【ガチ勢向け】カルボナーラの作り方 完全マニュアル【分量付き】
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- Опубліковано 14 жов 2024
- 家族や子供のことを想って料理する
主婦や主夫に敵う『ガチ勢』はいないと思ってる。
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/ @1234goji
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世界政府に目をつけられたら。
☠ゴジのInstagram
海軍に写真を撮られたら。
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BGM:魔王魂
10年以上前に料理人だった。
家庭で上手く作れないなって、考えてたけど、色々思い出しました。
お蔭で上手いもんが作れるようになってきました！！！
有り難うございます✨
もうほんとにあなたの動画クソ大好きです！
荒れるでしょうがそんなのに負けずに今の強気な姿勢を崩さないで動画投稿よろしくお願いします！
主観の話を客観視のつもりでマウント取るやつが多いのが当たり前のUA-camのコメ欄にかつてここまで正面切ってガン飛ばす主が居ただろうか
そのスタイルほんと好きです
ん？この動画を見るということは少なからず自身のスキル向上につなげているのだから、客観視して当然なのでは？
KOMECO 自分の主観の話をあたかも客観視のように話す人ってことでしょ。
自分の価値観を押し付ける人、的な
同感です。好きですわ、このスタイル。僕にとっては、かえってとても自然体に思えます。
@@YM-oj6qj 料理の腕は超一流って言っても差し支えないぞ
YM うp主を褒めている所に批判を書き込んでいる辺りあなたも3流では？
リストランテで料理長やってます！
ゴジさんの料理の考え方は料理人そのものですね！
誰がいつ食べるか。
正にそれ!
料理人が100人いたらレシピも100通り。
大久保能朗 料理長が仰るなら間違いないですね
大久保能朗 お肉に対する知識がある方なんですね！調べたら出てくるくらいの人でした。
さすがです。。にわかどももこれで黙りますな😂
ほんとですか？！
リストランテで画像調べたらなんかすごいおみせでてきた(すごすぎて知能低下)
豆腐 リストランテはイタリアンレストランの種類ですよ
イタリアンで働いてますが、ゴジさんの考え方その通りだと思います！
生クリーム使う使わない。
パンチャッタじゃなくてグアランチャーレ！
料理の幅は人それぞれ！
相手を思って作ればいい！
その通りだと思います！
その通りやと思います！大切なのは相手を思うこと。
やたらレシピにこだわったり他人の料理法をけなす方々は、対人関係もそんな感じなんだろうな…と思ってしまいます。
@@momomo481 なんかベーコンの上位互換└(՞ةڼ◔)」
@@Tukumo__99 その顔文字すき(๑ ˙൧̑ ˙ ๑)
ぱさぱさcom 顔文字独特すぎない？(n꒪꒳꒪n)
8131 Kuckutr 材料に何使うかでそんなにカリカリすることあらへんやろ。
「Takomeshi！」って言って出てきたのがマダコ使ってるのかイイダコ使ってるのか、海外産の安全だけど得体の知れない頭足類だろうが別にええねん。
動画内容で手も足も出なくなったガチ勢「手洗った？」
ちゃんあべ
ガチ勢「体洗った？？」
信者 「うっす！」
生クリーム洗った？
あれ？汚ねぇ畳が見えてくる
defg abc ｶﾗｶﾗ…カラカラ…カラカラカラ〜…ず、ズズズズゥゥ
動作で鳥肌たつっていうコメントあって声出して笑った
さらにこのコメント見て声出して笑った
その声聞いて声出して笑った
そしてそれを見ながら笑った
そして全米が泣いた
そして誰もいなくなった
動作イケてる風なのにベルトだったりシャツだったりが絶妙にダサかったりシワついてるとこかわいくて好き
体も引き締まってない感が可愛いですよね
３時ふう
ぽっちゃりだよね
体型は逆に筋肉質に見えたな🧐
言葉とか概要欄も最高にカッコつけてて草 プロ意識がすごい
服装はONE PIECEのサンジに合わせてるからと思ってたけど。
レシピメモ
パスタ100g
ベーコン 12コロコロ
オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 大さじ1
卵黄 2個
チーズ 20g
胡椒 最低20カリカリ～50カリカリ
ゆで汁 大さじ6
仕上げ胡椒
大田 チーズ20gですね
作ろうと思ってたんでありがてぇ
Raoku 見落としてました直します！ありがとぅ٩( ᐛ )و
もぐa どういたしまして(･ω･三･ω･)ﾌﾝﾌﾝ
元料理人です。料理に対する考え方がすんばらしい、好きです。
料理初心者なので、乳化の度合いを何回もみせてくれてすごい参考になりました。
昔、カルボナーラ作ろうとして、炒り卵焼きパスタにした経験があってトラウマだったんですが
もう一回つくってみます！
私も料理人でした。
いつ誰が食べるか。まさしくです！
前菜等を食べるお客さんのペースを見極めホールと共有しパスタの仕上げ具合いを同じように変えてました！
また料理人に戻りたいなぁって思わせてくれてありがとうございます！
ソースめちゃくちゃ美味しそうなのにお皿舐めないんですか？
草
草
草
草
草
前回金属音がきちぃって言われてたからちゃんと先が金属製じゃないもの使ってる…細かな配慮…
以前パスタ場やってましたが、先が金属製の物を混ぜる時に使うとフライパンが傷つくからと教わりました
いや草
それは表面になんたら加工ってのを施してる場合でこの人のは関係ないんじゃない？ってエアプしてみる
ゆ〜キ まぁよくわからんからなんでもいいよ(適当)
sniper 0504 そういうことじゃないんだよなぁ
ゴジさんの料理はとても美味そうだしそして何よりキッチンがとてもキレイで清潔感あふれてる
キッチンの汚い料理人は下の下って聞いたことある
料理は諦めたガチ勢
「普通ビールは7:3じゃないの？」
ヒント コップの内容量
Rg II
???「おいじぃぃぃがもぉぉぉ」
アル中ステップ
ハイボールの人のノリはよ終われ
Rg II ハイボール9てどうゆうとこやねん
もしこの世にサンジがいたらこんな感じなのかなって思ってやっぱり2次元最高だなって思った笑
料理を美味く作れるよりも
作った料理を美味しいって言ってくれる人に会いてえなぁ
初めてこの動画で主さんを知りましたが、コメントがいちいちツボでしたwww
大衆に食わせると言うより俺が食べて美味いものを作るみたいな姿勢が大好きです
チャンネル登録しました！
サラッとアンチをぶちのめすスタイルすき🤗
元フレンチしてましたが、僕も料理に正解なんてないと思いますよ。ただ、答えだけはあります！それはその料理を食べる人が美味しいと納得するかどうかです。
やっぱり最終的にはそこに帰結するんですね
@@Y.mk.v です！10人が10人、味の好み、好き嫌い、味の濃さ、あるので、100人に同じ料理を出して100人を絶賛させるのは不可能に近いです。
なぜなら食うの俺だから理論好き
僕も大好きですねぇ
料理ってこういうことなんじゃないですかね？
結局のところ食べる人が幸せになるのであれば、どんな出来であろうとそれだけで料理としては大成功だと思う。
動作のナルシスト感がクセになるw
さむすん 上級者
最初くっそウザイなこいつって思ってたけど、料理の美味そうだし、編集やカメラワークがうまくて参考になるし、毎回サムネでつい釣られてしまう。
悔しいけど体がゴジさんを求めてしまってる。
アニメとかにいそう
動作は料理が上手いアンガールズ
ガチ勢の出方を先読みして潰してしていくの好き
とりあえず、僕はこの動画観てめっちゃカルボナーラ作りたいいいいってなりました。
これが動画としての正解でしょ！
なんて素敵な動画なんだろう。
料理に限らず、物事の本質を捉えている。
食べる人が美味いと思える物を作る。それで良いと思います。実際にやろうとすると凄く難しいけど。
今日、この動画を参考に奥さんに作ってみたら、すごく好評でした♪ ゴジさんは女性贔屓すごいですけど(褒め言葉)、こういう形で間接的に女性を幸せにしているあたりはさすがです！
まさに、誰がいつ食べるかが料理の基本だと思います。個人的には生クリームなしで作ることが多いですが、GOJIさんのレシピもクソうまそうですね。てかめっちゃカルボ食べたくなってきた。
チーズの種類を変えたり、生ベーコン使っても面白い。
素材を変えても幅が出て面白いですよね。
まさに、料理が本当に好きで、よく考えてるのが伝わります。
食べてる人と作る人が満足するのが一番と私も思います。
