Hermosisimo capitulo, me parece que hoy en dia se desvirtuó y se desdibujó la importancia de un mozo de oficio, que trinche, que sepa orientar al cliente, esos que sabían que la gente no va a un lugar gastronómico a llenarse la panza, quizás nos falta una escuela profesional de mozos.
Dos grandes Pablo y Francisco ! Generadores de proyectos constantemente ! Un placer escucharlos !
el aguante de siempre al mejor podcast de argentina
Gran podcast!
Grande Panchi !!!!
Hermosisimo capitulo, me parece que hoy en dia se desvirtuó y se desdibujó la importancia de un mozo de oficio, que trinche, que sepa orientar al cliente, esos que sabían que la gente no va a un lugar gastronómico a llenarse la panza, quizás nos falta una escuela profesional de mozos.
Hay que dejar de esquivar hablar de la propina. Y empezar a hacerlo en serio.