Ce qu'il y a de génial avec le risotto c'est qu'il s'accommode avec tout, fruits de mer, légumes, viandes... Je le prépare comme vous seulement avec l'ajout du parmesan râpé je l'additionne d'une belle cuillère de mascarpone et je le laisse reposer une minute pour qu'il soit plus crémeux. Bravo Seb, j'aime beaucoup vos recettes !
Bravo Sébastien. Le risotto c'est la base... et d'ailleurs c'est un des "grands classiques" des écoles hotelières car cela permet de maîtriser la cuisson par absoption
Comme d'hab, recette qui donne envie de refaire, bravo ! J'ai jamais cuisiné le risotto, et je pense m'y mette et je rajouterai de la crème fraîche à la fin, peut être 😉. Merci pour ttes vos vidéos 👍
Mon mari vient d en faire un avec des morilles séchées il n a pas voulu les coupées apres réhydratation .moi j aurais préféré et qu il soit comme le tien .moi aussi j aime le riz cuit et mêmes les pâtes pas al dente .
bonjour Seb ;bravo pour le risotto pour moi c'est l'exploit du jour . Personnellement je l'aime quand le riz est cuit .Mais j'ai attendu 2 fois 33 ans pour en faire et encore d'une manière à faire fuir les puristes § je me suis lancée" enfin avec le TM5 Là je suis sure de ne pas bruler de casserole .bonne soirée à vous et Madame
Certainement bon, mais ce serait encore mieux si le riz était d'abord grillé et uniquement avec du beurre et l'oignon déjà doré. Il vaut mieux mettre les champignons plus tard. C'est une règle pour tous les risotti, surtout avec des légumes. ☺
Ah !le risotto ! Cest bon ! Hein ?!maintenant, vous pourrez essayer celui aux fruits de mer (avec noix de St Jacques ! Et bien d'autres, c'est génial 💡 😍 moi je vais essayer un que je viens de trouver sur le net avec de la courge!! Pour changer 😉😃🤔🎈🎈
Bonjour Seb, dis moi, pour un coup d'essai ça m'a l'air d'être un coup de maître, il a l'air tellement appétissant, tu me donne faim, bonne continuation
Un conseil 👌 moi je fait toujours un peu de trop. Et puis le jour après j'en fait des arancino. Boulettes risotto risole ou friture avec une petite salade et du tartare frais 👌👌
@@TousencuisineavecSeb Un peu de chapelure. Un œuf. Herbes fraîches mélanger (éventuellement fourré avec un morceau de fromage doux) et puis paner comme tu ferais normalement. Excuse le grammaire, italien et néerlandais à la base. Mais c'est un régal sur un dimanche après midi Netflix. Et mille merci pour ta recette blanquette de veaux. J'en fait une fois par mois minimum. J'adore comme t'as respecté lescoffier mais que t'es arrivé à faire une vidéo compréhensible. Avant ta video ça cramet tout le temps chez moi.
Quoi ? Vous peur d'un risotto alors que vous maîtrisez beaucoup plus compliqué ou difficile ? Bravo. 👏👏👏👏👍👍👍 Perso, je préfère le riz fondant. Le al'denre n'est pas pour moi. Encore bravo.
Petit riz , heureux de te voir rire malgré ton cœur dur 😋 , mais alors riZ tu à contre cœur ?! Rire ainsi aux éclats après avoir pris tant d'oignons ne peut être que de bon cœur 😀 miam !!
Et bien voyons Seb , tu as peur de louper ton risotto ??? Toi??? Pas possible, tu as trop de qualité dans ta cuisine voyons. Je vais le faire bien vite, car il me fait bien envie 😍. Tu vas faire plaisir a ta sœur, tu as remis ta tenue de cuistot 😉
Salutation seb & madame :-D Bon ben là seb de ce que je connais du risotto, tu n'as fais qu'une seule erreur, et c'est pas sur t'as cuisson du risotto ... C'est dans le choix de t'as casserole :-s ! Bha ouaip ! pour toi (ou nous ) ce serais plus simple dans une casserole ou une sauteuse, nan ? Mais pour le reste c'est comme à l'école de cuissine ;-) voir mieux ! pouce blue normal quoi LOL !
Je me suis fait la même réflexion que toi pour le poivre. Je pense que j'en aurais ajouté pour balancer le fromton (qui est salé) et puis parce que les champi ça aime le poivre. Mais c'est mon goût perso.
Comme vous je ne l'aime pas quand il est croquant donc je ne mange jamais le vrai risotto . Pour votre bonne volonté et vous encourager un gros pousse bleu .
Ce qu'il y a de génial avec le risotto c'est qu'il s'accommode avec tout, fruits de mer, légumes, viandes... Je le prépare comme vous seulement avec l'ajout du parmesan râpé je l'additionne d'une belle cuillère de mascarpone et je le laisse reposer une minute pour qu'il soit plus crémeux. Bravo Seb, j'aime beaucoup vos recettes !
Bonjour, quand tu parles des bouillons pourrais-tu STP nous dire rapport nbre de cube/eau? et le feu vif ou moyen. bises.
