Голубцы по очень вкусному рецепту! Очень вкусные, нежные и сочные! Съедаются очень быстро!
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2024
- Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!
Сегодня готовлю голубцы по одному из любимых рецептов, семья обожает такие, они очень нежные, сочные, из молодой капусты и с вкусной подливкой - просто вкусняшка😋😋😋
Для приготовления нам понадобится:
Молодая капуста - 1200 г.
Для начинки:
Мясо говядина - 500 г.
Филе куриных бедрышек - 300 г.
Рис - 120 г. ( отварить до полуготовности)
Лук - 180 г.
Морковь - 150 г.
Масло сливочное - 20 г.
Соль - 0,5 ч.л
Перец молотый - 1/3 ч.л.
Подливы 100 мл. для сочности голубцов.
Для подливы:
Обжаренные овощи
Мука - 2 ст.л. без горки
Томатная паста - 100 г.
Вода - 1 л.( в которой отвариваем капусту)
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Черный молотый перец - 1/3 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Сметана - 1,5 ст л.
Лавровый лист - 3-4 шт.
Перец душистый горошек - 5-6 шт.
Капусту я подготавливаю своим любимым способом , вырезаю кочерыжку, кладу в кипящую воду , после закипания провариваю пару минут и начинаю поочерёдно снимать листья, кладу на сито, чтобы стекали, так разбираю всю капусту.
Готовлю подливу, овощи обжарила на растит.масле, часть отложила в миску для фарша, а в оставшиеся добавляю муку, немного обжариваю, затем томатную пасту, тоже обжариваю, затем вливаю воду, в которой проваривала капусту, соль, перец, сахар, чеснок сушеный, сметану и провариваю минуты 3-4.
Подготавливаю мясо, пропустив через мясорубку, рис зарание проварила минут 5, промыла и высыпала на сито стекать.
Соединяю все продукты для начинки, формирую голубцы, обжариваю на растит.масле до золотистого цвета и складываю в кастрюлю, добавив лавровый лист и душистый перец, заливаю подливой и готовлю с момента закипания минут 35-40.
Очень вкусные получаются.
Рекомендую приготовить по этому рецепту!
Получается 19 голубцов и 2 тефтели
Приятного Всем Аппетита!
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на наш КАНАЛ, на
страницу в ИНСТАГРАМ, ТИК ТОК и ЛАЙК:
🌸 UA-cam 👉UA-cam bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток 👉 www.tiktok.com...
🌸 Instagram 👉 www.instagram....
Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк
4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия
Донаты для канала
www.donational...
#голубцырецепт #голубцыбездуховки #голубцыизмолодойкапусты #лучшийрецептголубцов #кулинария #еда #какприготовитьголубцы #кулинария #вкуснопростоибюджетно #самыесочныеголубцы
Классический рецепт голубцов, быстро только на видео, как ни крути на голубцы надо время. Точно так же готовлю как и Вы. Конечно со свежей капустой вкуснее и побыстрее готовится. Спасибо за труд .❤
Спасибо🌹
40 минут кипятить голубцы из молодой капусты ни к чему,не капуста получится , а породия на молодую капусту.Да прошлогодней капусте, то это - да!
@@user-lj2fj3nu6y фарш готов через 30 мин,! В рецепте много лав листа,! В конце готовки 1 достаточно!
Д@@user-lj2fj3nu6y
@@user-lj2fj3nu6y Ну если капусту чуть проварить в воде с добавлением уксуса, ничего не переварится, они становятся эластичными и никогда не перевариваются, очень легко работать с такой капустой , всегда так готовлю и молодую , и старую, когда-то давно увидела на канале "Галина кухня "и теперь пользуюсь этим рецептом много лет.
Никогда не пойму людей которые пишут и так все знали ну раз вы знали чего вы ходите смотреть ? Я например первый раз вижу поджарку голубцов , думаю обязательно попробовать сделать, благодарю
Спасибо за добрый отзыв!🌹 Попробуйте, мне кажется они так нежнее
Я тоже голубцы поджариваю вначале
Жаль, что вы не знали поджарка голубцов. Да, вкус совсем другой. Вкуснее, сытнее. Раньше готовили головы так, особенно поколение наших бабушек
Попробуй обжарьте голубцы, намного вкуснее получаются!!!
