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我已經跟住你教學煮法，煮左俾我家人一齊食，佢哋個個都話超級無敵好味🎉🎉🎉❤❤❤😂😂😂
多謝你信任 今年想做生炒骨 用peach做😀
多謝Kerry，你教每一個菜式都想食😋😋，亦多謝在天國裡的爸爸兒時教育，不可揀飲擇食，睇你的影片可減壓，增知識，好滿足！
係啊 家教 我從不擇飲揀食
Kerry哥大師父出馬，將難變易，化繁為簡，深入淺出，新手跟住做都煮得好食，好波！好多人煮餸好食，但係未必識教人。多謝。
我有點臉紅😊 多謝你
嘩, 不得了不得了。這個是我期待已久, 一直都覺得只有在酒樓才可以吃到的菜式, 終於可以跟著 Kerry 的教學, 在家試試做了。Kerry, 你絕對是最棒的！ 👍👍👍
多謝你 在家做唔難 出邊食好q貴 又少 食得唔過癮 我的配方絕對無問題 行業用了很多年 不斷優化的結晶
多謝晒你教識我哋煮咁多好好味😋食物🙏👍
唔好客氣 試試整好好食的
多謝曬！第一次整到甘完美嘅咕嚕肉，酸甜汁按配方比例調，簡單好操作，味道啱啱好
多謝信任 新年快樂 這個汁的比例超穩定 很中性的
咕嚕肉👍酸酸甜甜由细食到大😆熟悉的味道啊kerry 出埋珍藏🩷配方堅正多謝kerry 😘😊經典食譜教學
正啊這個
謝謝🙏分享脆脆古嚕肉🎉！甜甜酸酸好開胃🤤！大人小朋友也喜歡💕食！多謝🙏好細心教導！好正！👍👍👍👍👍👍👍👍💯
好啊這個咕嚕肉汁放雪櫃可以存放一段日子 想再做就省了點時間啦
跟著煮……系成功𠺢🎉，亞仔話好味。謝謝❤
最緊要家人話好味 辛苦煮值得
多謝師傅詳細講解，非常有效用的方法，會跟著做，謝謝。
多謝你支持 盡量用生粉 脆一點的
好中意这个频道，专业出身，会学到好多小技巧，要点亦都提示到位，而且声音好好听哈哈哈
哈哈哈哈 多谢你支持 我还有很多视频有空看看啊😀
+1，Kerry 哥把聲真係幾好听。
多謝你分享糖醋汁，我自己調過失敗😅，呢味餸是我明知熱氣都好鍾意食的👍 化繁為簡將餐廳的餸用住家工具煮到👏👏👏
試試我的方法 得的
好鍾意食咕嚕肉因為有炸肉，個汁無得頂，多謝Kerry好介紹👍👍
這個汁比例無敵 千錘百鍊的 煮完留下來隨時可以用
正，好鍾意睇你煮啲餸，因為一定學到嘢好正
多謝你 做來食下啦 好正的
原來個糖醋汁咁樣整，好方便呀！可以整定多啲留返下次用☺️⋯⋯喜歡你的煮食操作看到很乾乾淨淨😅
煮食的時候一定要干淨 整齊 這絕對影響人的情緒思路 這個能放很長時間的 需要的時候就拿出來用
@@kerryskitchen _
wow nice cooking
nice
thanks
非常喜歡這個菜式多洲謝您示範教學👍👏💯😊🙏
過年在家做啦 純天然 無色素的 這個配方好穩陣
百食不厭，永恆的菜式💪🏻😋
😄
多謝您教學🙏🏻我小朋友食得好滋味🎉😊
好啊最緊要家人開心 哪個汁可以存放的 下次做就方便啦
多謝分享糖醋手抄秘笈，一定要學吓整🍻🍻
好啊 多謝你 試下做 把配方收藏 有用的 配蝦 雞都得
多謝你的指導，欣賞你用心去煮食
多謝你新年快樂
从小到大，我的 favorite! Thank you!
大家咁話 我現在也很喜歡食😃
我作了咕噜排骨，按照你的方法，好好味😋
排骨可以啊 就是有骨更香
師傅教用二次生粉,從來不知,太好了多謝
這樣才耐脆啊 試試啦
要整， 要整， 謝謝Kerry!
