여러분,,, 걱정마세요,,, 장사잘되는집은 기계 있어도 기계 못씁니다. 사람 손이 더 빠르거든요; 그리고 위생 위생 얘기들 하시는데 여러분이 사서 먹는 김밥집 대부분이 위생이랑은 약간 동떨어져 있습니다. 특히나 잘되는곳일수록 더; 김밥은 마진이 ㅈㄴ 안남아서 완전 박리다매라,,, 몸 갈아넣어서 돈 버는 구조입니다. 불특정 다수의 이모님들도 많이써야하고,,, 특히 재료만드는 주방관리가 답이없음,,,
귀찮아서 그러는게아님 하루에 김밥 수백수천개 만다생각하면 손목아작남 그걸 김밥만 말겠음??김밥집은 한중일양식까지 요리를 다해야됨 게다가 설거지도해 가게청소도해 다른요리도해 서빙도봐 주문도넣고 가게 전화도 받고 손님 계산도 해줘야됨..하나론 몸이 모자라 직원채용함 근데 그직원이 일도못해 투덜거리기나해 힘들다고 칭얼대 다른직원들 험담해 이간질해 사장욕해 얼마못하고 그만둬 또 사람 구해야됨 2명 2달 알바비쓸꺼 저기계 하나로 해결됨 저걸로 인권비 줄이고 직원들 투정 스트레스줄이고 인간관계 사회생활 스트레스줄이고 생각하면 자동화 기계사시는 자영업자 하는 사장님들 다시 창업해도 무조건 또 기계살꺼라고 함 니들도 일해봐서 알꺼아냐 힘들어도 일은할수있음 근데 같이 일하는사람이 ㅈ같으면 그것만큼 지옥이없다 그리고 매일 문열고 제일 먼저 하는일이 저거 분리해서 세척하는거임 물란말이 논란같이 물타기 하지마시길 정작 손으로 말았는지 기계로 말았는지 주방에서 조리하고 손님갖다주면 모름
음식 만지던 손으로 기계버튼이고 뭐고 다 만짐 기름 묻어서 버튼 더러워진거봐... 포장용 호일위에 올려두고 기름 쳐바르고? 내가 포장한 호일이 그날 하루동안 수십개 김밥올려두고 기름처바른 호일인거지.. 주변에 재료 날아가지 말라고 신문으로 눌러두고.. 식재료 위에 쟁반으로 덮어두고...재료는 다 마르고...😊
기계도 기계지만 옆에 김밥 속 재료 담은 쟁반 켜켜이 쌓으셨는데 혹시 쟁반 뒷면도 세척하실까요? 쟁반 뒷면이 음식에 닿네요 세척 않하셨으면 앞으로 음식 위에 뒷면 씻지도 않은 쟁반 쌓는 건 하지 맙시다.. 김은 왜 신문지 밑에서 나오나요? 바쁘니 미리 뜯어는 놨다지만 습기 때문이면 다른 방법으로 해야지요 돈 받고 팔면 위생은 개나 줘버린다거나 돈만 벌면 그만이다. 내 알 바 아니란 마인드는 버리시고
김밥 마는 벨트, 써는 칼날 매일 청소 못합니다. 매일 분해해서 청소하면 오래 못씁니다. 기껏해야 행주로 보이는 부분 닦는게 전부입니다. 기계가 편하지만 위생상 문제가 있습니다.
기름칠 덕지덕지에 끈적거리는 상태에서 공기중 먼지 기계에 엄청 달라붙을듯 …
니애미가 한 음식보단 깨끗해
싸는건 그냥 손으로 싸는게 나을듯
저거 청소가 더 손 많이 가는데
자르는거는 기계가 빠르고 마찬가지로 청소는 힘들지만
그래도 김밥 전담 이모 한 명 인건비 보다 저렴할겁니다.
김밥 전담 이모 인건비 보다 저럼 하겠지만 일할수있는 일자리가 줄어듭니다
인건비 상승 결국은 어쩔 수 없지
사람 손목 나가요
가게는 인건비가 생명이다
기계 세균 득실득실 할듯
으악 ㅠ
인정
어디 매장이예요? 구청에 민원 넣어서 세균 검사 의뢰 해야 할거 같아요
고봉민도 있어요
고봉민에서 일했었는데 매일 마감때마다 뜨거운물로 기름때까지 싹 청소하고 매일아침 재조립합니다 알지도 못하면서 왜 이런 댓글을..
