วิธีทำปาลอกือโป๊ะ|ข้าวเกรียบสด|สอนสร้างอาชีพได้|ซามารอเด็ง อร่อยทำง่าย
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- ปาลอกือโป๊ะหรือข้าวเกรียบสด มีประวัติความเป็นมายาวนานมากๆ
กือโป๊ะ กรือโป๊ะหรือกะโป๊ะเป็นชื่อเรียกภาษามลายูที่แตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ซึ่งคำนี้ได้รับอิทธิพลมาจากภาษามลายูที่เรียกกันว่า เกโรโปะก์ (Keropok) ด้านภาษาอินโดนิเซียเรียกว่า กรุปุ๊ก (Krupuk) และภาษาตากาล็อกของฟิลิปปินส์จะเรียกว่าโกรเปก (Kropek)
แรกเริ่มกรือโป๊ะถือเป็นอาหารวัฒนธรรมของชาวอินโดนิเซียและมาเลเซียก่อน จนกระทั่งได้แพร่หลายเข้ามายังประเทศไทยทางชายแดนใต้บ้านเรา (cr.food.trueid)
สมัยก่อนบ้านเราอุดมสมบูรณ์ชาวประมงจับปลาได้จำนวนมากจึงคิดวิธีถนอมอาหารโดยการนำปลามาทำกือโป๊ะที่สามารถเก็บไว้ได้นานและที่สำคัญคืออร่อยทำง่ายใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็ได้กี่กือโป๊ะแสนอร่อยแล้ว
สูตรนี้ความหวานเค็มนิดๆ หอมพริกไทยดำหน่อยๆ กรอบนอกนุ่มใน ลองทำดูจ้า
สามารถดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ที่นี้....
วัตถุดิบ:
-เนื้อปลาทูแขก 350 กรัม (8 ตัวกลาง)
-แป้งมันสาคู 150 กรัม 14 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทย 1/2 ช้อนชา
-น้ำตาล 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
s.shopee.co.th...
ขอบคุณน่ะค่ะที่ดูคลิปนี้ หากเพื่อนๆ ชอบรบกวนช่วยกดติดตามด้วยน่ะค่ะ เพื่อไม่พลาดคลิปต่อๆไปค่ะ ❤️❤️❤️
สามารถเข้าไปติดตามพูดคุยอีกช่องทางน่ะค่ะ ^^
เพจ:
@ครัวนู๋นีครัวอาหารบ้านพัก
![บุกโรงงานผลิตหัวเกรียบ อาหารทานเล่นชื่อดัง ชายแดนใต้ [EP7]](http://i.ytimg.com/vi/NlR4q9fY-Sk/mqdefault.jpg)
เดี๋ยวจะลองทำตาม😁
จัดไปจ้า 😊
ได้ยินเสียงนกแก้ว
ใช่คะ เลี้ยงซันคอร์นัวไว้หน้าบ้านคะ 😁
สวัสดีค่ะสาวอุบลเพื่อนใหม่แวะมาเอาสูตรความอร่อยด้วยคนค่ะและเอากำลังใจมาฝากด้วยค่ะ+1❤️🥰🔔
สวัสดีจ้า 🙏🏻😊 ขอบคุณมากๆ นะคะที่เข้ามาทักทายและเป็นกำลังใจให้ ครัวนู๋นียินดีที่ได้รู้จักนะคะ ขอเป็นเพื่อนและพร้อมกำลังใจเช่นกันนะคะ ❤️🥰
สาวพัทลุงอยากได้สูตรปลากะโป๊ะมานนานชชอบคค่ะ
😅😂
ยินดีจ้า ขอบคุณมากๆ จ้า 😊❤️
😊😊😊❤️
นอกจากปลาทู ใช่ปลาอะไรได้อีกค่ะ
ปลาโอ,ปลาทูแขกคะ ปลาอื่นๆ ยังไม่เคยทำนะคะ^^
@@khrua-nunee ปลาหลังเขียวได้ไหมค่ะ
@user-lv5fu8ji5t ได้คะ ^^
แป้งที่ใช้ เปนแป้งมันตราแมวแดงดาวเทียมลูกโลก ได้ไหมค่ะ
@user-lv5fu8ji5t ได้คะ แต่นีใช้ตราเสือนะคะ ^^
สอบถามบะเอียดเพิ่มเติม ติดต่อทางไหนบ้างครับ
ที่เพจได้จ้า😊
@@khrua-nunee ทอดแล้วจะติดกัน(หั่นบางๆทอด)แล้วไม่ฟู และจะขึ้นราในขณะที่ใส่ตู้เย็นสาเหตุเกิดจากอะไรครับ ไม่เหมือนที่ซื้อมาจากตลาด(เมืองนรา)หั่นบางๆเวลาทอดจะฟูและไม่ติดกัน ขอคำแนะนำด้วยครับขอบคุณครับ
สำหรับสูตรนี้หั่นบางทอดก็ไม่ติดนะคะ /หั่นบางทอดจะคล้ายข้าวเกรียบนรานะคะจะไม่ฟูเหมือนข้าวเกรียบทั่วไป/สูตรข้าวเกรียบทอดฟูอีกสูตรคะ/ทอดติด-ขึ้นราแม้เก็บในตู้เย็น อาจจะนวดแป้งไม่ถึงและอาจจะต้มไม่สุกดีนะคะ ปกติจะทำเก็บใส่ตู้เย็น 2 วันก็ทานหมดแล้วคะไม่เคยไว้นานกว่านั้นและหัวเกรียบที่ซื้อมาจากบ้าน(นรา) จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งคะเก็บได้นานและเมื่อจะนำมาทานก็ต้มใหม่อีกรอบก็สามารถทอดได้ปกติและรสชาติไม่เปลี่ยนคะ 😊
@@khrua-nunee ขอบคุณมากครับสำหรับข้อมูล พอมีสูตรไม่ครับ หรือวิธีการทำ
@ahahahagag9861 สูตรข้าวเกรียบทอดบานฟูใช่ไหมคะ
แป้งมันสาคูยี่ห้ออะไรคะ
ตราเสือจ้า 😊🥰
ราคาขายต่อแท่งตกเท่าไหร่ครับ
ต้องคำนวนจากต้นทุนวัตถุดิบแต่ละพื้นที่จริงนะคะถึงจะกำหนดราคาได้คะ แต่ราคาตลาดต่อโล 1xx กว่าบาทคะ /ครึ่งโล 7x กว่า ราคาต่างกันคะแต่ถ้าที่นราแท่งละ 2x-3x คะ ส่วนภูเก็ตแท่งสั้นประมาณท250 กรัมราคา 29 บาทคะ
แป้งสาคูหาอยากคับ
แป้งได้ไม
ใช้แป้งมันทั่วไปได้เลยคะ 😊
ครับ
สงสัยตรงไหนยังไงถามได้นะคะ 😊
ครับติดตามอยู่ครับ
น่ารัก ขอบคุณมากๆ เลยนะคะ 😊🙏🏻
ทำแล้ว ข้างในดูฝืดเหมือนกินแป้ง เพราะอะไรคะ?
ไม่สุกหรือเปล่าคะ เพราะถ้าใส่แป้งเยอะก็สุกทานได้คะ /ลูกเพจหลายคนทำกินกันก็ปกตินะคะ
เหมือนที่ขายตามตลาดเป๊ะเลยครับ☺️👍😂👍
ขอบคุณมากๆ เลยคะ 😊🥰