パスタ作ると荒れる現象なんやねん笑
暇を持て余した評論家様が沢山仰られるUA-camですから
全部ガキの所業定期
意識高い系がお得意の意識高いコメントするから
あと、チャーハンも荒れるよな笑
本人もそれ待ってるからしゃーない
これ作ったけどめちゃくちゃ美味い
茹で汁あれば修正効くから、主ほどの技術なくても作れるよ
麺絡め始めて沸いたらとにかく弱火、やばかったら火から離して茹で汁足すといいね
絡みつく粘度とたっぷり胡椒でぺろりです
カペリーニの扱い方がわからん。
どんなゆで方で、なに系のソースと合うんでしょうか？
字幕でガチ勢()を煽りまくるスタイル、好きです。
誰かが作った決められたレシピで決められた通りにしか作れないやつより、ごじさんのがよっぽどいい
ペペロンチーノの動画で指摘されてたトングの金属音がきちんと改善されていて良いと思いました。
全て計算されていて理にかなっている。
言っていることも迷いがなくてわかりやすいです。
これからもアンチ()に構わず頑張ってください。
言葉のかっこよさと所作のダサさのキャップが好きです
高畑裕太 キャップ？
@@〆ネギトロ かっこよさとダサさの帽子知らないの？
そうなんだよ、そういうキャップがうけるんだよね。
口の悪い愛ノスケまなてぃー ペットボトルについてるあれでしょ？
@@oishiitakenoko 違う違う。つばが半円型の帽子のこと
これ麺の量倍にしたらソースの材料も倍にするべきなんですかね🤔
ゆた せやで
ゆた それは当たり前やろw
必ずしもそうとは限らんけどな
ソースは4倍にして余ったのは飲むんやで
見ればわかる！
メチャクチャ クソウメー奴やん
今日も大満足でした♫
ちょっと気になったんですが、包丁などの器具がついてるのは磁石なんですか？
便利そうで欲しい
調べてみたところ
マグネットナイフラックというやつみたいです
雫水谷 おお！
どうもありがとうございます。
参考にさせていただきます！
ゴジさん、２つ質問です！
まずモニーニのオリーブオイル、3リットル缶があるのに今回のオリーブオイル買ったのはなんでですか？
あと、なんで左に並べてある砂糖や塩がいつもサラサラなんですか？笑
何度もこの作り方で食べてます！すんごい美味しいです！！
確かに100gだと増やしたり減らしたりする時分量わかりやすいからありがたいかも
最近コメント欄見ずに一回見る→コメント欄見ながら動画見るのにハマってる笑めっちゃゴジさんの動画好きです！目標達成しますように
ONE PIECE好きでサンジのご飯で検索したら出てきて寝る前なのにたくさん動画見ちゃいました！
私もゴジさんのような本格料理を作れるようになりたいです。🥺
材料がないものもありますがお休みの日に挑戦しようと思います！
このコメント欄ファンばっかw
マウンティングゴリラはペペロンチーノので駆逐されたかw
誰がいつ食べるか。すごくわかります！僕も子供(3歳)にパスタ作る時は塩無しでパスタを茹でてます！
このチャンネルは動画も楽しめてコメント欄も楽しめます。
こんな笑う料理動画初めてw
今度作ってみます！
あと、登録失礼します！
いつか使ってる道具メインの動画
とか出してもらえたら嬉しい
自分の食べたいようにカスタマイズし、自分だけの正解を見つけていくスタイル
料理美味しそうだし字幕面白いし参考になるし最高です…( ˘ω˘ )
スピードワゴンの小沢さんを思い出させるようなカッコつけマンなところがとても癖になるw
料理人やってます。
料理の本質を教えてくれた人です。
カルボナーラ待ってました！
とても嬉しい！
黒胡椒と卵とチーズたっぷりで濃厚で美味しそう
ソースの加減も分かりやすい！
ありがとうございます！
早速真似して作ってみます！
私Amazonでモニーニ買いました…すみません
普通に作る場合はもうちょいトロみつけてから盛り付けた方が美味しいんですか？
最近カルボナーラ食べたかったんで気になります。
もう少しウザさが無くなればなぁ、
と感じている自分がいます。
ただしこの方は料理が上手なので参考にさせて頂いてます。
かまいたちの濱家さんがお薦めしていたので、みにきました！
本当に美味しそうで、サンジっぽくてカッコいいです！尊敬します
ゴジさんの料理動画は過程を説明と共に見せてくれるから分かりやすいです
ゴジさんの動画参考にカルボナーラ作ってみました。クソうめェでした!
これからも動画投稿頑張ってください!