Готовила по своему рецепту. А вот с поджаркой интересно. Попробую обязательно!
Я сама готовлю голубцы вкусно, но ваш рецепт-это бомба. Благодарю вас. Только моему мужу нужно капусты побольше. Не буду капусточку разрезать. А в остальном рецепт просто шедевр! Прожила 60 лет, а вот такого вкусного рецепта ни у кого не видела. Спасибо.
Спасибо🌹🌹🌹
@@vkusno_prosto_byudzhetno Вчера приготовила в ночь. Сегодня ели и наслаждались. Мои попросили добавки. Дети вымакивали соус хлебушком. Спасибо!!! Очень вкусно. Вот какой-то густой, насыщенный вкус. Мои такими вкусными не были. А вот ваши-это шедевр.
Спасибо, я тоже сначала подрумяниваю голубчики на сковороде, а потом тушу на маленьком огне минут 25. Только при заворачивании я мясо кладу на тонкий кончик листика (так мясо хорошо можно завернуть), а толстый конец остаётся в конце и я его ровненько обрезаю и потом, при обжарке этим местом кладу на сковородку. Так капуста лучше протушится.
Наконец то я нашла канал, где всё коротко, но очень понятно и подробно проговаривается и показывается приготовление блюда. Нет лишних слов и лишних кадров. Видео короткое, но всё сказано и всё показано. С меня лайк и подписка.❤
Спасибо, мне очень приятно❤️🌹🌹🌹
Спасибо❤❤❤❤
В копилочку взяла! Очень рецепт понравился! Видео замечательное! Благодарю!
Спасибо🌹🌹🌹
Нормально, для молодых, начинающих хозяек самое то, все пошагово, понятно.
Спасибо за комментарий🌹
Очень понравилось видео. Показано все в короткое время. Спасибо
Спасибо за комментарий🌹🌹🌹
Супер хозяйка, всё объяснила и показала,спасибо за классный рецепт приготовлени❤голубцы на Ура.❤
Спасибо за добрый отзыв🌹🌹🌹
У каждой хозяйки свой рецепт приготовления
Очень аппетитные голубцы. Красиво, ярко, уверена, вкуснятина. Спасибо вам.
Спасибо за комментарий🌹🌹🌹
Спасибо,очень понравился ваш рецепт.❤
Спасибо🌹
Спасибо за рецепт и главное подробное описание!
🌹🌹🌹
Это вкусно. Спасибо вам за вкусный рецепт. 💖💯👍🥰
Спасибо за прсмотр и комментарий🌹
Отличный рецепт. Так же готовлю.
Супер рецепт. Спасибо. Я отвариваю рис, промываю и эту воду из-под риса применяю для подливы. Может кому-то пригодится. А когда варю капусту добавляю обязательно соль и уксус, чтоб листья не розползлись.
Спасибо 🌹🌹🌹
Вот настоящий рецепт вкусных голубцов.Молодец,хозяюшка,что предварительно слегка обжариваете.А то некоторые кладут тушить сырые и получают внутри обычный вареный фарш.А после обжарки на сковороде да потушить потом,вкуснятина.Наш похожий рецепт давным-давно прижился в нашей семье.Успеха и благополучия!
Спасибо🌹🌹🌹
Спасибо большое за рецептик, про муку не знала, что нужно давать в подлив.
Я ещё в зажарку и в фарш и в подливу добавляю грибы( обыкновенные шампиньоны) очень вкусно. В фарш режу мелким кубиком и обжариваю с луком и морковкой, а в подливу режу пластинами.
Но ! обжаривается то капуста, фарш в любом случае внутри пропаривается.
Я заменила р с пшеном. Просто запариваю и в фарш и немного воды туда. Нравится больше сючем с рисом
Спасибо вам за видео. Теперь буду готовить по вашему рецепту!
Спасибо🌹🌹🌹
Рецепт очень очень по хозяйски .родной и любимый мой!! гогда были детки маленькие..семья это лучший ! Без фокусов ( особенно кто не любит болг.перец)
Спасибо !!❤❤❤
Я тоже всегда голубцы обжариваю. Один раз поленилась. Вроде, было вкусно, но все равно не так, как с обжаркой. Классический рецепт, для начинающих хозяек все правильно, все понятно.
