海口斋菜煲，大年初一每家吃，10种素菜各有讲究，海南民间传统菜Traditional dish Zhaicaibao in Haikou
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- Опубліковано 7 вер 2024
- 在海南琼北的海口和琼山地区有一种美食习俗，大年初一的时候家家户户都要食素，把提前准备好的素菜做成斋菜煲来吃，这道海南民间传统菜用甜菜，炸豆腐，发菜，粉丝等制作，十几种素菜各有寓意，以求平安如意，来年消灾避难。斋菜煲这道美食商业化以后加入了肉类涮食，也是很受欢迎的海南火锅。阿星品尝斋菜煲老店，吃本味海南美食。
In Hainan's Qiongbei, Haikou and Qiongshan areas, there is a food custom. Every family must be vegetarian on the first day of the new year. The vegetarian dishes prepared in advance are made into Zhaicaibao to eat. This traditional Hainan folk dish uses beet, fried tofu, hair dishe, vermicelli and so on, more than a dozen kinds of vegetable dishes have their own meanings, in order to ensure safety and good luck, and refuge in the coming year. After the commercialization of this delicacy, the Zhaicaibao has been added with meat for consumption. It is also a very popular Hainanese hot pot. Axing tastes the old restaurant of Zhaicaibao, and eats original Hainanese cuisine.
我会永远记得，2020和2021，回不了家吃美食的我，是靠阿星的视频度过这段艰难岁月。
自己動手🤣
我也两年没回家了，下周三飞机，还不知道能不能回去
@@king-wc3hk 祝回国顺利
@@lunaji910 谢谢，祝您平安顺遂
我也是！😂😂
哈哈哈，阿星的口才太棒了🌟
看阿星吃東西真香啊 ! 搵是沾的意思 , 閩南語沾唸做搵 .
搵料
闽南语？海南人不讲闽南语啊……
@@nefertari_Kaneko 有的廣東話發音與閩南語相同，有的客語發音與閩南語相同，所以可能海南話中某些字音或字義與閩南語相通，實際情形如何，就不得而知了。
ua-cam.com/video/peLc7ukW4dY/v-deo.html
@@nefertari_Kaneko 海南话由闽南语发展而来，是闽南语分支里的一种语言。
能吃真是一种福气，真希望我也能有一副好胃口。
各位元宵节快乐！！！
知道吃斋菜煲的绝对是有高人指点 哈哈哈
哈哈哈哈 阿星非常厉害 有很认真做功课的，每个地方都能找到当地人认可的美食 而不是旅游的人去吃的。非常专业！
我要吃素的斋菜煲：这个猪肉给我来半斤，那个牛肉给我来半斤，羊肉再来半斤。。。剩下随便加点素菜吧😊😊😊
终于有一天你灵魂觉醒和宗教没有关系，你会开始吃素
這斋菜煲真神奇😂
@@youngamphibioussinger1259 真的是这样，加一
哈哈！纯素！
哈哈哈哈，你笑死我了！
阿星，谢谢你介绍这个，我终于搞明白我姥姥每年年初一做十种斋菜火锅的出处了！
阿星，看你吃美食是一种享受，你是最入境的美食博主，靓仔加油吧！
阿星介紹很詳細，相當的用心，常常看到拍完吃完東西都冷了，四周客人換了好幾輪!! 看到吃鍋類的介紹才能一直都是熱呼呼的，辛苦了!
海外海南人表示，我家年三十吃完饭后我爸就准备初一的斋菜，这是一年里老爸难得出手的保留节目。其实现在没有那么严格的，中午吃斋菜，晚上就可以吃肉了。
在海外的海南華僑也是在年初一吃齋菜的😉
是否吃这樣的斋菜呀?
