Sekedar Info kak, tiap merek punya kategori lagi, contoh Tulip ada 3 kategori dark, brown, red. Colatta bendico punya 4 kategori Natural Dark, Extra Dark, Black Dark, Red Dark. maka bila battle sebaiknya kategorinya juga disesuaikan, tks
@@meybubu123 Fat nya sama belum tentu kategorinya sama juga demikian juga sebaliknya, baiknya yang disamakan kategorinya bukan fat nya, contoh Elmer Red Dark 10-12%, Elmer Red Dark 20-22%, Tulip Dark 10-12%, Tulip Brown 20-24%, Tulip Red 10-12%. tks
@@hartoyohandoko2330 tulip red ini maksudnya burgundy & yg brown maksudnya bordeaux ya? Burgundy lom nyoba. Kalau yg noir luar biasa pahit 😂😂😂 Ini mbaknya pakai fat 20-24%. Pakai bensdorp juga pakai yg malaysia beda rasa sama yg france. Prefer buatan france kalau buat brownies
keren konten nya kak ... coba matcha yg ada di indo merk apa aja bantu bikinkan konten kak gw kerja di pastry cake meluncur sana sini kerja di singapur pake bensdorp kerja di belgia pake bensdorp kerja di doha pake bensdorp gw kasi liat vid ini ke pastry chef gw org belgia cuma bilang bensdorp master of cocoa
Kak, bikin battle coklat powder dari brand2 yg udah ter branded di indonesia (bukan umkm), yg bisa dijadiin minuman coklat (beberapa brand bahkan udah ngeluarin varian choco drink)..., bikin 2 atau lebih test kak, versi tanpa dicampur apa2, versi dicampur gula, versi dicampur skm, versi lengkap dicampur susu cair, skm, creamer..., pasti rame viewer kak
seneng bangeettt nemu channel kek begini. soalnya suka bingung kalo mau buat ini enaknya pake apa buat itu enaknya pake apa. thank you kak buat infonyaa! ditunggu info bahan2 lainnya kak💕 semangat ngontennya!!
Reviewnya berguna banget cici.. reviewnya jujur, dan lidahnya bener gga pake selera kebiasaan apalagi fanatik merek tertentu. Lengkap lagi dengan tips penerapannya untuk apa saja. Thanks cici, terutama setelah banyak icip2 kena efek sampingnya ya?
Dari dulu paling suka minuman coklat,atau cofe..sukaaa banget tapi no sugar.paling cinamon..makanya hidup ku selalu manis..🤭.ni malam lagi .minum coklat ma menulis ...yu temenin Maksudnya sama2 minum di tempat masing2.👍👍
Hallo Kak, aku Reni. Mau tanya, dari ke 10 Produk itu, apakah semuanya Dutch Processed? Kalo yang Natural Unsweetened, produk yang bisa digunakan apa saja ya Kak? Untuk campuran di Red Velvet Soft Baked Cookies. Terima kasih Kak informasinya
Yah kok nggak ada NONIK sih mba, padahal dulu saya waktu sma usaha es buah salut atau sekarang sebutannya es kul kul pake itu udah kayak soulmate gitu kak laris sampe bisa beli freezer berdiri, klo ada brand coklat lain yg baru muncul kyk kurang matap rasa dan warna coklatnya
Agak susah jawabnnya karena ngga tau jg tipe brownies apa , resep dan cara pembuatannya. Harus di test bener2 dulu , yang buat dia kasar adalah merek tersebut atau tidak. Coba ganti merek lain kak , kalau masih kasar berarti resep /cara buatnya. Bukan cocoa powder nya .
kak, kalau untuk marmer cake agar mendapatkan coklat yang pekat, pahit, dan warna gelap, pake bubuk coklat yg apa ya kak? saya pakai valrhona kurang ngejreng warnanya, rasanya kurang pahit.