Спасибо за добрые отзывы🌹
Просто слов нет👍👏 Представляю как же это вкусно, да ещё и делается просто! Лайк :)
Спасибо за добрые отзывы🌹🌹🌹
Делаю почти так же. Только сворачиваю в трубочку и затыкаю с боков внутрь. Получается такой рулетик. Очень удобно и не разворачиваются.
Спасибо. Видно что Вы очень хорошая и аккуратная хозяйка. ❤
Спасибо🌹
Мне такой рецепт очень нравиться вкуснятина просто обалденный рецепт❤❤❤
Спасибо🌹
Да, классный рецепт, я тоже точно так же делаю, только летом для подливки беру помидоры 800грамм блендерю и использую вместо томата, очень ароматно и вкусно, а когда выкладываю голубцы обжареные в кастрюлю, между слоями нарезаю токо сладкий перчик и зелень, в конце потом такой букет ароматов, вкуснятина 😊
А я еще люблю класть между голубцами фаршированный перец, тоже вкус очень насыщенный. Спасибо за комментарий🌹🌹🌹
Вкусно, мне понравилось. Еще хочу!
Спасибо🌹🌹🌹
На вид очень симпатичные и думаю вкусные !!!❤
Спасибо🌹Очень вкусные❤️
Я вместо риса добавляю сырое пшено. Очень вкусно получается. Мне рис нельзя, диабетик
Спасибо.По вашему рецепту все быстро и без заморочек.
Спасибо за комментарий🌹🌹🌹
Благодарю Вас за рецепт, всё коротко и ясно.
Спасибо🌹
Спасибо вам, добрые ручки
Спасибо за поддержку🌹🌹🌹
Придраться не к чему! Делаю точно так же!❤Вкусно...
Спасибо🌹
спасибо за подробный и быстрый рецепт, искала такой
Готовьте на здоровье🌹🌹🌹
Понравился рецепт. Всё просто и понятно.
Спасибо.
Вам, спасибо , что оценили🌹🌹🌹
Рецепт пригодится для молодых хозяек.Спасибо.
Очень вкусные по этому рецепту❤
Спасибо🌹
Вкусненько👍хороший правильный рецепт 😋
Спасибо🌹
А мне на половины листиков не нравится, иногда разворачиваются , мне больше нравится заворачивать в целый капустный лист , получаются более крепкие , и мне нравится когда побольше капусты.
Чтобы не разворачивались заколите маленькими деревянными палочками, которые нужно вынуть затем из готовых голубцов.
@@Котбабка😂😂😂
Только думаю, если подлива густая, она пригорит в кастрюльке! Я бы более жидкую подливку сделала! Много подливы, это хорошо! 🙂 А рецепт хороший! 👍
Замечательный рецепт ❤
Спасибо🌹🌹🌹
Я тоже так готовлю голубцы и очень вкусные получаются.
Отличный рецепт!
Спасибо🌹
Спасибо большое за рецепт, видео и подробное описание , всё оассказали понятно и доступно.🎉🎉🎉😊
Спасибо🌹🌹🌹
Выглядит очень аппетитно,Спасибо Вам за рецепт 💐💐💐
Готовьте на здоровье🌹🌹🌹
Рецепт понравился.Сделаю так обязательно, именно с поджариванием голубцов! Спасибо.
Спасибо за комментарий! Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт🌹🌹🌹
Очень вкусно спасибо вам
Спасибо за добрый отзыв! Готовьте на здоровье🌹🌹🌹
Бистро и понятно.❤❤❤❤❤
Взяла на заметку! Обязательно приготовлю! Думаю будет вкусно!💐
Готовьте на здоровье, думаю понравится🌹
Спасибо, можно без обжаренных овощей,заливка томатный сок. В фарш добавить тертый помидор. Специи на любителя. Зирра и кориандр, лучшие ,но немного. Подавать со сметаной,сверху посыпать зельнью
Спасибо за отзыв, надо попробывать приготовить по Вашему рецепту🌹🌹🌹
Классный рецепт спасибо
Спасибо за отзыв! Удачи🌹
А какой ещё рецепт может существовать? Принцип приготовления всегда был один.
