Gracias por la receta 👍 la hice🙄 detalle mis errores anteriores y me quedo espectacular, delicioso 👍 la recomiendo realmente 😉 Felicitaciones por tú don🙏👍🌹
Agradezco su receta, en México se nos dice mucho que la Cajeta (dulce de leche de cabra), es a lo que en otros países hermanos le llaman Dulce de Leche Si bien tiene similitudes, la realidad es que varía definitivamente el sabor, es interesante como en México tenemos a nuestro alcance obleas con cajeta y en otros lugares obleas con arequipe o dulce de leche. Bendecida sea por compartirnos su receta. Vamos a probarla a ver que tal nos queda.
Hola bella me gusto mucho tu receta me gustaria hacerla . Tengo una duda si no tengo la leche liquida normal la podria sustituir preparandola con leche en polvo ?
2 litros de le che son como 5000 mil pesos colombianos una libra de azúcar 1000 la canela la sal y el bicarbonato unos 500 pesos son 6500 pesos. Si bien queda rico, no es rentable. Sin contar el tiempo que tarda la preparación. Compra a nivel industrial y con 7000 mil pesos compras más del doble de lo que sacaste con tu receta
Le puedes agregar solo el bicarbonato sin la canela e igual queda súper rico y si quieres lo puedes hacer con medio litro de leche y casi con media libra de azúcar
Hola amiga, una pregunta esa espuma que le va saliendo se e retira? y al echarle bicarbonato no queda sabiendo a eso? agradecerria si me respondieras , bendiciones.
hola como estas, no no es necesario retirar la espuma, el bicarbonato lo que hace es darle al arequipe el color café oscuro pero es opcional si no le quieres agregar bicarbonato te va a quedar algo así como un manjar blanco.
Bueno a mí párese y esperiencia el bicarbonato es para lograr la consistencia cremoso porque luego si no lleva te quedará un dulce en puras bolitas como cortado
no sabria decirte el por que, pero puede ser el azucar, yo uso azucar blanca, si no, deberias buscar otra receta donde se explique mejor. otros nombres son: dulce de leche, manjar blanco
@@jysnipersl130 hola me quedo arenoso quisas fue el azucar por q use morena pero tambien use leche d vaca fresca extraida de la vaca al consumidor digame si eso afecta...???
Jajaja, todas las personas que me presentaron si había probado Arequipe y les dije que no, jajaja, en Argentina se lo llama Dulce de leche y cuenta la leyenda que es un invento argentino
Es un invento asiatico (no recuerdo el nombre del pais, creo que indonesia), luego llego a filipinas (parte del imperio español), ya españa se encargo de repartir a sus colonias. El nombre que vino desde españa es majar blanco. Dulce de leche le pusiseron los argentinos pq se les dio la gana XD. Arequipe le dicen en Colombia y Venezuela pq de un monasterio de Arequipa (Peru) le mandaba a uno de bogota, los habitantes empezaron a llamarlo uniendo las 2 palabras arequipa mas pe de Peru (segun hsitoriadores peruanos y colombianos). Saludos.
el bicarbonato también actúa como conservante al igual que el limón en el caso de algunos dulces . en esta receta se excedió la cantidad de sal debió ser media cucharadita para dos litros de leche. casi casi dos pizcas y muchas veces si no se sabe manejar ésta es mejor no ponerla.
Ya lo hise , y ps no siempre toka revólver yo revolvi después de la hora 5 minutos y después de la hora y 30 minutos ps cada 10 minutos y alas 2 horas le apague
Quizás la canela no soltó color y posiblemente su hornilla en el fuego bajo aún así estaba elevada. Es cuestión de adaptar la receta, hay canela que sabe mucho pero no pinta casi nada y hay canela que pinta mucho y no sabe casi a nada. Aquí el único detalle es considerar la dureza, que puede ir desde que la leche no tenga la proporción de grasa lo que es normal ahora con tantos tipos de leche, si es de vaca o cabra seguro que sale, claro sin que este deslactosada, descremada, etc. Y la temperatura para que se vaya evaporando líquido y concentrando contenido.
La cortadora de vaquita también me gustó 😉😍
Saludos desde venezuela, guao demasiado bueno..ya la prepare.
