여기에 가염버터 쓰지말라면서 소금을 따로 첨가하냐고 불편해 하시는 분들 계셔서 댓글 달아봐요 가염버터는 소금이 함유되어 있기 때문에 소금량을 정해서 넣을 수 없어요 버터함량이 많이 들어가는 음식을 만들면 그만큼 소금량도 늘어나 짠 음식이 될 수 있겠죠 그래서 베이킹할때 소금을 따로 첨가해도 주로 무염버터를 사용합니다 발효빵을 만들땐 이스트에 영향을 미치기도 하구요 좋은 레시피 감사합니다~
사장님 덕분에 늘 많이 배우고 도움되고 있어요ㅠㅠ 완똑으로 하면 저도 장사하는 사람으로서 양심상 그럴수는 없고 알려주시는 레시피 변형해서 저희 매장에 맞게끔 하고 있습니다!! 버터크림 라테는 진짜 해보고 싶었던 메뉴인데 오늘 만들어보고 3만원 더 벌어보겠습니다ㅎㅎ 사장님 복받으세요:)
The English translations about the butter are hilarious. In case anyone is confused, when the English captions say 'butter for no inflammation', 'inflammationless', 'inflammation is salty' and 'you have to use no inflammation at all', he's just talking about using unsalted butter. 😂
미국 초코렛 집에서 파는 롤리팝 캔디 상자에 바닐라, 초코, 커피, 버터스카치 맛 4종류가 들어 있어요. 교회에서 세배하고 아이들 캔디를 주고 나면 항상 남는 게 버터스카치맛이예요. 아무도 원하지 않아서 늘 남거든요. 우리애들은 2세라 싫어하는건지 입맛이 안 맞는건지. 버터스카치 커피는 어떨지 한번 먹어봐야겠네요. 감사합니다
여기에 가염버터 쓰지말라면서 소금을 따로 첨가하냐고 불편해 하시는 분들 계셔서 댓글 달아봐요
가염버터는 소금이 함유되어 있기 때문에 소금량을 정해서 넣을 수 없어요 버터함량이 많이 들어가는 음식을 만들면 그만큼 소금량도 늘어나 짠 음식이 될 수 있겠죠 그래서 베이킹할때 소금을 따로 첨가해도 주로 무염버터를 사용합니다 발효빵을 만들땐 이스트에 영향을 미치기도 하구요
좋은 레시피 감사합니다~
커피덕후입니다. 홈카페라 매출은 못올리지만 행복지수를 올리겠습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 댓글 귀엽
어쩜... 표현 넘 좋잖아요...🥺
전 사모님때문에 더 보게되네요
한마디씩 들여오는 목소리 너무 정겨워요~~♥
맛있어보여요👏 절반커피에서 가격측정을 잘하셨네.. 6,500원.. 저는 사먹으로 갑니다..총총
방금 해봤는데 엄청맛있어요 ㅠㅠㅠ 밖에서 진짜 맛있게 먹었던 커피그맛입니다 세상에 이걸 집에서도 해먹을수 있다니 감사해요!! 너무 단거 안좋아해서 우유에 연유는 안넣고 양도 조절해서 넣었더니 딱입니다
요샌 이런커피가 유행하고 있었군요. 여윽시 서울은 유행이 넘 금방바껴
어떻게 이렀게 매번 레시피를 아낌없이 공유해 주시는지...!!!
정말 멋지세요~^^
아낌없는 댓글과 좋아요를 받으며 보람을 느끼고 있습니다^^
65,000 ㄸㅈㄷㄹㄷㄱㅌㆍㄷ
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ㄷ9
어떻게 이런 귀한 레시피를 공유해주시는지,, 감사합니다
사장님 덕분에 늘 많이 배우고 도움되고 있어요ㅠㅠ 완똑으로 하면 저도 장사하는 사람으로서 양심상 그럴수는 없고 알려주시는 레시피 변형해서 저희 매장에 맞게끔 하고 있습니다!! 버터크림 라테는 진짜 해보고 싶었던 메뉴인데 오늘 만들어보고 3만원 더 벌어보겠습니다ㅎㅎ 사장님 복받으세요:)
가염버터30g,흑설탕100g,소금0.5t,동물성생크림 70g 촉촉하게 끓인 후 바닐라익스트랙0.5t 넣기(소스).
에스프레소20,생크림40,우유10,소스20 거품기로 섞고-우유180,연유15,얼음60에 넣기!