Только паста томатная сначала пережаривается,а потом добавляется или мука,или муку развести в воде до кашицеобразного состояния и добавить, так проще,а всё прекрасно. Спасибо.
А я всегда поддерживаю, а вот подливать попробую. Спасибо
Тоже так делаю и обязательно обжариваю, как и вы, намного вкуснее обжаренные голубцы, хороший рецепт!!!
Спасибо🌹🌹🌹
Очень вкусненько получается! Спасибо Вам большое!
Спасибо, мне очень приятно, что Вам понравился рецепт🌹
Благодарю за рецепт. Никогда не обжаривала. Все некогда, да и не знала . попробую, говорят вкус насыщенный. Спасибо!!!!
Спасибо, что смотрите и оставляете комментарии🌹🌹🌹
Дякую. Дуже сподобався ваш рецепт. По вашому рецепту приготовлю.
Спасибо! Удачи🌹
❤❤❤ спасибо! 👌
🌹🌹🌹
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,АППЕТИТНЫЕ,КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ😊😊😊☀️☀️☀️☀️👍👍👍
Спасибо, мне очень приятно🌹🌹🌹
Очень вкусно выглядит. Буду сегодня вечером готовить.
Удачи! Спасибо за комментарий🌹
Голубці готовлю часто але таким способом вперше чую попробую думаю що вкусняшкааа дякую за рецепт божого вам благословіння мирного неба 😋😋🌹🌹🌹🌹👍👍👍🙏🙏🙏🙏
Спасибо за комментарий!🌹🌹🌹
И хотя я уже опытный домашний повар 😄 !!! Но обязательно приготовлю голубцы по вашему рецепту - спасибо !!! Успехов вам во всех делах!!!
Спасибо🌹
Думаю,будет вкусно.Спасибо.
Да, очень вкусно! Спасибо за комментарий🌹🌹🌹
Спасибо большое за рецепт, попробую.😂😂😂😂
спасибо, в подливу муку недобавляла, попробую! лайк!
Спасибо за комментарий🌹
❤ Спасибо за рецепт❤
Если муку добавить, как у вас, когда на сковороде вы готовили подливку, то за 35-40 мин. тушения в кастрюле мука успевает подгореть, на дне образуется чернота. Если мука развести жидкостью и добавить в кастрюлю за 10-15 мин.до окончания приготовления голубцов, то за это время подлива успевает более-менее загустеть и не подгорает на дне кастрюли.
Не прилипла и не пригорела, смотря в какой кастрюле будете готовить.
Фу.у..зачем мука!!добавляю сметанку , побольше..
На дне капустные листья
@@vkusno_prosto_byudzhetno отличный рецепт! Я делаю точно так же как Вы! Единственное , что я никогда не кладу сметану. А так же муку в зажарку добавляю и никогда она не прилипает ,не пригорает, не понимаю как она может прилипнуть если она растворилась в соусе!❤
Замечательный рецепт, благодарю.
Спасибо за рецепт, очень вовремя. Готовлю голубцы очень редко- муж не любит. А сегодня воспользуюсь Вашими советами.❤
Спасибо 🌹 Удачи 🌹
Уже приготовила! Отлично. Этот рецепт теперь будет жить в нашей семье.👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт , обязательно приготовлю именно так
Спасибо за комментарий, удачи🌹🌹🌹
Спасибо большое ❤
Понравилась подача рецепта,спокойно,все понятно,аккуратно.спасибо вам.
Спасибо за добрый комментарий🌹
Если честно никогда не готовил Голубцы,но научился бы с радостью и Не Зря пришёл на ваш канал!!!❤❤❤
Готовьте на здоровье, мне очень приятно, что Вам понравился рецепт.
Класс благодарю
Готовьте на здоровье🌹🌹🌹
, готовлю так же только муку не добавляю в подливу спасибо за рецепт❤❤❤
Замечательно! Спасибо
🌹🌹🌹
Очень хороший повар, нам нравиться❤😅👍🌎🙂🌹👍🏡🙂
Да я не повар, я просто готовлю для своей семьи, с годами набралась опыта в готовке. Спасибо за добрый отзыв🌹🌹🌹
Очень понравилось спасибо❤
🌹🌹🌹
Спасибо!
