Lo que nosotros somos nuestras costumbres y nuestra cultura se lo debemos a nuestros ancestros indígenas aunque seamos blancos o de color tenemos las mismas costumbres y pertenecemos a la misma tribu de Mesoamérica un saludo para nuestros hermanos mexicanos desde el Salvador donde también se habla el náhuatl
Cuando escuche esta cancion me hizo llorar ya que mi padre la escuchaba y ahora que el esta muerto yo la escucho por el y la cancion se llama asi borracho y loco😭😭😭😭😭
Gracias a tu video ahora sé que (1) el chile chipotle proviene del jalapeño rojo, y (2) acerca de las ristras. Me motivaste a revisar la etimología y comprendí que chilli + poctli = chilpoctli ó xilpoctli = ají ahumado. Y finalmente descubrí que el chile morita es lo mismo que el chipotle, excepto que el morita se deja menos tiempo ahumando/secando y por ello conserva un sabor más afrutado y una consistencia más suave, además que el chipotle se aliña/adereza. Enormes gracias por despertar mi curiosidad. Excelente video como siempre. Sigue así. 👏👏👏
Es jalapeño de echo en Campeche se venden mucho pero aya primero Sele saca la semilla y luego se pone en ornos grandes con leña hasta que se seca a ese todavía le faltó ponerse más chido saludos 👍🏻
Gracias a Dios y a quien lo publicó porque yo vengo a en vídeos mexicanos y deseaba saber cómo hacer porque así deben durar mas ya que se dañan con facilidad . Buena enseñanza.
@@teresacollins6018 Argentina es Argentina, siempre cuando un argentino destaca todos quieren tomar creditos, lo mismo con los Brazucas. Pero después nos andan tirando mierda
@@eliasleguizamon6618 nada que ver chabón. Justamente los que nos bardean no son los que hablan bien de nuestra música, como el comentario al que """corregiste"'"'. Además no toman creditos😂 y está perfecto que se identifique porque como él dijo es algo latino. Al ser una banda argentina, es latina. Sino podríamos empezar a joder con "argentina no, es de tal provincia"
Mayonesa de chipotle en unas quezadillas de hongos !!!Mmmmmm y escuchando " lamento boliviano con los Enanitos Verdes" y una Chela......lo mejor !!!!🍺😋
Bien ahí con el rock argentino! Saludos crack! Son brutales las recetas y aparte contas las historias de dónde nacen las recetas (nose si es chamuyo, pero está bueno!)
En la zona de España donde vivo también son muy populares también! Solo que en vez de chiles picantes se suelen usar pimientos rojos dulces. Y se les suele añadir a las migas plato popular de mi tierra.
@Taco de Michi no de hecho no tenemos nada de pobre en nuestro país , México lo tiene todo diversa gastronomía ,podemos gozar de muchos tipos de climas cosa que en otros países quisieran tener, tenemos mucha fauna silvestre, playas muy hermosas , un buen territorio , muy buenas cosechas de alimentos , petróleo, lo único que nos falta es un buen presidente que lleve a México a ser un país de primer mundo
@Taco de Michi así que no tenemos nada de pobres 😉 tal vez no estemos tan bien en economía , pero en cultivos , playas ,fauna silvestre, somos muy trabajadores , ingeniosos , humildes , así que no tenemos nada de pobreza 😉
En particular sigo tu canal por qué siempre das muy buenos tips y sobre todo la historia de muchos platillos y/o recetas. Saludos desde Mexicali Baja California.
En Chile 🇨🇱: El ají Cacho de Cabra es un tipo de ají (trhapi) más largo que el jalapeño que muestran en el video, el cual es ahumado se prepara en las Rhukas (casa mapuche). Y por eso su nombre es Ají Cacho e cabra Ahumado. La Rhuka tiene una forma semiovalada con un fogón en medio y una abertura arriba para dejar salir el humo. La técnica de secado y ahumado se aplica a una gran cantidad de alimentos vegetales y animales incluyendo los mariscos. En cuanto al Ají Cacho cabra ahumado es la base para la elaboración del famoso "Merken" es una especie de aliño del pueblo Mapuche elaborado con semillas de cilantro tostadas, sal de mar y el ají ahumado, estos elementos son molidos en piedra y transformados en Merken. Este exquisito aliño se utiliza para agregar a las carnes, pollos, sopas. Guisos etc... Etc.. Y por supuesto para la Famosa Michelada. Tiene un sabor muy particular 🤤😋 y a todos quiénes conozco que lo han probado dicen que es exquisito (yo no he tenido el placer soy alérgica al ají 🤦🏽♀️) pero si he preparado Merken y según mis catadores lo encuentran muy rico...