석사장님 대단하시네요 이런아까운레시피를 푸시다니. 나만알고싶은 소중한레시피😱😱중간중간 나오는 아내분 목소리가 즐거운영상으로 크게한몫한답니다🥰🥰
오 세상에 ㅋㅋㅋ 진짜 버터스카치 사탕 맛이에요ㅋㅋㅋ 캡슐커피 산 기념으로 해봤는게 진짜 최고에옄ㅋㅋ
3:27 이부부분... 완전... 제모습인뎈ㅋㅋㅋㅋ 내일 재료사서 만들어보겠습니다 ㅎㅎ
너무너무 만들어보고싶었는데 감사합니다 ㅠㅠ
대박이에요 이 좋은 레시피를 그냥 얻어가다니ㅠㅠ 감사합니당
버터
동물성생크림.
흑설탕 또는 갈색설탕.
바닐라 익스트렉
소금한꼬집
버터스카치사탕으로 갈아서 뿌려도 전부넣고 끓인다.ㅂㅓ터녹이고 설탕생크림 소금순ㅅㅓ
3분.
꼭 만들어 볼게요!! 감사합니다❣️❣️
3:50 3:50
6:29 6:29
다음에 크렘브륄레 라떼 만들어주세요.
별르다가 드디오 오늘 만들었는데… 마시쪄요!!!
무염버터가 없어서 가염버터로 넣고 대신 소금 안넣었는데 진짜 고소하고 달달하고 쌉쌀하고 특별한 맛이었어요.
The English translations about the butter are hilarious. In case anyone is confused, when the English captions say 'butter for no inflammation', 'inflammationless', 'inflammation is salty' and 'you have to use no inflammation at all', he's just talking about using unsalted butter. 😂
석사장님!!대박!! 너무너무 궁굼했던 메뉴였는데 감사합니다!!!복받으실꺼에요😆👍
귀한레시피 너무 감사합니다
얼른 만들어 먹어보고싶네요🙏
그리고 중간에 스카치베이스 랑 생크림 합할때 스카치베이스 충분히 식혀야 합니다. 이 영상대로하면 많이 다니까 주의필요합니다..
혹시 스카치 소스랑 에스프레소를 섞을 걸 충분히 안 식혀주면 생크림이랑 합칠 때 풀어지나요? 계속해봐도 합치니 다 풀어져서요 ㅜ
엊그제 하프커피를 갔다왔는데 이게 뜨네 ... 유튜브 무섭다
진짜...넘 맛있어요 석사장님 날개없는 천사인가 레시피 찐이네요 ㅠㅠ늘 감사합니다 🙇🏻♀️
언제 보아도 편안하게 설명하시는게 참좋아요 ~
오늘도 좋은영상 감사해융🤍,,역시 최고에요🤭
덕분에 할수있는건 집에서 해먹어보고있어요. 사먹어도 맛있지만 직접 만들어먹으면 주말에 뭔가 삶에 질이 올라가는 기분이에요!
와.. 대존맛이에요
베이킹하다 남은 생크림 소진하려고 검색하다 들어왔는데 이거 자주 해먹을거같아요 짱짱
버터 크림 라떼 너무 맛있을 것 같아요. 32억이 넘게 팔린 음료라니, 저도 꼭 마셔보고 싶네요. 2층으로 되어 있어서 비주얼적으로도 넘 예쁘고 집에서 자주 만들어 마시면 좋을 것 같네요.
9:00 "만들어 놓기만 하면 굉장히 만들기가 쉽다."ㅎ
좋은레시피 넘감사합니다 한번 만들어 먹어보겠습니다~^^♥
레시피대로 했는데 달아서 연유뺐더니 맛있었어요👍
생크림+우유 휘핑했더니 잘 안되고 묽어서
생크림만 휘핑하니 훨씬 잘되고 올릴때도 낫더라고요
스카치소스+에스프레소도 섞어줘야하니
생크림 휘핑할때 좀 더 단단히 휘핑해주는게 좋은거같아요
휘핑도 빨리하고싶으시면 넓은볼에 손휘핑기로 휘핑하는게 좋아요
좋은 레시피 감사합니다☺️
우유 넣고 휘핑 안되서 쩔쩔맸는데 후기 감사해요!! 🥹🥹🥹 저도 우유 빼고 해봐야겠스요 ㅜㅜ
사장님 소스 만들때 바닐라 익스트랭스랑 바닐라 오일하구 다른가요???
