The Chinese SECRET of tender BEEF LIVER. Three simple recipes that I fell in love with!

More live communication in my TG join 👉
t.me/koko_bechamel
00:00 Liver preparation
00:31 Liver in cream sauce
01:38 Berlin liver (with apples)
03:05 Liver with vegetables
Ingredients for liver in cream:
1. Liver, 700 gr.
2. Baking soda, 1 tbsp. l
. 3. Butter, 50 gr.
4. Flour, 2 tbsp. l
. 5. Onion, 1 pc.
7. Cream, 100 ml.
8. Ground black pepper, 1 tsp
. 8. Salt to taste
1. Cut the liver into several large pieces and roll it in baking soda. And leave it for 20 minutes.
2. Wash the liver and cut into smaller pieces, but not too small.
3. Fry the liver in butter for 1-2 minutes.
4. Toss the onion, fry for another minute.
5. Add flour, fry everything with flour a little (no more than a minute)
6. Pour cream, salt, pepper and simmer for 7 minutes
Ingredients for the Berlin liver:
1. Liver, 500 gr.
2. Baking soda 1, tbsp. l
. 3. Onion, 2 pcs.
4. Apples, 2 pcs.
5. Butter, 50 gr.
6. Salt to taste
1. Cut the liver with plastics about 1 cm wide, roll in soda, leave for 20 minutes
2. Wash the liver and fry in butter for 1.5 minutes on each side
3. Put the liver on a plate, and fry the apples for 1.5 minutes on each side.
4. Take out the apples and fry the onion in half rings for 1 minute.
5. Put the liver on the onion, salt, put the apples on top, cover with a lid
6. Simmer on low heat for 2-3 minutes
Ingredients for liver with vegetables:
1. Liver, 700 gr.
2. Baking soda, 1 tbsp. l
3. Butter, 50 g
4. Onion, 1 pc.
5. Carrots, 1 pc.
6. Tomatoes, 3 pieces
7. Bell pepper, 2 pcs.
8. Green onions
9. Garlic, 2-3 cloves
10. Chili pepper flakes, 1/2 tsp
. 11. Salt to taste
1. Cut the liver into several large pieces, roll in baking soda, leave for 20 minutes.
2. After 20 minutes, rinse and cut into smaller pieces, but not too small
3. Fry the liver in butter
4. As soon as the liver has changed color, throw in the onion and carrot and fry for another couple of minutes
5. Then add tomatoes, salt
6. After a couple of minutes, add the remaining ingredients, cover with a lid and simmer for 5 minutes.

[@user-ed5ep3vp6b]

Что-то давно я печень не готовила. И сливки ждут своего часа в холодильнике 😊....
У вас такая замечательная подача рецептов без этой словесной тягомотины. Всё понятно без слов. А съёмки просто прекрасны. ❤❤❤

[@koko_bechamel]

Спасибо! Рада стараться 🧡🧡🧡

[@user-re8ze4tb8i]

Красочная картинка. Не особо люблю печень, но в видео выглядит аппетитно. Я бы попробовал )))

[@Take_Action_Now]

Последний рецепт больше всего понравился. Лепешка такая дутая) Очень вкусно выглядит! Спасибо

[@koko_bechamel]

Спасибо!

[@user-hw5wv2kf1y]

Почему-то после ваших видео хочется сразу попробовать. И ведь получается. И очень вкусно❤

[@koko_bechamel]

Спасибо! Это для меня самая лучшая мотивация 🧡

[@user-ed5ep3vp6b]

​@@koko_bechamelа ещё я вижу, что мясо, используемое в приготовлении, фермерское. Одним словом, настоящее, такое, как мы любим в Сибири, да? 😊

[@koko_bechamel]

@@user-ed5ep3vp6b Конечно!)

[@laghima]

Просто не знаю, с чего начать. Начну, пожалуй, со второго рецепта. Никогда с грушей (или это айва?) не пробовала. Просто загляденье. ❤😊

[@koko_bechamel]

Спасибо! Это яблоки) Они очень хорошо дружат с печенью. Я тоже не могла никак выбрать, какой же рецепт снимать и решила, не выбирать))