Resep Marmer Heavy Dough dan Cara Menggulung Bolu
Вставка
- Опубліковано 7 лис 2024
- nah kali ini saya akan membagikan 2 resep sekaligus yaitu Bolu Gulung dan juga Marmer Cake Heavy Dough yang dimana untuk kali ini Marmer Cakenya saya buat seperti Muffin dengan menggunakan Tulip Muffin Cup dari Grade dan juga untuk bolu gulung saya menggunakan Doilies Papernya juga. Grade memiliki banyak jenis Paper Products untuk Foodservice, anda bisa langsung cek saja ke IG nya.
/ grade.paperproducts
/ grade.paperproducts
/ grade.paperproducts
Resep Marmer Heavy Dough
Bahan A :
100gr Hollmann Butter
80gr Blue Band
190gr Wysmann
1sdt Toffieco Vanila Butter
190gr Gula Halus
10gr Toffieco Bakar
10gr Susu Kental Manis
Bahan B :
35 kuning telur (525gr)
150gr Gula Halus
Bahan C :
20gr Susu bubuk
20gr Maizena
260gr Terigu
1sdt Baking Powder
Resep bolu gulung
Bahan A :
10 merah telur , 5 putihnya
150gr Gula Kasar
100gr Terigu
20gr susu bubuk
15gr Maizena
10gr belfieco emulsi
Bahan B :
1sdm susu kental manis
1sdm Toffieco Bakar
150g Hollmann butter
Bahan C :
1oyang 30x40x4 cm
#chefyongkigunawan #yongkigunawankue #chefindonesia #belajarmasak #kursuskue #bolugulung #bolugulungmedan #marmercake #doiliespaper #muffin
![Istimewa, ANTI Kempes! Resep Bolu Marmer Premium Turunan Keluarga [100% Sukses]](http://i.ytimg.com/vi/Ec_kkMyaCZg/mqdefault.jpg)
Makasih chef resepnya sudah bnyk yg Saya recook hasilnya mewah
Makasih resepnya chef.. Selalu sehat dan panjang umur chef yongki..
Trm ksh Master Chef Yongki. Tuhan memberkati Master Chef Yongki dan keluarga. 😀🙏👍🙋♀
Bolu gulungnya moist. Enak sekali. Ngga patah. Mantulll
Keren om......mulai dr bahan2 yg premium...psti hasil dan rasa kuenya jg gk mngkin gk enak...udh psti yummy....
Terima kasih chef...nggak nyangka dolly paper bisa berbagai macam variasinya...trima kasih inspirasinya chef 🙏. Chef untuk yg resep bolu gulung itu campuran blue band, hollman dll jumlahnya 100g ya chef?.....terima kasih
Maaf cheef saya sering bikin bolu gulung itu pecah atau retak gitu kena apa yaa
Apakah harus dikasih air dibaskom dibawah adonan saat ovennya apa gimana mohon tips nya terimakasih
mantaapp...gitu doong d kasih resep agar kita bisa mencoba.TYM.
Chef Yongki Gunawan trimakasi resep dan cara membuat juga cara menggulung bolunya ditambah rasa nya yg enak
Terima kasih banyak chef yongki gunawan... Mantab detail dengan resep nya 👍👍
sptnya akan aku coba buat di Rumah......thank u master chef 🤗🤗🤗🤗
My fav chef kuenya enak2 sdh byk yg aku coba ..
Thxyu oppa resep nya selalu sehat yaa
bgm klo oven saya kecil , boleh nggak adonan bolu menunggu bakingan yg pertama ?
Chef, kalau yg marmer heavy dough nya pakai loyang sultan adonan nya ngga kebanyakan chef ?
Bolu gulung cokelat kesukaan ku👏😄😋
Di mana sy bisa beli koleksi buku2 resep dari chef yongki ? Mksh 🙏🏻
Chef, bolu gulung utk 3 loyang apakah 3 resep?? Mhn responnya. Mksh resep2nya yg mantap banget 👍 Gbu
seperti nya gitu, soalnya telurnya cuma sedikit
Chef Yongki kuenya lezat dan bagus sekali bentuknya, senang liat cara chef Yongki memasaknya
Terima kasih resepnya chef Yongki
Terima kasih chef resep nya. Sehat dan sukses selalu.👍👍🙏
Chef kalau utk jualan meisesnya enak pk merk apa? Yg harganya ramah, Mksh chef
Waaahhh, telurnya???
