Cách làm cá diêu hồng sốt xí muội chuẩn cơm mẹ nấu | Học nấu ăn gia đình | Hướng Nghiệp Á Âu
Вставка
- Опубліковано 23 бер 2018
- Cách làm cá diêu hồng sốt xí muội chuẩn cơm mẹ nấu | Học nấu ăn gia đình | Hướng Nghiệp Á Âu
Cá diêu hồng sốt xí muội với phần cá chiên giòn rụm, phần nước sốt chua ngọt đậm đà, lạ miệng, giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, tròn vị.
Vừa có vị chua chua ngọt ngọt, vừa có chút cay nồng của nước sốt quyện sánh kết hợp với vị ngọt của cá và các loại rau củ sẽ làm cho món cá diêu hồng sốt xí muội trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết. Thật đơn giản để chế biến món ăn đặc biệt này với cách làm cá diêu hồng sốt xí muội được học nấu ăn gia đình hướng dẫn ngay sau đây.
Cùng bắt tay vào thực hiện với chúng tôi nhé, chắc hẳn các thành viên gia đình bạn sẽ rất bất ngờ với món ăn độc đáo này cho mà xem.
---------------------------------------
Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: goo.gl/ao9qTf
---------------------------------------
Tham khảo các khóa học nấu ăn món Âu từ cơ bản tới nâng cao tại
“HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU - ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ - ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI”
Website: www.huongnghiepaau.com - hoidaubepaau.com - beptruong.edu.vn
Lớp học bếp gia đình: www.huongnghiepaau.com/hoc-na...
Fanpage: / huongnghiepaau
Twitter: / huongnghiepaau
Pinterest: / huongnghiepaau
Linkedin: / huongnghiepaau
Xem đầy đủ các video nấu ăn gia đình tại: • Học nấu ăn gia đình
----------------------
ĐVP MARKET
----------------------
Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B
NGUYÊN VẬT LIỆU - CÔNG CỤ DỤNG CỤ - TRANG THIẾT BỊ
----------------------------------------------------------------------------------------------
Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM
Hotline: 0907 30 9988 - Tel: 028 7300 1770 - Fax: 028 7300 1771
Mail: dvpmarket@dvp.com.vn
Web: www.dvpmarket.com
Fanpage: sieuthidvpmarket
--------------------------------------------------------------------
© Bản quyền thuộc về Hướng Nghiệp Á Âu
© Copyright by Hướng Nghiệp Á Âu Channel ☞ Do not Reup
Cá chiên hấp dẫn quá. Sốt Lên còn hấp dẫn nữa
Cam on ban ,chia se ro rang ,nhìn rát hap dan
Ngon quá, cảm ơn cháu đã chia sẻ
HUONG NGHIEP A AU la so 1👍👍👍 du Thay co nao cung chi day rat ti mi va tan tam 😘😍👍👍🤗
o xu nguoi mac du khong day du nguyen lieu de lam , nhung hoc cach lam rat tot. xin chan thanh cam on 👏👏🤗😜🤪🤪
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh!
Quá ngon nhìn thôi thay cung ngon roi, cam ơn chi nhieu
Cảm ơn chị đã cho gia đình em có thêm được một món ngon nữa
Hap dan qua. Cam on chi. Chi noi nhanh qua.
😀😁😃😍😍👍👍👍👍Thấy hấp dẫn quá. Cẩm ơn cô.
Cá điêu hồng làm món này ngon lắm nè . Mỗi lần Đi ăn đám ăn món này ngon lắm.
Cảm ơn bạn
Cảm ơn bạn, có giọng nói rất thu hút người xem!...
gv Tonny hay quá! vừa pha chế giỏi vừa nấu bếp giỏi
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé!
Cảm ơn❤
Ôi nhìn hấp dẫn quá
Qua ngon qua chuyen nghiep 😘❤
Món này ngon quá ngon
Cam on em rát tuyệt
Cá Làm như vây rất ngon
duoc ROI , minh se dung ca THU DO (red fish) do con minh cau duoc thay vi ca DIEU HONG de lam mon nay , cam on ban da share video nay
Món ăn ngon,tuyệt vời,đẹp mắt,rất thích họp cho gia đình cuối tuần có món mới,cám ơn add đã hướng dẫn tận tình
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh!
Loan Dinh nâudadâyhâ
p
Loan Dinh
Ngon ngon tuyệt vời
Ngon quá 😘😘😘
Món ngon mỗi ngày
Ngon quá 👍🔔🔔🔔
Tôi Làm Lần thứ 2 cũng rất ngon vô cùng, Làm ăn o có thua ở quán ăn bán cả sốt si muội
Ngon quá
Nhìn ngon quá
Thật tuyệt
Ngon quá bạn oi
Dung la dau bếp chuyen nghiep thank you ,
mon an ngon hấp dẫn qúa chị oi nhung tiết vì e ko nhin thấy cach chị sẽ cá chị gioi qúa .nguong mộ chị...
