Cox gözel alindi Ellerinize saqliq Men hazirlayarken mutleq goy soqan ve ya baş soqan ve nar da elave edirem Hem de mayali xemirden istifade edirem O da cox dadlu olur Sizinki de dadli olar mence Elleriniz aqrimasin
Men goy sogan, dag kewniwide vururam. Goy sogan olmasa quru sodani azça yagda qizqrdib goyertiye qatiram pendir vurmuram isbanagi cox iwledirem. Dag kewniwi ela dad verir birdeki turwengin yeri eladir. Sarimsaqli gamiw qatigi ile yeneqeder isdesen. Nuw olsun.bizim bazarda kewniwi desdeye 2/3dene qoyurlar. Desdeler cox kicikdir. Neqeder alasanki bes elemez.
Bəzi ağıllılar yazırlar filan şey vurun ya vurmayın və ya filan şey çoxdu ya da azdı bəsdirin siz Allah bisirənin 1 çi əməyinə qiymət verin 2 özü yeyəcək öz damaq dadına bişirib ,3 cü isə evdə özün üçün necə münasibdir elə bişir .4 ağıl verenlerin 90 faizi ömründə 1 dəfə olsun xəmir yogurmayiblar.ağıllı fikirlərinizi özünüzə saxlayın.əlinizə salıq super
Я на днях делала, только начинка другая Картофельное пюре с зелёным луком. Очень вкусно. И ещё тесто правильное вода и соль и больше ничего не нужно. Кто-то пишет а масла разве не нужно добавлять. Зачем? Конечно не нужно.
Ellerinize sagliq, qeweng, seliqeli hazirladiz, goy sogan, kend pendiri, bir az wor qatsaz icliye , isti- isti kere yagini qutabin isine elave etsez lap dadli olar
qutaba mütləq göy sogan vurulmalıdır..yaxşı olar pendir əvəzinə şor vurulsun. İçliyə yag da terkadan keçiriib vururam Bişənnən sonra üzünü də yaglayıram Deyilənə görə mənim qutablarım çox ləzzətli olur Əllərinizə saglıq bərəkətli olsun
Bu göy qutabına baş soğanı xırda xırda doğrayırsan ,bir az duz burub soğanı əzib qarışdırırsan ,sıxıb suyunu çıxardıb göyərtiyə qatırsan.Göyərtinin miqdarına baxıb ona uyğun soğan nar dənələyib nar əlavə edirsən.qutabı çox təriflədiz ancaq mən bəyənmədim .kutaba tək şüyüd keşniş ispanaq olmaq deyil əgər əlavə göyəttilər cincilim dağ keşnişi əvəlik ,turşəng .Əməköməci ,quş əppəyi göyərtilərdə olsa onda daha ləzətli olur kərə yağı ilə yağlıyırsan yeməyindən doymursan.Özüdə sacın üstündə bişirmək daha yaxşı olur. Özümü tərif etmirəm mən bişirən qutabı yeyənlər çox tərifləyirlər.sizə uğurlar
Əllərinizə sağlıq. Göy soğan və dağ keşnişi də əlavə etsəniz əla olar. Mən əvvəllər göy qutabını ancaq yazda bişirərdim. O vaxt cüncülüt olur və qutaba xüsusi dad verir. Göy qutabını sevdiyim üçün düşündüm, nə edim ki, həmin dadı ala bilim. Nəhayət tapdım. Keşniş, şüyüd, göy soğan, şomu- hərəsindən bir dəstə, 3-4 dəstə dağ keşnişi. Olur əla. Bir də sous düzəldirəm: yumurta, qatıq, duru yağ. Bunu göyərti ilə qarışdırıram. Super bir qutab alınır.
@@leylavelieva6959 да, это очень вкусно. Я летом делаю, когда зелень не такая дорогая, надо же много, а зимой дороговато выходит. Готовлю со всеми видами сыров и творогом, везде пихаю чеснок и перец молотый.