세상이 아무리 기계가 다 알려주고 해주고 그리 편리해져도
음식맛은 결국 사람의 손맛🤗
기계로 김밥싸면 밥이 꽉꽉 눌러져 맛이없더라구요. 초밥이나 김밥이나 손으로 만들어야 맛있어요.
대신 옆구리는 안터지겠네요
와씨 김을 신문지로 덮어놨네.. 잔여물도 안치우고 그대로 만들고 썰고.. 버튼에 김가루랑 기름봐라 😱
니가 쳐먹는 삼겹살을 생각해봐라
신문지 예전에 많이들 썼어
명절 전 부치고 신문지 덮어놓고 그랬지.
언제 한지 사와서 준비들하고 살았냐
분무기 청소나 교체는 없을듯
이제 우리는 미세 플라스틱 세대를 거쳐 미세 중금속 시대에 살고있습니다
누르는 버튼 깨끗할까?
저 누른 손으로 김밥 만지고 포장...그대로 손님 입속으로
위생만 신경 쓰면 좋을듯
넌 밖에서 사먹지 마라...
@@kimkimkimkim7184 넌 밥을 먹지 마라 기본 개념도 탑재 못한 수준 ㅉㅉ
나도 그 생각입니다
김밥 자르는 기계 누르는 버튼 까만거 봐바! 저렇게 해서 내 입에 들어왔던거야. 김은 좀벌레 나올까봐 신문지 밑에 보관하고 안봐도 가게 청결도가 보인다.
밥은 먹고 다니냐
기계속이 얼마나 드러울까
저렇게 하면 김밥 세균 서식 제일 조건 입니다 저렇게 기계 청소 하기 힘들러서 거의 청소 안합니다요 참고 하세요 여러분
식약처 출동각. 김밥 천국이 세균 천국일듯.
기계 청소 자주 해줘야하는데 청소 하기 힘들거같은데 손으로 김밥 싸는게 좋을듯
날더운날 3시간되도 음식 상하는데... 오픈하고 영업종료 할때 청소한다 치더라도 비위생적.
칼쓰는 김밥집은 칼을 잘 관리할꺼란 굳은 착각
일반 김밥집 가도 재료는 미리 세팅되어있음...
재료 준비한걸 지적하는게 아니라
기계의 위생이 신뢰가질 않음.
손이 더 빠를거 같은데
그냥집에서해처먹어밖에서왜위생찿고있니
@@uniconbebe가공식품 다기계고 곡물류 기계가 아닌게 없음
장갑은 본인손 보호용
진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋ 기계만진 손으로 김밥 계속 만지네
@@sogwgpm니가하나싸고교체하고일해라 ㅋ
손도 느림 느릿느릿~
맞아 치과도 그렇고
장갑끼고 일하는 건 지손 보호야
@@겨조조선족 중국족 댓글 특징
기계쓰는곳은 김밥은 절대안먹는다
글쎄기계아니래도그닥
손으로 마는 김밥집 도마상태 장갑낀상태로 계산등등 보면 기계나 사람이나 똑같아 ㅋㅋ
그건그래 계산 카드내밀면 챔기름이..
앗 상상되구려
손이 훨씬 빠를거 같은데ㅜ 보다가 숨넘어 가는중ㅋㅋ
김밥 많이 말면
손목엄청 아파요ㅠㅠ
집에서 몇줄먹는거와 차원이 다르죠
저거 마는동안 노는거 아님~~~ 다른일 볼수 있잖아요
ㅋ ㅋ ㅋ 기계 느릿느릿
집에서 스므줄만 싸도 개힘들어
마는 기계는 쓸만한데 자르는거는 수동식 눌러서 한방에 썰리는게 훨씬 편할뜻
여러분,,, 걱정마세요,,, 장사잘되는집은 기계 있어도 기계 못씁니다. 사람 손이 더 빠르거든요; 그리고 위생 위생 얘기들 하시는데 여러분이 사서 먹는 김밥집 대부분이 위생이랑은 약간 동떨어져 있습니다. 특히나 잘되는곳일수록 더; 김밥은 마진이 ㅈㄴ 안남아서 완전 박리다매라,,, 몸 갈아넣어서 돈 버는 구조입니다. 불특정 다수의 이모님들도 많이써야하고,,, 특히 재료만드는 주방관리가 답이없음,,,
일단 저 기계있는집은 거르자😢 위생의심
저는 자주가요 😅
ㅋㅋㅋㅋ 보세요 손에 장갑낀거는 본인 손 안 더러워지려고 끼는것임 😂😂😂
김밥집 7년하니 손가락에 온통 관절염와서 넘겼는데~ 기계를 보니 신통하긴 하네요,
근데 밥넣고 말때 살짝 당겨가며 꼭꼭 말아야 밥과 내용물이 어울리며 흐트러지지않고 맛난데~ 그런맛이 날런지는,,,
손가락 관절염이라니 😭 에공 덕분에 많은 손님들이 맛나게 드셨을거예요
맛 안나요
맛 없음
기계로 싸는 집 안가요
기계청소 매일 해야 하는데
매일 못하면 세균 득실
기계사이사이 청소가 될까.. 김밥천국이라고... 걸러야겠군
고봉민도 있던데..요즘 거의 쓰는 추세
울집앞 김밥천국 아저씨가
기계보다 빠르게 김밥말던데요 ㅎ
오토김밥 먹고 설사질 심함.. 균이 많다는거임..