@@billleungb2227 在南洋叫南乳齋菜 - 有冬粉，腐竹，香菇，黃芽白，紅蘿蔔，雲耳，南乳😁 .真想去海南嚐一嚐
@@billleungb2227 有的
@@verdict1105 这种搭配跟广州是一样的
不止是只有海南人年初一吃素啊！基本上凡是广东人大多年初一都是吃素的！
节目做得这么好，也很想看看夫妻二人转，期待！
呀星食相，天下無敵，新年快樂
星哥.你真的對各美食及人文風情等.都有研究.講話也有意思.你真算是美食博主的前幾名了
阿星美食节目绝对是第一名☝️，看了阿星的视频节目，任何美食节目都不想看了，其它美食节目就像白水煮白菜🥬，什么味道都没有
还以为阿星这次要吃素了呢，想多了🤣
🙋🙋♂️支持阿星探店👍🏻👍🏻👍🏻
Good show thanks
明明刚刚吃了饭，可是一看到阿星的视频 我又饿了🤣
亞星看了你的視頻我嘴馋死了，等疫情過了我也想回海南去旅游一下希望你多多介紹海南美食
你个假粉丝儿，人家叫阿星
@@i0261f 广东话阿星就是读亚星，这么写没问题…
👍🌹謝謝您的分享辛苦了。我們台灣也是一樣、不能倒垃圾洗衣掃地..。
看阿星做节目可以了解饮食文化以及历史。 好赞👍🏻
我廣東南部，也是有年初一吃齋菜的習慣。
阿星厉害，直接吃到包场！大晚上的我自找罪受，看得流口水🤤
都是自己調的醬最好吃🤭吃齋菜煲清清腸胃也很不錯，其實我也是一個齋口不齋心的人，看見肉口水流🤤🤤🤤簡直絕了👍👍👍
我小时候住过一年的海南，很美好的回忆。有机会肯定要再去次海南。
阿星最棒 也要小心三高喔
今天視頻最開心是看到環境清潔，每枱客人下面都沒有紙巾垃圾，👍👍👍👍👍👍
看起來十分美味又享受，真是宜人宜食宜事又宜時
見到咁多东西吃流西口水，👍👍👍🍺🍺🍺
阿星身高可以！！男人个子高！就是气质好！
你们夫妻都是人才啊，一个善于解说，一个善于拍摄
Back to regular schedule I see, keep it up! My hunger pangs are sated by these videos.
海南人整理一下：1.海南琼北大部分地区大年初一都吃斋菜煲；2.大年初一是不能去别人家拜年的；3.大年初一不能不能倒垃圾也不能扫地；4.其实有一部分地区只是大年初一第一顿吃斋菜煲；5.阿星这一期吃的海南粉跟上一期的海南粉味道是完全不一样的。关注阿星很久了，祝阿星新的一年牛气冲天🐮！
我在刷阿星的视频 阿星乃真爱美食着也 通过屏幕都能感觉到
海口好多好吃的😀😀
海口的物价超级高，这是我在海口生活两年的感受。
被东北商人搞成这样的。。。
海南岛本地没商人吗？
@@user-vw1um4fq6m 物价就是东北商人抬起来的
@@jackychan2612 本地人买本地商人的就好了，抵制东北商人就好了啊，让他们做不下去生意
@@user-vw1um4fq6m 没用，有用的话，不会出现火拼事件了，有过一次本地人想赶走东北商人的事~
看了视频，好想去海南...
阿星探店是我喜欢的视频'看阿星吃的真香'我啥时候能回国'也吃上中国的风味'新冠病毒啥时候能没'好想回国呀。
阿星这胃口实在是太好啦！一般人比不上，适合做现场美食节目，每次看你吃东西，不是嘴馋而是胃疼，哈哈哈！无论如何点赞啦！
支持阿婆主，做得很好哟，同样做分享美食烹饪的频道，我坚持原创坚持日更，可是一直没人观看，像您学习👍👍👍！
真能聊，说明功课做得好。
阿星又有美食好介紹👏🏻👏🏻👏🏻
@yeung Yeung阿星鐵粉👍🏻💪🏻
多謝星嫂分享💞💞💞
每次看阿星大口吃面吃火锅啥的，心里都羡慕，你不怕热啊，真是铁嘴阿星！
説真的，這仔子吃，總會勾起我的食慾。
阿星学问棒 口才真好
老乡阿星不但介绍美食，而且会讲一些东西。不错不错。继续支持
Ah Sing, thank you for the detail explanation.
Now I understand all those years on the first day of CNY, our family kept the practice of This Zaibao.
To this day all my siblings still practice this. Now I understand it came from my father's upbringing.
Much appreciated. My father passed away in 1997..
阿星 这是因为你不是海南人，所以你无法适应酱汁的酸甜味道。 你来自北方，习惯吃辣椒辣味食物。 现在我明白为什么我家有这种柑橘了。我们每天都使用柑橘，并将其添加到新鲜切碎的大蒜中。 我们不在大蒜中加入酱油，而是用盐来调味.