@@irma_shmidt сливочное не топленое... рецепты кутабов из зелени разные, точнее начинка может быть из разной зелени(что под рукой ), и с сыром и с творогом или яйцом . .на любителя.🌸🌸🌸
Кутабы из разной зелени с очень мелко нарезанным луком.готовят на сковороде без масло.а когда снимают со сковороды то сразу с обеих сторон смазывают маслом .просто объедение
Если начинку сделать с прокрученными в мясорубке картошкой с сыром, или творогом, также добавить зелень,тонко раскатать и смазать также сливочным маслом , получится БАЛКАРСКИЙ ХЫЧИН. А если начинку сделать из мясного фарша с добавлением зелени, чёрного перца, тонко раскатать, испечь на сухой сковороде и затем смазать маслом, получится одна из разновидностей БАЛКАРСКОГО ХЫЧИНА. Важно : мясной фарш только из баранины+говядины, лучше, если из печени,сердца+собственно мяса ( можно только из одной говядины) и предварительно обжарить фарш) , свинину балкарцы не едят - они мусульмане; к фаршу для связки добавляют прокрученную картошку, ( количество фарша 2/3 от состава) ,формируют колобки... Также следует отметить, что балкарцы в ХЫЧИНАХ никогда не используют мясо птицы. ... Если же кто захочет использовать свинину или мясо птицы в качестве начинки... можно, конечно, но это не будет АУТЕНТИЧНЫМ блюдом.
Yeşiliklerden.. yeşil sogan, ıspanak,dere otu, kişniş, lor peynir... hamuru un, ılık su, 1 çay kaşıgı tuz. Üzerini yaglamasi için tere yagi. Tıpkı gözleme gibi ama bizim Qutab.
У нас это блюдо называется Чуду Мы добавляем в начинку жареный лук. Или же просто нарезать зелёный лук. А тесто должно быть гораздо мягче ,тогда они бывают очень нежные,прямо во рту тают👌Но вы тоже молодец,постарались.Все равно это очень вкусно😋👍🤝🌹
Xanımlar, keşniş yarım dəstə olsa daha yaxşı olar. Digər göyərtilərə nisbətən daha gec bişir deyə, tam bişmir. Yarım dəstədən biraz az göy soğan da doğrasanız lap əla olar. Soğansız bişirmirəm mən.
MƏN BU KƏTƏNİ YABANI ÖZÜ BİTƏN GÖYLƏRLƏ BİŞİRİRƏM CİNCİLİM QUŞƏPPƏYİ ƏVƏLİK QARIŞIQ DOĞRAYIB SOĞAN DUZ VURUB MAYALI XƏMİR YOĞRUB SACDADA BİŞİRİRƏM.SONRA YAPIŞDIRDIĞIM YERDƏN AĞZIN AÇIB İÇİNİN GÖYÜNÜ BOL KƏRƏ YAĞLA YAĞLIYIB YEYURİK.BƏH BƏH. ELƏ YAĞLIYIRIQKİ QOLUMUZ AŞAĞI YAĞ SÜZÜR YAĞI AZ OLANDA DADSIZ OLUR..LAÇINLILARIN ÜSULU.PENDİRDƏKİ VURMURUQ.HEÇ PENDİRLİ XOŞLAMIRIQ
Cox gözel alindi Ellerinize saqliq Men hazirlayarken mutleq goy soqan ve ya baş soqan ve nar da elave edirem Hem de mayali xemirden istifade edirem O da cox dadlu olur Sizinki de dadli olar mence Elleriniz aqrimasin
Çox gözəl göründü əllərinizə sağlığ.Demək dadıda görnüşü kimi əladı.
Özümüzün olan hər şeyi sevək və sahib çıxaq 🇦🇿
Baş soğan vurmayanda dad olmur
Duzdu. Neyinki sogan butun göyərtiler. Dagkewniwi sogan bir ayri dad verir
Bsş soganı rayon kətəsinə vurullar. Gutaba vurulmur
@@sevinjrahimova161 Hə. Kətə ən yaxşısıdı
Aynen
@@elcanhesenov510 baxır zövgə. Mən gutaba üstünlük verirəm
Dusunurem buraca iclik goyertiler her kesin agiz dadina goredir. Cox seliqeli❤
ELLERİNİZE SAĞLIK BACIM BİZİM HATAY ÇOK SEVEREK YAPTIĞIMIZ BİR ÜÇ ÖĞÜN YEMEKTİR ,,🌴🙏🌴🇦🇿🇹🇷
Əllərinizə sağlıq .göy soğanda əlavə etsəz dahada dadlı olar
Dagkewniwide ela olur goy soganda
Bəli soqansız qutab olmaz
Mən yazacağdım,çox yaşayın@@eltunbabayev6001
Живу в Сибири. Весной ещё делаю с дикими лесными травами. 40 видов.