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh!
@@HuongNghiepAAuOfficial hk có xí muội trái ngâm thì dùng sốt xí muội được hk chị
Nhìn ngon quá bạn oi
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh!
Minh thich dau bep nay
Tony ! Xin chào , nhờ Tony dạy cách làm và tạo hình cá như Tony đanh làm đi ạ thanhk !!!
Cách thực hiện chuyên nghiệp..
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh!
Bếp chứ không phải Bíp😂
Nhưng cảm ơn bạn, nhìn rấ ngon.
Quá chuyên nghiệp, cảm ơn bạn
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh!
trên cả tuyệt
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã theo dõi kênh
Ad oi cho em 1 clip ca ngu kho di ad oi cam on ad nhieu tony tran oi em yeu tony tran hay cho em clip ca ngu kho di vi em ỡ vung bien nen . Kho ca ngu ý
Ko nêu tỉ lệ thì nấu bằng niềm tin
Nhin ngon wá
Ad cảm ơn bạn ạ
Nhìn hấp dẫn quá!mà chị k chỉ cách sẽ cá cho đẹp tiết quá
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé :))
Chị ơi! Hướng dẫn cách xẻ cá đi ah
I love cô Tony😃
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé!
,
,@@thaouyen4139 free.
dau ftien la cai gi mau vang khi lam nuoc sot vay nghe ko ro
sau sinh có ăn cá diêu hồng được không ạ
Uop ca chu kh phai ốp cá. Sach va rat ngon du tôi an chay nhung thay rat ngon. Chuyen nghiep tuyet voi qua nhanh ngon sach
Hi bạn,
Cái này thuộc về ngôn ngữ vùng miền nên Ad nghỉ mình không nên xoáy sâu nhé :))
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé :)
Cai chat cho 1 it la cai j zay .
Cô ơi em học viên mới á âu ạ
Ko bt hôm nào hk có đk cô dãy ko hehe
Terrific
Tran Ngoc đường tán cát tuong cả tương ớt tương xí muội giảm nước lọc màu gạch toom bôt
Có thay màu gạch tôm bằng nguyên liệu khác được không ạ
Ehxuegi
Thấy con cá hạnh phúc khi vào tay cô đầu bếp này . Vào tay mình chắc nhìn nó khổ lắm
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã theo dõi kênh. Bạn cũng thử công thức Cá sốt xí muội này tại nhà nhé! ;)
1111111111
Tony ko cho định lượng làm sốt làm ước lượng vậy sao được ném
Nước màu đen là gì vậy bếp
Nhiệt dầu 90 độ là không đúng đâu nhé. Tối thiểu phải 170 độ
90 độ nhưng độ gì biết ko mà nói con bò
Tôi Làm Giống y như bạn, cá ăn rất ngon vô cùng, ngon o thua vì mấy người Làm đám tiệc
Bột chiên khô aciquid cá .
Chị có thễ chỉ em chiên vịt nguyên con giòn lâu k
Chào bạn,
Bạn có thể theo dõi kỹ thuật chiên giòn da gia cầm ở clip này nhé!
ua-cam.com/video/1GNHU5LNwtE/v-deo.html
Cảm ơn bạn.
Món nay an kem voi gi a
Xí muội trái mua ở đâu ta?
Trái xí muội là trái xí muội ngậm nó mặn mặn phải không em trai ơi
👍🌹
Trường này ở cách nhà mình 2 căn
mối bữa cơm gia đình mà nấu kiểu này mất toi 1 chai dầu ăn Hãi zzz
Đề nghị ad thực hiện món ăn deo bảo tay vào
Cá mình bỏ tủ lạnh lâu làm được ko ạ
Chào bạ, dạ vẫn làm được ạ! Tuy nhiên cá để đông lạnh trong thời gian lâu thì chất lượng không còn đảm bảo ạ!
Tim nguyen lieu kho khan qua Co oi,
Hi bạn,
Bạn có thể mua những nguyên liệu cho món ăn ở Siêu thị Đại Vạn Phát (www.dvpmarket.com) nhé.
Cám ơn bạn đã theo dõi kênh!
Em cảm ơn Cô ạ.
cái nước màu đen là j z cô
Cho e hỏi nc màu đen bor vào sau khi cho giấm là "kíp chấp" cụ thể đó là nvl gì ạ
Chào bạn,
Kíp chấp là một loại gia vị của người Hoa, thành phần gồm giấm, rượu và các loại hương liệu khác có màu nâu đỏ, vị chua nhẹ. Có tác dụng dùng để ướp các món ăn mang đậm chất ẩm thực Trung Hoa như các món xào chua ngọt, sốt xí muội....