Gracias por este vídeo , me caes muy bien por qué aportas muchísimo con tus videos , y me sorprendes pues e visto otros videos de otros temas y hay muchas mujeres criticando en vez de aportar algo como tú lo haces.
Nooooo! 😲 Aquí en México los cuyos sólo los vemos como mascotas 😞 son muy bonitos y suaves. Pero es aceptable que cada país come diferentes animalitos.
Se llama chile, es mexicano y de fondo tiene una canción argentina que habla de bolivia.
Curioso no? Xd
Sii curiosa la perspectiva......ahora dejame solo en el chat tengo que llorar a solas 😢😢
Es Rock latino y lo bueno que no ha puesto esa porquería de música regaytonero.
no son de mexico, son de italia xd
Jajajaja
@@joakoxbox3017 qué cosa es de Italia
Lo que nosotros somos nuestras costumbres y nuestra cultura se lo debemos a nuestros ancestros indígenas aunque seamos blancos o de color tenemos las mismas costumbres y pertenecemos a la misma tribu de Mesoamérica un saludo para nuestros hermanos mexicanos desde el Salvador donde también se habla el náhuatl
* El diciendo la receta*
Yo : BORRACHO Y LOCO
Y MI CORAZON IDIOTA
SIEMPRE BRILLARAAAAAAAA
Jaja yo tambien
Weey q? Yo tenía ese perfil en facebook
Jajajajajajajaja como me reí. Lo leí y te escuché gritando la canción.
lamento boliviano 😌
@@noeliaguzman-naf1237 jajsjajssjaj
Te amo México 🇲🇽!!!! Desde Argentina 🇦🇷 mi abrazo !!!
Tqm también argentina :)
Saludos a la gran Argentina
Nosotros también te amamos 🇲🇽❤️🇦🇷
Este chef si se ha preparado y aparte comparte lo que sabe que chingón por eso te voy a seguir
Que grande DocTops escuchando "Lamento Boliviano" 😎👌
Oooh los compras en la tienda como yo XD
Ya yo sabía el nombre de la música, pero usted tiene cultura 💪🧐
@@elcompi5318 pp
@@elcompi5318 p
@@elcompi5318 p
No sabía que eran jalapeños ahumados... Es mi favoritos, un sabor exquisito y único ❤️
Rayos que buen tema Lamento Boliviano! 👏🏼
Mi Tierra es una maravilla.... que suerte tuve de nacer en México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Por eso te pica el culo por mucho picante
Con usted he aprendido un montón sobre la gastronomía que ni imaginaba, le agradezco tanto todos sus conocimientos
No POS Gracias
Todos: que buena receta
Yo: ES MI SITUACIOON UNA DESOLACIOON, SOY COMO UN LAMENTO, LAMENTO BOLIVIANO
Que un día empezó y no v aterminar, a nadies le hace daño uooooo yoyooo yeeee ee eeee y yo estoy aquí v: borracho y loco a no ya acabe me emocioné XD
Soyyyy
No tiene nada que ver la música con México xD
Deberían hacer su propio lamento mexicano xD
Es boliviano lamento boliviano
Jajaja x2
Me encanta el chile chipotle con atun es una delicia frijoles costillas de puerco albondigas etc con todo like 👍 👌 saludos mmmm los amo ♥️
*se lo muestro a mi papá*
*Escuchando la receta y la música*
Nosotros: Y YO ESTOY AQUI BORRACHO Y LOCO 🎶
Como se llama esa masuica necesito saberlo
@@Elempanado720p Lamento Boliviano de los Enanitos Verdes
Cuando escuche esta cancion me hizo llorar ya que mi padre la escuchaba y ahora que el esta muerto yo la escucho por el y la cancion se llama asi borracho y loco😭😭😭😭😭
Yo pensaba que la letra decía "borracho bien loco" jajaj
@@WODDYGAMER28 no se llama borracho y loco, se llama lamento boliviano
Mi abuelita tenía chiles colgando aún lado de la estufa y hasta ahorita me voy dando cuenta para que era
Jajaja mexicanos hablan con su acento hasta escribiendo
@@ulisesrasso3688 ?