Ellerinize sağlık, istanbuldan selamlar.🌹🍒☘⚘🌾🇹🇷
Men goy sogan, dag kewniwide vururam. Goy sogan olmasa quru sodani azça yagda qizqrdib goyertiye qatiram pendir vurmuram isbanagi cox iwledirem. Dag kewniwi ela dad verir birdeki turwengin yeri eladir. Sarimsaqli gamiw qatigi ile yeneqeder isdesen. Nuw olsun.bizim bazarda kewniwi desdeye 2/3dene qoyurlar. Desdeler cox kicikdir. Neqeder alasanki bes elemez.
Bəzi ağıllılar yazırlar filan şey vurun ya vurmayın və ya filan şey çoxdu ya da azdı bəsdirin siz Allah bisirənin 1 çi əməyinə qiymət verin 2 özü yeyəcək öz damaq dadına bişirib ,3 cü isə evdə özün üçün necə münasibdir elə bişir .4 ağıl verenlerin 90 faizi ömründə 1 dəfə olsun xəmir yogurmayiblar.ağıllı fikirlərinizi özünüzə saxlayın.əlinizə salıq super
Hər kəs öz fikrini yazır bişirmə qaydasın deyir.
Guya sən indi ağıllı çıxdında burda hərə öz fikrin yazmağda azaddır !
Siz xanımın sözünü diqqətlə oxuyun .xanım özü yazır ki kimin əlavə fikri varsa yazsın.Bizdə əlavə bilgilər verdik.
Düzdü. Burda nə var ki bəlkə bilmədiyi varsa əlavə etsin. Məndə quraba həmişə göy soğanda əlavə edirəm.ləzzətli olur.
Xəmirdə biraz nazik yayiram
Əllərinizə sağlıq!👍🌹🌹🌹
Я на днях делала, только начинка другая Картофельное пюре с зелёным луком. Очень вкусно. И ещё тесто правильное вода и соль и больше ничего не нужно. Кто-то пишет а масла разве не нужно добавлять. Зачем? Конечно не нужно.
Ellerinize sagliq, qeweng, seliqeli hazirladiz, goy sogan, kend pendiri, bir az wor qatsaz icliye , isti- isti kere yagini qutabin isine elave etsez lap dadli olar
MasaAllah Ellerine sağlık güzel kardeşim 👍
Təşəkkür edirəm bacım🙏❤️
Elaaaa. ELLERİNE SAQLİQ. NUW OLSUN.
Воот, что я искала, спасибо большое конечно же лайк и подписка здоровья твоим рукам Дагестан
Təşəkkür edirəm🙏
А что она добавила белого это лук?
Ellerine sağlıq çox gözəl
@@БайтемирАбуков-в3зэто брынза
@@БайтемирАбуков-в3зЭто сыр 🧀
qutaba mütləq göy sogan vurulmalıdır..yaxşı olar pendir əvəzinə şor vurulsun. İçliyə yag da terkadan keçiriib vururam
Bişənnən sonra üzünü də yaglayıram
Deyilənə görə mənim qutablarım çox ləzzətli olur
Əllərinizə saglıq bərəkətli olsun
Çox dadli görünür, ,,yağli" layk və аbunə məndən!👍
Minəttaram🥰❤️🙏
Allah güc qüvvət versin, qalın yayırsız, göy soğan əlavə etmədiniz
😔😔
Göy sogan hardan çıxdı əsl qutaba ağ sogan vururlar
Masallah olsun cox gozel oldu
Ellerinize saglig bu saat men de hazirlayaçam çox sag olun 👍🙏🌹
əllərnizə saglıx cox qəşək seliqəli görnur yaqinki dadıda superdi
🙏❤️
Mən də çox sevirəm göy qutabını. Əllərinizə sağlıq,dadlı görsənirlər, nuş olsun. Sizi də dəstək üçün kanalımda gözləyirəm .