Kebetulan review coklat nya mau saya sharing coklat bubuk merk tulip burgundi yg dibeli di toko bahan kue. Kenapa banyak yang nggumpal dan untuk dibuat minuman ada minyak di atasnya. Mohon pencerahan nya kak. Terima kasih.
Beda produsen kak. Bensdrop produk callebaut, bendico produk colatta. Aku skrg bendico terus lagi menghindari callebaut pdhl suka rasanya. Afiliasi israel soale si callebaut #justshare
maV nyambel, sekedar sharing sis... itu kandungan lemak kakao'a jd makin besar lemak kakao 22-24% makin berasa coklatnya, bukan sekedar menang di aroma ataupun warna, klo yg 10-12% itu kurang berasa coklatnya wlpun kadang warnanya lebih gelap/aroma coklatnya nendang tp Ky palsu gitu alias rasa coklatnya lite banget
@SetyoHpnyakokdipegangterus-d9k terimakasih atas masukannya kak. Sedikit cerita, ini video content youtube saya yang pertama . Sudah pasti banyak kekurangan. Dan mungkin karena kebiasaan di dapur yg semuanya cepat cepat , jadi ternyata saya baru sadar juga kalau saya ngomong juga sangat cepat. | Oh ya , kalau kk mau versi ngomong nya agak pelan , youtube sudah ada feature memperlambat video kak , bisa click di bagian kanan atas yang 0.75x 😊
Rekomendasi Bubuk green tea / matcha kak
Videonya kereeen, niat banget. Pasti bikinnya ngga gampang karena masak pake semua bubuk coklat
Sekedar Info kak, tiap merek punya kategori lagi, contoh Tulip ada 3 kategori dark, brown, red. Colatta bendico punya 4 kategori Natural Dark, Extra Dark, Black Dark, Red Dark. maka bila battle sebaiknya kategorinya juga disesuaikan, tks
Kan itu udh dibilang disesuaikan dg fat level yg mirip2
@@meybubu123 Fat nya sama belum tentu kategorinya sama juga demikian juga sebaliknya, baiknya yang disamakan kategorinya bukan fat nya, contoh Elmer Red Dark 10-12%, Elmer Red Dark 20-22%, Tulip Dark 10-12%, Tulip Brown 20-24%, Tulip Red 10-12%. tks
@@hartoyohandoko2330 tulip red ini maksudnya burgundy & yg brown maksudnya bordeaux ya? Burgundy lom nyoba. Kalau yg noir luar biasa pahit 😂😂😂
Ini mbaknya pakai fat 20-24%. Pakai bensdorp juga pakai yg malaysia beda rasa sama yg france. Prefer buatan france kalau buat brownies
@@hartoyohandoko2330kak tulip burgundy itu temasuk red atau brown ya? Soalnya aku jualan brownies pake yang itu
@@hartoyohandoko2330 layya t, td kakaknya dah bilang bwang
Chef, kalo campuran puding coklat bagusnya pakai yg mana?
otw subscribe. suka banget sama video2nya. jadi belajar banyak ilmu baking
Klo natural cocoa powder yg kemasan kecil2 pake apa ya kak yg bukan repack2 takutnya dicampur g murni...
keren konten nya kak ...
coba matcha yg ada di indo merk apa aja bantu bikinkan konten kak
gw kerja di pastry cake meluncur sana sini
kerja di singapur pake bensdorp
kerja di belgia pake bensdorp
kerja di doha pake bensdorp
gw kasi liat vid ini ke pastry chef gw org belgia cuma bilang bensdorp master of cocoa
Setuju sih
Kak, bikin battle coklat powder dari brand2 yg udah ter branded di indonesia (bukan umkm), yg bisa dijadiin minuman coklat (beberapa brand bahkan udah ngeluarin varian choco drink)..., bikin 2 atau lebih test kak, versi tanpa dicampur apa2, versi dicampur gula, versi dicampur skm, versi lengkap dicampur susu cair, skm, creamer..., pasti rame viewer kak
Kalo coklat bubuk dives, rimbo, joker. Mana yang lebih enak?
seneng bangeettt nemu channel kek begini. soalnya suka bingung kalo mau buat ini enaknya pake apa buat itu enaknya pake apa. thank you kak buat infonyaa! ditunggu info bahan2 lainnya kak💕 semangat ngontennya!!