@@ulisesrasso3688 Pero si el acento solo se escucha no se puede leer jajaja
@@gersasmr ?
@@nargacuga9574 ?
El fondo musical fué lo mejor de todo. 🎶Borracho y loco🎤
8
La cancion es de Bolivia 😁
@@mayumiromano5853 ..la música se llama,Lamentó Boliviano y el grupo que canta esa música es ENANITO VERDES Y SON ARGENTINOS.
@@mayumiromano5853 JAJAJA TE RE CAGARON
Es el himno de Bolivia :v
Deliciosa la salsa que sale de los a chiles secos...viví México!!
Grande mi mendoza sonando en todos lados ❤️❤️🇦🇷
Todos: ponen atención a la receta
Yo: joder lamento boliviano, hay que ponerle más atención
Sabía que era lamento boliviano, pero no estaba seguro
@@el-ip4kb con yyyojgg
enanitos verdes jajaj chido oor l referencia salúdos désde Sta CatarinaNL México
Si todos los vídeos tuvieran buena música de fondo, séria otra cosa! Pones atencion al vídeo y a la música.
Aquí en México hasta en latas las venden en las tiendas de la esquina la costeña 😁
La canción lamento Boliviano le da el toque
Estas en lo cierto 👍
@Timy4Ever ???
Y porque la bandera mexicana
@@francobarr5537 porque el Chavón que hizo el video es mexicano
@@bell4166 sep
Bien ahí Doc Tops ya se hizo chef, un crack
Gracias a tu video ahora sé que (1) el chile chipotle proviene del jalapeño rojo, y (2) acerca de las ristras. Me motivaste a revisar la etimología y comprendí que chilli + poctli = chilpoctli ó xilpoctli = ají ahumado. Y finalmente descubrí que el chile morita es lo mismo que el chipotle, excepto que el morita se deja menos tiempo ahumando/secando y por ello conserva un sabor más afrutado y una consistencia más suave, además que el chipotle se aliña/adereza. Enormes gracias por despertar mi curiosidad. Excelente video como siempre. Sigue así. 👏👏👏
Corrección, no es ají ahumado, sino chile ahumado, de dónde inventas " ají ahumado "?
En otros países de sudamerica y el caribe al chile le dicen Ají, supongo que a eso se refiere, al chile. @@alexismier9161
Y yo que creía que eran una variedad de chiles chipotles , nunca pensé que eran chiles jalapeños rojos!! Wowww
Cada dia se sabe y aprende algo nuevo 😄
HAHA lo mismo pensé yo.
Pues deberías de leer más, todos los chiles al estar secos se les conoce por otro nombre...
Es jalapeño de echo en Campeche se venden mucho pero aya primero Sele saca la semilla y luego se pone en ornos grandes con leña hasta que se seca a ese todavía le faltó ponerse más chido saludos 👍🏻
Los chipotles son jalapaeños secos
Los anchos son los poblanos secos y asi ya secos se les da otro nombre
Qué interesante, y con ese fondo musical, te mereces muchos likes!
Gracias a Dios y a quien lo publicó porque yo vengo a en vídeos mexicanos y deseaba saber cómo hacer porque así deben durar mas ya que se dañan con facilidad .
Buena enseñanza.
Se me hizo agua en la boca para una salsa PERRONA 😋
Me agrada cuando alguien coloca musica latina como los enanitos verdes.... felicidades... saludos desde Ecuador...