기계위에 김을 신문지랑 같이 놓은건가요?????
저도 깜놀
댓글들이 나만 부정적인가 했는데 거의 비슷하네요
재료 나눠 담고 하는 시간에 깁밥 한 줄 말 듯
기름 범벅 된 기계은 매일 청소가 가능하긴 한 건가?
와 저 스프레이 안에 물 다 마르지도 않고 다시 쓸텐데 더러움
기계로 썰어주는 곳은 안 가요
기계세척이 제대로 백프로 안된다는게
문제겠죠 대충 뜨거운물로 세척하던지
분해되는곳 날만빼서 하는경우가 대다
수일듯 여름엔 저기계가 식중독 유발될
수있는 위험 요소가 될수도 있을것같다
내용물 하나하나 틀에 얹어놓는것도 일이고
시간은 시간대로 잡아먹고 생각보다 손이 많이가네요
자르는 기계만 그나마 간편하네
기계들이 좀더 개량되어야 할듯
특히 세척도 간편하고 단순하게 개선되야하고
피자 도핑하다 시커멓게 때쩔은 마우스 만지고 카드 받고 진짜..
지손 더러워질까봐 낀장갑.
밖에서 메뉴 쳐다보고 있다가 안샀음
피자집 저도 경험있어요
저 기계 아무리 청소 잘해도 1년넘은 밥풀때기가 나온다에 내 손모가지 건다
원두커피도 머신 청소하기 귀찮아서 잘 안마시게 됨~ 자동세척도 한계가 있음.
아 답답.
저 속도면 빨리 말겠어요ㅡㅡ;;;😮
저 분무기 식품용기도 아니고 그냥 다이소 일반 분무기 일텐데 환경 호르몬 엄청날 듯. 물도 다 쓰기전까지 안 바꿀거같고 통세척도 안할거 같다. 기계 내부 세척은 당근 매일 안할 확률이 높고...
세상에그리따지면먹을게없을듯
본인 폰케이스 얼마에 한번씩 새것교체하는지부터 점검하센
ㅋㅋㅋㅋ분무기 따져싸는거 웃기네 ㅋㅋㅋ
물을 다쓰기전까지 교체 안할것같다는 우려는 동의해요. 생각외로 이런부분 신경안쓰고 넘어가는 경우많아요. 사장의 위생관념이 특별하지 않은이상은.
@@user-mj6bs1ks4z 사장이일하는게아니지 아주머니들이시켜도 힘들어서안하는경우가더많지
업주는 인건비 줄일 수 있어서 좋겠지만
소비자 입장으로는 저게 세척이 잘 될까 싶어 좋아보이진 않음
이건 누가 또 얼마나 남겨먹을까 김밥이 힘든건 마는게 아니고 재료손질임. 대한민국 사기꾼이 너무 많음.
편하신분들도 계시겠죠
귀찮아서 그러는게아님 하루에 김밥 수백수천개 만다생각하면 손목아작남 그걸 김밥만 말겠음??김밥집은 한중일양식까지 요리를 다해야됨 게다가 설거지도해 가게청소도해 다른요리도해 서빙도봐 주문도넣고 가게 전화도 받고 손님 계산도 해줘야됨..하나론 몸이 모자라 직원채용함
근데 그직원이 일도못해 투덜거리기나해 힘들다고 칭얼대
다른직원들 험담해 이간질해 사장욕해 얼마못하고 그만둬
또 사람 구해야됨 2명 2달 알바비쓸꺼 저기계 하나로 해결됨
저걸로 인권비 줄이고 직원들 투정 스트레스줄이고 인간관계 사회생활 스트레스줄이고 생각하면 자동화 기계사시는 자영업자 하는 사장님들 다시 창업해도 무조건 또 기계살꺼라고 함
니들도 일해봐서 알꺼아냐 힘들어도 일은할수있음
근데 같이 일하는사람이 ㅈ같으면 그것만큼 지옥이없다
그리고 매일 문열고 제일 먼저 하는일이 저거 분리해서 세척하는거임 물란말이 논란같이 물타기 하지마시길
정작 손으로 말았는지 기계로 말았는지 주방에서 조리하고 손님갖다주면 모름
사용해보셨나 봅니다
신무지 아래에 김이 있는거죠?