Terima kasih kak supportnya! Siap, kami akan terus membagikan informasi seputar baking kedepannya🥰
@@vloven kalau untuk minuman brand apa yang bagus dipakai kak 🙏 mohon infonya kak
Reviewnya berguna banget cici.. reviewnya jujur, dan lidahnya bener gga pake selera kebiasaan apalagi fanatik merek tertentu. Lengkap lagi dengan tips penerapannya untuk apa saja. Thanks cici, terutama setelah banyak icip2 kena efek sampingnya ya?
Klo untuk jualan es coklat
Cocok nya pakai coklat merk apa ya kak.
Trmksh
Bensdrop kak...apalg pakai yg impor france
Dari dulu paling suka minuman coklat,atau cofe..sukaaa banget tapi no sugar.paling cinamon..makanya hidup ku selalu manis..🤭.ni malam lagi .minum coklat ma menulis ...yu temenin
Maksudnya sama2 minum di tempat masing2.👍👍
Pernah diet keto. Coklat Java yang ngga bikin pusing. Artinya murni dari coklat ngga ada campuran tepungnya
Coklat java memang komposisi lbh murni, ga' ditambah aroma vanila. Cuma kualitas biji cocoa nya sepertinya medium
Kk klo utk bikin minuman ,bubuk coklat apa yg bagus
Vanhouten campur chocolatos
van houten sama windmolen lebih enak mana ya buat brownies
Hallo Kak, aku Reni. Mau tanya, dari ke 10 Produk itu, apakah semuanya Dutch Processed? Kalo yang Natural Unsweetened, produk yang bisa digunakan apa saja ya Kak? Untuk campuran di Red Velvet Soft Baked Cookies. Terima kasih Kak informasinya
Semuanya sudah di dutch process kak :)
Suka pake bensdrop buat cake n fudgy brownies enak menurutku n sering repeat order, tapinkok ga masuk yg favorit ya?😢
sama kak aku pake ini tp barusan kaget liat harga udh naik 2x lipat makanya lagi cari referensi
@@dianita2325 iya coklat kan emg naik..dcc jg cuman yg naik banyak coklat bubuk
sama kak akupun pake utk kuker, skrg lg cari referensi lain yg mirip bensdorp krn klo utk jualan tuh berasa banget kenaikan hrganya😢 @@dianita2325
Yah kok nggak ada NONIK sih mba, padahal dulu saya waktu sma usaha es buah salut atau sekarang sebutannya es kul kul pake itu udah kayak soulmate gitu kak laris sampe bisa beli freezer berdiri, klo ada brand coklat lain yg baru muncul kyk kurang matap rasa dan warna coklatnya
Ka kalo untuk mochi bited cocoknya pake cocoa powder yg mana.. aku pake merk yg biasa ko pait ya hee
Terbantu banget ci,kdg bingung mau make yg mana,bagus yg mana
Wahh ikutan seneng kalau videonya bisa membantu🥰
Terima kasih tipsnya chef...
Ci kalo buat brownies pake elmer black agak kasar ga sih hasilnya? Slama ini aku pake elmer tapi kaya kurang mantep gtu
Agak susah jawabnnya karena ngga tau jg tipe brownies apa , resep dan cara pembuatannya. Harus di test bener2 dulu , yang buat dia kasar adalah merek tersebut atau tidak. Coba ganti merek lain kak , kalau masih kasar berarti resep /cara buatnya. Bukan cocoa powder nya .