Lamento boiviano .. que cancion💪😍
*Argentina
@@eliasleguizamon6618 sos boludo eh😂, como es argentina también es latinoamericana
@@teresacollins6018 Argentina es Argentina, siempre cuando un argentino destaca todos quieren tomar creditos, lo mismo con los Brazucas. Pero después nos andan tirando mierda
@@eliasleguizamon6618 nada que ver chabón. Justamente los que nos bardean no son los que hablan bien de nuestra música, como el comentario al que """corregiste"'"'. Además no toman creditos😂 y está perfecto que se identifique porque como él dijo es algo latino. Al ser una banda argentina, es latina. Sino podríamos empezar a joder con "argentina no, es de tal provincia"
@@teresacollins6018 lo único que falta es que le compartas tu novia.
Me gusta la información pero también me gusto la música de fondo xq recuerdo a mi esposo ya q es una de sus canciones favoritas. Gracias x todo.
Chef Tops. Es genial que compartas recetas tradicionales desconocidas genial muchas gracias
Este Chef está en otro nivel
Mayonesa de chipotle en unas quezadillas de hongos !!!Mmmmmm y escuchando " lamento boliviano con los Enanitos Verdes" y una Chela......lo mejor !!!!🍺😋
Que rico. De que parte de México eres? En my rancho lo llamamos champiñones.
Uf esa canción de fondo esta perfecta para este video.
Para quien se pregunté la canción se llama "lamento boliviano"
la canción le da el toque 😎🤙
Como c llama
@@1fquezadassanchezianricard220 "lamento boliviano" 😉
@@luu05_ 😎🤙
Yo también lamentaria ser boliviano
La salsa de chile chipotle es riquísima es mi favorita
México Mágico 🇲🇽 !!!
Un gran orgullo de México y América latina
Enamorada con esa música.
Bueno bb entonces salgamos porque yo me la sé en guitarra 😍♥️
@H. Fernsby .
@H. Fernsby Lamento boliviano de enaniros verdes
@@joaco6697 Jaja como ven a este virgo
@@joaco6697 Re virgo
Wow no sabía que venía del jalapeño el chipotle me encanta su sabor felicidades por explicar tan bien
Nunca lo había imaginado gracias por tan lindo mensaje Ami me encanta el chipotle y no sabía que era chile jalapeño
Bien ahí con el rock argentino! Saludos crack! Son brutales las recetas y aparte contas las historias de dónde nacen las recetas (nose si es chamuyo, pero está bueno!)
Me enamoré de tu canal, eres increíble, de todos el mejor, tenía que decírtelo amigo, saludos desde Ecuador, un gran abrazo y éxitos
Yo al terminar de verlo:
Borracho y loco
Y mi corazón idiota
Siempre brillará (siempre brillará)
Y yo te amaré
Te amaré por siempre
Lamentablemente ayer falleció marciano cantero el vocalista de enanitos verdes 🥺
En la zona de España donde vivo también son muy populares también! Solo que en vez de chiles picantes se suelen usar pimientos rojos dulces. Y se les suele añadir a las migas plato popular de mi tierra.
Uwu Lamentó Boliviano! 😍🇧🇴 viva Bolivia! Buen video men mexica
Cantado por un argentino🇦🇷❤️
Mis chiles favoritos.. con una Torta Cubana .. 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤♥️🇲🇽
Me facino tu explicacion, siempre me pregunte que chile era y como lo hacian, gracias, me gusto su significado... Son riquisimoss
todos: que buena receta la voy a hacer
Yo: Y YO ESTOY AQUÍ BORRACHO Y LOCO >:D
Jajajaja ×2 🤣
que vr?
No eres el único wey literal todos los comentarios son lo mismo ._.
Y MI CORAZÓN IDIOTA, SIEMPRE BRILLARÁ!
@@1KMonk97 queeee?
Amo las músicas de fondo que pones sos el mejor☺️ chefs
Seguramente todos escuchamos lamento boliviano ❤️
Lamento boliviano? Esa no me la sé... Pero si me lamento de ser boliviano
@@angelhdez1655 jajajajajajjajaaa
Este chile en México se llama mora grande, él chipotle fresco tiene una piel muy gruesa, se secan en horno...es un chile muy especial y caro
Wey x este video te conocí hace 4 días y hoy me pase toda la tarde viendo todos tus videos XD
Guauuu!!! Que interesante, no sabia como se preparaban los chipotles y el significado de su nombre en na❤huatl. ¡Me encantó!