好食 經典的菜式
百吃不厭的菜，顏色好靚👍😋
多謝你
多謝kerry。你真的是大㕑嚟嘅。因為我哥哥都是。☺️
多謝支持多謝支持
我昨晚跟你條方整, 我無ok汁所以改用意大利黑醋2湯匙, 用腩排&罐頭菠蘿, 真係堅好味!!!
好啊多謝分享另外的方法 ok汁是果醋比較柔的 黑醋比較強烈 但碰上甜味就變柔
就黎8 萬啦加油呀
快啦希望過年前 8萬 然後復活節前10萬😃
一定要
我周時上街吃飯,叫咕嚕肉；廚房出來變咕嚕骨！
現在外邊很少做咕嚕肉 估計寫錯菜單😄😃😄😃😄😀
酸酸甜甜，好味又送饭，简直就是桌上必备好菜，👍👍
這個甜酸汁的配方 比例無敵的 收藏啊 蝦 魚都用得的
Another amazing dish!First time spending 3 minutes watching ad.....
THANKS 😆😆😊😊😄😄😃
好正，流曬口水😋😋👍👍
試試做 一步步來 簡單的
讲的很清楚好师父。
多謝 最緊要你們容易做到
Kerry, long time no see! 好親切 的音聲! 😊
哈哈哈哈多謝支持
如無意外，你整嘅一定好食過我阿媽整嘅，阿媽整嘅比較求其，不過阿媽走左，比較求其嘅都食吾番，幫你睇廣告，比like
阿媽的味道是最好的 這是一定的 多謝你
這個餸班友仔初一煮到初十都唔厭，年廿九都要買定4至5磅豬梅肉先掂，真是開工大吉，生意興隆啦，kerry哥你都係呀！新一年啦，祝生活工作兩愉快。🥰🥰🥰
大家咁話 生意興隆 身體健康 日日食都唔厭 紅檔檔 老黎啊
各位欣賞趁熱kerry哥的朋友，Ok汁兩大超市一定買到的，行多幾間实會找到很普遍的調味汁，多會放近茄汁欄中。✌💪
非常好的分享！一定試做。🙏🙏👍👍👍
多謝你信任😆
呢道餸我媽好鍾意食多謝你kerry老師🙏🏻🙏🏻 覺得你寫啲字幾靚下👍🏼👍🏼
試試做啦 不難的 多謝支持
按照配方做，個汁真係好好味👍👍
是啊 經過好幾代人優化的成果啊
我女兒的至愛菜式😍
做出來啦
😊😊👏👏👍👍very delicious 生炒 排骨👍👍👏👏😊😊
多謝支持
師傅：你好！很喜欢你的制作，不啰嗦但詳细，色泽自然（无花红粉）网友有问必答，并不是每个频主都这样做，非常有职业水准。猪肉要熟透才可以进食 ，所以请问梅头肉大概要炸几分钟呢？明白尺寸不同就有所分别，我说的是你视频里的猪肉（大概），谢谢你的指教！
共炸5分鐘就更安全啦 中火4分鐘 大火一分鐘左右
@@kerryskitchen 谢谢你！
Thank you for showing this sweet & sour pork.
點解你咁耐都未有新片睇嘅，我係支持你的💪🏼👍🏼🙏😀
有啊逢週一三五都上啊
Any other Great Dish....................................Chef...............
多謝你支持😀
好正
好正，一定要試吓👍👍
試試啦好食 片中份量很堅的
I like most of your recipes, this is simple and effective. Thankyou very much.