Gracias por la receta 👍 la hice🙄 detalle mis errores anteriores y me quedo espectacular, delicioso 👍 la recomiendo realmente 😉 Felicitaciones por tú don🙏👍🌹
Eres un sol princesa por compartir tus recetas gracias q dios t bendiga bella
Gracias amiga lo haré para la noche buena.
Dios te guarde
Me encanto su receta gracias lo hice y me quedo muy rico...gracias
Muchas gracias por compartir tus conocimientos 😉 excelente 👌
No sabes q yo también intenté hacer ese arequipe y queda delicioso 💋💟🐾🐾 me alegra por el ezito
Mi madre lo hacía super rico, con tres clases de harina y panela, nunca ponía azúcar ni bicarbonato.
muchas gracias aprendí que lo estaba haciendo mal y ya se como hacerlo bien
Muy bueno su a requiere saludo de Oswaldo Cardozo de Venezuela
SE VE FACIL Y RIIIIICOOOO GRACIAS POR EL VIDEO LO INTENTARE HOY MISMO, A VER SI ME QUEDA BIEN
Muchas gracias 😍, lo hice y me quedo deliciosooo 🤤
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Gracias por la receta, lo prepararé con coco😋
Gracias yo lo realice con otro procedimiento pero no me salió seguiré su receta.
Exelente estoy haciendo y esa quedando bueno
me gusto la forma como lo elaboraste
buenas noches gracias por tan maravillosas rasetes que son de gran bendición DIOS LOS bendiga
Hola buenos la sal es necesaria y para que es te lo agradezco mucho que me respondas 😊
Agradezco su receta, en México se nos dice mucho que la Cajeta (dulce de leche de cabra), es a lo que en otros países hermanos le llaman Dulce de Leche
Si bien tiene similitudes, la realidad es que varía definitivamente el sabor, es interesante como en México tenemos a nuestro alcance obleas con cajeta y en otros lugares obleas con arequipe o dulce de leche.
Bendecida sea por compartirnos su receta.
Vamos a probarla a ver que tal nos queda.
Buen video
Tome su like
Calidad lo pondre en práctica
gracias amigo mañana prepare 8 litro de leche con 2 kilos de azucar con papelon se puede o no espero resuesta
Me gusta mucha la receta de este arequiñe como ñara cguñarse los dedos
bello modelos de reposteria
se ve muy rico. se puede hacer con leche en polvo?? agradecería tu respuesta
Gracias por tu información.
Nunca imaginé que uno comía tanto azúcar con eso 😳😳😬😬😬 😋
Hola bella me gusto mucho tu receta me gustaria hacerla . Tengo una duda si no tengo la leche liquida normal la podria sustituir preparandola con leche en polvo ?
Se puede hacer con leche entera espero tu respuesta gracia
Lo prepare y me quedo mundiañ
Oye qué pena te quería preguntar si no le quiero echar sal no pasa nada gracias??
Estuviste revolviendo por 3 horas?
Jajaja siiiiii
Gracias por el video. Cuanto arequipe rinde los dos litros?
Richard Cortés 1 litro en promedio.
Gracias excelente
Utilice la leche entera de alpina larga vida y se me corto, esta leche entera debe ser pasteurizada?
Que cantidad de leche
Me gusto mucho .gracias
No es necesario conservante?
2 litros de le che son como 5000 mil pesos colombianos una libra de azúcar 1000 la canela la sal y el bicarbonato unos 500 pesos son 6500 pesos. Si bien queda rico, no es rentable. Sin contar el tiempo que tarda la preparación. Compra a nivel industrial y con 7000 mil pesos compras más del doble de lo que sacaste con tu receta
Fredy Zuluaga el. El mejor en el comercio es el de Alpina, es muy bueno, pero no tiene el encanto de las cosas hechas por uno mismo
Le puedes agregar solo el bicarbonato sin la canela e igual queda súper rico y si quieres lo puedes hacer con medio litro de leche y casi con media libra de azúcar
Hola amiga, una pregunta esa espuma que le va saliendo se e retira? y al echarle bicarbonato no queda sabiendo a eso? agradecerria si me respondieras , bendiciones.
hola como estas, no no es necesario retirar la espuma, el bicarbonato lo que hace es darle al arequipe el color café oscuro pero es opcional si no le quieres agregar bicarbonato te va a quedar algo así como un manjar blanco.