35 biji??
Luar biasa, bolu gulung premium...
Cantik, bikin ngiler...
Telur 2kg lebih,,, jual brp bolunya? Wkwkwk
adonanya banyak sesuai dgn ukuran . misalnya oven kecil kita pangan hanya separuh , sisanya kita tunguh yg didalam oven matang dulu baru masihkan lagi . boleh ga sef?
Makasih chef jadi ada ide buat packaging bolu gulung
TOP BANGET 👍👍👍👍👍👍👍
Duhh chef packingnya bagus sekali cocok buat usaha tuh...😊😊
Wah... Mantap. Trimaksih.
chef tolong tanya resep nya bagian bolugulung tidak ada bahan butter/anchor dan blueband, mau coba buat (kelihatan enak sekali), tp bahan sudah mahal, takut gagal sayang. Terima kasih.
Pak Yongki tolong tanya klu mau beli buku resepnya gimana caranya; yg ada lapis malang/ lapis sby
Menginspirasi selalu😍😍 resep2nya anti gagal smua😍😍
Wow... bolu gulung favoritku😋💙
Mantaf chef
Trmksh resep nya.
Terimakasih byk resepny Chef
Chef gini ini api nya atas bawah atau bawah aja ya? Trmksh🙏
Hebat...
wah bolu gulungnya enak nih moist lagi buatan uncle yongki😍😍
Marmer heavy dough recipe nya sama kan sprt di buku recipe macam² kue kuno pakde? maturnuwun...
Terimakasih ilmunya chef🙏🏻🙏🏻
Terimakasi Chef resep ya sehat terus Dan sukses chef Amen
Thanks chef resepnya
Cakep banget hasil kuenya, chef blh nanya mixer nya merk apa? Makasih
Om, belfieco emulsion nya kalo nga ada boleh diganti sama ya?
Dan kalo saya mau beli dimana?
Terimakasih om
Terima kasih chef, sehat sll dan terus berkarya🙏🙏🙏
Terima kasih ilmu nya chef
Mantapppp...selalu kl chef yongky
chef...walaupun cake nya msh panas gak apa2 yaa langsung simpan diwadah kedap?
Tidak apa apa ya
@@yongkigunawan senangnyaa dijawab langsung sm chef Yongki....saya ngikutin smua trik chef mulai dr pemilihan loyang trus dioven 200 drjt 1 jam smp trik ngaduk adonan.makasih byk yaa chef ilmunyaa.
Terima kasih Chef, sehat selalu
Makasih resep2nya Pak Yongky , semoga sehat & sukses & berbahagia 👍
Semua kue ny enaaaak... 😅
Terimakasih chef ilmunya👍
Terimakasih resepnya chef👍
Terimakasih atas resep nya chef Yongki
Maaf sis..apa ada resepnya ya 🙄
Sy siap menunggu chef..
Chef pingin masak barenggggg deh, sehat selalu yaaaa😍❤😢
Om yongki taliny beki dmn
Mataku kok malah fokus melihat yg di luar jendela ceef, 🙏🙏ada anggrek di sana🥰
Sy siap menunggu bolu gulung chef Yongki👏👏👏👏
Untuk heavy dough nya total butter dan blue band berapa gram dan bolu gulung butter dan blue band totalnya berapa gram
Ko youngki mixer merk apa dan beli dimana N harga berapa ?
Bolu gulung 1 resep jadi brp loyang chep
Keren
Muchas gracias por tan sabrosas recetas. Un saludo desde Argentina!
Kalo misalnya cuma punya mixer 1, adonan yang pertama mix yg mana dulu ya? apakah boleh adonannya didiamkan dulu sambil nungguin adonan selanjutnya?. Mohon bantu jawabannya yaaaa, thank you
Takarannya kok nggak jelas chef itu blueband pake brp banyak ya..diresep nya cuma 150 gr hollman butter tp kok ada blue band sgala brp gr pake nya
Terimakasih banyak chef untuk resepnya, sukses terus chef Yongki 👍👍👍
Chef.. Resepnya bisa liat dimanakah. Tq.