Bạn có thể mua Kíp chấp tại siêu thị Đại Vạn Phát (www.dvpmarket.com) nhé.
Cám ơn bạn đã theo dõi kênh!
@@HuongNghiepAAuOfficial za, ko bít mình co thể mua kíp chấp đó ở đâu ạ
a chị cho e hỏi cái nước sốt màu đen khi cho dấm rồi đến nước sốt đó là gì vậy ạ
Chào bạn,
Loại gia vị màu đen bạn đang hỏi là Kíp Chấp. Kíp chấp là một loại gia vị của người Hoa, thành phần gồm giấm, rượu và các loại hương liệu khác có màu nâu đỏ, vị chua nhẹ. Có tác dụng dùng để ướp các món ăn mang đậm chất ẩm thực Trung Hoa như các món xào chua ngọt, sốt xí muội...
Bạn có thể mua Kíp chấp ở siêu thị Đại Vạn Phát (www.dvpmarket.com) bạn nhé.
Cám ơn bạn đã theo dõi kênh!
@@HuongNghiepAAuOfficial e tks a chị nhìu ak
Cho mình hỏi sốt xí muội và quả xí muội có phải làm từ quả mận ra ko bạn ??
Hi bạn,
Xí muội còn là tên gọi của những sản phẩm từ quả cây được chế biến như ô mai. Nguyên liệu chính để chế biến ô mai thực phẩm là các loại trái cây như mận, chanh, me, cóc, đào, sấu, trám, quất, khế, xoài, mít, táo ta, dứa, thậm chí là táo tây (với người Việt hải ngoại tại Bắc Mỹ). Để có màu sắc và hương vị đặc trưng mang phong cách riêng, mỗi cơ sở chế biến đều có những bí quyết riêng với khá nhiều công đoạn cần đến sự cẩn thận và tinh tế.
Thế sốt xí muội dùng cho món cá này thì làm từ quả j vậy bạn.??
QUYẾT NGHIÊM XUÂN từ quả mơ mai đó a
QUYẾT NGHIÊM XUÂN plum sauce leekumkee nhé
màu gạch tôm mua ở đâu vậy cô
Chào bạn, bạn có thể mua màu gạch tôm ở các cửa hàng bán nguyên liệu đồ khô để nấu ăn hoặc các cửa hàng tạp hóa nhé!
Cá có cạo vẩy ko ạ ?
Hi bạn,
Có nhé bạn :))
Thầy ơi ko có định lượng hả thầy ... cái hỗn hợp sốt á thầy
Bạn ơi ở cuối vid có định lượng đấy.
Bạn xem cuối Vid là thấy công thức nhé
Bạn nào muốn xem thu hoạch cá sau thì vào trang mình xem nhé .hj
Cho e hỏi là xối dầu lần 1 thời gian là bao lâu vậy cô
Chào bạn, dạ bạn xối dầu đến khi cá có màu vàng nhẹ nhé (Vì thời gian tùy thuộc vào trọng lượng của cá ạ)
chi ơi lam Muoi ot xanh đi chi
Sao kg để trái gất mà để ống màu
Lên giường
Hướng dẫn kiểu cưỡi ngựa xem hoa không chi tiết biết liều lượng gia vị bao nhiêu cho đúng công thức
Co de lieu luong do
Có xem thì xem cho đến hết còn không thì thôi, chứ đừng xem nửa vời rồi nhảy vào la làng.
ten tony la ten con trai ma em nhu em la con gai oi
ketchup sao nhìn như nước tương vậy c...
Kíp chắp, sốt kíp chắp
Bạn ra ngoài mua tên gọi đúg of nó sẽ là Kicap nhé, nắp chai màu xanh lá
Cô ơi chiên cá bằng bột năng được k cô
Hi bạn,
Cũng được nhé bạn nhưng sẽ không làm cho phần da cá xù lên đẹp mắt nhé!
Xi muôi mua ở đâu vậy chị ơi
Chào bạn,
Bạn có thể tìm mua nguyên vật liệu, gia vị tại www.dvpmarket.com/.
Cảm ơn bạn.
Ăn con cá chiên một chảo dầu nghèo luôn
Thầy Tony có Bên Bếp Nóng Nữa hả💋
Huong dan gi ma nhanh de so .vay thi nau thoi khoi noi.
Không để gạch tôm để dầu màu đều đc ko cô?
Chào bạn,
Bạn có thể sử dụng dầu màu điều cho phần sốt xí muội. Tuy nhiên vẫn khuyến khích sử dụng bột màu gạch tôm vì sẽ giúp sốt dễ lên màu hơn, màu sắc tươi đẹp mắt hơn.
