторые блюда, заготовки на зиму, салаты, закуски и т.д. Рецепты на любой вкус, очень домашние и семейные - заходите, смотрите, подписывайтесь!
*************************
СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: ua-cam.com/users/Вкусныйуголо...
Подписывайтесь на мои соцсети:
Instagram: vkysnuiygol...
Одноклассники: ok.ru/vkusnyugol
facebook: / vkusnyugol
*********************************
Нам потребуется:
Цветная капуста - 4кг
Морковь - 2шт
Болгарский перец - 5шт
Зелень сельдерея
Чеснок
Перец горошком
Острый перец
Маринад на 1л:
Соль - 1,5ст л
Сахар - 2,5ст л
Уксус 9% - 30мл на 1л банку
Удачного приготовления!!!
*********************************
Для сотрудничества:
nikitav040906@gmail.com
nikita040906@mail.ru г. Одесса Украина
ВНИМАНИЕ!!! Неполадки на видео не по моей вине, так загрузил Ютуб! Уточняю: В каждую банку наливаем по 30мл уксуса (это 2 полные столовые ложки), следом сразу же заливаем кипящим маринадом и накрываем крышками. Банки укладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой (не кипятком) по плечики, ставим на огонь и доводим до кипения, как закипит уменьшаем огонь и стерилизуем литровые банки - 8минут, 2-х литровые - 10минут и 3-х литровые 15минут. Удачного приготовления :)
Спасибо, всё понятно!!!!
Спасибо будем пробовать.
Удачного приготовления :)
Вкусный уголок. а банки не зарвутся маринад горячей банки холодные
Я же ложку железную в банку поставила - все будет хорошо :)
Добрый день! Очень аппетитная капуста получается, как раз сейчас разгар сезона заготовок на зиму! Спасибо Вам большое за то, что поделились таким интересным рецептом приготовления, такой чудесной маринованной капусты на зиму!
То что надо спасибо за рецепт класс 👍👏👌
Таша, спасибо за ваши рецепты. Вы не представляете насколько приятно смотреть видео. Нет пустой болтовни и все чётко!! Смотрю практически все, хотя много что не готовлю , просто наслаждаюсь )))))
Пожалуйста :) Мне очень приятно, что Вы со мной :)
Я так же. Если что и не готовлю, то обязательно смотрю.
Спасибо за рецепт, отличная капуста!!
Здравствуйте)))🌸🌸🌸
Шикарная закуска, благодарю Вас🤗🤗🤗
Спасибо большое! У вас отличные рецепты и хорошо , быстро и доступно рассказываете. Удачи!
Быстро и понятно, спасибо рецепт мне понравился.
Спасибо большое за вкусные рецепты 🌹
Огромное спасибо!! Рецепты просто супер!!! Все четко и без лишней болтовни!!! Молодец!!!!
Пожалуйста :)
Ну что,могу похвалиться,открыла баночку капусточки,попробовали,очень всем понравилась, закатала еще 11 баночек,очень рекомендую.Удачный пецепт,спасибо еще раз,Вам за него.
И Вам спасибо, что готовите со мной :)
Вот и здесь пишу свой отчет)) Капустка вкусная получилась, хрустящая! Всем домашним понравилась, на работу муж на праздник баночку брал, там тоже сотрудники оценили положительно! Спасибо за рецепт!
Рада, что Всем понравилась :)
Вы наша умница, СПАСИБО Вам🌷🌷🌷💋💋💋💞💞💞
Всегда пожалуйста :)
Спасибо огромное за рецепт. Обязательно попробуем!!!
Пробуйте с удовольствием :)
Огромное спасибо! Удачи и здоровья!
Спасибо большое, капуста то что надо!
Она очень вкусная :)
Спасибо за вкусняшку 👍
Здравствуйте, Таша! Сделала такую капусту. Оооочень вкусно получилось! Капуста хрустящая, остальные овощи тоже вкусные и даже маринад можно просто выпить. Спасибо Вам за рецепт! Нынче специально посажу больше цветной капусты и снова сделаю такую заготовку.
Рада, что капуста понравилась :)
Пойду на рынок. Куплю капусту и закрою обязательно.Спасибо за хорошую подачу.Скромно, красиво, вкусно.Что и украшает человека.
Вам миллион лайков.
Коротко ясно)
Особенно когда ребенок спит без лишних слов )))😊
отличная капустка! с мясом хороша! зиму не ждем - едим! спасибо за рецепт!
Пожалуйста :) Рада, что Вам понравилась :)
Доброго дня....ну да ,банок нет, крышки закончились, а капуста ну ждёт... спасибо за рецепт, лайки и только браво. Ждём следующие видео.