Bueno a mí párese y esperiencia el bicarbonato es para lograr la consistencia cremoso porque luego si no lleva te quedará un dulce en puras bolitas como cortado
Cuántas onzas tienen las copas que usaste al final?
buen video quiero saber cuantos copitas sacaste de esa reseta gracias
Hola cuanto tiempo se puede conservar?
Guárdala envasado en la nevera y te durará muchísimo.
Ese dulce es un manjar peruano.
Ese dulce es colombiano y se llama arequipe
Gracias 😌😌
esta re fácil me encantó
cuantos kilos de dulce de leche te salio con esa cantidad ingredientes que utilizaste?
Hoy hice mi arequipe y me quedo arenoso y se compactó no quedo cremoso podrían decirme la razón
no sabria decirte el por que, pero puede ser el azucar, yo uso azucar blanca, si no, deberias buscar otra receta donde se explique mejor. otros nombres son: dulce de leche, manjar blanco
Opción 1 no usaste bicarbonata, es fundamental, opción 2 dejaste de revolver ,hay que revolver constantemente a fuego lento
@@jysnipersl130 hola me quedo arenoso quisas fue el azucar por q use morena pero tambien use leche d vaca fresca extraida de la vaca al consumidor
digame si eso afecta...???
@@antoniorafaeltineovenner1079 Cuando queda arenoso es por exceso de bicarbonato
se puede hacer con leche y azucar y nc le echa mas nada
Ariquipe?
una pregunta , el bicarbonato de sodio que se le agrega a la mezcla es el conservante del arequipe??? por favor responda gracias
REYnaldo es el que le da el color
@@malejau8646 Además le proporciona la neutralidad necesaria
Cuanta cantidad de dulce de leche se obtiene de esta preparación? Cuantos gramos aproximadamente, gracias
Que mas pues?Como se prepara el arequipe de café, uva y maracuya?
muy rico lo hice y me quedo perfecto pero hubo un pequeño detalle me quedo sabiendo mucho a canela
la leche se comienza a evaporar ?
Culpa tuya por que le echaste mucha canela
Y que mas se le hecha
Por qué se me cortó el arequipe ?
Que cantidad de leche es para una olla grande
me queso delicioso garcias
gracias por la receta ! cuanto tiempo dura este arequipe ? lo tengo que dejar fuera o dentro de la nevera ? espero puedas ayudarme. saludos !
como es natural es preferible que no lo dejes por mas de 15 días y preferiblemente dentro de la nevera
ghz🎉🎃🎒🎃🎃🎃🎒👻🎒🎑
Hola buenas hice tu receta pero me quedo salado como puedo mejorarlo. espero tu respuesta. gracias
no es necesario que le agregues sal, te sugiero no la agregues.
Jum a mi me quedo salado y arenoso entonces para que dice que lleva Sal si no es así :(
Jajajajajajajaja
hola, no se en que falle mi arequipe se convirtio en un caramelo duro. puedo arreglarlo?
a mi tambien me paso lo mismo
Michell Rodriguez es eso x q le aplicas mucha azúcar echale poco y le agregar mas si le hace falta .😘😉
vuelve a darle fuego y agregale una cucharada de mantequilla. Esta evita la solidificación de los azúcares y te queda mas suave
Chupe o veenda paletas de arequipe.
@@nickolasv.ordonez5065 jajajajjaja
me gusto tu reseta lo unico malo q la musica. o me deja escuhar muy bien. .... para la proxima. bajale. la musica
Es estrictamente necesario usar cuchara de palo?
Si. Porque? no se. Cuando preparas un dulce, si utilizas una cuchara metálica, no te da la textura. Un ejemplo es la natilla.
@@victorhugomorenomesa4645 yo hago la natilla con cuchara metálica y me queda super
Jajaja, todas las personas que me presentaron si había probado Arequipe y les dije que no, jajaja, en Argentina se lo llama Dulce de leche y cuenta la leyenda que es un invento argentino
Es un invento asiatico (no recuerdo el nombre del pais, creo que indonesia), luego llego a filipinas (parte del imperio español), ya españa se encargo de repartir a sus colonias. El nombre que vino desde españa es majar blanco. Dulce de leche le pusiseron los argentinos pq se les dio la gana XD. Arequipe le dicen en Colombia y Venezuela pq de un monasterio de Arequipa (Peru) le mandaba a uno de bogota, los habitantes empezaron a llamarlo uniendo las 2 palabras arequipa mas pe de Peru (segun hsitoriadores peruanos y colombianos). Saludos.
es necesario usar bicarbonato de sodio
Melany Gómez si por q eso es lo que le dá textura y color marron.