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh!
Sao c cứ thành phần hoài a kaka
XIN HỎI TRÁI XÍ MUỘI NÓ NHƯ THẾ NÀO. KÍP CHẤP LÀ CÁI GÌ, CÓ PHẢI Ý MUỐN NÓI LÀ KETCHUP KHG Ạ
Đúng rồi bạn ketchup đó. Chả hiểu sao chuyên nghiệp như Á Âu mà lại để là kíp chấp, rồi những ng ko chuyên sao ngta biết
Không dùng xí muội trái đc ko ạ
Chào bạn,
Nếu không dùng trái xí muội món ăn sẽ không có vị đặc trưng. Bạn có thể tìm mua trái xí muội tại các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên bán thực phẩm món Hoa.
Cảm ơn bạn.
Yêu cầu phải nói rõ ràng liệu lượng cân đo.không tiểu chuẩn ti nào
Chào bạn,
Bạn cần chi tiết định lượng của gia vị hay nguyên liệu nào vậy ạ? Hướng Nghiệp Á Âu sẽ hỗ trợ chi tiết cho bạn hơn.
Cảm ơn bạn
Day gi ko có số lượng lam sau biết chi,làm hư chương trình
Nuoc mau đen ban cho vao la gi vay.ban noi nghe o ro
Chào bạn,
Đây là kíp chấp nha bạn. Kíp chấp là một loại gia vị truyền thống của người Hoa.
Cảm ơn bạn.
Xin hoi
Nước mau den ten gi ko nghe ro
Cam on
Kíp chấp là gì vậy. Mua ở đâu có ạ. Cảm ơn bếp trưởng
danh vo là tương cà đó bạn.. ra cửa hàng hoặc tạp hoá sẽ có .
It ra cung phai cho ngta bit so luong gia vi de bit chu
Có coi thì coi cho hết còn không thì thôi Chứ đừng coi nửa vời kiểu đó rồi nhảy vô la làng vậy.
UITHAN17 BAN sao may bit tao hok xem het
Sao ko cho luôn định lượng luôn vậy Á Âu..??
Chào bạn,
Bạn vui lòng theo dõi chi tiết định lượng ở 8:31 trong video.
Cảm ơn bạn.
Cái màu đen là gì v cô
Hi bạn,
Bạn có thể ghi lại thời gian NVL mà bạn thắc mắc để Ad dễ giải đáp cho bạn hơn nhé.
An Pluss ca rạoke nhac vang
đừng chế sốt lên mình cá làm cho cá mềm ăn không ngon mà nên chế xung quanh dĩa cá
Bột giòn là bột gì vậy bạn.
Bột giòn, vs những ng bếp như chúng tui
1/ Bạn có thể dùng trực tiếp BỘT CHIÊN GIÒN (có thể dùng Aji Ngon), tẩm trực tiếp khô lên cá, lên tôm, lên mực sau khi phủ qua 1 lớp trứng
Ko nên chiên giòn theo kiểu pha bột + nước như trên bao bìa chỉ dẫn, thực chất thành phẩm sẽ dễ bị "èo" (mềm) rất nhanh chóng, kết dính vs nhau, ko ngon
2/ Bạn có thể pha tỉ lệ 1:1 bột năng bột mì lại vs nhau sẽ tạo nên hỗn hợp giòn mà bếp côg nghiệp như nhà hàng hay dùng. Vì NĂNG khi tẩm vào, gặp nước trog thịt cá đag bị ráo dần ép ra sẽ hút lấy, gặp gia nhiệt dầu sẽ trương phồng tạo 1 lớp phồng ráng giữ cho nước trog cá ko chảy hết ra ngoài, gây khô trơ thịt cá. Còn MÌ sẽ giúp giòn cá
Nếu như bạn đi ăn ở 1 nhà hàng nào đó, mà cá chiên lên khô queo quốc, nghĩa là chỉ có MÌ ko có NĂNG, còn chiên lên chút xíu èo, tức chỉ NĂNG ko MÌ. MÌ và NĂNG vốn là hỗ trợ nhau, giúp cấu thành nên món ăn của bạn
Chúc bạn thành công nhé !!!
@@anhtu0505 cám ơn bạn rất nhiều
Dạy thì dạy cho tới nơi làm nước sốt nên chỉ định lượng rỏ ràng
Đk vào trường học đi rùi có định lượng b muốn
Nếu xem thì xem cho đến hết còn không thì thôi đừng xem, chứ đừng xem nửa vời rồi nhảy vào la làng.
Ngục lođ
Tho chuyen nghiep co khac
Hi bạn,
Cám ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé!