BOLU KETAN HITAM PANGGANG. METODE ALL IN ONE DENGAN HASIL LEMBUT. PROSES SIMPLE DAN BAHAN EKONOMIS.
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Assalamualaikum,
video kali ini saya share seputar bolu/cake dulu ya.
Yups bolu ketan panggang ini adalah favorit saya banget, rasanya yang legit dan gurih. Makan sepotong ngga akan cukup karena bolu ketan hitam ini teksturenya juga lembut.
Resep ini saya dapatkan dari kakak ipar saya yaitu www.instagram....
Teman2 juga harus cobain ya, beneran ini rasanya nagih banget. lembut dan tidak berminyak. Proses membuatnya tidak ribet karena kita menggunakan metode all in one yaitu semua bahan kecuali margarin/ meentega di kocok jadi satu.
Untuk versi premium teman2 bisa mengganti margarin dengan butter/mentega.
Berikut ini resepnya, saya buat 2/3 resep aslinya dan dengan penambahan santan cair instant.
BOLU KETAN HITAM PANGGANG
Bahan:
4 butir telur utuh
140 gram gula pasir
165 gram tepung ketan hitam
10 gram susu bubuk
1/4 sdt vanilli bubuk
1 sdm santan cair instant(kara)
8 gram sp/emulsifier
130 gram margarin leleh(mother coice)
Cara membuat ada di video
Oven listrik hicook type 19l:
www.instagram....
My Instagram: www.instagram....
VIDEO KUE COKLAT LUMER:
• PUDING LUMER COKELAT. ...
VIDEO ROTI SOBEK:
• REVIEW MIXER RAVELLE, ...
#boluketanhitam #boluketanhitampanggang #cakeketanhitam #boluekonomis #murniasrisarifudin #murniasri
Udah rebake saya mb, enak banget, mantap deh sampai ngga bs brenti makannya😆😆
Sebelumnya udah pernah coba resep lain, tp lebih suka resep ini mb Murni
Masya Allah, berhasil juga mba?😍 saya agak takut kemaren mau share ini sebenarnya sebab tricky banget. Salah proses dikit bakal ambles bles itu bolu. Alhandulillah kalau berhasil mba🤗
@@MurniasriSarifudin iya saya ikutin step by step, sukses terus ya mb🙏
Sip👍, terima kasih rebakenya mba🤗
Saya baru rencana rebake..baru ketemu channelnya murni. Terimkasih mba🙏
Makasih resepnya mba.. Kalo resep ini pake loyang tulban 22cm bisa gk ya? Khawatir kurang tinggi..
Alhandulillah..rasanya enak
alhamdulillah ak dh recook berkali2 berhasil mengembang sempurna mengikuti step by step nya mb murniasri. makasih yah enak manis gurih .
Saya udah coba bikin tapi panggangnya di rice cooker.. wah jadi dong.. ga ambles.. lembut moist juga.. mantep bgt buat temen ngopiiii... biasa saya bikin yg kukus suka ambles tengahnya sampe putus asa. Kalo saya, setelah masuk SP saya kocok 5 menit saja. Makasih banyak ya sudah sharing resepnya Kak. Sukses selalu
Sp bisa di ganti tbm ka bun ?
Mantap bun bolu ketannya , Thank resepnya. Salam
Step by step sdh saya ikutin
Makasih resepnya mba sukses selalu
Sama2 mba🤗
Mba Murni, request butter cake coklat tanpa cream cheese donk...
Insya Allah ya mba😊
Assalamu'alaikum..aku suka banget SM resep2 ibu di IG aku ikutin juga..Bu kalau bisa tulisan resepnya jgn warna putih gak keliatan di video🙏
Waalaikumsalam mba, terima kasih sarannya mba🙏🏻.
Maaf saya ada saran juga untuk mba, coba nonton videonya pakai yg kualitas bagus mba yg 720p, karena saya sudah cek jelas sekali tulisannya mba🙏🏻😊
Resep Untuk loyang ukuran 24 donk mba😚
Pengen nyoba mba.., ntar cai tepung ketan hitamnya deh. Kayanya saya harus ke kota, ke TBK. Terima kasih mba resep dan tutorial nya.. 🤗😘😘🙏🏻
Wah cobain mba, enaaak ini mba alus lembut beneran😊
@@MurniasriSarifudin kebayang lembut nya mba.. Tapi saya gak pernah nyoba teknik all ini mba, wish me luck.. 🥰🙏🏻
Yang penting pake emulsifier mba, insya Allah jadi. Malah gamoang mba pake metode ini. Cake teksturenya juga jadi lebih halus
@@MurniasriSarifudin wah, jd ga sabar pengen nyoba. Terima kasih mba.. 😘
Mbak ya coba rebake, saat memanggang 10 mwnit pertama ngembang tinggi, kemudian berjalan kurang 10 menit matang kempas tapi gak ambles cuma jadi kurang cantik. Step semua sudah dijalanin mbak cuma saya pake SKM karena saat itu susu bbk lagi gak ada, mau kepasar jauh.apakah pengaruh skm? Oh ya mbak untuk tepung beras ketan hitamnya mbak pake merk apa?
Saya pakai merk amanah kayaknya mba, kalau bisa sesuai resep dulu ya. Soalnya kalau diganti2 bahan mungkin konsistensi jadi adonan beda bisa aja itu yg bikin ambles
Klo pake margarin blue band cookies bisa ga ?
Bisa mba, yg penting waktu nyairin bluebandnya jangan sampe bening/jadi minyak gitu mba biar bolunya tetap moist.
@@MurniasriSarifudin lebih bagus mana hasilnya mba jika pake blue band atau butter anchor ?
syfa fauziah wah jauh mba😆, dari segi aroma dan rasa dan teksture aja beda jauh mba. Enak pake butter anchor dong
Oke, mksi mba
Akutu ga pinter bikin bolu apapun deh mba murni, yg ini pun step by step udah ikutin, semua ditakar dg pas di mixer sesuai waktu mo nangis 🙈🙈🤣. Kalo roti resep2 mba murni aku ga pernah gagal ..... any tips?
Samaaa mba kalau urusan bolu, saya juga gitu. Untung2an😅
@@MurniasriSarifudin masaaaaa sekelas mba murni pernah gagal juga mba😍😍
Lha masa ngga pernah gagal mba, sering lah. Cuma kan ngga diposting mba😆. Kalau yg jelek2 diposting mulu mana ada yang semangat ngikutin mba. Jadi biarlah yang dilihat yang bagus2 aja biar yang lain juga semangat😁. Yang gagal simpen sendiri mba😂
@@MurniasriSarifudin مَاشَآءَاللّهُ , saya masih semangat utk rebake lagi nih soalnya kan putus asa dosa ya mba 😍
😍😍
Dan itu fav sayaaaa banget selama ini beli muluk 🤣🙈
Semangaaat mba, karena sudah banyak yang rebake dan berhasil. Pasti mba bisa berhasil juga nanti👍
Kalo margarin di ganti sama minyak bisa kak?
Bisa mba, tapi berpasir banget jadinya ya tekstur kuenya nanti
Aku suka gagal terus ge mana caranya biar ga gagal
Coba ikuti instruksi resep mba
Mashaa Allah...
😍😍
Yuk bikin mba, iniii enak bgt lhoo😋😋
@@MurniasriSarifudin siap mba...
Prepare bahan dlu
😊
Cakeeep Bulik 😍 semangaaaat yaa 💪
Makasiiih bude😘
Mentaga nya msh panas atau dingin?
Lebih baik dicampur dlm keadaan hangat jadi lebih mudah menyatu dgn adonan. 😀
Santan di skip bs gk bun
Bisa mba, tapi enak yg pake santan menurut saya
Mba mau tanya pakai tepung ketan nya hitam merk apa ? Apakah tidak ada campuran terigu sama sekali ? Saya sudah coba tp kok berpasir ya, nggak lembut, jd agak seret. Semoga dijawab. Tks resepnya mba
Pdhal step by step sdh saya ikutin
Mba pakai margarin atau butter sebenarnya ?
Di deskripsi kan sudah saya tulis mba, malah merk margarin yg aya pakai juga saya sebutkan. Masa iya saya pakai butter tulis margarin😅. Folowers instagram saya banyak yg jualan pake resep ini hasilnya sesuai seperti yang diharapkan. Selama saya buat juga ngga pernah seret mba meskipun pakai margarin. Oiya, namanya bolu ketan hitam pasti berpasir mba, dan saya ngga ada pake terigu. Mungkin mba ngga cocok dengan resep yang saya share mba hehee
Mba maaf mau tanya kan d'situ d'tulis mba pake 3/4 resep dgn penambahan santan cair, santannya jd brp mba? Mksh salam kenal
Santan 2 sdm aja mba
Maaf salah 2/3
Saya adanya loyang tulban uk.24 mba? Kira2 gmn ya mba? Saya kl bikin bolu ketan hitam selalu gagal, pernah bikin buat pesanan mana buat hantaran pernikahan wkt d'oven bagus setelah keluar loyang amblas, sampe bikin 2x mba, padahal resep semua sama.. mohon pencerahannya mba. Mksh
Konversi aja ke 6 telur mba resepnya.maaf saya belum sempet mba. Hanya di santan aja yang nanti jadi 1.5 - 2 sendok makan
@@MurniasriSarifudin baik mba mksh ya, semoga bermanfaat.. 🙏 sukses sll ya..
Kalau d kukus bs mba
Coba aja mba, harusnya bisa koq.
@@MurniasriSarifudin terima kasih mba
Sama2 mba
Bun, bagaimana dengan speed mixernya? Di berapa ya?