Gak ka. Aq jualan brownies kukus pke cokelat bubuk elmer black enak & moist
Jadi yg mana masuk dr semua cocoa poweder for baking? biar terasa wangi coklatnya saat dibaking
Untuk rasa paling pahit apa kak
thank you chef mgkn bsa review syrup jg
Kontent yg bener2 daging... Ga ngerti lagi dehh berasa kuliah baking. Chef vlooo baikk bnerr😍
Kak kalau buat brownies paling enak pakai cokelat bubuk yang mana?
Windmollen atau van houten aku jualan pake itu kak
Makasih kak @@dignaaauliafardina6522
Hallo kak kira2 untuk bikin ue kering yg menghasilkan rasa dark coklat yg pekat kira2 pakai merk apa ya kak? Makasih
Mau tanya untuk pembuatan pastry cream dg rasa tidak terlalu manis pakai yg mana?
Rasa Manis utama pastry cream dari gula / chocolate kk. Bukan cocoa powder :)
Thank you ilmunya c.. Battle butter donk c.. 😍
Ka kalo buat piscok rekomendasi yg mana
Aku dah ikutin yang meses tulip rekomendasi dari vidionya kaka enak, skrang yg powder aku msih bingung
Coklat yg cocok untuk bikin mochi bites ap ya kak🙏
Buat cookies cocoknya yg mana ci?
Kak kalo yang untuk buat campuran cemilan diet bagusan yg mana coklat nya?
terimakasih sangat membantu sekali, baru liat video battle cream cheese auto subscribe
Setuju sekali..
Beda penggunaan beda juga rasanya
Seperti satu brand saya pakai di kue kering kurang menurut saya tapi kalo buat brownies pas sekali
Coklat bubuk yang cocok buat kue kering apa ka?
Kak, untuk brownis kukus lbh enak & ekonomis pake merk apa
Van hauten
Tulip
kak, kalau untuk marmer cake agar mendapatkan coklat yang pekat, pahit, dan warna gelap, pake bubuk coklat yg apa ya kak? saya pakai valrhona kurang ngejreng warnanya, rasanya kurang pahit.
Bisa coba tulip bordeaux. Kandungan lemak cacao 22-24% dan warnanya paling grlap :)
@@vloven terima kasih kak😇😇😇
Ka kalo untuk marmer cake bagus yang mana
Mau tnya kak bendico kemasan kotak 90g itu natural dark atau extra dark?
Perbedaan marcolade klasik dan premium dark coklat 1 kg
cari yg mirip² bensdorp tp hrganya dibawah itu, lebaran kemaren kuker pake bensdorp udh cocok sama konsumen, tp skrg hrganya sungguh melambung ☹️
ada yg bilang tulip bordeaux jg ga kalah enak kak, tp kurang tau untuk harganya
@idontevenknow6948 Bordeaux setara hrganya sama bensdorp
@@Rjinniia atau coba van houten kak
battle coklat couverter dong ka
Bagus banget nih dan sangat bermanfaat bg vidionya
Bensdorpnya pakai yang malaysia apa yg france ya kak? Kalau soal rasa france lbh nendang & harga juga beda 50% 😊😊😊
Bedainnya gimana ya?
biasanya pake buat apa kak? sama beli dmn kalau boleh tau?
kak tepung coklat yg nga meleleh dipanggang namanya apa ?
Klo es coklat campuran yg enak apa ya😊
ci kalau coklat bubuk brand Callebaut bagus buat brownieskah?
Callebault & Valhona top cocoa eropa. Kalau rasa udah pasti joss kata Tasyi 😅😅😅
Kebetulan review coklat nya mau saya sharing coklat bubuk merk tulip burgundi yg dibeli di toko bahan kue. Kenapa banyak yang nggumpal dan untuk dibuat minuman ada minyak di atasnya. Mohon pencerahan nya kak. Terima kasih.