Kerry's你好！今年的年菜我会分享你的生炒糯米飯＋咕噜🥩 👍需然睇落好简单但我希望能做到😜 如没有ok 汁可以用什么代替呢？
沒有ok汁就不放啦 不會差太遠
@@kerryskitchen ok ! 謝謝！
師傅我日日都看你片，煮唔使煩😅
Pls can you tell what is 生粉？ Is it the same as wheat flour ou corn flour??
potato starch
你好 师傅 ok汁通常一支多重
我沒有紀錯 300g左右
的確幾靚仔，唔難做。👍👍👍👍💪💪💪
唔難做 慢慢一步步來 在家做食得過癮過外邊的
澳洲的中餐馆除了市中心几家大的广东酒楼，其他都像民工做的菜！
用我的方法 屋企自已做一定比他們好食😀
呢個唔簡單啦喂!😋😋一定好味👍多謝Kerry💛🧡🤍
但糖醋汁先備好 然後買排骨或梅肉 隨時可以做 好食啊值得的 全家都鐘意食
呢個餸啦又係出街食飯一定會叫 但係我屋企冇ok汁 請問可以用咩汁代替ok汁 廣告 睇曬支持支持👍👍👍
多謝你 ok汁沒有就不放 因為找東西代替更難 例如用 mango chutney 比例上又不是很重 所以可以不放啦
@@kerryskitchen 多謝回覆🙏🙏
請問你的肉、鑊在那裏買。有否考濾開班授徒?
佢個份量,可用1、2粒醃過個d酸梅代替,
@@kerryskitchen 請問可否加一兩粒話梅？
用作炸雲吞的沾醬都唔錯架
會不會太甜啊 需加些酸的東西調一下
@@kerryskitchen👌
糖醋汁唔需要勾芡粉水？
可以唔駛因為肉上面有粉 撈埋之後 會杰的 萬一太稀才加芡粉水
不好意思 看不清楚 请问斤两簿里的 是不是 白醋15斤 片糖18斤 水5斤 茄汁4斤
哪本份量我要找找
冇生粉，用鷹粟粉可以嗎？
可以的
用茄膏代提茄汁可以嗎？
你用少許茄膏加水然後加糖 調到差不多茄汁的甜度就ok
好鍾意❤️
@@kerryskitchen 唔覺意看到Kerry’s clips, they all are very easy to follow especially with full recipes both in Chinese and English. Thanks again! Will keep on following Kerry! 👍🇨🇦🏹
@@annho9937 thanks ok
可唔可以用氣炸鍋？一般家庭都好少油鑊炸嘢
氣炸鍋是可以的 但速度很慢 我盡量在片裡用最簡單的設備 即一鑊攪掂😊
Hello Kerry 老师好！請間你所说的生粉是马铃薯粉嗎？
對的
@@kerryskitchen 謝謝你！剛剛也煮了，很成功，很好吃😊！感恩🙏你用心的講解👍😊
谢谢分享这美味的食谱，请问Ok汁是什么？哪里可以买到？谢谢！
ok汁是如果沒有就不用放 啦
好吃
多謝支持😆係好好食的
浙菜糖醋汁比较好吃。
各有各好
炸肉兩次都是用生粉，可否第二次用麪粉？
麵粉得的 但就唔酥 比較硬
感謝分享❤
多謝支持啊
Master Kerry請問檸檬什麽時候落?
最後上了碟才灑上去
@@kerryskitchen Thanks Master Kerry ^^
呢味餸真係好like呀，必叫的一味餸😋👍🏻
屋企做也很正 還可以多食一點😆
Kerry, love this receipe. Really delicious. Thank for sharing. I have one question, when do you use the lemon?.
thanks😬 finally, sprinkle some lemon juice over the meat
睇落吾錯，一定要試吓，請問可否介紹中式牛柳？
中式牛柳 好 遲些上
@@kerryskitchen 🙏🙏
Kerry, 想問個 Lemon 用嚟做乜呀？ 煮汁阿時用嗎？ 唔該， 繼續出多啲片。 👍👍👍
最後上菜时擠一些檸檬汁在肉上面 會清香很多的
Can we have an English translation please? Thank you
暫時沒有
馬上些呀比老友👍👍
多謝多謝 感激 我還有很多的菜式 有空看看 分享比老友啊😄
👍👍👏👏
好鍾意你教煮餸，清楚又容易明。請問用山楂煮汁代替OK 汁可以嗎？
可以的 傳統是用山渣汁的 OK汁也是果味的甜酸味道的汁
一流
多謝多謝😆你 我以前的片也很正啊有空看看
好食譜. 😋😋😋👍👍👍!!!
把配方收藏慢慢用配魚蝦都得
上兩次生粉， 炸出嚟會唔會太厚啲粉
會有一點點但穩陣
請問如果唔用ok汁，可以用咩代替？
就就不用啦或一點檸檬汁代替
唔該哂！我今晚做團年飯就要整呢個汁。預祝Kerry 你新年快樂，身體健康！
Kerry: ok汁冇可用咩代替🙏🙏
如果沒有就不要放啦 特意買一瓶回來 用小小 剩餘不知道什麼時候用
謝謝🙏
正呀 好味😋👍🏼👍🏼🙌🏻
❤thank you,yummy
thanks a lot😀
請問檸檬幾時放？
最後上菜時放
Good 👍
多謝支持 新年快樂
谢谢你
Hi Kerry, What is OK sauce ？
ok sauce is a mixed fruity sauce
先多謝分享。另外想問下京都骨既汁點做? 網上有教, 但點都做唔到出面食既味道, 出面食偏甜和橙色。THANKS.
我之前有片做京都骨的 你有空看看我以前的片找找
原來 酒樓等食肆 個 糖醋配方 都差不多, 我果個係10醋 : 8糖. 其他味料就有少少不同. 我個人炒法就都係咁上下做法. 不過以前師父教落的做法就少少不同, 係炒好晒D料, 要干身, 加入炸好D肉, 再快炒裹上一層糖醋汁, 好多時D配料太生, D糖醋味太勁, D客不喜歡.
試試我的分法 現在已經有很多變化 有些汁另上 配方也變化很大
谢谢分享
kerry 如果我預先炸好；人齊才回鍋？啲肉會唔會冧呢？
會冧的 啦這樣 汁先煮好 菜碼先切好 肉預先炸一次 靜置 這樣都7,8成熟 客人來啦 把肉高溫油炸一次就脆 很快的 然後炒菜碼煮汁放肉一撈就攪掂
好正呀😋🤤
好食啊 慢慢來跟我做 一定得 在家做和外邊食沒分別 只會食得更舒服😊
多謝分享,整得好靚!🤤😋
大陆呢度已经买唔到喼汁喔，咁有冇乜嘢汁可代替？
可以不用的 如果買唔到 或用山西陳醋代替 只能放少許
想請問不需用其它炸粉，衹需要用生粉就會脆？🙏
是的用生粉就會脆 不需要炸粉
@@kerryskitchen what is 生粉？
如果新加坡找不到OK 汁可以用什麼？好像沒有看過🤔🤔
放點檸檬汁啦
@@kerryskitchen 好👌🏼多謝
想問Kerry 點解我上左2次生粉都炸唔脆既？我炸個陣啲生粉仲會甩出嚟😮💨
上蛋的時候唔夠均勻 粉就容易甩出來 先中火炸熟 拿出來 把油溫提高 再炸就脆啦
@@kerryskitchen thanks Kerry 甘我下次再試下先
今晚整呀
好啊😃
请问生粉英文是什么粉？Cornstarch or Potato Starch?