Claro que no, sin el bicarbonato también le da textura y color marrón
Yo lo intenté y sé por que lo digo. Es mas rapido con el bicarbonato. Rinde más
no solo eso también
le quita la acidez
Nolose 🤔
si ago pok cantidad es menos tiempo????
el bicarbonato también actúa como conservante al igual que el limón en el caso de algunos dulces . en esta receta se excedió la cantidad de sal debió ser media cucharadita para dos litros de leche. casi casi dos pizcas y muchas veces si no se sabe manejar ésta es mejor no ponerla.
se me gasta el gas en 3 horas de cocción
y en Venezuela esta escaso
Haslo a leña
@@escaneoadf2400 Que respuestaza jajaja estos se mal acostumbraron a la buena vida
Con gasolina allá les sobra
Mejor compra leche condensada lo pones en una olla con agua...que hierva y calculando el tiempo lo sacas.. espera a que enfrie...lo abres..y ya está
@@albaluzbrito3744 será porque a ti te gusta vivir mal... lamentable!!!
cuantos gramos de arequipe se saca aprox con los 2 litros de leche?
carlos rada mostró 5 vasos
Que pasa ciando uno le echa agua
no
@@everlinbuendia9552 JAJAJAJAJ
calidad
Y si sólo tengo azúcar morena .. lo puedo usar ?
noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Ya lo hise , y ps no siempre toka revólver yo revolvi después de la hora 5 minutos y después de la hora y 30 minutos ps cada 10 minutos y alas 2 horas le apague
lo hice pero se me endureció el arequipe.... ¿ por que?
cuantos kilos te salieron con dos litros de leche y 500gr de azucar ????
y cuantos litros de leche necesito para hacer 1 kilo de arequipe ??? respondame gracias
REYnaldo 2 litros a 2 litros y medio. Depende, si la leche no es muy pura seria 2 litros y medio
Me quedo arenosa por que sera???
Exceso de bicarbonato
Necesario el bicarbonato?
Si, de lo contrario no toma el color
El bircarbonato es lo que le da el color al arequipe mientras más le eches más oscuro queda
😋👍🏼
Solo nesesito comprar la canela y el bicarbonato
Por que me quedo tan oscuro
Le echaste mucho bicarbonato
Hola, cuando se da una receta, se debe hablar de cantidades en lo que se refiere a ingredientes, saludos!
No sé escucha bien por esa música
hice todo igual como lo vi aqui pero no m quedo cremoso si no con grumos porque sera
es necesario usar canela
raquel no
Me gusta me encanta
Y si le pongo gelatina sin sabor?
y no se pone duro tieso???
raquel jajajaja
Y sabe arequipe de verdad?
👍
Todo excelente lo malo q aquí en Venezuela todo caro y no se consigue nada
Yo Lo ise y me quedo con bolitas como si se hubiera cortado😞😞
Hola
si sin musica seria mejor no se escucha bien
Se me subió el azúcar JajJaja
La bolsa de leche Si la rompes por dos esquinas se vasea mejor
AUN BUSCO PERFECCIONAR MI RECETA EN LA QUE EL AREQUIPE DESPUES DE UNOS DIAS SE TORNA AZUCARADO
La canela no la deben agregar los que sufren de la tensión.
me quedo blanco y muy duro
Quizás la canela no soltó color y posiblemente su hornilla en el fuego bajo aún así estaba elevada.
Es cuestión de adaptar la receta, hay canela que sabe mucho pero no pinta casi nada y hay canela que pinta mucho y no sabe casi a nada. Aquí el único detalle es considerar la dureza, que puede ir desde que la leche no tenga la proporción de grasa lo que es normal ahora con tantos tipos de leche, si es de vaca o cabra seguro que sale, claro sin que este deslactosada, descremada, etc.
Y la temperatura para que se vaya evaporando líquido y concentrando contenido.