Duz niyə vurmadız
Çok güzel elinize sağlık ❤️
Qara kepekli ya kepeksiz unla Gedebey şoru ev pendiri ceferi şuyud ispanaqla arasida kere yaqiyla😋👍
Xoş gördük yerli gedebeylisiz deyəsən bacı ?
@@gunel8274 xoş görduk xeyir Akstafaliyam Gedebeyden her heftenin 1ci gunleri bazarimiza mal gefirirlerşor qaymaq qatiq bir sözle her şeg münde taniş olmuşam onlardan. aliram hsr şeyi👍👏
Kərə yağı üstünə yox içinə qoyun
Благодарю, да это вкусно и полезно! НаКубани много зелени растёт и не проблема приготовить.
Onun icin acib yaģ qoyub basdalamadin haa ne lezeti Ellerinize sagloq
Əhsen bacim🧿🧿
Çooooox möhtəşəm ruzinizə min bərəkət. Mən də belə hazırlayıram ona görə ürəyimnən oldu. Əla.
Ellerine emeklerine sağlık Can gardaslarim ♥️
Mən quru soğanda qatıram içnidə yağlayıram onda ləzzətli olur əlləeinə salığ
Bizlərdə narda əlavə olunur bəh bəh elə gözəl olur ki😋
Hayırlı geceler dilerim komşum full izledim geri dönüş yaparsanız sevinirim ellerineze sağlık afiyet olsun mükemmel 👍👏🙌😋😋😋😋
Ellerin var olsun xanim
Təşəkkürlər🥰❤️
СУПЕР КРАСАВИЦА АЗЕРБАЙДЖАНА 🇦🇿 🇦🇿 🇦🇿 🇦🇿
ellərinə saqliq. soğan mütləq lazımdı. 🌹❤👍
TÜRKİYE'DEN SALAM OLSUN ÖZ QARDASLARİMİZA
Ellerinize sağliq çooox gözel hazirladiniz ,eynen bizde bu cür edirik ve çooox sevirik .
Bu göy qutabına baş soğanı xırda xırda doğrayırsan ,bir az duz burub soğanı əzib qarışdırırsan ,sıxıb suyunu çıxardıb göyərtiyə qatırsan.Göyərtinin miqdarına baxıb ona uyğun soğan nar dənələyib nar əlavə edirsən.qutabı çox təriflədiz ancaq mən bəyənmədim .kutaba tək şüyüd keşniş ispanaq olmaq deyil əgər əlavə göyəttilər cincilim dağ keşnişi əvəlik ,turşəng .Əməköməci ,quş əppəyi göyərtilərdə olsa onda daha ləzətli olur kərə yağı ilə yağlıyırsan yeməyindən doymursan.Özüdə sacın üstündə bişirmək daha yaxşı olur. Özümü tərif etmirəm mən bişirən qutabı yeyənlər çox tərifləyirlər.sizə uğurlar
Cincilimi hardan tapsin 😂 Gədəbəy Tovuz kətesine çatan yoxdur
Siz düz deyirsiniz ! Angax siz dediyiniz sag ogaxda odun üstünde qizir bu qadin evde şeherde ya rayonda kuxnada hazirlayirde ! Nuş olsun haminiza
Əllərinizə sağlıq. Göy soğan və dağ keşnişi də əlavə etsəniz əla olar. Mən əvvəllər göy qutabını ancaq yazda bişirərdim. O vaxt cüncülüt olur və qutaba xüsusi dad verir. Göy qutabını sevdiyim üçün düşündüm, nə edim ki, həmin dadı ala bilim. Nəhayət tapdım. Keşniş, şüyüd, göy soğan, şomu- hərəsindən bir dəstə, 3-4 dəstə dağ keşnişi. Olur əla. Bir də sous düzəldirəm: yumurta, qatıq, duru yağ. Bunu göyərti ilə qarışdırıram. Super bir qutab alınır.
Это хорошая идея.
Обожаю кутабы ! Особенно со шпинатом, можно еще добавить зелёный лук
А я добавляю чеснок.
@@ИринаСлепова-я9ы у нас добавляют немного зеленого молодого чеснока в горных местностях … в России такого не видела.