저 기계 다 딱을수도 없고 , 세균 번식 엄청날텐대 결국 몸에 안좋은 소독약 엄청 뿌려야 될뜻
자르는컷팅기계 과연 제대로 세척할지 의문이다.
저거보면 다신 저 가게 안갈듯
재료 저렇게 준비해 놓는 데 더 걸릴듯
그냥 손으로 하는게 좋을듯 효율성도 떨어지고 위생도 썩 숙달된 분들은 저거 할 시간에 세줄은 싸겠음
저럴거면 걍 편의점김밥이나을듯. 김밥천국보다 편의점김밥이 더 싸지않나?
맞아요. 그런데 편의점 김밥른 군대처럼 찐밥이라... 맛이없어요
편의점김밥도 3500원씩 한다 요즘
손으로 싸는게 훨씬 더 빠르고 맛있겠네요
도대체 저 짓을 왜 하는거죠?
잘 쓰면 편할거예요
기계를사용할때두시간에한번씩 청소해주면위생적입니다
꼭 2시간에한번씩은 기계청소해주세요
위생문제 생길듯 저 기계 세척 제대로 못해서 세균 엄청 번식할거같은데요
더 효율적인지는 모르겠는뎈ㅋㅋ
재료 넣고 말린김밥 빼고 기름칠에 포장까지하면
결국 마는것만 해주는거라 별로...
손으로 싸는게 더 빠를듯
여러개 말면 기계가 사람 부담을 덜어주긴 하는듯요
여러개 말면 기계가 사람 부담을 덜어주긴 하는듯요
손으로 할수있는것이 있고 기계로 할수있는데 ㅋㅋ 식당하면서 너무 기계에 의존하면 안된다
장갑 낀다고 다 위생적인 게 아님ㅋㅋㅋㅋ
울동네 이모님 손이 더 빨라.
장갑끼고 스위치 누르고 깁밥 만지고...
써는거야 사용하면 빠르고 간편하다 하지만
마는건 아니올시다. 분무기;;
기계 청소는 매일하려나??
기계 세척은 어찌할것이야? 그것이 궁금하네😮
저런 기술이 되서 원가 절감됬으면 김밥가격 싸져야 하지 않을까?
저것도 귀찮아서 저럴정도면 다른건 안봐도 유튜브..절대가지 말아야될집
어휴... 귀찮아서 기계쓴다 생각하세요?? 혹시 사회생활 몇년차이신지.. 인건비일거란 생각조차 못하시는건가요...
시계 쓰는 집 옆에서 쳐다 보면 위생 땜에 먹기 싫어짐 기계 틈 사이 사이에 기름 떡져 있고 위생장갑 벗지도 않고 버튼 누르고--;;
그래도 사장님 친절해요
김 끝에 물뿌리는거 나중에 미역처럼 흐물흐물해져서 식ㄱ감 완전 별론뎅...
저 기계 청소는?
김밥기계있는 집은 걸러야할듯
보자마자 분무기 더러울거같고, 기계청소 안될거같고... 다들 비슷한 생각이네ㅠㅜ
음식 만지던 손으로 기계버튼이고 뭐고 다 만짐 기름 묻어서 버튼
더러워진거봐...
포장용 호일위에 올려두고 기름 쳐바르고? 내가 포장한 호일이 그날 하루동안 수십개 김밥올려두고 기름처바른 호일인거지..
주변에 재료 날아가지 말라고 신문으로 눌러두고.. 식재료 위에 쟁반으로 덮어두고...재료는 다 마르고...😊
청소는 우째하는비 진짜 궁금하다.. 저 칼날들 하나하나.. 식빵자르는 기계도 따로 청소는 안하는거 같던데
다행히 청소하게 분리는 잘되는 듯 헙니다
@@BloggerC 그르게요.. 청소영상 올라올때까지 저는 의심부터 할라구요.. ㅋㅋ 살아보니 합리적인 의심은 하는게 좋더라...^^
기계도 기계지만
옆에 김밥 속 재료 담은 쟁반 켜켜이 쌓으셨는데
혹시 쟁반 뒷면도 세척하실까요?