广东人 年初一的斋菜煲和年三十晚上的剩菜 滚起来就是一品煲的前身啦 这是我小时候家里的过年的情景
做功课的视频真的有质量，哈哈哈，而且很喜欢大排档，赞啊
水芹菜, 好吃得香香
阿星 有空去江西抚州走走。美食很多的。有临川牛杂，鸭汤米粉 等等很多好吃的。
阿星：放我这边就行了
摄像小姐姐：习惯了
明明是老婆，阿星总是“假惺惺”的说什么我跟摄像两个人…， 就直说我和老婆就得了！是怕因此丢了女粉丝吗？
孕五月，在异国他乡🇩🇪半夜看着阿星的视频，这日子过得，唉，想念国内美食了
看小高姐视频，学做各种家乡饭菜
看你吃飯口水也跟的流下來，努力賺錢，等疫情穩定，也想跟著你的腳步去嚐嚐
Thanks for the post 👍👍👍👍👍😎
阿星
最愛您的視頻喔～😘
加油
加油
加油
我家鄉也是習俗大年初一吃素，說是大年初一吃一日素能頂一年素
一锅素菜锅底 真的是太爱了
看你吃东西我都饿了！👍
喜欢听阿星说南方普通话
每次先点赞，支持阿星做一辈子美食主播，就是好奇那几十个点踩的是什么人，羡慕嫉妒恨阿星的美貌吗
星怎麼可以咁好胃口！
看到阿星就开心！！！😄😄😄😄😄😄😄
嗨 好久不见 新年快乐^^元宵节快乐^^你和你爱人赞👍👍👍
阿星，去定安县拍一下牛肉锅吧，去年吃了一次，念念不忘，特别是炸牛排，有椰子香，😍
海南應該也是閩南文化沒錯，看了前面那一集發覺海南的老房子跟福建還有台灣的閩南式房子完全沒兩樣，前一集給我的感覺甚至讓我覺得跟我家這邊的小漁村完全一模一樣
人家是广东省过来的加上当地的黎人，跟闽南没半毛钱关系。
终于继续上传了
支持，棒
阿星有想过来马来西亚品尝品尝海外中华文化的美食吗？😂😂
阿星好能吃哦
海南-万宁 大年初一也是吃素菜 水芹 茄子 六姜 只吃这三样
这种斋菜我喜欢
元宵节快乐 你是我作为一个美食旅游博主都爱看的频道 每期我都支持！祝越做越好
海口夜市的炒冰跟清补凉强烈推荐
热乎的！元宵节快乐～
給讚！
靠海边吃的就是好，健康营养美味清淡!
Super vidéo, comme d'habitude. Merci pour les sous-titres ^^
阿星這頓吃的吃法是有名堂的..............................................這叫.......................
............................「獨釣寒江雪」
作为一个地地道道的海口人，斋菜煲这个饮食习惯只有在海口市的老海口地区还有琼山的府城镇才有
到定安县城，晚上一两点去割牛肉，那种牛肉是现杀的牛味道十分的棒。
传统中国人每年好话说尽 好愿许尽 一有几个如意的 吉言只是为了以后可以好起来 但还是一切如旧 为了一个希望的存在
嫁出去的媳妇🤣，自己的媳妇嫁别人了。应该是嫁出去的闺女
哈哈哈 嘴太快说秃噜了！
@@ChineseFoodTour 嘿，绝了
我家大年初一第一口吃素就可以了。。。哈哈哈
大半夜看你吃肉真是要了亲命了！
看阿星吃饭太过瘾了，太增加食欲了。
嘿!嘿!阿星時不時会發出怪聲!
你真的是很喜歡嘿嘿!
我也喜歡你的風格!🥰
阿星好懂享受美食。😎
新鲜出炉！
雖然斋口不斋心,但會安慰自己酒肉穿腸過,佛祖心中留!!😁
阿星可以去海南儋州，美食儋州米栏也很好吃😋
紅旗市場的灰水艾也非常不錯。
想看阿星出齋菜系列
皮光肉滑。靚仔。食德更好。敬'.
又更新樓 好快阿星
Looks delicious!
这老板娘霸气！桌子比她都高呵呵呵～就这一眼，老板的家庭地位，可想而知了哈哈哈哈
阿星，我和老婆都很喜愛看您的節目。
有一個問題想請教您，請問您是個人出資拍片？還是有政府資助？
事關晚上誰煮飯。
好吃❤
姜可以😊