Большое спасибо,классно
Спасибо 🌹🌹🌹
Вкусно!!!
🌹🌹🌹
Отличный рецепт приготовления Голубцов и спасибо вам большое за рецепт приготовления Голубцов и Дай Бог вам крепкого здоровья и счастья и любви 🧡!!!❤❤❤
Спасибо за добрый отзыв🌹🌹🌹
Молодец
Голубцы всегда тоже сначала обжариваю,только рис в начинку кладу не сырой,а даю прокипеть 2-3 минуты,а потом еще минут на 10 оставляю в горячей воде.Тогда не понадобиться так много времени на тушение,тем более,если молодая капуста.
Я тоже рис провариваю 5 мин. 35 минут для мясного фарша это не много, чтобы он проготовился.
Спасибо, я бы с большим удовольствием пришла бы к Вам на голубцы!!! 😂
Приглашаю😊🌹🌹🌹
И я.
Я готовлю так же , только по времени с молодой капусты это 20 мин достаточно , со старой дольше .
Ммм приятного аппетита. Красота.🎉🎉
Спасибо🌹🌹🌹
Добрый день, всё чётко и ясно, спасибо за рецепт 👍👍
Спасибо за добрый отзыв🌹🌹🌹
YUMMMMY!!
Всё делаю так-же, только всегда ложу рис сырой и томяться один час ,а в конце обязательно сушеный базилик.Это придаёт невероятный вкус.
Спасибо за комментарий🌹
Что означает "ложу"? Этого слова нет ни в одном словаре русского языка.
@@fortuna6367вы типо не поняли смысл?
и без обжарки получаются вкуснейшие...
Хорошие голубцы!❤
Спасибо🌹
Один в один так готовлю голубцы
Я голубцы запекаю в похожей подливе, но без муки(не люблю загущать мукой), в духовке. Под крышкой или фольгой минут 20-30,потом минут 15 уже без. Пришла к выводу, что так вкуснее. А если капуста уже не молодая, то и рис не отвариваю.
❤❤❤🎉🎉🎉😊
Умница! Оченьвкусно! Желаю процветания - каналу!
Спасибо🌹
Мне все нравиться ,кроме муки,в фарш я добавляю зелень❤
Потом к в соус соленый бочковой огурец. Попробуйте и будете всегда так делать. А ещё я добавляю в фарш горсточку кислого изюма.
Спасибо за рекомендацию, надо попробывать!🌹🌹🌹
Самые вкусные голубцы - мясо для них мелко резать или рубить. А остальное - как нас учили еще бабушки.! Я и перчик так фарширую и кабачки и баклажаны, только их не отвариваю вообще. Подливка универсальная.
Спасибо🌹🌹🌹
Я давно уже не готовлю голубцы, только с пекинки. У меня получаются рулетики. И все тоже самое. Сере линки тоже затариваю фаршем, получаются лодочки. А уплотнения с листиков не выбрасываю, просто беру капусту по больше, специально. Остатки капусты и срезанные уплотнения шинку и превращаю с салат из свежей капусты. А фантазии у каждой хозяйки хоть отбавляй. Добавляй что хочешь, вот Вам и ещё один салат..
Музыка на кулинарном канале это просто. Лищнее
👍
🌹🌹🌹
И - привет изжега))
Не знаю, пока никто не жаловался
люблю обжаренные голубцы, морковь с луком как подлив, не в фарш
А, я считаю рецепт правильным. Это кролики с козлами должны есть сырые, хрустящие листья, а голубцы должны быть мягкими и вкусными 👍🏼😋
Спасибо за комментарий
Решила приготовить голубцы в первый раз в жизни. Загуглила. Смотрю уже третье видео сложных, замудреных рецептов с какими-то зажарками- фигарками. Попроще нельзя?((( Отбили всю охоту к готовке.
Пойду в кулинарию и куплю готовых голубцов. А лучше- закажу на дом.)
Готовлю так же,но без обжарки голубцов,мужу не нравится😂