쟁반 뒷면이 음식에 닿네요
세척 않하셨으면 앞으로 음식 위에 뒷면 씻지도 않은 쟁반 쌓는 건 하지 맙시다..
김은 왜 신문지 밑에서 나오나요?
바쁘니 미리 뜯어는 놨다지만 습기 때문이면 다른 방법으로 해야지요
돈 받고 팔면 위생은 개나
줘버린다거나 돈만 벌면 그만이다.
내 알 바 아니란 마인드는 버리시고
청소나 제대로 하까 분무기 물은 제대로 교체할까 기름솔은?
복사기인줄
세균 그 잡채
ㅠㅠ 설마요
기계 위에 김 그위에 신문ㅋㅋ 김 날라갈까봐 신문으로 눌러 둔건가ㅋㅋ 온갖 안좋은건 다하네ㅋㅋ
기계 내부에 포도상구균 득실거릴듯
기계청소가 문제네
몇해전에 김밥싸던 사장님, 이모님들이 찐 경력직이었구나
저거 고장나면 장사 접는건가 ㅋㅋ
체인본사에서 기계 팔아서 많이 남기겠네 ㅎㅎ
비위생적입니다.기계 청소가 까다롭고 잘 될지도 궁금 하네요
대학교때 4년내내 친구부모님이 하시는 김밥집 주말알바 했는데 냉정하게 좀 숙달된사람의 속도와 크게 차이가 안나는데 김밥집 사장이 얼마나 번다고 어차피 사람하나 기다리고 서있는데 무슨 의미인가?
효율적인지 궁금
틀딱
손목, 허리통증이 덜해서 오래 일할 수 있는 장점이 있어요.
@@Teria-m7o 차이가 있나보네요
김밥 자르는 것도 기술이 있어야 하고 무엇보다 몇백줄 말면 손목 나가는데요
김밥 천국 안보이던데 이제 없음 ...
호주 스시집에서 썻는데 일햇던 두곳은 매일매일 분리해서 세척했어요
위생적으로 쓰면 효과적이겠어요
저렇게 김밥 재료 올리고 김펼치고 잔일하고 있을때 사람 손으로 마는게 빠르겠다
청소자주안하면 파리ㅈㄴ꼬이겠네
청소는 누가 하나요. 세스코도 절래절래 할 거 같은데..
사람손이 더 빠르겠음
위생도 신경쓰이고
ㅋㅋㅋㅋ
이젠 손맛대신 기계맛을..
보자마자 기계청소가 잘될까 싶음.
저 내부는 어쩔거냐고 한줄에 천원 해도 나는 안먹는다
기계가 더러울거네 어쩌네하는데
김밥집 도마랑 칼 영업시간 중간에 세척하는거 본적있나요?
똑같습니다.
어머나 그러게요?
느려 터지고 위생도 모르겠고
아 비위생적으로 보이는데 댓글보니 나만 그런거 아니네
너무 편하게 일하네
재료도 어차피 소분해놓을 바엔 그냥 마는게
20년전 쯤 성수동 식품기계 상가 앞을
지나갈때 기술자들이 김밥 마는 기계
연구하는거 봤는데, 성공 하셨나 봅니다.
어머나 그 시절부터 연구를 하셨다니 놀랍습니다 ㅎㅎ
그래서 요즘 김밥 가격이 개그치 올랐구나 ㅋ
김밥천국 위생상태 심각함
기계로 말면 편할지 몰라도 위생에는 취약할 듯
저건 김밥이 아니라 밥과 속재료를 김으로 감싼 것일 뿐.
청소는 잘 될까요? 틈새가 많아서
김밥 가격도 많이 올랐는데 이제 안 먹어야겠어요. 위생이 ㅠㅠ
가격은 많이 올랐는데 그래도 김밥이 먹고 싶을 때가 있더라구요
일산 대화동에 20년전 김밥천국에서
김밥 썰다 칼을 부싯돌로 쓱쓱 갈고 그 칼로 그냥 김밥 썰더라.
씻지도 않고
뭐시라요?? 칼을 갈고 바로 김밥을요?
김밥천국 안간지오래..
기계장비 청소안하면. 비위생임
위생적이지 않을듯
기계 청소 자주 해야 할듯
분무기 속 청소는 과연.. ㅋㅋㅋ물때 세균 김밥
김밥은 손맛인데
내말이
청소나 세척는 어떻게 하지 ㆍ 그게 젤 궁금함ㆍ
저도 기계보자마자 그 생각했어요
저 기계의 단점 기계속을 닦지 않는다는 거