@@leylavelieva6959 да, это очень вкусно. Я летом делаю, когда зелень не такая дорогая, надо же много, а зимой дороговато выходит. Готовлю со всеми видами сыров и творогом, везде пихаю чеснок и перец молотый.
Кутабы это очень вкусно! Нужно обязательно приготовить!
Созақ
из
Только в начинку добавляют масло. На Кавказе готовят без сыра, но очень много зелени и масла. Очень вкусно!!!
@@ЖилинаГалина-ц2ф а какое масло? Сливочное или растительное?
@@irma_shmidt сливочное не топленое... рецепты кутабов из зелени разные, точнее начинка может быть из разной зелени(что под рукой ), и с сыром и с творогом или яйцом . .на любителя.🌸🌸🌸
Кутабы из разной зелени с очень мелко нарезанным луком.готовят на сковороде без масло.а когда снимают со сковороды то сразу с обеих сторон смазывают маслом .просто объедение
😍😍😍👍👍👍👍😋😋😋 Благодарю 💞 Подписка однозначно 👌👍
Если начинку сделать с прокрученными в мясорубке картошкой с сыром, или творогом, также добавить зелень,тонко раскатать и смазать также сливочным маслом , получится БАЛКАРСКИЙ ХЫЧИН. А если начинку сделать из мясного фарша с добавлением зелени, чёрного перца, тонко раскатать, испечь на сухой сковороде и затем смазать маслом, получится одна из разновидностей БАЛКАРСКОГО ХЫЧИНА. Важно : мясной фарш только из баранины+говядины, лучше, если из печени,сердца+собственно мяса ( можно только из одной говядины) и предварительно обжарить фарш) , свинину балкарцы не едят - они мусульмане; к фаршу для связки добавляют прокрученную картошку, ( количество фарша 2/3 от состава) ,формируют колобки... Также следует отметить, что балкарцы в ХЫЧИНАХ никогда не используют мясо птицы. ... Если же кто захочет использовать свинину или мясо птицы в качестве начинки... можно, конечно, но это не будет АУТЕНТИЧНЫМ блюдом.
🥰 SUPER 👍👍👍👍👍🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻
Əllərinə sağlıq olsun gözəlim
Tariflerini çok guzel ama tarifi türkce yazsanız anlayamıyom
Yeşiliklerden.. yeşil sogan, ıspanak,dere otu, kişniş, lor peynir... hamuru un, ılık su, 1 çay kaşıgı tuz. Üzerini yaglamasi için tere yagi. Tıpkı gözleme gibi ama bizim Qutab.
Salam!Allah köməyiniz olsun,mən 10-ədəd yesəm bir ay yemək yeyə bilmərəm😂😂😂Mən uzağı 3-dənə yeyərəm .
Soqansız ne dadarki her qadın bir cür bişirik soqanlı kete gözel olur vslah
Missss gibi oldu nekadar güzelsiniz çok doğal çok tatlısınız
Ellerinize sağlık 👌🏻👏🏻
Əlləriniz yorulmasın.Maya qatmadız bərk olmaz bəs?
У нас это блюдо называется Чуду Мы добавляем в начинку жареный лук. Или же просто нарезать зелёный лук. А тесто должно быть гораздо мягче ,тогда они бывают очень нежные,прямо во рту тают👌Но вы тоже молодец,постарались.Все равно это очень вкусно😋👍🤝🌹
@@billgeitc9650 , Билл, что такое ,,дашшаг,, ? Спасибо.
Salam xəmiri itkiyə verdiniz. Elə kənara düzün və bağlayın niyə ortaya qoyub xəmiri o boyda kəsib atırsız
Ellerine saglık🇦🇿🇹🇷
maşalah bacı bereketli olsun Amin
Əladır əllərinizə sağlıq mən bütün goyərtilərdən vururam soğan və quzuqulağı mütləq olmalıdır dadından doymaq olmur
Goy sogan ve baw soganda qatanda eridilmiw yagda qatanda daha dadll olur qutabl baglamamlw duz da vurmaq lazlmdlr
Ellerinize sagliq
Soğansiz dadi olmur.əlinizə sağliq
Həmişə olduğu kimi superdir 👍👍 əllərinizə sağlıq olsun 👏👍🌹🌹
Ellerine sağlığ eladılar
Ellerine sağlık çok güzel oldu ❤️👍
Mawallah❤❤🥰🥰🥰
Elinize sağlık çok lezzetli görünüyor ben hediyemi bıraktım sizleride beklerim 💌☺️🙏
Məndə bişrəcəm goy soğan vuracam yəqinki yaxşı olar
Ellerinize sağlık çok güzel hazırladınız 💚
Xanımlar, keşniş yarım dəstə olsa daha yaxşı olar. Digər göyərtilərə nisbətən daha gec bişir deyə, tam bişmir.