Super Seb 🙂merci pour ta recette , pour encore plus de gourmandise on peut mettre un peu de crème aussi
Bravo Sébastien. Le risotto c'est la base... et d'ailleurs c'est un des "grands classiques" des écoles hotelières car cela permet de maîtriser la cuisson par absoption
Comme d'hab, recette qui donne envie de refaire, bravo ! J'ai jamais cuisiné le risotto, et je pense m'y mette et je rajouterai de la crème fraîche à la fin, peut être 😉. Merci pour ttes vos vidéos 👍
Mon mari vient d en faire un avec des morilles séchées il n a pas voulu les coupées apres réhydratation .moi j aurais préféré et qu il soit comme le tien .moi aussi j aime le riz cuit et mêmes les pâtes pas al dente .
Bonjourrr j'adore merci bcp et joyeux noël
bonjour Seb ;bravo pour le risotto pour moi c'est l'exploit du jour . Personnellement je l'aime quand le riz est cuit .Mais j'ai attendu 2 fois 33 ans pour en faire et encore d'une manière à faire fuir les puristes § je me suis lancée" enfin avec le TM5 Là je suis sure de ne pas bruler de casserole .bonne soirée à vous et Madame
Certainement bon, mais ce serait encore mieux si le riz était d'abord grillé et uniquement avec du beurre et l'oignon déjà doré. Il vaut mieux mettre les champignons plus tard. C'est une règle pour tous les risotti, surtout avec des légumes. ☺
Ah !le risotto ! Cest bon ! Hein ?!maintenant, vous pourrez essayer celui aux fruits de mer (avec noix de St Jacques ! Et bien d'autres, c'est génial 💡 😍 moi je vais essayer un que je viens de trouver sur le net avec de la courge!! Pour changer 😉😃🤔🎈🎈
Bonjour Sébastien, pour combien de personnes ?? Merci. Joyeux Noël.👍😉
5 à 6 personnes,
Bon réveillon 😘
Bonjour Seb, dis moi, pour un coup d'essai ça m'a l'air d'être un coup de maître, il a l'air tellement appétissant, tu me donne faim, bonne continuation
Merci jean louis
Exellent !! juste un petit brin de persil pour décorer 😍
Bonjour Seb c’était parfait 👍
Merci
Avec ta vidéo tu m’as donné faim de risotto … J’AI FAIM
😜😜😜😜
Un conseil 👌 moi je fait toujours un peu de trop. Et puis le jour après j'en fait des arancino. Boulettes risotto risole ou friture avec une petite salade et du tartare frais 👌👌
Cool je testerais pour la prochaine fois.
@@TousencuisineavecSeb Un peu de chapelure. Un œuf. Herbes fraîches mélanger (éventuellement fourré avec un morceau de fromage doux) et puis paner comme tu ferais normalement. Excuse le grammaire, italien et néerlandais à la base. Mais c'est un régal sur un dimanche après midi Netflix. Et mille merci pour ta recette blanquette de veaux. J'en fait une fois par mois minimum.
J'adore comme t'as respecté lescoffier mais que t'es arrivé à faire une vidéo compréhensible. Avant ta video ça cramet tout le temps chez moi.
Un grand merci,
pour les details
Tu vois quand tu veux , tu peux 👨🍳🥂😜
j'aime le risotto merci Seb
Bonjour Seb
Félicitation c'est un 👶 !
Non juste UN
Rissoto lol
amitié
J'ai appris à le faire en sardegne et si tu change le beurre avec de l'huile d'olive ces encore mieux le reste est parfait
Quoi ? Vous peur d'un risotto alors que vous maîtrisez beaucoup plus compliqué ou difficile ? Bravo. 👏👏👏👏👍👍👍 Perso, je préfère le riz fondant. Le al'denre n'est pas pour moi. Encore bravo.
Marie MALLO moi aussi je préfère le riz fondant lol
Petit riz , heureux de te voir rire malgré ton cœur dur 😋 , mais alors riZ tu à contre cœur ?! Rire ainsi aux éclats après avoir pris tant d'oignons ne peut être que de bon cœur 😀 miam !!
Et bien voyons Seb , tu as peur de louper ton risotto ??? Toi??? Pas possible, tu as trop de qualité dans ta cuisine voyons. Je vais le faire bien vite, car il me fait bien envie 😍. Tu vas faire plaisir a ta sœur, tu as remis ta tenue de cuistot 😉
Oui je me faisais toute une montagne du risotto.
I know it is kinda randomly asking but does anyone know of a good place to stream new tv shows online ?
@Beau Omari lately I have been using flixzone. Just google for it =)
@Beau Jamie Yup, I've been using FlixZone for years myself :D
@Beau Jamie Thank you, signed up and it seems like they got a lot of movies there =) I appreciate it !
Salutation seb & madame :-D
Bon ben là seb de ce que je connais du risotto, tu n'as fais qu'une seule erreur, et c'est pas sur t'as cuisson du risotto ...
C'est dans le choix de t'as casserole :-s ! Bha ouaip !
pour toi (ou nous ) ce serais plus simple dans une casserole ou une sauteuse, nan ?
Mais pour le reste c'est comme à l'école de cuissine ;-) voir mieux !
pouce blue normal quoi LOL !
Bonjour Sylinux,
la poêle c'est plus visuel pour la prise de vues
J'adore le risotto mais étant la seule à la maison je ne peux en faire et rares sont les restaurants qui en propose 😂😂😂
Je me suis fait la même réflexion que toi pour le poivre. Je pense que j'en aurais ajouté pour balancer le fromton (qui est salé) et puis parce que les champi ça aime le poivre.
Mais c'est mon goût perso.
Comme vous je ne l'aime pas quand il est croquant donc je ne mange jamais le vrai risotto . Pour votre bonne volonté et vous encourager un gros pousse bleu .
C'est sympa merci