シャツの服装は初登場のサンジが確かストライプのブルーのシャツ着てましたよね！！原作のサンジのような口調字幕もまたワンピースを思い出させてくれます！！本当にこだわりのある動画です！！ベストなんか着るともっとサンジぽいですかな？
縦縞は痩せて見えるという穿った見方
料理の本質を捉えた神動画
評論家を駆逐するスタイル、きらいじゃない
俺は辛いものが苦手だけど、兄が作る豚キムチだけは食える
食えると言うより、たまに強請るくらい好きｗ
何でか分からないけど食べたいなとか思ってる日の夜ご飯に出てくる
「誰が、いつ食べるのか」
兄は俺のタイミングを分かってくれているんだろうなと思って嬉しくなったｗ
すまぬ…例の彼買ってしまったんですわ…美味しかったですわ…
多分こう言う動画に突っかかってくる人たちはガチ勢(笑)でゴジのやり方とかを取り入れながらさらに自分流に磨きをかけていくのがガチ勢だってあいつが言ってました
食う人にとってうまいのが最高の料理ってこっちゃな
間違いない
大学1年、運動部、午前3時半に腹が減り、パスタ食べたい。でこの動画見たら、
よけいパスタ食べたい。いや、この人のカルボナーラが！食べたい。
パスタと
チャリの運転と
マリオカート
男はみんな
自分が一番うまいと思ってる。
だから荒れる。
Y D 例え好き
チャーハンも追加で
スマブラとウイイレも追加お願いします！
チャリの運転みんな思ってたのかw
チャリの運転とマリカーとスマブラは自分よりうまい人たくさんいた
ゴジ
→ワンピリアルサンジを意識しているのでしょうか？
そう考えると仕草もなんか凄いしっくり来ますね
料理のプロ（爆笑）というよりも粗探しのプロ（大爆笑）がやってきそう、悲しい
金属製のトング使うと麺が切れるからあんまり好きじゃない その先が黒いトング使ってるのすごいすこ
ガチ勢とか言う謎の勢力と戦う男
paopao 86 天竜人から世界を護ってるんです( ･ㅂ･)و✧
とても美味しそうなのですが・・・・ テーブルの上の髪の毛みたいなものは何でしょうか？？？
とても気になりましたｗ
ベルトクソダサいの好印象
私も卵黄だけとか全卵と卵黄とか、色々作りましたけど、生クリーム入ってる方が美味しいと思う。
※動きがちょっとキザっぽいのは、酒で酔ってるからです(以前動画を撮る時は酔ってる時ってゴジさん言ってた)
初めてゴジさんの動画みたのがこれで強気な発言に惚れた
ガチ勢を実力でわからせてく感じめっちゃ好きです
カルボナーラ飯テロすぎ…！
同じ分量で麺の量2倍にした1.5mmのパスタでもとてもよく絡んで美味しくできました
色々言われてるけどわしゃ好きじゃ！！兄さん最高だよ！
いつ誰が食べるか。
いつ誰が食っても美味いでしょ、これは
ゴジさん動画見て、すぐオリーブオイル買ってしまいました。
美味しいです。ありがとうございます。
うまそすぎる やばいな
ガチ勢に対するコメントも、料理も、ビールも、最後にガイモンがいるのも、3150です。
一生のお願いします。めちゃくちゃ美味しそうなので初心者向けのも作ってもらえないでしょうか？
きっとみんな貧しくて、こんなおいしそうな料理作って自分で食べる人を
貶しているんだ…可哀想に…
カルボナーラの素はなぜ混ぜて加えないのですか？？？
教えて下さい！！！
腕が普通に動いてる…良かった
マジックショーみたいな、どこでハトが出てくるんですか？
めちゃめちゃわかりやすくて美味しそうな料理作ってる動画だし、料理できる人ってかっこいいから、そんな変な動きしなくても良いんだけども笑
ゴジさんの動画
めちゃくちゃ参考になってます！！
いつも美味しそうで
作ってみてますよー！！
母ちゃんの真っ黄色なカルボナーラ食いたくなったわ
帰省した時に頼もう
この日から1週間毎日カルボナーラ作った。上手くなった…気がする
これを見ながら、キューピーのレトルトカルボナーラは、、、
うめぇ(泣
誰がいつ食べるかだから(震え声)
レトルトを超えられないんだよなぁ……マジで普通に旨いからなぁ
誰が寝ずに頑張ってるからなぁ
筋肉痛治ってよかった。
昨今、いろんな警察いるんだね。
別に店やってるわけでなし、料理に正解はないし、好みだし。人間色々だし、好みも色々。好きに作り好きに食べ、それが1番。あと胡椒の20かりかり、辛い？今度やってみる(辛いの苦手)
キッチンお洒落で憧れる
これ夜中に見るもんじゃないわ、ちょうどいいからこれ見終わったらカルボナーラ作ってみるわ
自称ガチ勢さんのコメントなんて気にしなくてもいいのに
どの動画見てもめちゃくちゃウマそうですよ
めちゃめちゃグルメなのが分かります。カルボナーラは玉子の質と火入れ加減が大事ですよね。