Que bueno que nos pláticas como se preparan es muy interesante gracias por compartir FELICIDADES amigo 👍
Muy bueno!! La música le da más épica... saludos desde Argentina!!!
Asados o fritos, con tomate o jitomate asados,hervidos o fritos son la gloria molidos con ajo y sal, 🙏♾️ por compartir. Gracias 🫂
Nuevo conocimiento para mi y lo haré más conocido por o para entre mis pláticas. Gracias. Lo haré. Gracias. Saludos.❤
De verdad, que somos tan rico en nuestro país: México. Lo tiene todo. Te amo México...
@Taco de Michi no de hecho no tenemos nada de pobre en nuestro país , México lo tiene todo diversa gastronomía ,podemos gozar de muchos tipos de climas cosa que en otros países quisieran tener, tenemos mucha fauna silvestre, playas muy hermosas , un buen territorio , muy buenas cosechas de alimentos , petróleo, lo único que nos falta es un buen presidente que lleve a México a ser un país de primer mundo
@Taco de Michi así que no tenemos nada de pobres 😉 tal vez no estemos tan bien en economía , pero en cultivos , playas ,fauna silvestre, somos muy trabajadores , ingeniosos , humildes , así que no tenemos nada de pobreza 😉
Todos los países tienen su hermosura única, lo lamentable es los gobernantes de 💩💩💩 que no se terminan.
@@Warriorp-zu5be en pocas palabras estan como Peru. La corrupcion nos impide crecer 😞
Menos una copa del mundo jajajaj
Lamento. BOLIVIANO 🇧🇴🇧🇴😍😍🇧🇴💯. que temon!!!!!
yo si lamentaría serlo xd
@@bautista1038 jajaja
@@bautista1038 quién no xd?
@@Cyprien222 xdxd
Mira pa'lla. No sabia. Gracias por tan buena presentacion.
Gracias por darme la idea para ahora en el calor adornar mi cocina
Tus videos siempre tan útiles 😃
Gracias 😘
Saludos desde 🇨🇴
Saludos hasta 🇨🇴 ‼️‼️‼️
Y YO ESTOY AQUIIIIII BORRACHO Y LOCO!! BIENVENIDO A DOCTOPS XD
En particular sigo tu canal por qué siempre das muy buenos tips y sobre todo la historia de muchos platillos y/o recetas. Saludos desde Mexicali Baja California.
En Chile 🇨🇱:
El ají Cacho de Cabra es un tipo de ají (trhapi) más largo que el jalapeño que muestran en el video, el cual es ahumado se prepara en las Rhukas (casa mapuche). Y por eso su nombre es Ají Cacho e cabra Ahumado.
La Rhuka tiene una forma semiovalada con un fogón en medio y una abertura arriba para dejar salir el humo. La técnica de secado y ahumado se aplica a una gran cantidad de alimentos vegetales y animales incluyendo los mariscos.
En cuanto al Ají Cacho cabra ahumado es la base para la elaboración del famoso "Merken" es una especie de aliño del pueblo Mapuche elaborado con semillas de cilantro tostadas, sal de mar y el ají ahumado, estos elementos son molidos en piedra y transformados en Merken.
Este exquisito aliño se utiliza para agregar a las carnes, pollos, sopas. Guisos etc... Etc..
Y por supuesto para la Famosa Michelada. Tiene un sabor muy particular 🤤😋 y a todos quiénes conozco que lo han probado dicen que es exquisito (yo no he tenido el placer soy alérgica al ají 🤦🏽♀️) pero si he preparado Merken y según mis catadores lo encuentran muy rico...
me gustaría saborearlo me gusta mucho el picante
Temazo que Nunca muere
Orales que padre saber cosas así
Exelente tema de fondo saludos desde ARGENTINA
Saludos desde chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
No se que me gusto mas el video o la cancion , lamengo boliviano de enanitos verdes una de las mejores canciones del rock latino
Lamengo 🥵🤪🤙
Y yo estoy aquí, borracho y loco,y mi corazón idiota ..siempre brillará!!
Jsjsjsjs amo esa canción desde que era un niño💚💜
Awante argentina pa👁️👄👁️🤚✨
@@ANNAGHOSTSALLY La canción es de Argentina?