Огромное спасибо за ответ.😊👍
Спасибо большое,обязательно попробую приготовить! Лайк!
Удачного приготовления :)
Очень бальшоє Вам спасиба, за рецепт...я приготовила 18 банок..все пондравилось..🙂😘👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо. Искала такой рецепт. Буду пробовать сделать. Вам удачи.
Удачного консервирования :)
Таша,благодарю за оперативность!!!
Всегда пожалуйста :)
Открыла вчера баночку.Очень вкусная! Спасибо Вам за рецепт! Мне кажется и огурчики в таком маринаде будут вкусные
Пожалуйста :) Рада, что капуста понравилась :)
Здравствуйте Таша.Спасибо, красота неописуемая! Обязательно попробуем приготовить! Кросто класс, очень понравилось! Будем готовить вместе! 👍 и 👏 👏 👏!
Удачного приготовления :)
Спасибо Таша!
На здоровье :)
Я так капусту закрываю в томатном соке, ну очень вкусно
Спасибо за рецепт. Для меня это новое и обязательно приготовлю
Я давно закрываю цветную капусту - но проще , не люблю стерилизовать . Капусту баланширую , специи на дно банки - закладываю капусту и морквку , заливаю рассолом и закручиваю банку . Можно пополам с помидорами .
@@tatianatatiana2635 спасибо
Как всегда всё кратко и понятно спасибо вам, обизательно закрою
Удачного приготовления :)
Никогда не мариновала в банки, рискну, большое спасибо за рецепт.
Попробуйте - Вам понравится :)
Спасибо большое!!! очень легко и красиво...делала перед работой. .
Как приятно вас слушать лайк
Спасибо 😊😊😊
О, что то новенькое! Надо попробовать. Делала цветную капусту провансаль, чтобы покушать сейчас, не в зиму. И ещё заморозила . Теперь замариную по вашему рецепту. Спасибо.
Пожалуйста :) Удачного приготовления :)
извините ,а морозится капуста в сыром виде?
@@user-xi4ok6xk3l нет, в приваренном. так же игрибы морожу, отварю, по пакетам и в заморозку.
Это вкусно, делаем подобные закрутки много лет, или ассорти с цветной капустой. Но! Вкуснее мяса, зачем сравнивать несравнимое?!
Я сделала методом залил вылили,1 чайную уксуса на 2 литра и все ок,стоят,кипятить в кастрюле летом на 6 этаже в однушке и тем паче живя на юго- западной стороне просто немыслимо, все закатала методом залил-вылил-залил- хозяйки поняли😊, красиво,ярко спасибо за видео,уксус у меня был 70% ный✋
Это у вас эссенция ,а не уксус
Смешно читать такие комментарии: стерилизация происходит быстрее и менее трудозатратно чем залить и вылить. И ещё так лучше консервация и больше гарантия что консерва будет стоять.
Щ
Спасибо
все доступно, понятно. спасибо, лайк поставила)
Попробуйте приготовить :)
Я как раз этим занимаюсь)
💖💖💖👏🌺спасибо и лайк
Консервируйте на здоровье :)
Вкуснее мясо, только мясо.🇰🇿😊
Да,брак как раз на самом основном месте!
Но спасибо большое за дополнительные разъяснения!
Открыли вчера первую баночку,понравилась капусточка,вкусная,хрустящая...съели и морковку.Перец придаёт свой аромат.НО,на наш вкус слегка солоноватая. Буду ещё закрывать,но соли положу меньше.Всем рекомендую.
На здоровье :)
у вас прекрасные рецепты, не хайпите, пожалуйста, на заголовках
Спасибо Вам за рецепт,Вы замечательная хозяюшка.Я бы в этом году,как всегда сделала ассорти с цветной капустой,но ваш рецепт пришелся мне по душе. Закатала три баночки на пробу,каждый день смотрю на них и думаю,что нужно в пять раз больше закатать,так и поступлю.Уж очень аппетитная капусточка,но я с укропчиком и лимонкой.
И Вам спасибо, что готовите со мной :)
@@Vkysnui_ygolok Казалось бы столько лет готовлю,все рецепты знакомые,но с вашей подачи они как то оживают и хочется закатать то ,чего в этот сезон даже не планировала.Вот за это и спасибо Вам.
Всегда пожалуйста :)
Добрый день ! Скажите пож а какие у вас пропорции с лимонкой?
@@user-hv7si3vo8n Чайную ложку уксусной кислоты,заменяю на ч.л.лимонной во всех рецептах.
Без сахара можно сделать?
Очень хочется ваш рецепт аджики, пожалуйста разместите.
Вот у меня отснят такой рецепт: ua-cam.com/video/65KSIhSur-Q/v-deo.html
Скажите пожалуйста а с обычными крышками можно? Или желательно только под ключ?
Любые можно, только стерилизуйте все :)
Почему все сравнивают овощи с мясом- это разные продукты и каждый сам по себе прекрасен.😪
К сожалению урожай цветной капусты убран давно и хранится в морозильной камере. Можно ли по этому рецепту приготовить из замороженной капусты?
Если честно, я не пробовала :)
Капуста хрустящая получается или нет?
И ещё: пропущена часть видео, касающаяся готовки рассола и кипячения банок: банки для кипячения кладутся в какую воду,- с какой температурой?
Банки ставятся в холодную воду, а саму кастрюлю с водой ставить на подогрев, когда вода будет теплая, то заливать рассолом, и дальше уже как по рецепту, кипятить. И еще-на дно кастрюли положите полотенце, на него банки ставить.
Подскажи пожалуйста ускус надо добавлять в маринад когда вода начинает кипеть
Уксус добавляете в каждую 1л банку по 30мл, заливаете маринадом и стерилизуете.
Звук пропал на середине видео
Я думала только у меня)
Извините, так ютуб загрузил 😒 В каждую банку наливаем по 30мл уксуса, следом сразу же заливаем кипящим маринадом и накрываем крышками. Банки укладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой (не кипятком) по плечики, ставим на огонь и доводим до кипения, как закипит уменьшаем огонь и стерилизуем литровые банки - 8минут, 2-х литровые - 10минут и 3-х литровые 15минут.
Я думала у меня зависло
подкорректируйте в идео на добавке уксуса. остановилось....
Извините, так ютуб загрузил 😒 В каждую банку наливаем по 30мл уксуса (это 2 полные столовые ложки), следом сразу же заливаем кипящим маринадом и накрываем крышками. Банки укладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой (не кипятком) по плечики, ставим на огонь и доводим до кипения, как закипит уменьшаем огонь и стерилизуем литровые банки - 8минут, 2-х литровые - 10минут и 3-х литровые 15минут.
Скажите, пожалуйста, какой концентрации уксус? 6%,9%?
9% - 30мл, 6% - 45мл, 70% - 3,5мл на 1л банку.
Спасибо большое
А есть рецепт без стерилизации?
Вот я сейчас так готовлю . По этому же рецепту . Но залью на 20 мин , а потом солью воду и снова прокипячу . Не люблю тоже стерилизацию.
Пожалуйста, скажите, я в этом году очень хочу попробовать консервацию по Вашему рецепту, но использую уксус, только яблочный, а он 6%,по-моему. Как-то получится заменить ? Дело в том, что у нас в магазинах только уксусная кислота 9%, но не уксус, поэтому и не знаю, как быть. (
Уксусная кислота - это и есть уксус. А если заменять 6%, то на 10гр 9% уксуса нужно 15гр 6%.
Ура ! Я Вас обожаю )
Спасибо за рецепт!
Подскажите, а можно ли вместо уксуса добавить лимонной кислоты? И может быть подскажете в каком количестве?
Спасибо за ответ)
Можно - 0.5ч л на 1л банку
@@Vkysnui_ygolok
Ой, Таша, спасибо за быстрый ответ!
Мне больше нравится именно с лимонкой делать заготовки)
Ваши огурчики с лимонной кислотой идут у нас просто на Ура!!) Позавчера сделала фасоль с баклажанами (только добавила сахара ещё столовую ложку и соли 1/3 стол.ложки) Делаю её уже второй год подряд.
Вообще считаю, что ваш канал самый оптимальный по рецептам и их подаче!
Спасибо огромное!
И Вам спасибо за доверие к моим рецептам 🌹
Так я не поняла, уксуса потребуется 30мл 9% - на 1л воды с рассолом или на 1 литровую банку с овощами : в начале заглавия о рассоле написано одно, а в конце -другое? Часть видео, где вы готовите рассол, почему -то пропущена, типа "прожевана", отчего?
В каждую литровую банку вливаете по 30мл уксуса 9%, заливаете горячим маринадом, затем банки в горячую воду, даете закипеть и стерилизуете.
Какие-то неполадки со звуком и видео остановилось 2.24.
Рецепт хороший, цветная капустка такая хрустящая получается.