Ngilerrrr om,bagi kue nya😭😭😭
Siap menunggu
Im so happy u finally add subtitles to your videos 😻🙌🏼 love this channel
Om bikin resep minuman kopi dong yg kayak d mall
Chef boleh pinjem tangannya gk??😁..enak banget liat cr masaknya..
Selai nya merk apa om ...mksh GBU
Chef kalo saya mau kursusbuat bolu gulung gmn yah
belik alat kocok kekgtu berapaan ya ? mahal ngga ya
Om kue nya di jual ga, ngilerrrr om
Saya tinggal di Palembang,pengen banget kue nya itu om...ngilerrr kue nya😭😭😭
Tlg diedit chef resep nya bagian bolugulung tdk ada takeran anchor dan blueband. Dan marmer heavy dough bagian B, diomong gula pasir, ditulis gulahalus
Betul
Rahasia dapur bu
Mungkin itu yg ketik asistennya yg nggak ngerti kue. Jadi asal tulis rada ngawur. Sy selalu ngikuti resep om yongki...ya gitu antara video n tulisan resep sering nggak sama. Liat aja uk loyang di bawah sama yg di video...nggak sama kan.
Om ga salah ukuran loyangnya ?
Ikut menunggu om yongki
Next Ogura cake versi chef Yongki
ukuran wisman dan bluben ga ada ini sef?
Ada di deskripsi ya
@@yongkigunawan ini khusus bolu gulung ia .hanya engker sama blubben yg tidak ada ukurang .kalau Hollman butter ada . hanya itu yg bunda tanya karena resepnya tidak lengkap..tolong di kasih lengkap ia
Hadir chef
Resepnya ukuran besar. Utk 1 loyang aja bagaimana membaginya.. ? Langsung bagi 3?
Mixernya merk apa tgl
Itu backsound nya apa yah?? Keren...
Hmmm....Yummy....😋
Klo master chef itu tangan nya gesit dlm mengolah adonan..beda dgn saya kaku
menteganya brp gram untuk bolu gulung
Teknik memotong kue donk chef, itu kok rata banget gitu ya permukaanya, saya kalo motong supaya rata gitu malah jadinya rusakk kasar
Kue bolu gulungnya telur pakai hanya 10 butir dapat 3 gulung banyak yah!
Baca lg sis lbh teliti...kutel 35 biji,,,,
Chef ukuran dolly papper nya berapa?
Keren Chef, xie xie resepnya 😍
Greeting frm Sydney.. .. ready and excited to learn
Thank you ya
Mantap bos antar paket amanah
Saya Stanby om yongki 💪👍💚
Gulung bolu nya itu lho chef yg susah..
Bolu gulung kalo bikin 1 telurnya BRP ya..
untuk takaran telurnya ada di description box ya
@@yongkigunawan biasa pake resep ekonomis 3 telur dipake semua kuning dan putihnya..cara all in one atau kocok gula telur dulu baru tepung dan margarin cair..jadi semua...tadi coba rasa coklat tapi pake coklat bubuk jadinya bantat berlapis .atasnya bagus bawahnya seperti dodol.kira2 salahnya dimana ya chef.
@@retnosetyorini1160 itu belum rata mbak saat mencampur margarine
@@andikaasykarabdillah7871
Begitu ya.. ternyata gampang2 susah.saya pake mixer sico bosch.sewaktu mencampur margarin jg disitu pake spatula gak dipindah tempat baru lagi.
@@retnosetyorini1160 iya mbak saya juga pakai sico bosch tapi saya ambil 3 sdm adonan dan dicampur ke mangkok berisi margarin lalu dicampur kan keadonan lainnya teknik ini disebut teknik memancing sangat disarankan bagi pemula
takaran bahan2ny berapa chef
Tolong di info takarannya dong Chef
wah resepnya mantap 😍😍
uncle untuk muffinnya kenapa ada
190gr wijsman?
padahal kan uda ada butter & blueband...
apa butter & margarinnya ditotal jadi 370gr?
Biar Wangi embak Dan enak ni Saya langsung coba no resep top markotop
@@sakuradewi62 jadi marmer heavy dougnya 370gr butter + margarin & 35 kuning telur gitu mba?
@@sakuradewi62 u roll cakenya loyang uk betapa ya..tolong barangkali bisa bantu jawab. Terima kasih