너무 맛잇어요 ..레시피 공유 감사합니다 넘나리❤️
만들어 먹어 보고싶도록 친절하고 깔끔한 설명네요~~~
1버터(무가염),동물성생크림,흑설탕,바닐라익스트렉,소금 넣고 끓임+에스프레소 넣고 섞음/생크림+우유 휘핑쳐줌/위 두가지를 연유+우유에 넣음
버터스카치 소스와 버터크림 만들고나면 유통기한은 어느정도인지 알 수 있을까요? 그리고 버터크림을 만들고 나서 아무래도 샷을 먼저 넣어두면 카페에서 판매할때 제조한지 시간이 좀 지나도 커피의 맛이 달라지지 않는지 궁금합니다
좋은레시피 감사합니당 ㅠㅠ❤ 근데 저는 소스 마지막단계에서 몽글몽글 덩어리가 생겼어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 많이 섞은 탓일까요 ㅠ??
두 분 다정해서 좋네요 💖💖
♡ 복받으세요
커피하는 이강인 폼 미쳤군요
영상 잘보고 갑니다~
사장님 영상 하나 보다보니 계속 빠져들어서 보게되네용 ㅋㅋ
이 영상보고 마트가서 재료 사서 만들었어요~~
작년 여름에 제가 그렇게 사먹었던 맛 그대로 이네요~~^^
와우 버터 스카치 소스 만들고 바로 좀 찍어먹어봤는데 그.. 여름에 뜨거운 차 안에다가 버터스카치사탕 놨둬서 엄청 끈적해진 버터스카치맛 사탕이랑 맛 똑같아서 놀랐어요🤭 레시피 공유 넘 감사해요☺️👍
많이 연구하십니다~.
감사합니다~~
석사장님 항상 좋은영상과 정보 감사합니다:)
이런 컨텐츠 유튭을 첨 찾아 보네요ㅎ
딸기 라떼 보고 두번째 영상
좋아요 구독 꾸욱👍
너무너무 맛있어보이는 라떼에요~~ 참고해서 만들어보겠습니다^^
매일보면서 만들어봅니다 매일매일 영상 기달리고 예전영상보면서 돌려보면서 만들어봅니다 유일하게 커피영상 챙겨보는 채널? 진짜 맛있어요 오늘 저거 만들어볼려고 합니다 항상 감사합니다
이 커피는 영상만 봐도 고급질 것 같아요~~ 제 카페를 하게되면 필수 메뉴로~~
흑설당 담은 컵은 어디껑가여?????? 버터크림라떼 담은 컵도 어디껀지 궁금해요
꼭 해봐야겠네요...너무 맛이 궁금하네요..감사합니다 ^^
오늘 집에서 따라해봤는데 너무 맛있게 먹었습니다 감사합니다
좋은정보 정말 감사합니다^^
매장에서 팔기는 전 어렵겠네요 보관 어렵고 유통기한도 짧으니..재고관리가 안될듯하네요
집에서 만들어 먹으면 좋을듯합니다 제생각에는 판매용보다
좋은레시피 감사해요 ㅎㅎㅎ카페창업을 준비중인데 많은 도움이 될것같아요 ㅎㅎ
01:02 석사장님 매우 솔직하신편🤣🤣
버터크림만 혹시 냉동해서 사용해도될까요?😊 항상 잘보고있습니다!
다이어트중인데 자꾸 이런 빠다들어가고 생크림들어간것만보이고... 살수가없네ㅠ...하..🤤
진짜 맛있게 잘 만들어 먹었어요 ㅎㅎ 항산 감사합니다😊😁
완전... 플레이팅부터 영상에 반하고 정보까지 넘 제 스탈이에요.. 반해버림..
바닐라 익스트랙 대신 바닐라 가루 넣으면 안되나요?^^
샷을 뽑아 놓고 쓰진 못하다보니
얼음 - 우유 - 샷 - 버터소스(샷빼고)
이 순서로 하는게 카페에서 좋을 것 같아요!
버터스카치맛이라면 기버터를 쓰는것도 맛있을수도있겠네요
진짜🎉🎉🎉🎉🎉🎉대박입니다
저 대박쳐볼게요!!!
대단하십니다!!!👍 맛있을거같아요!!!! 만들어먹어볼꺼에요~👍👍👍
맜있겠어요😋😋
와💙 짱짱👍🏽👍🏼 지금 베이스 만들고 살짝 맛봤는데 이제 절반 안가도 될것같아요
소스팬 어디제품인지 궁금해요~~
부부님 모습 보기좋아여 구독 누르고 갑니다ᆢ비건 쥬스스타일도 만들어 주세여 ᆢ파우더들도 소셜에서 파는 거 공유좀 부탁드려여ᆢ저는 그냥 가정주부인데 집에서만들어보려구여
꼭 만들어보겠습니다! 좋은영상 올려주셔서 감사합니다😆👐
버터 스카치캔디 커피군요(?) 어떤분꺼 보긴햇는데 스카치를 직접만드셨네요~대단~ 그분은 스카치 캔디를 믹서에 갈아서 넣으시더라고용 그것도 신기했는데 요것도 신기해용 한번 만들어봐야겠어용 잘보고 갑니당
안녕하세요,,^^ 잘 보았습니다.행복한 주일 보내세요.🧡
맛은있겠으나 자주먹음 살찔거같은ᆢ
궁금해섳한번 해보고싶네요
Always presented new and authentic ideas. Love it. Thank you!