Yarım dəstədən biraz az göy soğan da doğrasanız lap əla olar. Soğansız bişirmirəm mən.
Bilirsiz adam niyə doymur ? Çünki o qutabın biti bir tikədi ğərək 100 nü yeyəsən ki doyasan
Xəmirə maya vurmursuz?
MƏN BU KƏTƏNİ YABANI ÖZÜ BİTƏN GÖYLƏRLƏ BİŞİRİRƏM CİNCİLİM QUŞƏPPƏYİ ƏVƏLİK QARIŞIQ DOĞRAYIB SOĞAN DUZ VURUB MAYALI XƏMİR YOĞRUB SACDADA BİŞİRİRƏM.SONRA YAPIŞDIRDIĞIM YERDƏN AĞZIN AÇIB İÇİNİN GÖYÜNÜ BOL KƏRƏ YAĞLA YAĞLIYIB YEYURİK.BƏH BƏH. ELƏ YAĞLIYIRIQKİ QOLUMUZ AŞAĞI YAĞ SÜZÜR YAĞI AZ OLANDA DADSIZ OLUR..LAÇINLILARIN ÜSULU.PENDİRDƏKİ VURMURUQ.HEÇ PENDİRLİ XOŞLAMIRIQ
Göy kətəsi bobmadır 👍🏾👍🏾👍🏾
Əllərinizə saglıq
Göy qutabına turşəng, göy sogan, dag keşnişiini mütləq biz əlavə edirik.
Elleriniz derd görmesin insAllah eladi görkemi men edirem nedense berk çixir neden ola biler
Salam xanım.göyertilere qatdığınız pendir,adi pendirdimi yoxsa nece?deyerdiz zehmet olmasa.
Salam.ellerinize sagliq.Suyu soyug etdiz yoxsa isti?
Salam təşəkkür edirəm soyuq
Kolaygelsin bereketli olsun canlar ❤❤❤🌹
Çox gözəl. Əllərinizə sağlıq. Bizim zonada cincilim də qatırlar. Görülən işdən gül iyi gələr. Əla
Sabahiniz xeyirli ugurlu olsun. Cox superdir👍👍👍👍👌👌👌💖💖💖💖💖
Я вас очень прошу включите пожалуйста Русский субтитры.
Salam. Ocagin altini nece xodda qoyursuz. Zeyif yoxsa?
Salam orta
Sanki keşniş şüyüd 1 dəstədən çox görünür
Maşallah maşallah olsun Cox gözəl Allah bereket versin size
Su xamıre me geder?
Salam.göy gutabiba istenilen goyerti vurula biler.olmazsa olmazı yaşil sogandir.cöl goylerinden da ha dadli olur.pel.dagkesnisi.col somusu
Xanim bu xəmir Maya qatsam pis olar?
Salam qatın
Salam, ellerinize sağliq .soğan vuranda daha lezzetli olur.
Nuşi can.Keşkə orda olardım.
Xəmiri çox qalındı.biraz zərif olmalidi
Xemir yumwaq olmalidi yoxsa berk?
Orta
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor 👏
Əladı
Salam, xanım xəmirə əlavə nə vurdu ki əlinizə yapışır?
Sizin bir dəstə dediyiniz göyərti biz tərəfdə 3 dəstəyə beraberdir
❤😮😮😮
зынгалов хац ара жан ...армянскый ара дрэвне армянскый ара.. сам адамян готовил ара в тандыре ара. все придумали армяногутанги ара
Agzim sulandi. Əllərinizə sağlıq
Belə yağsız kətə dadlı olmur öyrənsəniz daha yaxşı olar
Biz tursəngdə vururuq.dadli olur
Əllərinə əməyinə sağlıq