@@Alexander-qn3ip zi
@@Alexander-qn3ip creo :V
@@Alexander-qn3ip no sé pq acá la escuchamos micho
Se ve bonito ya en su secado. Gracias
❤
Justo acabo de hacer una salsa de chile chipotle con jitomate y ajo es riquísimo.
Te mereces milagro haz más videos como estos para hacer recetas deliciosascon los ingredientes más exóticos y deliciosos que puedan existir 😋
EL CHILE CHIPOTLE ES 100% MEXICANO, TIENE UN SABOR MUY PARTICULAR Y SUMA UN EXCELENTE PERFUME A LOS ALIMENTOS A LOS QUE SE LES ADICIONA.
Vuen video conpa saludos desde la tierra del chile y frijol fresnillo zac.👏👏👏👏
La mejor canción elegiste viejito. SALUDOS Campeón!
La ptm qué buena canción, digo que buena receta
Buena amigo para cuando chipotles enlatado
En Asia también se hace hace mucho.
Está genial el video, gracias ✌🏻
Que bien gracias por la Excelente Receta me gusto para hacer los quisos . DIOS TE BENDIGA
* Nadie, es que absolutamente nadie
*Yo: "ah perro, es el Doc Tops Cheff"
Exelente musica 😌👌
QUE INTERESADO.GRACIAS POR COMPARTIR TU METODO(TECNICA).ME ENCANTO
Gracias por este vídeo , me caes muy bien por qué aportas muchísimo con tus videos , y me sorprendes pues e visto otros videos de otros temas y hay muchas mujeres criticando en vez de aportar algo como tú lo haces.
Que padre y qué buen proceso hiciste para el secado que padre que transmitas ese tipo de trabajo
Saludos
Yo desde niña veía como mi mamá ponía cualquier clase de chiles a secar así y cuando los gisaba mmm😋 que ricos. Gracias por tu consejo.
Que buena lección e información
Los enanitos verdes que grande.... soy su fans desde que comenzaron ...orgullo mendocino
Aprendo más con este tipo que la escuela
Soy peruana y aquí en la parte Sierra hacen eso, para hacer picante de cuy, le llamamos ají panca, aunque hay otro tipo también, que es el capri.
Tiene razón
Una pregunta, cuándo dices picante de cuy significa que lleva en los ingredientes cuyos 🐹😢
No verdad, creo que me equivoqué jeje 😅
@@changolion31 Si está presente en la preparación el cuy,es muy bueno contra la anemia
@@changolion31 así es, es que en Perú, Bolivia y Ecuador se consume el cuy, aunque soy peruana y no me gusta el cuy, pero la mayoría lo consume :)
Nooooo! 😲
Aquí en México los cuyos sólo los vemos como mascotas 😞 son muy bonitos y suaves.
Pero es aceptable que cada país come diferentes animalitos.
W q lindo el q esplica esa Barba tan Linda ♥ saludos
Naaa sos un genio por el tuto del chile y el tema 👏
Preciosa canción!!! Saludos desde España Valladolid, España! 🥰🇪🇦💪🏼
Se llama lamento boliviano
😃😎🐕💯👍 Oye y sabe muy sabrosos así soy salvadoreño pero la mitad de mi vida mexicano Vámonos Puro pa delante Centroamérica arriba chile chipotle
Más contenido así ✨
Exelente me encanta muchas gracias bendiciones abrazos
Y HOY ESTOY AQUI BORRACHO Y LOCO
Y MI CORAZON IDIOTA SIEMPRE BRILLARAAA
que buena canción (Ni le preste atención al señor)
Jajajaja jajajaja jajajaja
Enanitos verdes de fondo le da el toque al video!!!!
Son muuuy ricos 😋👌👍 sobre todo en las salsas 😋👌
Jamás lo hubiera sabido. Qué bueno. Son muy chileros los mexicanos.
Mi querido rock Nacional😍😍
México y Argentina son una mierda
@@El_wero_Scarface Ah chinga, quién le pregunto?
Temon amigo
Horale No sabía ése dato gracias saludos desde Chiapas estado de México
Deliciosos los chipotles, gracias Chef 😊