Да, я уже увидела 😒 Это ютуб так загрузил. Уточню рецепт: В каждую банку наливаем по 30мл уксуса, следом сразу же заливаем кипящим маринадом и накрываем крышками. Банки укладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой (не кипятком) по плечики, ставим на огонь и доводим до кипения, как закипит уменьшаем огонь и стерилизуем литровые банки - 8минут, 2-х литровые - 10минут и 3-х литровые 15минут.
Тоже самое со звуком. Вы лучше уточнения добавьте в описании. А то если бы не читала коменты ничего не понятно сколько уксуса.
Дайте пожалуйста полностью рецепт от начала до конца письменно
Можно немного другой рецепт из старой "Бурды"? Отвариваю до полуготовности капусту, морковку, заливаю кипятком лук репчатый. Затем всё слоями в банки ( чеснок и перцы разные не добавляю), залить кипятком, потом маринадом как у вас. Не стерилизовать - только укутывать. Стерилизовать - такая морока!
Спасибо, что поделились своим вариантом :)
Маринованый лук на любителя, мне не нравится😝
А мне лехче простерилизовать,так и вкуснее и надёжно.
Когда вы налили суда уксус
звук пропал, где надо было про уксус говорить.Уксус в каждую банку лить?
Извините, так ютуб загрузил 😒 В каждую банку наливаем по 30мл уксуса (это 2 полные столовые ложки), следом сразу же заливаем кипящим маринадом и накрываем крышками. Банки укладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой (не кипятком) по плечики, ставим на огонь и доводим до кипения, как закипит уменьшаем огонь и стерилизуем литровые банки - 8минут, 2-х литровые - 10минут и 3-х литровые 15минут.
Сколько уксуса на 1 л. воды?
30мл 9% уксуса на 1л банку - льем прямо в банку.
Запись не вся, сколько уксуса ?
Подскажите пожалуйста сколько хранится ?
До следующего урожая.
Сделала по вашему рецепту. Ещё не пробовала. Видео обрывается на самом главном моменте. И ещё -30 мл уксуса -это 2 столовые ложки?
Да, 2ст л
А капусту прежде чем укладывать в банку, кипятком не заливаете ?
Нет, я же ее стерилизую :)
У меня маринованная капуста при хранении стала сиреневого цвета!!!!! Это нормально? Мы кушать побоялись.... Так и стоит))))
И с хранением даже не знаю. В квартире жарковато зимой , а погреба нет . Вы храните в кладовке, там прохладно ?
Я храню в кваритире - зимой 25-26градусов и все отлично стоит - не переживайте :)
Як відгадати
2.20 остановилась запись включилась 2.50
Не поладки наверно ((
Это что то в самом ютубе, он так загрузил 😒 В каждую банку наливаем по 30мл уксуса, следом сразу же заливаем кипящим маринадом и накрываем крышками. Банки укладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой (не кипятком) по плечики, ставим на огонь и доводим до кипения, как закипит уменьшаем огонь и стерилизуем литровые банки - 8минут. Извините :)
@@Vkysnui_ygolok понятно спасибо большое🍒🌷
30 мл уксуса 9процентов?
Да.
А брокколи можно так?
Я не пробовала, но думаю можно :)
Не понемаю почему, но сделала все по рецепту и они испортились через пару дней, крышка поднялась...что не так сделала..?
Наверное, потому, что рецепт- пиздёж
А куда звук подевался? Запись некачественная
Скільки оцту???
30мл на 1л банку - 9%
Рецепт хороший, вижу по ингредиентам, но кто мне объяснит, зачем стерилизовать, если в маринаде присутствует уксус??????
Жаль звук пропал!
Я когда то закрывала капусту но без морковки и перца она немного постояла в подвале и маринад стал чего то бледно розового цвета а чего не знаю и мне не понравилось
У меня тоже слегка розоватый рассол - я всегда думала, что от перца :)
Вы не указали уксус какой %
9%
Я сдела по вашему рецепту - бомба... Банка в одно мгновение улетела... Спасибо большое!
Но если уж цветная капуста , лучше мяса.....заготавливать точно не буду.сравнивать мясо и капусту 😭😭😭скорее всего не сьедобно.
+++++++
Що ви не доказуєте?😊
не когда не стерилизую,не понимаю зачем
Уксуса ,вроде, многовато.
В самый раз 😉
Меня банки по взрывались. Я больше не хочу делать такой салат. Бретня одна. Второй раз уже в интернете лохануласть.
Делайте все как на видео и у Вас все получится :)
Капуста вкуснее мяса??? 🤣🤣🤣
10 столовых ложек сахара ,это не маринад, а варенье!
Не верите!!! Банки обязательно надо стерилизовать!!!! Если не над паром, то в духовке!