설탕 캐러멜화 후 버터 넣고 끓여도 가능하나, 너무 딱딱해 작업성이 떨어지니, 생크림을 더 첨가해서 부드럽게 만들면 좋을 것 같아요
요런식으로 만들어보니 캐러멜소스보다 더 깊은 맛이 나고 버터스카치향도 나고 좋네요. 우유, 얼음, 버터스카치생크림, 에스프레소 순서로 넣으니 에스프레소가 번지면서 조금 더 이쁜 것 같아요
레시피 궁금했는데 감사합니다:)
발빠른 유익한정보 잘 보고갑니다^^
꼭 해봐야겠어요!! 더 맛있다니!! 감사합니다 사장님!!! 건강조심하세요!! 💕👍
ㅎ~~~요즘 석사장님 덕분에 아이들과 커피 만들어 마시는 재미가 솔솔 합니다..
감사해요~~^^
그리고 대박나세요~~~
버터크림소스만든거 냉장보관얼마나해야할까요?
미쳤다.... 버터랑 생크림 사러 가야겠어요😭
황금레시피 공유해주셔서 너무너무 감사합니다!!
이런 레시피를 ㅜㅜ 너무나 감사합니다. 그런데 궁금한게 있습니다. 무가당 동물성 휘핑을 쓰면 어떨까요?
흑임자 라떼도 그렇고 버터크림라떼도 레시피공개 너무 감사합니다. 혹시 크림 만들어놓은건 그냥 냉장보관 해놨다가 다음에 또 먹고 이래도되는건가요?
귀한 레시피 감사합니다 👍🏻👍🏻 바로 만들어 봤어요 ㅎ베트남 연유 커피인 카페쓰어다와 맛이 비슷한데 맞나요??
천재시당
미국 초코렛 집에서 파는 롤리팝 캔디 상자에 바닐라, 초코, 커피, 버터스카치 맛 4종류가 들어 있어요. 교회에서 세배하고 아이들 캔디를 주고 나면 항상 남는 게 버터스카치맛이예요. 아무도 원하지 않아서 늘 남거든요. 우리애들은 2세라 싫어하는건지 입맛이 안 맞는건지. 버터스카치 커피는 어떨지 한번 먹어봐야겠네요. 감사합니다
매번 감사합니다....
32억이라니...
저도 궁금했는데 한번 시도해봐야겠어요!!
저도 오늘 해먹어봤는데 진짜 똑같아요 맛 😲👍
홈바리스타 메뉴 고갈 되었는데.딱이네요. 이 시점에서. . 감사합니다
홈카페에서 먹을려고 만들었어요 ㅎ 그냥 떠 먹어도 정말 맛있네요! 잼 같아요! 이걸 또 어떻게 활용할 수 있을까요?
역시 해내실줄 알았어욤!! 이번주에 꼭 해서 마셔보께욤 감사해욤 👍👍👍
그냥 비슷하게 따라한 정도인걸요 ㅋㅋ
흠.. 한가지 첨언을 하자면 카라멜 소스 만드실때 설탕을 녹이시고 버터를 카라멜에 녹이신후 따뜻하게 데워진 크림을 조금씩 넣으며 저어주면 좀더 농도 잡기가 수월하실겁니다. 바닐라는 크림을 데우실때 같이 넣고 데우시면 될듯하네요
감사합니다^^ 많은 도움이 됩니다.
석사장님~~엄지 척입니다!! 멋지십니다. 수많은 개인 카페운영하시는 사장님들! 힘내세요^^! 감사합니다!!!
대박 버터크림커피 좋아했는데 도전해볼게요! 만들기 쉽게 영상 만들어주셔서 감사해요 🙏🏻 바닐라 익스트랙 없으면 바닐라 시럽 넣어도 되나요??
꼭만들어볼게요 영상감사합니다ㅎ
우와....ㅠㅠ 이렇게 귀한 레시피를 막 뿌리시다니...대박이네요ㅠㅠ!!
저렇게만들면 ...얼마에 팔면 좋을까요..
와.. 저 이거 진짜 좋아해요ㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠㅜㅜ 진짜 정말 진심 존맛탱 흐어ㅜㅠㅠㅠ 얼음 많아도 사랑해
ㅡ ㅡ. . 다 잘 될거야 이