Pakai bensdrop aja kak...rasa juga lebih mantap
Disaring dlu ka
kaka kalau cocoa powder yg pahit gitu merk apa ya ? yg ga ada rasa manisnya gitu
tpi ga pahit bgt si yg tau info yaa kaka² cantik
Chefmate ka
Ci kalo buat cokies cocok yg mana ci
Bedanya Bendico sm Bensdrop apa yah
Beda produsen kak. Bensdrop produk callebaut, bendico produk colatta. Aku skrg bendico terus lagi menghindari callebaut pdhl suka rasanya. Afiliasi israel soale si callebaut #justshare
@@healthy_food_dheabendico mirip² bensdorp ga kak? aku lg cari referensi pengganti bensdorp biar konsumen ga kecewa
Kak gimana cara mau ikut kelasnya,buat rencana ssudah lulus SMK
Bisa langsung DM instagram kami di @citacita.bakinstudio yaa kak🥰
Chef battle matcha powder dong 🙏
chef tolong buat battle dark choco couverture 💖
Kok gaa masuk yang Callebaut yaah, atau gaada cocoa powdernyaa??
iya aku jg bingung kakk callebaut ada cocoa powdernya, tapi mungkin gak masuk di bali (?)
Ci bedanya fat 10/12 dengan 22/24 itu apa ya?
maV nyambel, sekedar sharing sis... itu kandungan lemak kakao'a jd makin besar lemak kakao 22-24% makin berasa coklatnya, bukan sekedar menang di aroma ataupun warna, klo yg 10-12% itu kurang berasa coklatnya wlpun kadang warnanya lebih gelap/aroma coklatnya nendang tp Ky palsu gitu alias rasa coklatnya lite banget
Typo, maksudnya nyamber komen😅
setau gw
fat itu ga ada rasa
gak ngaruh
kalo mau coklat nya yg berasa cari yang medium alkalis
Battle matcha powder kk..
Merek yg yg kandunganya coklat 70%-100% merek ap yah?
Elmer ka
Maaf ka Musiknya sangat mengganggu ..
Makasi infonya ci
Pake tulip di mix sama bensdrop buat bikin brownies mantap
Dcc pakai apa ?
@@herlisusanti7407 pake tulip juga kk. Coco powder pake yg tulip bordeaux aroma coklatnya mantap
Kak kalau coklat bubuknya tulip aja yang noir buat brownis enak ga? Atay enak di mix
Dan beda rasanya gimana kak
Noir sama bordeaux dri segi rasa untk brownis apa beda kak?
Mamah saya jarang buat kue.oven saja digadaikan apalagi buat kue😅
😂😂😂
😅😅
Lalu kenapa anaknya nonton ini😅
Cape banget ketawa 😂
Ka klu utk brownies enakan pake apa ya cocoa nya?
Mungkin brand tulip, windmolen, chefmate atau van houten cocok kak🥰
Coklat untuk tabur kripik pisang apa yang enak
Menurut aku lebih bagus cocoa oh Java
Chef, battle cake emulsifier terbaik chef
Bensdorp sih juara
terimakasih
Yang warna nya lebih coklat muda, cocoa powder merek apa? Ini sih review lebih ke rasa. Butuh untuk coklat lebih muda, banyak yang lebih ke hitam.
Van houten kak
schoko coba kak sama tulip ada yg merah deh kak
Saat ngomong ada musik yang terlalu kencang.
Sangat menggangu.
Mohon diperbaiki.
Terima kasih kak masukannya! Kami akan perbaiki di video" berikutnya!
Asal ngonten.......kecepatan ngomong e
@SetyoHpnyakokdipegangterus-d9k terimakasih atas masukannya kak. Sedikit cerita, ini video content youtube saya yang pertama . Sudah pasti banyak kekurangan. Dan mungkin karena kebiasaan di dapur yg semuanya cepat cepat , jadi ternyata saya baru sadar juga kalau saya ngomong juga sangat cepat. | Oh ya , kalau kk mau versi ngomong nya agak pelan , youtube sudah ada feature memperlambat video kak , bisa click di bagian kanan atas yang 0.75x 😊
Kalau untuk minuman brand apa yang bagus kak🙏 mohon info nya kak @VLOVEN