Potato Starch啊
Thanks Kerry!😊
請問個 檸檬 幾時用？
最後進食前榨一些檸檬汁 清新很多
@@kerryskitchen 謝謝！
我已經跟住你教學煮法，煮左俾我家人一齊食，佢哋個個都話超級無敵好味🎉🎉🎉❤❤❤😂😂😂
多謝你信任 今年想做生炒骨 用peach做😀
多謝Kerry，你教每一個菜式都想食😋😋，亦多謝在天國裡的爸爸兒時教育，不可揀飲擇食，睇你的影片可減壓，增知識，好滿足！
係啊 家教 我從不擇飲揀食
Kerry哥大師父出馬，將難變易，化繁為簡，深入淺出，新手跟住做都煮得好食，好波！好多人煮餸好食，但係未必識教人。多謝。
我有點臉紅😊 多謝你
嘩, 不得了不得了。這個是我期待已久, 一直都覺得只有在酒樓才可以吃到的菜式, 終於可以跟著 Kerry 的教學, 在家試試做了。
Kerry, 你絕對是最棒的！ 👍👍👍
多謝你 在家做唔難 出邊食好q貴 又少 食得唔過癮 我的配方絕對無問題 行業用了很多年 不斷優化的結晶
多謝晒你教識我哋煮咁多好好味😋食物🙏👍
唔好客氣 試試整好好食的
多謝曬！第一次整到甘完美嘅咕嚕肉，酸甜汁按配方比例調，簡單好操作，味道啱啱好
多謝信任 新年快樂 這個汁的比例超穩定 很中性的
咕嚕肉👍酸酸甜甜
由细食到大😆熟悉的味道啊
kerry 出埋珍藏🩷配方堅正
多謝kerry 😘😊經典食譜教學
正啊這個
謝謝🙏分享脆脆古嚕肉🎉！甜甜酸酸好開胃🤤！大人小朋友也喜歡💕食！多謝🙏好細心教導！好正！👍👍👍👍👍👍👍👍💯
好啊這個咕嚕肉汁放雪櫃可以存放一段日子 想再做就省了點時間啦
跟著煮……系成功𠺢🎉，亞仔話好味。謝謝❤
最緊要家人話好味 辛苦煮值得
多謝師傅詳細講解，非常有效用的方法，會跟著做，謝謝。
多謝你支持 盡量用生粉 脆一點的
好中意这个频道，专业出身，会学到好多小技巧，要点亦都提示到位，而且声音好好听哈哈哈
哈哈哈哈 多谢你支持 我还有很多视频有空看看啊😀
+1，Kerry 哥把聲真係幾好听。
多謝你分享糖醋汁，我自己調過失敗😅，呢味餸是我明知熱氣都好鍾意食的👍
化繁為簡將餐廳的餸用住家工具煮到👏👏👏
試試我的方法 得的
好鍾意食咕嚕肉因為有炸肉，個汁無得頂，多謝Kerry好介紹👍👍
這個汁比例無敵 千錘百鍊的 煮完留下來隨時可以用
正，好鍾意睇你煮啲餸，因為一定學到嘢好正
多謝你 做來食下啦 好正的
原來個糖醋汁咁樣整，好方便呀！可以整定多啲留返下次用☺️
⋯⋯喜歡你的煮食操作看到很乾乾淨淨😅
煮食的時候一定要干淨 整齊 這絕對影響人的情緒思路 這個能放很長時間的 需要的時候就拿出來用
@@kerryskitchen _
wow nice cooking
nice
thanks
非常喜歡這個菜式
多洲謝您示範教學
👍👏💯😊🙏
過年在家做啦 純天然 無色素的 這個配方好穩陣
百食不厭，永恆的菜式💪🏻😋
😄
多謝您教學🙏🏻我小朋友食得好滋味🎉😊
好啊最緊要家人開心 哪個汁可以存放的 下次做就方便啦
多謝分享糖醋手抄秘笈，一定要學吓整🍻🍻
好啊 多謝你 試下做 把配方收藏 有用的 配蝦 雞都得
多謝你的指導，欣賞你用心去煮食
多謝你新年快樂
从小到大，我的 favorite! Thank you!
大家咁話 我現在也很喜歡食😃
我作了咕噜排骨，按照你的方法，好好味😋
排骨可以啊 就是有骨更香
師傅教用二次生粉,從來不知,太好了多謝
這樣才耐脆啊 試試啦
要整， 要整， 謝謝Kerry!
好食 經典的菜式
百吃不厭的菜，顏色好靚👍😋
多謝你
多謝kerry。你真的是大㕑嚟嘅。因為我哥哥都是。☺️
多謝支持多謝支持
我昨晚跟你條方整, 我無ok汁所以改用意大利黑醋2湯匙, 用腩排&罐頭菠蘿, 真係堅好味!!!
好啊多謝分享另外的方法 ok汁是果醋比較柔的 黑醋比較強烈 但碰上甜味就變柔
就黎8 萬啦
加油呀
快啦希望過年前 8萬 然後復活節前10萬😃
一定要
我周時上街吃飯,叫咕嚕肉；廚房出來變咕嚕骨！
現在外邊很少做咕嚕肉 估計寫錯菜單😄😃😄😃😄😀
酸酸甜甜，好味又送饭，简直就是桌上必备好菜，👍👍
這個甜酸汁的配方 比例無敵的 收藏啊 蝦 魚都用得的
Another amazing dish!
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好正，流曬口水😋😋👍👍
試試做 一步步來 簡單的
讲的很清楚好师父。
多謝 最緊要你們容易做到
Kerry, long time no see! 好親切 的音聲! 😊
哈哈哈哈多謝支持
如無意外，你整嘅一定好食過我阿媽整嘅，阿媽整嘅比較求其，不過阿媽走左，比較求其嘅都食吾番，幫你睇廣告，比like
阿媽的味道是最好的 這是一定的 多謝你
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大家咁話 生意興隆 身體健康 日日食都唔厭 紅檔檔 老黎啊
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非常好的分享！一定試做。🙏🙏👍👍👍
多謝你信任😆
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多謝你kerry老師🙏🏻🙏🏻 覺得你寫啲字幾靚下👍🏼👍🏼
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按照配方做，個汁真係好好味👍👍
是啊 經過好幾代人優化的成果啊
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做出來啦
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師傅：你好！很喜欢你的制作，不啰嗦但詳细，色泽自然（无花红粉）网友有问必答，并不是每个频主都这样做，非常有职业水准。猪肉要熟透才可以进食 ，所以请问梅头肉大概要炸几分钟呢？明白尺寸不同就有所分别，我说的是你视频里的猪肉（大概），谢谢你的指教！
共炸5分鐘就更安全啦 中火4分鐘 大火一分鐘左右
@@kerryskitchen 谢谢你！
Thank you for showing this sweet & sour pork.
多謝你
點解你咁耐都未有新片睇嘅，我係支持你的💪🏼👍🏼🙏😀
有啊逢週一三五都上啊
Any other Great Dish....................................Chef...............
多謝你支持😀
好正
多謝你
好正，一定要試吓👍👍
試試啦好食 片中份量很堅的
I like most of your recipes, this is simple and effective. Thankyou very much.
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Kerry's你好！今年的年菜我会分享你的生炒糯米飯＋咕噜🥩 👍需然睇落好简单但我希望能做到😜 如没有ok 汁可以用什么代替呢？
沒有ok汁就不放啦 不會差太遠
@@kerryskitchen ok ! 謝謝！
師傅我日日都看你片，煮唔使煩😅
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我沒有紀錯 300g左右
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澳洲的中餐馆除了市中心几家大的广东酒楼，其他都像民工做的菜！
用我的方法 屋企自已做一定比他們好食😀
呢個唔簡單啦喂!😋😋一定好味👍多謝Kerry💛🧡🤍
但糖醋汁先備好 然後買排骨或梅肉 隨時可以做 好食啊值得的 全家都鐘意食
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多謝你 ok汁沒有就不放 因為找東西代替更難 例如用 mango chutney 比例上又不是很重 所以可以不放啦
@@kerryskitchen 多謝回覆🙏🙏
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@@kerryskitchen 請問可否加一兩粒話梅？
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@@kerryskitchen👌
糖醋汁唔需要勾芡粉水？
可以唔駛因為肉上面有粉 撈埋之後 會杰的 萬一太稀才加芡粉水
不好意思 看不清楚 请问斤两簿里的 是不是 白醋15斤 片糖18斤 水5斤 茄汁4斤
哪本份量我要找找
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用茄膏代提茄汁可以嗎？
你用少許茄膏加水然後加糖 調到差不多茄汁的甜度就ok
好鍾意❤️
多謝支持
@@kerryskitchen 唔覺意看到Kerry’s clips, they all are very easy to follow especially with full recipes both in Chinese and English. Thanks again! Will keep on following Kerry! 👍🇨🇦🏹
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氣炸鍋是可以的 但速度很慢 我盡量在片裡用最簡單的設備 即一鑊攪掂😊
Hello Kerry 老师好！請間你所说的生粉是马铃薯粉嗎？
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@@kerryskitchen
謝謝你！剛剛也煮了，很成功，很好吃😊！感恩🙏你用心的講解👍😊
谢谢分享这美味的食谱，请问Ok汁是什么？哪里可以买到？谢谢！
ok汁是如果沒有就不用放 啦
好吃
多謝支持😆係好好食的
浙菜糖醋汁比较好吃。
各有各好
炸肉兩次都是用生粉，可否第二次用麪粉？
麵粉得的 但就唔酥 比較硬
感謝分享❤
多謝支持啊
Master Kerry請問檸檬什麽時候落?
最後上了碟才灑上去
@@kerryskitchen Thanks Master Kerry ^^
呢味餸真係好like呀，必叫的一味餸😋👍🏻
屋企做也很正 還可以多食一點😆
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中式牛柳 好 遲些上
@@kerryskitchen 🙏🙏
Kerry, 想問個 Lemon 用嚟做乜呀？ 煮汁阿時用嗎？ 唔該， 繼續出多啲片。 👍👍👍
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Can we have an English translation please? Thank you
暫時沒有
馬上些呀比老友👍👍
多謝多謝 感激 我還有很多的菜式 有空看看 分享比老友啊😄
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好鍾意你教煮餸，清楚又容易明。請問用山楂煮汁代替OK 汁可以嗎？
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一流
多謝多謝😆你 我以前的片也很正啊有空看看
好食譜. 😋😋😋👍👍👍!!!
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上兩次生粉， 炸出嚟會唔會太厚啲粉
會有一點點但穩陣
請問如果唔用ok汁，可以用咩代替？
就就不用啦或一點檸檬汁代替
唔該哂！我今晚做團年飯就要整呢個汁。
預祝Kerry 你新年快樂，身體健康！
Kerry: ok汁
冇可用咩代替🙏🙏
如果沒有就不要放啦 特意買一瓶回來 用小小 剩餘不知道什麼時候用
謝謝🙏
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❤thank you,yummy
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多謝支持 新年快樂
谢谢你
多謝支持
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先多謝分享。另外想問下京都骨既汁點做? 網上有教, 但點都做唔到出面食既味道, 出面食偏甜和橙色。THANKS.
我之前有片做京都骨的 你有空看看我以前的片找找
原來 酒樓等食肆 個 糖醋配方 都差不多, 我果個係10醋 : 8糖. 其他味料就有少少不同. 我個人炒法就都係咁上下做法. 不過以前師父教落的做法就少少不同, 係炒好晒D料, 要干身, 加入炸好D肉, 再快炒裹上一層糖醋汁, 好多時D配料太生, D糖醋味太勁, D客不喜歡.
試試我的分法 現在已經有很多變化 有些汁另上 配方也變化很大
谢谢分享
多謝你
kerry 如果我預先炸好；人齊才回鍋？啲肉會唔會冧呢？
會冧的 啦這樣 汁先煮好 菜碼先切好 肉預先炸一次 靜置 這樣都7,8成熟 客人來啦 把肉高溫油炸一次就脆 很快的 然後炒菜碼煮汁放肉一撈就攪掂
好正呀😋🤤
好食啊 慢慢來跟我做 一定得 在家做和外邊食沒分別 只會食得更舒服😊
多謝分享,整得好靚!🤤😋
大陆呢度已经买唔到喼汁喔，咁有冇乜嘢汁可代替？
可以不用的 如果買唔到 或用山西陳醋代替 只能放少許
想請問不需用其它炸粉，衹需要用生粉就會脆？🙏
是的用生粉就會脆 不需要炸粉
@@kerryskitchen what is 生粉？
如果新加坡找不到OK 汁可以用什麼？好像沒有看過🤔🤔
放點檸檬汁啦
@@kerryskitchen 好👌🏼多謝
想問Kerry 點解我上左2次生粉都炸唔脆既？我炸個陣啲生粉仲會甩出嚟😮💨
上蛋的時候唔夠均勻 粉就容易甩出來 先中火炸熟 拿出來 把油溫提高 再炸就脆啦
@@kerryskitchen thanks Kerry 甘我下次再試下先
今晚整呀
好啊😃
请问生粉英文是什么粉？Cornstarch or Potato Starch?
Potato Starch啊
Thanks Kerry!😊
請問個 檸檬 幾時用？
最後進食前榨一些檸檬汁 清新很多
@@kerryskitchen 謝謝！