Tergantung mixernya mba, saya pakai speed tinggi.
Pas ngocok 5 menit pertama pakai speed apa mba?trimakasih🙏
Tiap mixer beda2 ya mba angka speednya, saya gunakan kecepatan sedang dulu mba. Baru nanti setelah sp masuk pakai speed tinggi.
Saya sudah coba.. Knp ko diangkat lgsg amblas ya mbaa
Kurang matang mungkin ya
Bun dipanggang ngembang, kemudian amblas itu kenapa ya bun?
Suhunya terlalu tinggi/ mungkin kocokan adonan terlalu kaku juga bisa
👍
SP 8gr kira2 kalau menggunakan sendok teh segimana ya bunda?
Ditimbang aja mba, supaya lebih akurat ya
Baik bund..saya sdg coba 1/2sdt...deg deg kan....😀
Semoga berhasil🤗
Ko sy bikin knp atasnya retak y gk mulus kyk buatan mb murni
Mungkin suhu ovennya kepanasan mba, saya punya juga retak koq soalnya pakai oven kecil terus suhu ketinggian
Mbaaa kalo pake resep yg full pake ketan 250 gr...takaran susu bubuk n santan kara nya gimana? Mau eksekusi ini hehehehhe
Telur 6 berarti ya mba, berarti susu bubuk 15 gram, santan kara 2 sdm makan mba.
Tanpa mengurangi yg lain ya mba?
Soalnya kalo buat dikit tar nanggung hahahaha
Margarinnya otomatis nambah juga mba, kalau mau telur 6. Saya nyesuaiin oven soalanya kalau telur 6 ngga muat pake oven kecil.
Aku mau pake loyang loaf 2 biji mba
Mbak , mo nanya oven nya pakai api atas bawah atau gmna? Mohon petunjuknya 🙏
Api atas bawah mba kalau saya
Loyang ukuran brp?
Slmt siang. Sy listi..kl endorsement sy bs kntk kemana kak.trimakasih
Siang kak, bisa email ke murnias160@gmail.com terima kasih
Mba saya ud coba tapi ko atas kuenya pecah ya..kenapa ya mba?
Dikomentar lain sudah ada saya jawab mba🙏🏻
Ukuran loyangnya brp
Sy blm berhasil,bolunya ambles cekung😭😭 knp ya Bun ?
Semangaat mungkin proses masih ada yg salah
Bisa jd di adonannya msh ada udara mbak.. Pas ngocok adonan dipastikan smp berjejak adonannya dan sebelum dipanggang dihentak2in dlu loyangnya.
Mba..santan kara nya bisa diganti ga sama susu uht 1 sdm
Saya belum pernah nyoba diganti mba, ngga tau hasilnya apa sama atau tidak ya🙏🏻
@@MurniasriSarifudin iya,abs sayang klo cm.pake 1 sdm kara.sisanya apa bs disimpen ya...😁makasih resep nya ya mba..aku selalu rebake beberapa resep mba di IG..sprti bronis sm nastar😍makasih mba..
Di skip aja mba kalau ngga mai pakr hehhee, cuma ilang aroma santanya aja sih
@@MurniasriSarifudin siap mba..in syaa Alloh besok sy coba rebake bolu ketannya...
Jazakillahu khoir katsir mba..
Sukses dn berkah selalu buat mba..
Mba kenapa yahh,,,ko aku bikin bolu nya amblas,,,nyusut pas d oven padahal step by step resep nya sama caranya udah d ikutin😑😑
Memang agak tricky mba kalau bolu ketan hitam. Tapi alhamdulillah banyak yg bikin pakai resep ini berhasil koq.
Klu pake 6 telur jd smua bahan dtambahin 1/2 y bu?
Tepung ketan hitam nya merk apa bund
Pakai merk amanah mba
@@MurniasriSarifudin terima kasih bunda
Sama2 mba🤗
Mbak klo pake resep yg full pake ketan 250 gram itu takaran gula dan sp nya berapa ya?
Saya Udah Coba kalau Dng 4 telur terus ketannya 250gr. Gak ngembang. Kalaupun ngembang nyusut Lagi. Karna ketan lebih lengket dibanding terigu. Jdi lebih berat Teksturnya
Beda ga mba hasilnya kalo sp di kocok d awal sama di akhir?
Dimasukin belakangan biar gulanya larut dulu mba, lebih bagus hasilnya. Saya ngikutin dari empunya resep aja, soalnya kakak saya emang jualan bolu ini mba dan hasilnya memang bagus👍
@@MurniasriSarifudin makasih mba info nya.. 🙏
@@MurniasriSarifudin tips nya saya catat.. 🤗 Terima kasih mba
Mba, apa setiap buat bolu sp nya belakangan ? Tdk bareng dg gula dn telur ?
@@warnetbojong2370 ngga juga mba, bisa diawal juga